4 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 12:33:00 ID:fcG5p/6N0.net
味噌ラーメンとカレーとソース系の食い物(お好み焼き、焼きそば)はその店を知るのに妥当ではない
5 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 12:33:04 ID:PErK1YhQ0.net
それより九州出身から豚骨が好きだろとかそういう決めつけてくる奴の方が嫌い
14 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 12:35:04 ID:UjIaFnMo0.net
>>5
豚骨以外あるの?
102 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 13:03:00 ID:qPPxr+Wr0.net
>>5
分かる
俺は香川出身だが、周りは俺がうどん好きだと思ってる
俺は蕎麦派やねん!
110 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 13:05:03 ID:YTrDgA7q0.net
>>102
ギャップがあって素敵
169 名前:sage 投稿日:2018/03/10 13:47:04 ID:8fdh+M+40.net
>>102
そんな香川人おらんやろ
211 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 14:32:01 ID:xnUEH1+00.net
>>102
おれは蕎麦より、うどんのほうが好き
10 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 12:35:00 ID:e58hcYEN0.net
トンコツはスープまで完食できなくなった。(´・ω・`)
12 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 12:35:00 ID:SG4VWKJA0.net
普通は担々麺だよな
13 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 12:35:03 ID:zcU2bVPl0.net
トマトラーメンはセーフ?
16 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 12:36:03 ID:PnzlAlPb0.net
まさに今から味噌ラーメン食べようとしております
17 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 12:36:04 ID:RhLrM4e80.net
最近は辛味噌ラーメンの旨さに気付いた
28 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 12:41:04 ID:urMkUSiq0.net
味噌ラーメンが美味しい店の醤油ラーメンは味噌ラーメンより美味しいと思う
34 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 12:44:02 ID:nBLC3zWT0.net
塩と醤油は損した気分になる
35 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 12:44:02 ID:L5b80HbC0.net
一番は塩ラーメンだろ
中華三昧うめー
37 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 12:44:04 ID:nPmw1qVq0.net
カプヌなら安定のカレーやろ?
42 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 12:45:03 ID:bsQd4kyy0.net
>>37
チリトマト1択だわ
53 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 12:47:03 ID:m7ABgJNk0.net
>>42
チリトマは
もうちょっとスープにトロミがあって欲しい
38 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 12:45:00 ID:2P/T0Khz0.net
家で作るんだったら、味噌ラーメン1択だろ
もやしやキャベツ、ワカメなんかとの相性が、すこぶる(・∀・)イイ!!
39 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 12:45:02 ID:pEtYyS7e0.net
にんにくのライブ感を大事にしてる。
45 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 12:46:04 ID:yEDA1JPw0.net
昔風の鶏ガラだけのがたべたい
豚骨はもちろん最近の醤油は煮干しとかねえ・・・
94 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 13:01:03 ID:EKuCVlNR0.net
>>45
その辺にある場末の中華料理屋で普通に食えるわな
ラーメン屋行くから食えないんだよ
165 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 13:44:00 ID:0GszMIMM0.net
>>94
麺のレベル(というか要求)が上がってしまったのか、その辺の中華料理屋だと麺でしょぼ~んとなることが多いよ
189 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 14:08:02 ID:06jKAKG+0.net
>>45
東部スカイツリーライン西新井駅ホームの立ち食いラーメンがいいぞ
59 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 12:49:01 ID:Mi2K/f+G0.net
サッポロ一番はみそラーメンが好き
73 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 12:54:00 ID:5DR9hOnz0.net
昔、醤油派だったけど、美味い味噌に出会って何か弾けた
74 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 12:54:01 ID:nPmw1qVq0.net
ラーメン屋じゃない中華屋で、気まぐれにラーメーン発注すると、結構な高確率で味覇ラーが出てくる
77 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 12:55:02 ID:EOAFlk/t0.net
くるまやラーメンのネギ味噌最高
78 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 12:55:02 ID:IIhPBn3G0.net
ラーメン屋行くと何で醤油より味噌が高いんだろ?
81 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 12:56:01 ID:jZE35RTl0.net
わかるわ
好きな鍋がチゲ鍋ってやつもマジで当てに出来ん
93 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 13:01:00 ID:o4c45uPm0.net
ラーメンに焼き海苔が乗ってた時のあの謎感
あれどうやって食うのよ
初めての時ノドに詰まりそうになったわ
95 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 13:01:05 ID:YTrDgA7q0.net
>>93
汁に浸せよ
105 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 13:04:02 ID:o4c45uPm0.net
>>95
浸ったの食ったらノドに張り付いたよ!
