1 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:33:01 ID:oSu80BGtd.net
ニンニクを入れてまずくなる料理がこの世に存在しないという事実(スイーツ除く)
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2 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:33:03 ID:gVOtM2QB0.net
このスレ臭いぞ
3 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:33:04 ID:oSu80BGtd.net
逆にまずくなるやつあるんか?いうレベル
4 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:33:04 ID:nqHivEsr0.net
にんにくそば→まずい
11 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:34:03 ID:oSu80BGtd.net
>>4
ん?確かにそばうどんはないか?
和食はもしかしてアカンのか?
18 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:34:05 ID:pD4wftfea.net
>>4
うまいぞ
54 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:37:02 ID:jnRH7qn8M.net
>>4
動物性油脂がない料理には合わんかも
76 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:38:04 ID:nYfIjGfo0.net
>>54
オリーブオイル
192 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:49:02 ID:jnRH7qn8M.net
>>76
じゃあ油脂やな
蕎麦もうどんも出汁に油分ないから
6 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:34:00 ID:oSu80BGtd.net
ニンニクチャーハン→美味い
12 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:34:03 ID:eXAIINoBp.net
和食は大体アウトちゃうの
14 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:34:04 ID:XB8gkpM10.net
ワイも思ってた
15 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:34:04 ID:qsvSTeP30.net
寿司には合わん
34 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:36:00 ID:D0y6nLDPp.net
>>15
意外といけそう
51 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:37:00 ID:WbkY5fzu0.net
>>15
馬刺し寿司なら合う
115 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:42:01 ID:2pB4POlha.net
>>15
鰹の叩きなら完璧
16 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:34:05 ID:juBA2CEH0.net
ニンニクあれば大量投入必至だわ
17 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:34:05 ID:qNmgNeNza.net
流石に和食には合わんな
30 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:35:04 ID:9TKmcQ5v0.net
素材からあまり弄らん系は台無しになるな
40 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:36:02 ID:WiPa/FXKM.net
>>30
カツオのタタキ
38 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:36:01 ID:qNmgNeNza.net
ちなみにガーリック専門のレストランだとスイーツでも普通ににんにくぶっかけてくるからな
60 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:37:04 ID:6UW4LOUG0.net
ラーメンだって最初から入れたらあかんやろ
最後食い終わる前に入れる
61 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:37:05 ID:2ecbgWrxa.net
もうそこまで来るとただニンニク食ってるだけに等しいんだよなあ
74 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:38:02 ID:WiPa/FXKM.net
地味に卵と合わないんちゃう?
にんにく卵黄は健康食品なので除外
79 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:39:00 ID:mdSbEsdZ0.net
>>74
天津飯うまい
75 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:38:02 ID:oSu80BGtd.net
和食でもニンニクのカツオ風味漬け→美味い
92 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:40:02 ID:Y5/4RUlhd.net
二郎系ってニンニク入れないと食えたもんじゃないね
ニンニク強めに効かさない途中で飽きる
100 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:41:01 ID:XB8gkpM10.net
>>92
単純に量が多いから味の変化ほしいやんな
99 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:41:01 ID:sSVwG3rha.net
162 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:46:03 ID:cKVUbk0ta.net
>>99
旨そう
116 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:42:01 ID:hpCnc7u+d.net
ニンニクのおつけものとかどうなんやろか
131 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:44:00 ID:lDOIWS8s0.net
全部にあうとは思わんが
ニンニクあう料理はまずいのない
133 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:44:01 ID:jtx9HylW0.net
ニンニクと玉ねぎと肉とかいう最強の組み合わせ
なお翌日の屁
140 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:44:03 ID:cZ7eVRGU0.net
カレーに入れても美味いし万能や
163 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:46:03 ID:P62FYfXs0.net
去年食べたどん兵衛のにんにく蕎麦まずかったぞ
183 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:48:04 ID:w6b8cheAx.net
>>163
安いインスタントラーメンにニンニク粉末適量入れて作ると店の味に変わるぞ
マジでなにこれって思うわ
ただ臭うんだよなw
174 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:47:04 ID:ddisXaTV0.net
家系にニンニクは犯罪級やで
200 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:49:05 ID:9rbZxT4R0.net
オリーブオイル+にんにくとかいう勝利の方程式
216 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:50:05 ID:t9wFgHbz0.net
>>200
ペペロンチーノが代表やしな
271 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:55:05 ID:SE/h7Sky0.net
おろしにんにくより刻みにんにくのがうまい
273 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:56:04 ID:q81TlS1k0.net
煮魚も無理やな
和食というかみりんに合わんのやろうな
274 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:56:04 ID:jtQW1nm50.net
寿司にニンニク入れられたらキレそう
285 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:58:01 ID:Eaz2+PMBd.net
ニンニクってガチで神の食材やと思うワイも大好きや
305 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/02/16 22:59:05 ID:9JoUF5QH0.net
とりあえずにんにくとトマトとベーコンとチーズ入れとけばおいしくなると言う風潮
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1518787998/
因みにちょいと辛めのカレーにすりおろしニンニクってのも強烈に美味いぞ。
まぁ匂い大変だけどなw
スイーツは入らないの?
いや、スイーツもいけるとは思うんだけど。
匂いの問題かなぁ。
シチューにニンニクいれたらおいしくなかったぞ??
