【健康】短命県青森の人気ラーメン店、「ラーメンのスープを飲み干さないで」と苦渋の訴え

2018年4月10日23:00:27

1 名前：ばーど ★ 投稿日：2018/04/10 16:56:02 ID:CAP_USER9.net

毎日６時間以上かけて作るスープが自慢のラーメンを提供する大西文雄社長＝青森市古川１丁目の「味の札幌　大西」

毎日６時間以上かけて作るスープが自慢のラーメンを提供する大西文雄社長＝青森市古川１丁目の「味の札幌　大西」　「スープは飲み干さず、ラーメンを食べる日は野菜を食べるなど工夫して」　人気商品「味噌（みそ）カレー牛乳ラーメン」を目当てに県内外の客が訪れる青森市の「味の札幌　大西」。昨年１２月、青森県によるラーメンの塩分測定に協力した大西文雄社長はテレビカメラに向かって呼びかけた。　県がラーメン店やうどん、そば店の塩分量のチェックに乗り出したのは、麺類のスープを飲み干すことが多い県民に、どれだけの塩分が含まれているかを知ったうえで摂取量を減らしてもらうのが狙い。大西社長はこの調査を受け入れ、調査時の取材にも応じた。　直後に開かれたあおもりラーメン協会の総会。会長を務める大西社長は、会員から「なんであんなこと言うんだ」と責められた。ラーメンが悪者になってしまうというわけだ。　大西社長自身も、「スープは残して」とは言いたくないのが、偽らざる本音だ。自ら毎日午前２時から６時間以上かけて仕上げている自慢のスープだ。「本当は飲み干してくれた方がうれしいに決まっている」続きはソース https://www.asahi.com/articles/ASL3R362SL3RUBNB006.html

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5 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 16:58:01 ID:WnwM0J0u0.net

最初からスープ少なくすればいいだけでは

104 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 17:10:03 ID:sSV0x9Pa0.net

>>5 最初からスープ少なくすると麺茹でた時のヌメリなんか幅利かせてスープ不味くなる。麺の湯切りなんて完璧にできるわけないんだからスープのボリュームで補完するんだ。だからスープは、過剰に入ってて普通。よほど濃厚なドロドロスープでもない限り。

112 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 17:11:05 ID:VRtJvhbv0.net

>>104 最近は　逆円錐形でスープがあんま入らない丼が流行ってるな麺を食べ終わるとスープがほとんど残ってない

153 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 17:17:05 ID:uTqHBcnI0.net

>>112 あれいいねなんじゃこりゃと思ってみたけど食べてみて良さがわかった

7 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 16:58:02 ID:vKDvd2EB0.net

リンゴの医者いらずなのに

12 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 16:59:03 ID:GQHcMiVP0.net

俺ラーメンのスープ飲まない派

23 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 17:01:00 ID:ZGoq/YeZ0.net

うーん。汁を少なくして、つけ麺風にしたらどうなんだろう。何か打開策はある筈。

53 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 17:04:01 ID:8y1D2Qsu0.net

>>23 賛成スープ多すぎるよ

25 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 17:01:00 ID:gf3P4i9h0.net

たまにしか食いに行かないから飲むわ

36 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 17:02:02 ID:4S7e978L0.net

平均6g の塩分だからな。味が濃いならそれ以上。海水150mlぐらい飲んでるのと、変わらない

37 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 17:02:02 ID:M2vVszAR0.net

体に悪いのは事実だからな

43 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 17:02:05 ID:C/Y5z4Np0.net

スープうまいんだよな何かいい解決作は無いか

44 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 17:03:01 ID:BcpCB5BjO.net

天一なんか20gとか出てたな

63 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 17:05:01 ID:+KaP+60R0.net

普通スープは飲み干さないだろちょっとだけよ

72 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 17:06:02 ID:EgvYhcE20.net

もったいないから飲み干すよ。

73 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 17:06:02 ID:mEtYd4gj0.net

てか、ラーメンだけじゃなくてそばうどんも大差ないよな？塩分

92 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 17:09:02 ID:V+dbkQVh0.net

>>73 そばうどんはスープ飲みほすのが旨い店だっていう風習ないから

166 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 17:19:04 ID:mEtYd4gj0.net