106 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 13:04:04 ID:YTrDgA7q0.net
>>105
ごめんなさい
99 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 13:02:05 ID:EKuCVlNR0.net
>>93
面を包んで食うのが正解
107 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 13:04:04 ID:o4c45uPm0.net
>>99
マジで!?
116 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 13:06:04 ID:F+7kBItK0.net
本当にそう思う
好きなのは味噌だわ
124 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 13:11:00 ID:RswG5Rbs0.net
醤油に飽きたら味噌だな。とんこつもいい。
125 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 13:11:04 ID:Fn8vD5TF0.net
安いラーメン屋で唯一マシなのが味噌
155 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 13:31:01 ID:Tr/4wypn0.net
豚骨醤油じゃなく、醤油豚骨な。
醤油が前か後ろかでえらい違い。
156 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 13:33:02 ID:S3B7aM5v0.net
味噌はセンスない
辛味噌が至高
157 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 13:33:04 ID:DSWelbLx0.net
サッポロ一番みそラーメンが最高峰
209 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 14:30:01 ID:Enj11P+l0.net
ゆで卵食べ放題がついてると2割増しの味評価になる
218 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 14:37:00 ID:RZv1Ph020.net
サッポロ一番塩ラーメンより旨いラーメンに出会った事がない
224 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 14:44:02 ID:6RCK/ZSU0.net
>>218
わろたwたしかに
225 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 14:48:00 ID:v8G4Mmld0.net
>>218
袋ラーメンはサッポロ一番の塩と味噌が至高だよな
228 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 14:49:02 ID:6RCK/ZSU0.net
>>225
袋麺作るときは沸騰したお湯に麺入れたら菜箸とかで崩してはダメなんだ。
美味しく麺茹でるのには放置しないと
234 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 14:53:00 ID:u33FB1EK0.net
>>225
うまかっちゃんも入れて三強。
244 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 15:01:03 ID:OTH72IFY0.net
台湾ラーメンは醤油ベースなんだからっ!
246 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 15:03:02 ID:6AssBdfW0.net
夜中にくうもやしたっぷり味噌ラーメン
268 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 15:31:03 ID:OPXr0bSM0.net
普段から味噌汁食ってんのに、わざわざラーメンでまで味噌味を積極的に食いたいとも思わんけど…
269 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 15:32:01 ID:MD99AYTE0.net
最近塩が多い
サッポロ一番塩うますぎ
272 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 15:34:00 ID:Tb8CD8/80.net
札幌か旭川辺りの有名店の味噌ラーメンは本当に美味くてビビる
275 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 15:36:01 ID:nL3mqK0.net
味噌の辛さというかくどさがあって、どこで食べでも同じだと思ってました
この前味噌ラーメン専門店ってのに入って、生まれて初めて、味噌スープ全部飲み干した
278 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 15:40:04 ID:rCpbjct20.net
味噌は何したって美味いからな
別にラーメンじゃなくなっていい
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1520652702/
袋麺は安い味噌を魔改造して食べる
辛味噌美味いやんけ(´・ω・`)
(良かった・・名古屋イジりはされてない・・・)
塩分…
旭川系の味噌をもう一回食べたい….。
店の味噌ラーメンは旨いが、インスタントの味噌が正直旨いと思えない
サッポロ一番の味噌とか粉末スープのせいか味噌の風味が感じられない
だが粉末スープでない味噌ラーメンでこれってのも見つけられてない
なので醤油ばかり食べてしまう
ラーメンだけなら味噌。ラーメンライスなら醤油。
二日酔いには味噌ラーメン
1/3くらいでいいが
>ラーメン屋行くと何で醤油より味噌が高いんだろ?
