1 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2014/05/04(日) 19:37:33 ID:DHUNEv5pv
タラの芽、コシアブラ、山ウドは山から。
アスパラ、菜の花は畑から。
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2014/05/04(日) 19:39:26 ID:DHUNEv5pv
![8494f2bb.jpg](http://www.gurum.biz/wp-content/uploads/imgs/8/4/8494f2bb-s.jpg)
材料
5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2014/05/04(日) 19:40:57 ID:cdPx11uta
そんな牛乳初めて見たわ
6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2014/05/04(日) 19:41:50 ID:DHUNEv5pv
![77e86b3e.jpg](http://www.gurum.biz/wp-content/uploads/imgs/7/7/77e86b3e-s.jpg)
強力粉、薄力粉半々。
ドライイースト、塩、オリーブ油。
混ぜます。こねます。
13 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2014/05/04(日) 19:47:22 ID:9sULnO6j2
>>6
牛乳うつってるけど牛乳は入れてないんだよね
15 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2014/05/04(日) 19:48:23 ID:DHUNEv5pv
>>13
ピザ生地に水のかわりに入れるよ。
粉臭くなくなる。
18 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2014/05/04(日) 19:49:54 ID:9sULnO6j2
>>15
なるほど
7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2014/05/04(日) 19:42:43 ID:cdPx11uta
ふむふむ
8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2014/05/04(日) 19:43:59 ID:DHUNEv5pv
![c8af130a.jpg](http://www.gurum.biz/wp-content/uploads/imgs/c/8/c8af130a-s.jpg)
ラップして一次発酵。
9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2014/05/04(日) 19:44:36 ID:cdPx11uta
14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2014/05/04(日) 19:47:28 ID:DHUNEv5pv
俺は山形産まれ、ヒップホップ育ちじゃねーけど。
牛乳は奥羽そだち。
17 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2014/05/04(日) 19:49:45 ID:DHUNEv5pv
![38814006.jpg](http://www.gurum.biz/wp-content/uploads/imgs/3/8/38814006-s.jpg)
発酵の間に材料きります。
山菜はパスタ。
野菜はピザ。
21 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2014/05/04(日) 19:51:45 ID:DHUNEv5pv
![ba7c7b73.jpg](http://www.gurum.biz/wp-content/uploads/imgs/b/a/ba7c7b73-s.jpg)
一次発酵完了。
だいたい倍に膨らむんだけど。
今日は機嫌悪いみたい。
生地さん。
22 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2014/05/04(日) 19:55:31 ID:DHUNEv5pv
25 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2014/05/04(日) 19:58:46 ID:DHUNEv5pv
![9bd7f6cf.jpg](http://www.gurum.biz/wp-content/uploads/imgs/9/b/9bd7f6cf-s.jpg)
バッドにマーガリン塗って形を整えてフォークで穴あけるよ。
いびつな形、生地の端っこの厚みのムラが美味さの秘訣。
29 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2014/05/04(日) 20:04:02 ID:NEaVqryRF
山菜はうちの山じゃもう旬過ぎてるなあ
山菜炊き込みごはんたべたい
31 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2014/05/04(日) 20:04:38 ID:DHUNEv5pv
![0cf27cf6.jpg](http://www.gurum.biz/wp-content/uploads/imgs/0/c/0cf27cf6-s.jpg)
魚焼きグリルで焼くよ。
片面焼きタイプだから最初に出来上がりの裏になる方を焼く。
3分間カラ焼きしてグリルあっためてバッドのまま生地入れて2分がこれ。
魚の匂いがつくと思う?
