天津飯ってめっちゃ美味しいのに何でマイナーな扱いなの？

2018年3月13日18:00:07

コメント(54)

1 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/03/11 14:47:00 ID:0

地域差？

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3 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/03/11 14:48:02 ID:0

オムライスと被るから

4 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/03/11 14:49:04 ID:0

中華丼の方が100倍美味しい

5 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/03/11 14:49:04 ID:0

グリーンピースが悪いよ

7 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/03/11 14:50:00 ID:0

王将でいつも頼むけどそこでしか食べない

8 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/03/11 14:50:01 ID:0

中華丼とごっちゃになる

10 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/03/11 14:50:05 ID:0

卵焼きだからな

14 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/03/11 14:52:04 ID:0

中華丼に余裕で勝てるよな

15 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/03/11 14:53:01 ID:0

あんかけが甘酢かそうじゃないかで分かれるよな

16 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/03/11 14:53:05 ID:0

天津飯をおかずにライスを食べることもできるのにな

17 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/03/11 14:54:00 ID:0

天津飯って材料だけで見たら卵ご飯だからなむしろ高い食べ物だ家で作るに限る

18 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/03/11 14:54:00 ID:0

天津飯てオムライスに茶色いゲル状のスライムかけたやつ？

19 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/03/11 14:54:00 ID:0

天津炒飯の方が好き

22 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/03/11 14:54:03 ID:0

甘酢あんが嫌い

23 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/03/11 14:54:03 ID:0

天津麺もおいしい

24 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/03/11 14:54:03 ID:0

天津麺も美味しいんだがなんか物足りない時もある

31 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/03/11 14:58:00 ID:0

王将の天津チャーハンを塩か京風タレで食べてるよ甘酢は好きじゃない

46 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/03/11 15:02:01 ID:0

王将の塩ダレ天津飯美味い

58 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/03/11 15:08:01 ID:0

結局炒飯には勝てないから

81 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/03/11 15:27:04 ID:0

>>58 そもそもピラフは格闘出来ないだろピラフマシーンでも天津飯には勝てない

60 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/03/11 15:08:05 ID:0

確かに店では頼まないなあかに玉丼とは別物だっけ？

84 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/03/11 15:30:02 ID:0

シャンタンあったら家でもうまい

87 名前：fusianasan 投稿日：2018/03/11 15:30:04 ID:0

白飯じゃなく炒飯ベースの天津飯もたまには食いたいカロリー凄いけど

93 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/03/11 15:35:04 ID:0

>>87 味ごっちゃにならへん？

89 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/03/11 15:33:04 ID:0

白ご飯に玉子焼きとあんかけを乗せただけだろう

132 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/03/11 17:33:04 ID:0

133 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/03/11 17:34:04 ID:0

>>132 京都系だな

147 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/03/11 19:28:02 ID:0

何年か前に横浜中華街でフカヒレ餡の天津炒飯食ったけど美味しかった 1500円したけど

186 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/03/12 3:55:02 ID:0

天津出身の中国人がはじめて天津飯を食べる動画

187 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/03/12 4:01:04 ID:0

ポムの樹のスープオムライスは天津飯寄り

201 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/03/12 19:15:04 ID:0

卵とご飯だけだから腕の差が出る料理

206 名前：名無し募集中。。。投稿日：2018/03/12 21:24:03 ID:0

チャーハン、オムライスのせい

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1520747222/

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コメント(54)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月13日 18:05:53

学生のころ、天津麻婆を毎日のように食ってたなぁ
ふわふわ卵旨い
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月13日 18:18:05

安くないから注文したことがない　今後も嫌だス
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月13日 18:44:38

※2
俺も外だと値段は割高だと思う
味は美味いぞ
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月13日 18:49:34

甘酢がくどくて心臓痛くなる
普通のあんかけにすればいいものを
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月13日 18:56:52

王将の天津飯はケチャップあんかけだった
あんかけというのも烏滸がましい、水溶き片栗粉にケチャップを入れただけのものだった・・・
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月13日 19:00:18

天津飯が名物の中華家ではよく頼んでた。安くてボリュームも多くて美味いという三拍子。でも残念ながらその店は閉店してしまってね。そういや、それ以来食べてないかも。起源は中華料理のフーヨーハイでしょ。なんで天津飯になったかは知らんけど
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月13日 19:05:12

王将で唯一美味いと思ったのこれだったな。
あ、他のは予想の範囲内で「フツーに美味しいです」ってヤツで。
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月13日 19:09:15