>>92 ああ、そういう風習があるのかｗ

83 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 17:07:05 ID:qRnu3tcZ0.net

>>1 >味噌（みそ）カレー牛乳ラーメンなんかすげー美味そうやな。

102 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 17:10:02 ID:cCW1ObrG0.net

>>83 味噌バターカレー牛乳じゃないと

123 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 17:13:05 ID:qRnu3tcZ0.net

>>102 塩ラーメンにバターは思いつくけど、味噌カレーにバターかぁ。なんか想像できんから食ってみたい。

97 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 17:10:01 ID:Q48HMm7l0.net

まぜソバみたいなメニュー考えろよ

115 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 17:12:01 ID:g+Clo4Uc0.net

よほど腹が減ってない限りは残すな

134 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 17:15:02 ID:2DGE2mXh0.net

ラーメンスープを全部飲むやつとは仲良くなれない

138 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 17:15:04 ID:VyOdGhax0.net

一日一食ならいいよね餃子もつけるけど

162 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 17:19:01 ID:LBBA+zhK0.net

>>138 多分、ラーメン一杯で、1日の塩分量オーバー。

150 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 17:17:04 ID:hr98LCt70.net

青森はとりわけ塩分摂取量が多いわけでもないのに

174 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 17:21:02 ID:qRnu3tcZ0.net

>>150 あら、全国平均より高いけど関東平均みたいな感じですねぇ。

159 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 17:18:05 ID:BZ3bhpP60.net

というかスープ自体それだけでそんなに塩分濃度高いの？

161 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 17:19:01 ID:7OX4TqI40.net

青森とか東北はラーメン以外でも塩を使いすぎなんだよ漬け物もしょっぱすぎ

163 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 17:19:02 ID:Wuscyprb0.net

東北人はホント塩分好きだよなやっぱ寒いと血圧上げないと体が動かんのかね

202 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 17:27:03 ID:0Jt1jE3n0.net

ここのスープは結構多いのでいつも残してる。塩ベースの牛乳ラーメンが美味いのよ。

208 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 17:29:02 ID:GwZ/DUQj0.net

朝お粥にすればいいよ

211 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 17:30:00 ID:Bk09YXse0.net

らーめんってそんな1杯を気にするほど塩分まみれなの？毎日の様に食べてりゃ調子悪くなりそうだけど？

229 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 17:31:05 ID:yvWy8+Mc0.net

ラーメンのスープ飲み干す人の気持ちは分かるけど、富山ブラックとかでそれやる奴は頭おかしいと思う

243 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 17:34:02 ID:AstvNlfS0.net

ラーメンだけじゃないだろ原因

244 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/04/10 17:34:02 ID:NkQWw7FF0.net

美味すぎてつい全部飲んじゃったって事あるけどせいぜい20件に1件くらいだな

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1523346980/

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コメント(60)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月10日 23:04:56

味噌に送り仮名いる？
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月10日 23:15:57

飲み干しても害のないラーメン作れや
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月10日 23:17:06

量を減らして追い飯でおじやにして消費するとか
味の濃さを薄めつつユーザーに寄り添う手段はあると思うんだ
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月10日 23:18:02

汁、
旨みが良く出たスープに醤油がいい感じに利いたもの。
うんめ～～～～っ！こりゃ、飲むしかないでしょっ！

完飲。ごっそさんです。
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月10日 23:23:09

摂取量ばっか気にしてる奴ばっかだけど
水飲んだりスポーツしたりで排出したらええだけや
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月10日 23:32:52

耳が痛い話題だけど
塩分と炭水化物控える食事は
美味しくないもんね
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月10日 23:34:57

ラーメン屋で青汁とウーロン茶出せば？
塩と油には対処できるだろ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月10日 23:38:13

いやバカかと
早死にするのもラーメンのだいご味のひとつだろ
くそ～こんなとこではまだ終われねえ・・・って死ぬのが最高
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月10日 23:40:48

長寿ナンバーワンの長野が塩分摂取もナンバーワンだゾ。
つまらんビーカー科学者の意見なんて参考にしたらいかん。
世界はビーカーでできてはいないからな。
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月10日 23:55:16

