1 名前:ハンバーグタイカレー ★ 投稿日:2018/01/23 15:57:02 ID:CAP_USER9.net
2013年に無形文化財に登録されて以来、留まることを知らない世界の和食ブーム。しかし一方で、食卓の危機を著したのが、現代の一般家庭の食卓を写真に記録した『残念和食にもワケがある-写真で見るニッポンの食卓の今-』(中央公論新社)が話題を呼んでいる。
その中には、「白いご飯は味がないから嫌だ、と子供が食べないから出さない」「ラーメン以外はすべてスプーンで食べる。お子様プレートは盛りやすく片付けやすいから大人もよく使う」「ピザと刺身を組み合わせる日もある」などなど…。
そんな状況を打開するべく、 最近は料理に苦手意識を持つ人たちのために、すでにカットしたり下処理された食材と調味料がセットになった“料理キット”が登場し、人気を博している。『Kit Oisx』を販売するオイシックスでは利用者が190万人を突破。生協が展開する宅配パルシステムも『パルシステムお料理セット』を販売し、1週間に7万点を売り上げたこともある。
コンビニやスーパー、デパートに行けばおいしそうな総菜が豊富に並ぶ。加工食品や中食の市場が拡大し、主婦が料理しなくなる要因はそこかしこに転がっている。
2017年に放送60周年を迎えた『きょうの料理』(NHK)でも、放送開始当時は「和食は教わらなくても作れるから」と洋食レシピが多かったが、最近は和食を中心としたレシピを多く紹介している。同番組ディレクターの河村明子さんが言う。
「和食といっても本来は家庭で食べるものですから、簡単に手早く作れるはずだったんです。日本には白米という財産があり、しょうゆもみそもある。季節ごとに手に入る野菜や魚を煮たり焼いたりするだけで和食が完成するのだから。
しかし一度和食を作らなくなるとだしのとり方や煮物の味付けが難しく感じられ、複雑なルールがあると誤解してしまう。ならばパンやスパゲティの方が簡単だ、とさらに和食から遠ざかってしまう」
家族が少なくなったことも、和食離れの理由の1つにあげられるという。
続きはソース
http://news.livedoor.com/article/detail/14195709/
引用元:https://free-materials.com/%E5%91%B3%E5%99%8C%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B302/
5 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/23 15:59:02 ID:UdDy60oh0.net
好きなモン食えよ
8 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/23 16:00:00 ID:puFp7C2q0.net
可哀そうに、本当に美味い白米を食べたことがないんだな
9 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/23 16:00:00 ID:CmoUy9160.net
育った環境が悪かったんだな
12 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/23 16:00:02 ID:YvOAsKzz0.net
キムチwwwwwwwwwwwwwww
15 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/23 16:00:04 ID:Cwx/jsCv0.net
高校の時は白飯だけで何杯でもお代わりできた。
飯だけでも食ってると甘みが出るんだよな。
不思議だわ。
68 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/23 16:05:01 ID:aV42uhxw0.net
>>15
ヒント:唾液アミラーゼ
不思議でも何でもない
君が健康な証拠
16 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/23 16:00:04 ID:oEZK2hMy0.net
どこの小学生が好きなモノで漬け物あげるんだよ
28 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/23 16:01:04 ID:NMC3B3KW0.net
白メシ大好きな俺からは想像できんな
254 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/23 16:16:03 ID:wt35LQpb0.net
>>28
子どもの頃はわからなかったが、今は漬け物だけで白メシ食える
本当にうまい白米はおかずいらんね
29 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/23 16:01:04 ID:weuUEemz0.net
大きくなれば自然と白い飯も食うようになるよ
子供が味の濃い物好きなのはしょうがないわ
32 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/23 16:02:00 ID:G6/3uMuu0.net
味がハッキリしてないと食べないって奴だな。
42 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/23 16:03:01 ID:+He3i2uh0.net
漬物目玉焼き納豆海苔ご飯味噌汁
毎日でもいい
65 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/23 16:05:00 ID:C36kQ5C40.net
>>42
毎日そんな食生活しとるわ
それに味噌汁もプラスしてる
84 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/23 16:06:02 ID:uxIE+MTQO.net