うげ、酸っぱい天津飯があるのかよ、、。俺は醤油か塩だれの餡で食べたい。
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月13日 19:11:57

初めて食ったのが酸っぱい系でそれ以来２０年以上食ってない
玉子の中の具もたいしたことなくて二重にがっかりした
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月13日 19:41:59

東海地方だから酸っぱくて苦手
お酢使うか使わないかは地域差があるらしいけど
オムライスでいいや
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月13日 19:42:56

食べると美味いんだけど、あえて頼もうとは思わないのはなんでだろう
ラーメンのような濃い味のものをメインに食うので、そこにさらに濃い味のものを加えたくないという感じだろうか
ご飯ものなら白飯かチャーハンのようなあっさり系になる
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月13日 19:43:12

※5
王将の甘酢餡はケチャップ、砂糖、酢、薄口で出来てる。
関西風の出汁餡もあるだろ。

自分は葱、ピース豆、卵、白飯があったら炒飯か和風オムライスを作る。
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月13日 19:43:43

ドラゴンボールを見て初めて知った料理
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月13日 19:51:58

※8
玉子料理って基本、甘酢とか酸味は合うよ。
寿司屋の玉(酢飯)や海老の黄身おぼろ(黄身のそぼろを茹で海老に付けて甘酢に浸す)、オムレツのケチャップ、海老チリの炒り玉子、マヨネーズ、玉子サンド、黄身酢、ポテサラ等
和、洋、中。全部ある。
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月13日 20:00:34

※12
炒飯をあっさりと感じるバカ舌に料理の味を語る資格はねえよ。

バカ舌は多分焼いた鶏皮やトンカツ、天ぷらを塩で大根おろしと生姜付けて(ヤマと呼ぶけど)食ったらあっさりだな。
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月13日 20:08:20

※3
※2だけど料理ができれば金を払う値打ナシと誰でも思うだろうさ。　
自分で蟹缶ちょっぴりか鰹節、それに炒め玉葱微塵に卵三玉を入れてやると美味。　ジャコ炒め出汁や鶏ハムの茹で汁か本気真昆布鰹節出汁を使って生トマトも加えて餡を作るよ。　すんごく美味ええええええええええ　プロって才能ないなあああと痛感するお。

オムライスの飯貧相なバリエイションだよね。　それなりにさっぱりしてていいんだ。　パスタの「染み込ませない」とおなじモリカケ的な旨さ。
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月13日 20:08:45

2000年くらいに上京したが、天津飯頼むたびにケチャップベースしかなかった。
あの、王将でさえ関東ではそうだった。今は、関西風であったり塩ベースが出来て良かったなと思う。
あと、うどんも同じだった。讃岐が流行ってやっと変わった。
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月13日 20:14:36

天津飯に中華丼の餡を掛けて出すボリュームMAXな暴力的な店があっても良いと思う。
カレー饂飩、カツカレーが在るのにカツカレー饂飩が無いでしょ。富士そばのカツ丼カレーは良いね👍
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月13日 20:23:24

帯広の味福だったかな？
天津飯がうまかった記憶
もう二十年前だが
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月13日 20:29:39

※18
美味しく料理を作るだけじゃなくプロは本当の原価計算をするんだよ。君と違って材料費だけでなく人件費、光熱費、場所代。

旨味の出る食材を多く使えば原価が上がるし、白飯に中華風オムレツ乗せた御飯に800円出すバカは基本、居ないだろ。
そもそも王将って安いチェーンの中華料理。なら材料費を落として580円位で提供するしか無いそういう事。
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月13日 20:32:29

言うほどマイナーか？
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月13日 21:26:48

天津飯置いていない王将なんてないぞ
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月13日 21:37:28

塩ダレじゃないことが多いから
塩ダレのが美味いのに
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月13日 21:47:06

関東のケチャップ餡甘酢餡の天津飯を食ってから『関東モンは味覚音痴』と思うようになったわ
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月13日 21:48:31

天津飯はナポリタンと同じく日本オリジナルだから
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月13日 21:49:14

酸っぱいのでもうまいんだけど、
始めの一口で必ずむせる
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月13日 22:16:37

※26
関東の地の食材が終わってる(すあまとか言う異物やらちくわぶとか言う塵屑とかを筆頭に)
関東の水が調理に不向きな硬水

つまりどう足掻いても残念な物しか出来ないから仕方がない
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月13日 23:01:22

一本調子すぎて飽きるんだよなあ
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月13日 23:29:44