全くつかないよ。物が燃焼している時は匂い付かないから。
32 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2014/05/04(日) 20:06:58 ID:DHUNEv5pv
![8b133a5b.jpg](http://www.gurum.biz/wp-content/uploads/imgs/8/b/8b133a5b-s.jpg)
生地をひっくり返してピザソース、具、チーズをのせます。
33 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2014/05/04(日) 20:07:31 ID:cdPx11uta
旨そう
34 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2014/05/04(日) 20:08:59 ID:DHUNEv5pv
![f70248ee.jpg](http://www.gurum.biz/wp-content/uploads/imgs/f/7/f70248ee-s.jpg)
アスパラは薄く切り菜の花とオリーブ油で炒めた。
35 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2014/05/04(日) 20:10:51 ID:DHUNEv5pv
![d41b1507.jpg](http://www.gurum.biz/wp-content/uploads/imgs/d/4/d41b1507-s.jpg)
パスタと一緒に出来上がるようにこの状態で置いておきます。
36 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2014/05/04(日) 20:19:52 ID:DHUNEv5pv
![46e82e32.jpg](http://www.gurum.biz/wp-content/uploads/imgs/4/6/46e82e32-s.jpg)
パスタはペペロンチーノだよ。
油にニンニク香りついたらウドの茎から入れるよ。
37 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2014/05/04(日) 20:23:07 ID:DHUNEv5pv
![27132599.jpg](http://www.gurum.biz/wp-content/uploads/imgs/2/7/27132599-s.jpg)
今日の山菜のパスタはタラの芽、コシアブラ、山ウド混ぜてやってる。
タラの芽だけ、山ウドだけでもやるけどね。
コシアブラだけはやらないな。
38 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2014/05/04(日) 20:23:12 ID:h90LuPQlS
晩メシ食ったのにまた腹減ってきた
39 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2014/05/04(日) 20:26:45 ID:DHUNEv5pv
![3c4244f0.jpg](http://www.gurum.biz/wp-content/uploads/imgs/3/c/3c4244f0-s.jpg)
麺のゆで時間は表示より1分早めであげて強火で少しづつ茹で汁を数回まわしかけていきす。
40 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2014/05/04(日) 20:28:11 ID:DHUNEv5pv
![793b1c1b.jpg](http://www.gurum.biz/wp-content/uploads/imgs/7/9/793b1c1b-s.jpg)
アスパラと菜の花のピザ完成。
41 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2014/05/04(日) 20:32:30 ID:DHUNEv5pv
![](http://www.gurum.biz/wp-content/uploads/imgs/f/3/f3bd83f0.jpg)
具なしのピザは名前なんだっけ?完成。
チーズ乗せた後にトマトソース所々乗せるのが好き。
トマトソースは去年畑の完熟トマトから作って冷凍してるんだぜ。
42 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2014/05/04(日) 20:34:34 ID:DHUNEv5pv
![6df52f2a.jpg](http://www.gurum.biz/wp-content/uploads/imgs/6/d/6df52f2a-s.jpg)
ヤマザキ春のパン祭りの皿(*^^*)
43 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2014/05/04(日) 20:35:25 ID:IcJzVu6hB
ビールとワイン飲みたくなってきた
44 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2014/05/04(日) 20:35:38 ID:DHUNEv5pv
![89455ca7.jpg](http://www.gurum.biz/wp-content/uploads/imgs/8/9/89455ca7-s.jpg)
山形銀行のレオの皿(*^^*)
45 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2014/05/04(日) 20:37:57 ID:DHUNEv5pv
![8283c941.jpg](http://www.gurum.biz/wp-content/uploads/imgs/8/2/8283c941-s.jpg)
多分何かの景品の皿(*^^*)
46 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2014/05/04(日) 20:39:16 ID:DHUNEv5pv
![dfca96c2.jpg](http://www.gurum.biz/wp-content/uploads/imgs/d/f/dfca96c2-s.jpg)
食器欲しいなぁ。
48 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2014/05/04(日) 20:41:20 ID:AXwRBmdWw
をーーーーっ!
メチャクチャ豪華だな!
美味しそうだ!!
52 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2014/05/04(日) 20:44:20 ID:DHUNEv5pv
アスパラと菜の花のピザが一番美味しかった。
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1399199853/
山菜ってパスタと合うのか(困惑)
山菜ペペロンチーノ食ってみたいわー
ピザも食ってみたいわー
パスタめちゃくちゃ美味そうw
山菜うまそう、、ウド食べたいよおおおおおお!