ラーメンも焼き肉もキムチも白い飯とベストマッチだろうに
87 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/23 16:06:02 ID:X9TCZICv0.net
とりあえず、瓶詰めのなめ茸があれば何杯でもいける。
93 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/23 16:06:04 ID:grwdQ1SO0.net
コメ炊くのも時間がかかるし
手間かかりすぎ
96 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/23 16:07:00 ID:WTdzTzu40.net
白いご飯なんて不健康食だろ
自分のうちで食うときはいつも発芽玄米1/3混ぜたご飯だな
98 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/23 16:07:01 ID:W9cqnosS0.net
今は味が無いから水飲めないという子供も多いんだよね
112 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/23 16:08:01 ID:MwueeLgR0.net
なんだよこのメンツw
ハンバーグ、オムライス、カレー
の3つが定番だろ
120 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/23 16:08:04 ID:XtKgIyZn0.net
キムチに笑ったわ
136 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/23 16:09:03 ID:4QyMKkqf0.net
そういや、昔の同僚の女性が 「ケンタッキーのビスケットって味しないから苦手なんだよね」
って言い出したときは心底びっくりした。
151 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/23 16:10:03 ID:KDXpRljF0.net
>>136
メープルシロップかければいいのに
176 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/23 16:12:00 ID:4QyMKkqf0.net
>>151
当然そういう話にはなる。
でも、生地に味がないからシロップの味しかしないんだとさ。
160 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/23 16:11:01 ID:w/J/JMOE0.net
パンがなぜ入っとらん
164 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/23 16:11:03 ID:iDfJH4tz0.net
子供ってそういうもんでしょ 敢えて米好きなんていう子供滅多にいないだろ
187 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/23 16:12:03 ID:kEGXGrYA0.net
旦那がお子様味覚で魚嫌いだからハンバーグとか洋食ばかり作ってるという話は聞いたことあるわ
和食作るとキレるらしい
188 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/23 16:12:03 ID:hvBjn4720.net
おにぎり食わねえの?
189 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/23 16:12:03 ID:sNF9z1jE0.net
新米だとおかず無しでイケるわ
224 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/23 16:15:00 ID:nk1EsVVM0.net
なんでトップ3の1つがキムチなんだ
262 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/23 16:17:00 ID:xsCJbJALO.net
焼肉食わせられるなら、まともな定食を食わせられるだろw
http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1516690642/
ラーメン・焼き肉・キムチ
どれも白飯がすすむのになぁ
最後のキムチで記事の信憑性が一気に失われる
残念な家庭で育ったんだな
家庭の味って子供へと受け継がれていくもんだ
親の正体がわかるね
味覚が敏感なのか、何をどうしても原材料の味がする自分は勝ち組なのか負け組なのか・・・
白米美味いよね!
具なし素麺とかも最高だよ!
外食となったらラーメンや焼肉を選ぶ人はそこそこいる
メシマズまではいかなくても惣菜ものや手抜き料理食わされていたら
外食が美味しく楽しい記憶と共に残るし好きな料理になってしまうのかな
食の多様化のせいかな。
白いごはんを出されることに慣れてない国の人は日本に来ると白ごはんにソースとかケチャップぶっかけて食べるんだって。
近所のババアも言ってる
白いご飯食う意味が分からないって
炊き込みご飯とギリギリ赤飯までは許せるけど白いご飯はもう半世紀食ってないって
子供のうちから白メシの素材の味ガーとか言ってたらウゼエな
どう考えてもキムチはおかしい、それこそ白米無いとキツいだろ。
日本人の家庭で調査した。とは書いてないようだw
子供はピラフとかオムライスとか大好きだからね
それでいいんだよ
今更じゃない?
もう10年近く前の新小1説明会で、こどもが白米キライだからふりかけ持参を許可しろと騒いだ保護者を複数見たよ。
学校も慣れきった対応で淡々と拒否してた。毎年の恒例風景らしい。
きょうの料理しかり3分クッキングしかり、白いご飯に合うおかず料理少なくなった気がする
白飯もなしに直接キムチだけ食う子供ってどこの国の子供の話だよ?