当たり前すぎやろ
原材料の味噌の方が高い
スーパーとかで買い物したこと無いんだろうか
美味い味噌ラーメンというものに遭遇して開眼してみたいと常々思っているのだけど基本的に味噌ラーメンが好きじゃないから出会う機会がないジレンマ
味噌汁と味噌ラーメンは全くの別物だと思う
スーパーで売ってる味噌と醤油の値段比べてもなあ
醤油は安いのだと1リットルを300円くらいで味噌は750gを200円くらいで売ってるからそんなに差は無いぞ
インスタントの味噌ラーメンは野菜の甘みがないから不味くかんじる。例外はラ王のカップ麺だけだわ。袋麺なら麺を湯がく前に極細の玉ねぎとニンニクを軽く煮たうえで調理すると、別物みたく美味くなる。
醤油ラーメンや塩ラーメンなどは30点から100点まで幅があるが、味噌ラーメンは悪くても60点、ただしどんなに美味くても80点止まり。
味噌の味が支配的すぎて画一化されてしまっている。
たんなるてめえの好みだろバカが
味噌ラーメンがまずいという感想見てもピンとこない
道民のイメージする味噌は辛味噌で火傷するほど熱いが
胃にダメージを与えるような尖ったケレン味は無く
ほどよく調えられた辛味が食欲を増進し食後の満足感が大きい
普通にラーメンの完成形だと思う
ラーメンとは消化器の限界ギリギリを攻める食べ物だと言われたらそれまでだが
らーめんくらいは醤油とか塩食いたいわ
やっぱ味噌使ってるだけあって当たり前だけど味噌の味するからな
味噌汁飲んでる気分になる
※4
味噌汁は塩分を取ってるのに血圧が下がると言う魔法の飲み物。
有名な味噌の産地に行くと味噌ラーメンは美味しいと思うよ。
仙台、信州、名古屋。九州の麦味噌は知らん。
※13
「蕎麦と饂飩」の話に似てるな。
集計結果の割合が200%超えってどういう統計だ?
安い袋麺の味噌ラーメンに野菜ジュースをちょっと足せば
風味が変わってうまくなるぞ、お試しあれ
一生味噌ラーメンしか食えない誓約でも生きていけるわ
>>278
そう、小麦だったら個人的にはすいとんとかだんごとかのが好きかもしれない
もちろん麺もおいしいんだけど
まぁ味噌ラーメンが出来た一説にサービスで豚汁に麺を入れたのが始まりって話があるよ
まちがって入れたとか 醤油が無かったから味噌入れてみた みたいな話もあるよな
サッポロ一番塩、確かに崩さず、丼に移し、おろし生姜を足すと美味い
豚骨が圧倒的1位だと思ってた
味噌は店によって塩気違いすぎ
サッポロ一番塩ラーメンより、全国発売はしてないがマルちゃんの塩ラーメンの方がはるかにうまいよ。
マルちゃん正麺じゃなくてマルちゃんの塩ラーメンね。
味噌ラーメンの評価が低い奴は味噌がそもそも好きじゃないだけ。
味が画一的って感想は興味がないだけ。
子供が白ご飯は味がないっていうのと一緒で結構恥ずかしいことだ。
豚骨醤油でも醤油豚骨でもどっちでもいいけど
家系はどっちになってるんだよ
経堂ラーメンが至高。今はもうない。
未だ営業中の頃に日清「行列のできるラーメン屋さん」が新発売した「マイルド味噌味」が瓜二つで驚愕した。パクリ技術って凄いもんだ。ただそれは人気が出なかったらしく「こってり味噌味」一本に。
未だに忘れられない。豚骨。たぶん太子堂の坂本商店から仕入れていた北海道の白っぽい麹味噌が二種。魔的な隠し味はピーナッツバター。客を見て入れる大量のラー油。それに全面を覆うモヤシ。だ。
醤油豚骨と豚骨醤油が違うとか言ってるアホは何なんだ?
普通の醤油か担々麺。
味噌は大外れは無いかも知れんが大当たりも少ない
味噌ラーメンのスープと味噌汁の汁は別物だと思うんだが
醤油も味噌も元は大豆、
どっちも楽しもう!
味噌もいろいろあるからな、白味噌系がすきだな
>20
複数回答だよ!
寒い日なんかは辛味噌ラーメン食べて温まるの好きだけどね。
いや20年30年前ならいざ知らず。
こんだけ多様化してて、味噌ダレっていう共通点しかないのを十把一絡げに評するのはな。
カレーって括りで全世界のカレーを一緒に語るくらい意味無くね?
味噌ラーメンは大好き
ただし北海道ラーメンを謳ってないとこの味噌は不思議なほどに不味いから味噌ラーメン好きじゃないって人の意見もまあわかる
北海道ラーメン謳ってる店の味噌は確実に旨いから食ってみて欲しい