匂いと味の問題でスイーツは無理っしょ
自分はにんにく嫌い(食べられないわけじゃなくて風味が好みじゃない)だけど、世の中一般的にはにんにく嬉しいだろぉ?って感じで隙きあらばぶち込んでくるの辛い
かつおだしの香りとは合わない気がするんだ。もし何かおいしいのあったらおしえてくれ
米4
野菜や肉を炒める前に油と一緒に入れるんだよ
完成後に入れてどうするw
スイーツ全般
俺、にんにくが嫌いなんだ……
にんにくは臭わなければ平日の昼にも食いたいんだがなー
ゲロこってりゲロ大便系以外は不味くなる
玉子!! 白身刺身! 鰹節だけ、またはそれと昆布の出汁を使ったもの、特に野菜 飯と粥
大便以外は破滅
だが最底辺馬鹿な御前等は知らない ある種のドレッシングに使うとスゴイ 大便カスには絶体教えない
量が多いとその他の風味がぶっ飛ぶからあんまりにんにく入れたくない
いっそにんにくのホイル焼きとかなら好きよ
飯田橋で食べたニンニクアイスクリームはメッチャ美味かったぞ
下手なおろしニンニクより臭かったが
すりおろしは相手を選ぶだろうな
ほくほくになったニンニクは万能選手だと思う
程々にせんと料理下手になるで。
【絶望的に合わない料理】
若筍煮
ざるそば
土瓶蒸し
胡麻豆腐
蓮根饅頭(というか吉野餡全て)
酢の物・酢締め全般
握り寿司・刺身・洗い
清汁
出汁巻き玉子
茶碗蒸し
挙げればキリがない
日本の煮物料理には合わなそう
※8
スレタイにスイーツ除くって書いてあるだろ盲目
若筍煮は中華じゃ豚肉とにんにく入れたりするから仕上げにおろしやチップを入れるんじゃ無ければ
胡麻豆腐はにんにく使った中華タレかけて食べるなら
だし巻き卵は居酒屋でにんにく入り食べたけど好きならアリじゃないかな
茶わん蒸しも中華にはにんにく入れるレシピも
※16
寿司、刺身はたまに居酒屋で薬味としてのっているのを見かける。
カツオ、アジに使うと結構うまい。
刻んだりせずに丸のまま利用すればそれほど匂ったりしないから
和食でも煮物なら案外行ける
にんにくが美味しいことに異論はない。
しかし、ラーメンや炒飯やペペロンチーノのスレで、
「にんにく入れときゃ美味い」
と本末転倒なこと言う奴が出てくるのは困る。
肉じゃがとかの和食の甘めの煮物相手だと未経験ゆえの拒否感が出てるけど、
生姜焼きに隠し味としておろしにんにく使うから、いざ使ってみたら以外といけそうな気がする。
カツオのたたきには合うぞ
そうめんはあわなそうだけど、どうなんだろ。
※19
全部全く違う料理になってて草
そりゃ豚肉使ったり出汁替えたら合う料理も出てくるやろww
基本的にニンニクの匂いと何かの料理であって、マリアージュしてないから匙加減次第という
※24
元々生姜使うような魚には合うことは想像に難くないね。
にんにくは自己主張が強すぎてなぁ
相手も脂分や塩分等余程アクが強くないと共倒れで料理台無しにする
それに砂糖、みりんなど甘味成分も最悪は吐くぐらい合わないだろ
日本料理じゃ探さないと無いよな、そもそも醤油とあまり合わない
※29
ニンニクと醤油くらい相性のいいものはないだろ
味覚おかしいの?
鮎の塩焼きとも合わないだろうな。
鮎自体とは合う、というかニンニクに支配されるから別に不味いというわけじゃないだろうが、たで酢との相性が最悪やわ。
逆に醤油使った焼き物なんかは相性良いだろう。
幽庵地で柚子皮の替わりにニンニク使ったら美味い。
・・・まぁ、そうなるともはや幽庵焼ではなくなるけどw
汁物なら豚汁がニンニクとの相性抜群。逆に粕汁は微妙。
すり流しあたりは素材にもよるが絶望的に駄目だろうね。
過ぎたるは及ばざるが如し
だぞ
※29
竜田揚げとかどう考えてもニンニクあった方がいい
ごはんですよに混ぜて食べるとうまい
料理もうまくなるわ
効能も完璧だわ。人に合わない日は沢山食べる
親子丼には合わなかった…
お料理でニンニク使うのしょうが焼きの隠し味くらいかな ?
カレー作る時最初にニンニクとショウガを炒めてから肉入れない?
にんにくはガーリック状にすればいいんだっけ?
素麺は無理そう
イメージで、ワイルドな料理か否かで分けてワイルドな料理には合う
臭わなければ食うんだけど臭うから嫌い
和風にも余裕で合うんだよなあ…
イメージだけで語ってる奴等には分からんだろうけど
料理の鉄人のにんにく回おもしろかったよ
解説者席までニンニク臭全開になって、みんな涙流しながら調理してたw
カップヌードル!
すっごい不味くなるぞ!
素麺はトマトベースの汁で食べる場合はアリと思う
唐揚げには合うけど天ぷらには合わないね
和食の汁物には全般的に合わない
※39
貴様は何を言っているんだ
※47
つ『彡(^)(^)「にんにくはガーリック状にするとええで!」』
http://www.gurum.biz/archives/68699412.html
ニンニク臭い血は、ちょっと好きになれんな・・・
二郎をおろしにんにくで食ってみたいなー。刻みニンニク嫌いだから、いつもニンニク抜きにしてる。
にんにく臭い担担麺たまにあるけどあれ嫌いコクと香りづけは胡麻で間に合ってっから
お前ら本当にニンニク好きだよなクソキモい
クッキー生地にニンニク混ぜて焼いたら部屋中とんでもなく臭くて凄い不味いのが出来ました。