子供はおにぎりにするとぱくぱく食べるよ。
食べさせ方がわるいんじゃね?
ふりかけとかのりとかつけてやらないと。
子供は寧ろキムチ辛くて酸っぱくて嫌いまであるだろw
見た目だけキレイで味の組み合わせを考えていないキャラ弁を食わされてきたっていう可能性もある
手を掛ければいいというものでもない
深夜に目が覚め、ふと腹が減っていることに気づく。母親が起きるとうるさく小言を言われるので、靴下を履き、泥棒並みの慎重さで、台所に忍び込む。炊飯器にごはんが残っていることは分かっている。丁寧に音を立てないように冷蔵庫を開け、卵と納豆を取り出したあの日。立ったままかっこんだあの納豆卵かけご飯は、俺にとって確かにご馳走だった。
※18
ママン「たかし!いつまでニートやってるんだ!仕事しな!」
キムチが入ってなければちょっとは信憑性があったんだがな
無理矢理ぶち込んできてるから嘘くせえ
日本の米が危機的状況です
遺伝子組み換え作物>>>大衆を癌、不妊にして殺す為にモンサント社で開発された
日本の種子法改正>>>これまで食べていた米、野菜が手に入らなくなる
TPP>>>無茶苦茶な理論で企業が国に対して法改正を強要する協定
世界的に種子が手に入らなくなって来ています
日本の種子も危機的な状況です、種子を保護してください
特に米が危険です、食料を支配されたら終わりです
三品あるうち最後の一品を白々しく混ぜて来る辺りで胡散臭く感じる。
子供の頃白飯にカツオブシをかけたものが大好きだった
熱いご飯の上でカツオブシがふわふわ踊るのを見るのに飽きがこなかった
今の子供はどちらも苦手なのだそうな
ちょっとずつ食わすなり状況になったら食うよ
最近は白米の量が三割切った雑穀だらけの茶色い飯食ってる
白米よりも食感が楽しい
マスコミの周りって偏食の気持ち悪いガキが多いってことか
日本で生まれた幸運だよなぁ
マジか…。うちの子どもたち、白米さえあればなんでもOKなんだが…。むしろパンとか食べさせるとすぐお腹空いたって言われる…。
白米、美味しいのにねぇ…。
>ラーメンも焼き肉もキムチも白い飯とベストマッチだろうに
キムチ?なにそのバツゲームは
まぁ韓国キムチと日本で主流の浅漬けキムチは似てても違うものだしなぁ
・ラーメン(インスタント)
・焼肉(韓国式)
・キムチ
(´・ω・`)これ韓国のデータじゃね?
ケンタッキーのビスケットって生地にも一応味があるんだが…
濃い味付けに慣れてたら解らないもんなんだろうか
カット野菜は料理が苦手な人じゃなくて働いてて時間なくても手料理を作ってる人が使ってる時短アイテムだよ
この記事想像で書きすぎ
話ズレるけど給食の白飯と牛乳の組み合わせは今でも納得してない
焼き肉・キムチが好きな奴が白米を食べないわけがない
ネタ元が女性セブンで信憑性が一気に落ちた。
好きあらばキムチ。
語るに落ちたな
白米最高だと思ってたけど一人暮らし始めたらパスタ最高に変わった
安いし保存効くしレンジで茹でたら手間かからないし腹持ち良いし白米並に何にでも合う
キムチがあるから韓国云々とか出そうだけどもそれを抜きにしても
家庭環境と親が悪い
キムチとか韓国でも苦手な子供や若者が増えているのにね
料理の腕関係なく和食って基本野菜魚練り物メインだからな
育ち盛りの子供が高タンパクな肉を求めるのは正しいし合理的
代謝が良く大人の何倍も汗をかくんだから塩分の多い料理を求めるのもおかしくない
もう長いこと雑穀米にしてるから
白米は物足りなくて食えないな
ラーメン以外はすべてスプーンで食べる、、、とかなんて恐ろしいんだ
白飯だけとかなんか修行なの?