米15
同意。
天津飯は甘酢一択だなあ。
塩ダレや醤油ダレは一口目はまあいいがすぐにもったり重く飽きてくる。
油含んだ卵の濃厚さにはさっぱりした甘酢の方が合うし最後まで美味しく食べれるね。
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月13日 23:32:36

米26
関西モンは何にでもソースぶっかけるんじゃねーのw
味覚先進国の大韓民国にいろいろ関係も近いお国柄ですしおすし。
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月14日 00:24:26

昔は具が多い天津飯の方が美味かったが、ここ最近のふわとろオムライスの爆発的進化と多様化で、卵焼きのかたい天津飯は全く勝ち目が無くなってしまった。
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月14日 03:42:58

大阪王将の麻婆天津飯すこ
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月14日 04:17:57

※33
玉子の柔らかい天津飯食った事ないのか？
むしろ動画に出てきたみたいな固く焼き上げた奴の方が異端だと思ってたわ
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月14日 04:30:07

醤油餡、塩餡の天津飯大好き！
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月14日 04:36:08

ちょっと食べたい時も何か色々頼んでたら後回しになってまあいいやで頼まない的な
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月14日 05:37:16

鹿児島王将の天津飯食ってみ？ちびるで？
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月14日 07:44:52

天津チャーハンは最強にうまい
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月14日 12:11:39

関東の天津飯くった時マズすぎてビビった
あれなんでケチャップみたいな味すんだ
関西の天津飯にした方が絶対うまいやろ
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月14日 13:47:39

酢豚や油淋鶏に醤油ダレ塩ダレ？
バカじゃね。
天津飯には絶対甘酢だろ。
油っぽくて重いものは甘酢の方が絶対合うね。
田舎もんが行き場なく底辺中華でぼったくられたってだけだろう。
横浜中華街なんてそういう田舎ものほいほいな店ばっかだからねwご愁傷さまw
ちゃんとした甘酢中華知らんのだろ。
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月14日 17:10:10

天津飯の甘酢ダレ率は３０％程度で甘酢ダレは少数派になってるのが昨今よ？
俺天津飯好きで色んな店で頼んでるけどそんな感じ。
※41
そもそも天津飯は和製中華よ？「本格中華」には無い物よ？
そして聞きたいんだが天津飯で
>油っぽくて重いもの
って滅多にないと思うんだが・・・
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月14日 17:23:31

※42
卵焼く時に相当油使ってるんだぞアレ
むしろ焼くというより揚げるレベルに油使ってる
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月14日 18:17:44

※43
店によるよ。最近は軽い仕上がり多いよ
フンワリアッサリした感じで。時代かね。
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月14日 19:31:23

天津麺という夢の組み合わせ

これにチャーハンをセットすれば無敵
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月14日 21:26:26

米42
フワトロ系天津飯は相当量油含ませてるからけっこうもったり重いよ
関東じゃ80%超(というか王将で選択でのみ醤油塩)で甘酢だよ。
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月14日 21:34:42

塩醤油は一口目はいいがすぐ飽きるんだよね
後半重くなる。
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月15日 00:58:56

※26
関西特に大阪の地の食文化が終わってる(何にでも濃いソースをかける。なんでも過剰に化学調味料それを出汁が効いてるとか勘違い。食材の質料理の質は二の次値段の安さ重視。職人より商いで売れれば勝ちの大衆迎合文化。 )
何より最悪なのが関西の水が日本でワーストの水質の汚染されてるクサい臭いのする琵琶湖水系。

つまりどう足掻いても残念な物しか出来ないから仕方がない
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月15日 04:29:42

毎度だけど句点くんネットで聞きかじった誤った知識ばっかりだな
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月15日 06:51:47

甘酢の天津飯だけは無理
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月15日 09:08:42

ピラフとチャーハン作り方違うだろ
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月15日 14:50:53

関西の水が臭いのはガチ
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月15日 18:09:38

※48
水のブラインドテストやっても100%判別する自信があるんでしょうね…
めっちゃ早口で言ってそう。
no

52

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月21日 11:16:36

昔は甘酢餡があんまり好きじゃなかったけど、今は割と甘酢系も好き
塩ダレも美味いんだけど途中で飽きてくるんだよね
no

53

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年2月13日 13:11:10

甘酢餡の天津飯食ってる味障地域住みは入ってこなくていい話題だよ
no

54

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月15日 14:39:22

関東とかでは甘酢あんなんだっけ？
甘酢と卵だけで飯は食えんわな…