素人が天下一品のラーメンを再現してみたよー!

 
2013年4月14日16:00:00
 
コメント(1)
 

1 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 00:49:16 ID:D3cmj5ge0
e6fe2232.jpg
まずは鶏がら入れるよー ※ほとんど画像撮ってないのですぐ完成します
2 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 00:50:15 ID:3KRnItPl0
よっしゃ
3 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 00:51:15 ID:9SkR4hVi0
作るのに夢中になっちゃったんだね
5 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 00:52:24 ID:D3cmj5ge0
他にも手羽先とか適当に入れて煮込んでいくよー e2325d93.jpg

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6 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 00:55:03 ID:D3cmj5ge0
あのこってりスープに欠かせない野菜さん達入れて煮込むよー 67571bce.jpg
たまねぎ細すぎた
7 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 00:57:48 ID:D3cmj5ge0
落ちそうだな・・・
8 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 00:57:49 ID:qZ2AXKqC0
どこでボンドぶちこむのか気になる
10 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 00:59:06 ID:D3cmj5ge0
今のとこ鍋の中こんな感じー 507c42df.jpg
13 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:00:21 ID:t2qgVI9v0
ああもうすでにうまそう
14 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:02:48 ID:D3cmj5ge0
それから何時間も煮込んで煮込んでスープから鶏がら以外を取り出すよー もう肉はほとんど溶けてボロボロでまずそうな肉じゃがみたい acf164f3.jpg
16 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:04:18 ID:OpyxLGFc0
野菜の材料kwsk
19 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:08:16 ID:D3cmj5ge0
>>16 質問後で受け付けるよ! でもほとんど覚えてないから答えれるかわからないけどww
17 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:07:20 ID:D3cmj5ge0
さっきの肉じゃがをスープと混ぜながら液体になるまで潰してくよー! e02ad15e.jpg
ちょっと天一ぽくなったでしょ? もうすぐ完成するよー
18 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:07:44 ID:/UOrKJOdO
店のような濃さのは難しそうだな
20 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:09:16 ID:G8LytCB50
俺も作りて絵
21 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:09:58 ID:QFvmpgOrP
俺も久々に作ろうかな
22 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:10:09 ID:fx9MfhFT0
なんか牛乳イッキ飲みしたあとのゲロみてえだな・・・
25 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:13:29 ID:D3cmj5ge0
さっきはまだまだ野菜が口に残るからもっともっとこしていくよー! 0ab872ac.jpg
そしてこれと肉じゃが取り出したスープと混ぜてスープ完成! そしてラーメンダレには魔法のタレを使って完成! 麺はさすがに市販の麺使ったよー 次はいよいよ完成写真!
26 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:15:59 ID:D3cmj5ge0
はい完成写真!! っとその前にトッピングのチャーシューも適当に自作してみたよー a5d44c1d.jpg
29 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:17:51 ID:9Bmo8CPH0
>>26 この時間にこれはあかん 後でチャーシューのレシピも頼む
31 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:19:05 ID:txuKwRfT0
>>26 チャーシュー丼食いたくなってきた・・・
27 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:16:55 ID:P69fbj740
おなかすいてきた
28 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:17:43 ID:mZMNZ3Sg0
>>1と結婚したい
30 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:18:31 ID:NDzoaXfn0
チャーシューのレシピ頼む
32 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:20:30 ID:Z0xUdJUPP
なんだ、素人か・・・
33 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:20:33 ID:1+Ac7XER0
この時間にチャーシューの写真とか暴力だろ・・・
34 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:20:36 ID:D3cmj5ge0
ついでにチャーハンセットにしてみた。 ebb11642.jpg
ベチャベチャしすぎて失敗。 怒られそうだから次はさすがにラーメンうpする
37 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:26:45 ID:txuKwRfT0
>>34 うまそう
36 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:24:48 ID:D3cmj5ge0
はい完成!! 3f43a3a8.jpg
天一に負けないぐらいこってりで思ったよりおいしかったよー! ただ、肉が少なすぎて動物系の味が薄かったのが残念。 今度またリベンジしまーす
38 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:26:46 ID:QFvmpgOrP
>>36 チャーシューがヤバイww夜中に見なきゃよかった、乙
42 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:29:40 ID:P69fbj740
>>36 うまそう
48 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:33:37 ID:velK1MfJ0
>>36 美味そう…
39 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:27:53 ID:3MolQCH20