スープ減らすとすぐ冷めちゃうんじゃない？
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 00:02:26

たまにしかラーメン食べないからなるべく完食目指す派
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 00:05:11

「味の札幌」って・・・味噌カレー牛乳ラーメンは、札幌ラーメンじゃないぞ。
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 00:05:38

青森は自覚してるよ。
塩分摂取は多少多い程度で、本当の原因は野菜と果物の摂取量が少ないからだって青森県内の道の駅だともれなくそんな情報を置いてあったりする。
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 00:13:03

あー。うん。
それは裏読もうとしすぎだぞ。
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 00:42:23

米13
これねえ本当のこといっていい？
ただの積雪だよ青森のそれは。
青森は世界一の積雪量なの
シベリアより北極より南極より北海道より
ただ雪で転んで老人が早く死ぬだけ。
長野は内陸だから青森に比肩するようなレベルでは全く雪は降りはしない。
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 00:44:59

もし食と健康との因果あるなら好対照の長野の比較で、野菜もあるが茶というのは重要な要素かもね。
寒いと汁物で暖をとる。
食物の美味しさの重要な要素として一定の塩分濃度が必要とされる。汁物を暖をとる目的で使うとどうしても摂取体積が増え結果塩分総摂取も増えてしまいはする。

長野は隣県に茶所静岡がある。
茶の北限は新潟は村上。
暖を取るに長野は茶を、青森は汁物をってのもあるやもね。
茶で取りすぎる塩分を希薄できるかどうかは別として。
それでも総摂取は長野が上。
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 01:00:06

※16
その話込で見ても山形と北海道はそこまでひどくないし、なおのこと食い物の影響が露骨に出てしまう。
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 01:03:39

あと、もったいないどうこうなら蕎麦湯文化が一石二鳥なんだよな。
汁ごと飲んでも茹で汁に出る蕎麦の成分で十分におつりがくる。
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 01:05:36

米18
北海道はそんな雪ふらんよ青森に比べたら笑
雪が降るにはせいぜい0℃で十分。
必要なのは湿度。
北海道や長野は内陸部は湿度ないから寒くても雪にならない。

青森は津軽、下北、県全体が大きなペニンシュラになってるから三方を海に囲まれ常に海から湿度が供給される。
日本一じゃなくて世界一の恒常積雪量。
事故死者除いたの全国寿命統計だと全く違った結果と思うけど。
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 01:07:05

※20
・・・。
青森の街はそんなに降らないんだけども。
良く調べてみ？
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 01:09:19

こういうのは無駄なキャンペーン打てば打つほど予算とポストと仕事が降るからねえ
タバコの害と一緒で良識ある一部の人間は眉唾で眺めているよ。
行政国家行政科学だよ。
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 01:12:42

積雪量で見るなら青森、秋田は低いけど、それ以外が上位過ぎるんだよなあ。
意図的な無視だよね。
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 01:13:48

米21
確かに人口の集中する市街の積雪は他県と相違はないね。
ただ老齢者人口の分布含め、詳察する必要はあると思うけど。
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 01:16:13

塩分を取る。
さらに塩分の調節に必要なものも取る。
蕎麦文化だったり、野菜の摂取量が多い県はそこまで悪くない。
青森が露骨に低いのは食事の影響だよ。
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 01:20:13

健康気にするならラーメンなんか食わねぇよ
薄味で栄養素だけ摂取して長生きとかしたくねぇわ
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 01:22:43

別に野菜を多めのとこだけでも実践すれば変わるけど、あんまりにも野菜を食わない現状、塩分減らして、野菜多めと言うことになる。
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 02:38:48

スレの※44
天一は6.4～7.5gだぞ
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 02:43:06

肉体労働者と新陳代謝が強い人は汗の量が凄いからしゃーない。

過剰に塩分が体内から出るので、その分を補給しようと体がスープを求めている。
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 05:37:34

外食は情弱
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 05:56:47

ラーメンくらい好きに食わせてよ
塩分が気になるなら食べる人が自分で判断して残せばいいでしょ
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 06:00:37

ラーメンくったらその直後にお湯を3Ｌものめば塩分薄まる
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 06:05:22