キムチ…?思わず二度見したわ
ラーメン焼肉はわかるがキムチって
あの独特な納豆以上に人を選ぶにおいを子供が好きなわけがないだろう
そもそも焼肉も入らん
カレーからあげ寿司とかだろ
調べたら子供の好きな食べ物TOP3はやっぱカレー寿司からあげやったわ
5位がラーメンで焼肉も6位
キムチ?勿論TOP10にも入ってませんでしたよ
なんでこうがいじばっかり育てるんだ今の親は・・・
無理やりキムチをねじ込むスタイル
※45
半島の記事だとすれば不思議ではない
あそこはスプーンで食べる文化だし
トップ3にキムチ入るわけないし
いい加減無駄なK推しやめてよマスゴミさん
こくうまキムチはメシに合うぞ
いまどき米なんて研いで炊飯器のスイッチ押して小一時間待ってればいいだけなのに何が面倒くさいんだよ
※20
ならお前はラーメン含めた中華料理禁止な。
まさか日本人がアレンジしたものだからセーフとか言わないよな?
家庭環境に問題があるな
ようするに、単一の味でしか育ってきてないから
口中調味ができない子が増えてきてるんだろうな
もう外国人と変わらんな
かわいそうに
健康診断に引っかかって糖質オフの食生活していると
白米がデザート感覚で食べられるほど甘いんだよ。
米はガツガツ量を食うより、少量をしっかり味わったほうが健康にも味覚にもいいと思う。
事ある毎にキムチをねじ込んでくるスタイル
うちの姪っ子は逆に白いごはんしか食べない・・・
42 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/23 16:03:01 ID:+He3i2uh0.net
漬物目玉焼き納豆海苔ご飯味噌汁
毎日でもいい
65 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/01/23 16:05:00 ID:C36kQ5C40.net
>>42
毎日そんな食生活しとるわ
それに味噌汁もプラスしてる
味噌汁二杯飲む奴発見
子供が白米食べないからってふりかけをかけるとますます白米が食べられなくなるよ。うちのは茶碗で食べられなくても一口大のボール状にしてあげると喜んで食べた。今では白米大好きだ。
キムチ好き3位なのに白飯嫌い?
あんな激辛を飯無しでどうやって食うんだよw
漬物あれば飯なんて何杯でも食えるだろう。
ましてや子供だぞ?辛いもん食えるかよw
カレーだって程々の辛さに抑えたもんに限られるのに。
在日ステマ記事乙。
ケンタッキーのビスケットは確かに微妙
和食大好きな身からしたらかわいそう
鰯に鯖の味噌煮、おひたしと美味いのに
ご飯とキムチじゃなくてキムチ単体なのか?
在日のステマなのか
よく考えればそんなやついねーもんな
※55
ジャップの起源主張始まったw
ご飯に味がないだと?
米の味するやんけ
炊きたてのご飯とかおかず無しでペロリやぞ
韓国ゴリ押しするにしてもせめてメイン料理にしろよ
キムチって漬物だろ
※57
子供どころか他の記事のコメ欄見てもそれっぽさが伺える大人
結構な頻度で見かけるじゃないか
米がうまいのも考えもんだ。
炊きたてコシヒカリが美味すぎて
一合を米だけ、一合を醤油垂らして、
残りをおかずとで食べてたら
あっという間に体重増えたからな。
炊きたてがたまんない香りなんだよなぁ。
たまに炭水化物の味がわからないやついるみたいだが、唾液の成分が薄いとかある種の障害かもよ
※13
唐揚げって飯に合わないのか(愕然)
口内調味ができるのは日本人だけ、っていうのは本当なのだろうか
子供がキムチ好きとかないわ
ラーメン、焼肉、ハンバーグなら信じた
節子それ日本人違う
朝鮮人や
「牛乳は口が臭くなる」とか言ってる小学生がキムチなんか食うかよw
白米なんて体に悪いもん食わせるなよ…
え、子供が和食嫌いなんて今に始まった話じゃないでしょw
お子様ランチは大体ハンバーグかカレーだろ
昔から絶対ふりかけかかってるしな。
子供のうちは皆白米と緑色の野菜は食べないよ
「さっぱりした和食を好むなんて歳とったんだなぁ」なんて良く言うでしょ
ジジイの戯言ですまんが、何か1980年代にも同じような記事を見たことがあるような?