うまそうだな ラーメンは一から作ろうとは思わないわ ガス代もったいない
40 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:28:23 ID:aa4OIene0
あああラーメン食いてえ
41 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:29:12 ID:EYC3zcx80
なんかラーメンよりそのメンマが食いたい
44 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:30:17 ID:GQ//IN0T0
天一より美味そう
45 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:30:21 ID:1LSwE9buO
うまそう! 圧力鍋とか使うの?
47 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:33:35 ID:D3cmj5ge0
>>45 圧力鍋はチャーシューに使ったよ おかげで1時間強で完成w ラーメンは途中忙しかったのもあったし、丸一日かかった
54 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:37:10 ID:1LSwE9buO
>>47 圧力鍋ってイイよね チョッとしたタイムマシーンだよね 何を参考に作ったの?
61 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:42:25 ID:D3cmj5ge0
>>54 チャーシューはクックパッドを参考にオリジナルで作ったよ
50 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:34:09 ID:J8MNKftc0
スープ作りって圧力鍋でもできるかな?
55 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:39:49 ID:D3cmj5ge0
>>50 たぶんできると思うけど途中の様子見れない分不安だよね
51 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:35:19 ID:J8MNKftc0
てか、チャーシューのほうが圧力鍋に向いてなさそう ホロホロになって角煮になりそう
57 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:40:42 ID:G8LytCB50
もうちょっといろいろ詳しく載せて欲しかったわ
59 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:42:05 ID:J8MNKftc0
この量の鶏がらっていくら位で買える? 何gくらいあんの?
64 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:46:23 ID:D3cmj5ge0
>>57 ごめんね!写真もなんとなく撮ってたから始めからこうやってスレ立てるなら 細かく撮っとけばよかった >>59 鶏がらはグラムまでは覚えてないけどスーパーで1パック88円!の半額でした 足りなかったから他の店舗も行ったけど同じような値段だったよ。 あくまでガラだから肉はないし買う人少ないんだろうね
58 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:41:11 ID:J8MNKftc0
やっぱあのスープは煮出しか、自然に溶けたものだけじゃなくて 意図的に潰して濾してるのか そりゃそうだよなぁ
67 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:48:40 ID:J8MNKftc0
魔法のタレってなんだよ あと野菜は結局なに?
70 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:55:53 ID:D3cmj5ge0
>>67 野菜は玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、セロリ、長ネギ、大根 だったかな。じゃがいもが鍵だと思うけど特に縛られずに 色々入れてみていいと思うよー 魔法のタレは角煮のタレでしたーw
68 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:52:51 ID:D3cmj5ge0
ちなみにこれ昔作ったやつ 098d1e37.jpg
69 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:54:56 ID:4yjO6I0y0
スープに米は入れないのか?
71 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:57:48 ID:D3cmj5ge0
>>69 最後にご飯入れたよーwww 通ぶったけど俺は天一行っても入れたことないんだけどねww
72 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 01:59:02 ID:4yjO6I0y0
酒粕をミキサーかすり鉢で粒がなくなるまで潰して アルコール分が飛ぶまで煮こむんだ
75 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 02:04:39 ID:IMk9l9760
次は天一を越えてくれ http://portal.nifty.com/kiji/110822147042_1.htm
76 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 02:08:41 ID:D3cmj5ge0
>>75 こうやって見ると完敗だねー ありがと! 明日天一行って研究してくる
77 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 02:14:49 ID:4yjO6I0y0
ニンジンの粒子状のものは、スープ中で見たことがない 皮付きで丸ごと入れて、潰さない程度に引き上げると思うよ
81 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 02:24:39 ID:D3cmj5ge0
>>77 なるほど 何が入ってるとか全くわからんが野菜が鍵を握ってると思って 適当に食材集めて入れたんだよ
78 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 02:15:28 ID:1LSwE9buO
腹へった… 仕方なく食パンをかじってる 恨むぞ1よ
80 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 02:19:06 ID:G8LytCB50
>>1 また作ったらすれたててくれよ
82 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 02:27:41 ID:mZMNZ3Sg0
料理できる人ステキ
83 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日:2013/04/10(水) 03:22:48 ID:pr54a41x0
俺天一好きなんだ このスレ永久保存するわ
ソース http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1365522556/

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コメント(1)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年11月9日 20:25:35

    料理上手の嫁はマジ有能
    結婚が損だと言ってる奴はたぶん料理下手嫁もらってる

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