塩分減らせば健康ってのがもうオカルト
no

33

名前：

(*‘ω‘*)<塩分やべえのスープじゃなくて麺の方だから麺残してスープ飲め

投稿日：

2018年4月11日 06:16:19

　　　　　 ∫
　　ﾍ⌒ヽﾌ∫
.　（,,・ω・）
　（つ=||||＿___
　（’⌒)＼＿／
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 06:25:15

塩分減らしても死亡率は下がらない
高血圧患者が塩分摂取量を減らすと死亡率が上がるという研究結果が秋田で出てただろ
死亡率を下げたければ南国に引っ越すしか無い
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 07:06:50

富山ブラックはしょっぱいだけじゃないんだよ旨みはんぱねぇよ
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 07:28:55

>>112
あの意識高い系丼はそういう効能があったのか
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 07:42:15

富山ブラックってあれ50gくらい塩入ってるだろ
醤油そのままってくらいしょっぱい
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 08:19:48

スープは全部生ごみとして捨てるのがラーメンだからねぇ
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 08:29:03

たまにしか食わないから全部飲む
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 10:18:03

ラーメンにヘルシー志向はいらんのじゃ
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 10:26:07

俺もラーメンのスープはインスタントのでも飲み干す若者だけど長生きしそうで仕方ない
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 10:51:48

青森で食ってたら短命返上する気が1ミリも無いのは分かるぞ
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 11:40:15

青森改名しろよ。

塩大盛でいいや。
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 11:41:08

毎食これなら考えものだけど
たまに食うなら完食完飲も別に構わないんじゃね
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 13:40:47

ガベージニュースとかw偏向ニュースサイトのグラフなんかあてにできるかよ
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 16:20:16

70くらいでシムのが幸せやで
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 18:04:51

掛け声がうるさい店長がいる大岩亭スープは飲むの不安
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 19:10:18

塩分を減らせば健康と言うのは長野と言う明らかな実績があるんだよなあ。
でも、一定の量はいる。
かといって、青森県民程カリウム不足だと塩分を減らすと言うのも必要。
本来なら塩分を減らす必要もないほど野菜と果物を食うべきではあるけど、そっちが足りないから減らすしかないと言う生物学。
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 20:11:03

なあに、かえって免疫力がつく
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 20:31:20

青森なのに味の札幌ってどっちだよｗ
しかも味噌カレー牛乳とかそんなもん札幌にないぞ
怪しすぎるｗ
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月11日 22:49:51

数日に一回なら塩分取りすぎてもいいとか本当？
アル中相手に言ってるのと魔逆だが
no

52

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月12日 14:44:39

同じ量の水を飲んで薄めたらいい
no

53

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月12日 15:03:45

お前らみんな運動不足なんだよ。
勤務中に突然、全身が攣ることは経験ないだろう。
味覚は塩分のバロメーター。しょっぱけりゃ塩分過多うすけりゃ塩分不足なんだよ。
no

54

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月13日 17:49:13

遺伝の問題だろう
no

55

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月14日 14:39:26

元々長寿でもなんでもなかった長野県。
それが少しずつ長寿になった理由がこれだからな。
それを難癖で否定したところで逆張りしたいだけなんだなとしか言えない。
no

56

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月14日 15:54:10

やっぱラーメンって馬鹿の食い物だわ
no

57

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月14日 15:56:43

ふざけんな！そうやって一番金かかってる汁を減らす気やろ！！値段据え置きでな。
損してまで長生きする気なんかないわ！！
no

58

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月15日 18:54:37

食わなきゃいいじゃん
no

59

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月18日 22:37:13

俺はガチの青森県人だが、塩分もそうだけどとにかく酒飲むんだよな
塩分＋アルコールのダブルパンチはそうそうないぞ

それに、長生き諦めてる感というか（笑）
壊れたらこれでお終いだな、短い人生だったわって人がほんと多い
俺は健康で長生きしてやる、って人に出会ったことが無い
no

60

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月1日 03:08:36

青森が短命県の理由は、仕事なさすぎ、貧乏親ムラ産まれで詰む、閉鎖的環境、雪多すぎ、低賃金で上京出来ないetcで
若者が絶望してストレスフルだからであって、塩分とか関係ない