2 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:35:03 ID:JGcHXxp00.net
油はオイルポットに入れるだけ
23 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:38:02 ID:LZnyoCoWM.net
>>2
炒め物ならこの工程がない
はい論破
38 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:41:00 ID:JGcHXxp00.net
>>23
炒め物は材料きるのがめんどい
はい論破
4 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:36:01 ID:KjGBtQ43d.net
揚げ物はまだ手だしてないわ
正直ビビってる
11 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:36:05 ID:JGcHXxp00.net
>>4
離れなきゃヘーキやで
火つく前にめっちゃ黒い煙でるから
60 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:43:04 ID:R0GIvuGI0.net
>>11
なんか草
5 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:36:02 ID:Jh4nUrn90.net
掃除も面倒いし外でりゃ楽に美味いもん食えるからメリットないんよ揚げ物は
13 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:37:01 ID:JGcHXxp00.net
>>5
揚げたてが1番うまいんだよなあ…
21 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:38:02 ID:Jh4nUrn90.net
>>13
揚げたてやなくても十分美味いって話や
ワザワザ面倒い事やってそれしかメリットないから尚更外でええわな
9 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:36:04 ID:5ktl83FW0.net
キッチン汚れまくってそう
10 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:36:05 ID:Plo3SBe1M.net
揚げ物なんて頻繁にしなければ油が酸化しまくるだけなんだよなぁ
12 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:37:00 ID:8kTmajxd0.net
スーパーの惣菜で満足できるかどうかやから一生分かりあえんで
14 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:37:02 ID:2Q1+MgEL0.net
揚げたほうが安くつくことに気づく
16 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:37:03 ID:Hma6s1C00.net
後片付けが鬼のようにダルいだろ
31 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:40:01 ID:JGcHXxp00.net
>>16
洗剤で磨いて終わりやん
36 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:40:05 ID:Hma6s1C00.net
>>31
キュッキュするまですげー洗わんといかんやん
42 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:41:03 ID:JGcHXxp00.net
>>36
どんなボロい洗剤使っとんねん君
51 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:42:05 ID:qZcv9d+u0.net
>>36
キッチンペーパーで油を完全に拭き取ってから洗うんや
43 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:41:04 ID:Plo3SBe1M.net
>>31
お前本当に油で揚げたことあるんか?
油跳ねって壁とか床とかまで広範囲に及ぶんだぞ。
46 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:42:01 ID:JGcHXxp00.net
>>43
レンジガードぐらい買えや
30 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:40:00 ID:7H6jvIsW0.net
一人暮らし12年やったけど揚げ物だけはやったことなかったわ
33 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:40:03 ID:7xp/Q3Dma.net
玉ねぎだけのかき揚げ甘くておいしい
39 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:41:01 ID:qZcv9d+u0.net
とんかつをまとめて揚げて
残りはカツ丼かカツサンドにするのがええ
引用元:https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/2cd677f5d57b5381a68acfc72acbef8a.html
79 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:45:02 ID:GpU1k2y1a.net
>>39
ええアイデアンゴねぇ
45 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:42:00 ID:X8AZpgS1a.net
いや料理が面倒くさいんだけど
48 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:42:03 ID:nu4AN6ZQ0.net
衣つけるだけって
小麦粉つけて卵つけてパン粉付けてって結構めんどいで
まあ全部ビニール袋に入れて振ればええんやけどね
50 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:42:04 ID:SvyK2FYO0.net
片付けがダルいやろ
56 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:43:04 ID:X5Y34jy90.net
どうしても唐揚げ食いたくなったときしかやらんわ
あの油なしでやってくれるやつどうなん?
62 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:43:05 ID:iCVUDrQr0.net
衣つけるのが一番めんどくさいやん
69 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:44:04 ID:JGcHXxp00.net
>>62
全部袋に入れて振るだけやん
63 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:44:00 ID:fDMvxbivd.net
沢山作るならええけど一人分だから買った方がええねん
76 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:45:00 ID:NHL568w/0.net
連続揚げ物になるのがきつい
86 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:46:02 ID:9coNpyWe0.net
揚げればたいがいのもん旨くなるからよくやるやろ
88 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:46:03 ID:7kPqyRSIa.net
今日初めて鶏の唐揚げ作るけどアドバイスあるンゴ?
100 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:47:04 ID:JGcHXxp00.net
>>88
揉み込んで30分冷蔵庫入れてから揚げろ
108 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:48:01 ID:NHL568w/0.net
>>88
下味が意外と大事
111 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:48:03 ID:4JwTGbJ40.net
揚げ物食うなら外行くわ
118 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:49:04 ID:4xW8ug7xd.net
こいつにお任せしとる
131 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:51:01 ID:Mf/8oNNf0.net
店で品揃えが充実してるから買って来ればええだけで
一番楽やん
138 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:52:02 ID:JGcHXxp00.net
>>131
冷えてるやん
冷えた揚げ物とかおいしくない
169 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:55:00 ID:fzus5Ygw0.net
揚げ物なんて買った方がええわ
普通に面倒や
171 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:55:00 ID:LZnyoCoWM.net
めんどくさい、別に安くない、店で食った方が美味い、の三重苦
172 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:55:01 ID:kZdb2/vP0.net
でも本当に美味いもん作るんやったら自炊も楽しいんやと思うわ
その辺の定食屋で700円で食えるもんより美味いもん作れないなら無意味やけど
178 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:55:05 ID:59YDccv/0.net
一人暮らしエアプは味噌汁自炊やろ
あんなもんインスタント以外の選択肢あんのか
184 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:56:03 ID:JGcHXxp00.net
>>178
味噌汁なんかだしのもと入れて豆腐とわかめと味噌ぶち込むだけやん
208 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:58:03 ID:865WmGfr0.net
>>184
うーん、このエアプ
219 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:59:02 ID:59YDccv/0.net
>>184
味噌汁は大量に作ってこそ美味しいのに
ちまちま作るコストがね
190 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:57:01 ID:eLIePvgS0.net
>>178
具なし味噌汁美味いぞ
223 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:59:03 ID:7sMjuxtCa.net
>>178
油揚げ切って冷凍しとくと楽やわ
二食分作るくらいがちょうどええな
181 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:56:02 ID:nDM3brhg0.net
一人暮らしの自炊とか基本的にコスパはクッソ悪いやろ
よっぽど適当な食事してへん限り
192 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:57:02 ID:JGcHXxp00.net
>>181
外食したらどれだけ安くても1食500円はかかるやん
215 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:59:00 ID:YL/KORD7a.net
>>181
悪いよ
大量に作れば2、3日同じメニューやし少しずつ作ると調理時間が長すぎる
1万円生活の終盤なんか休日返上で作り置きメニュー作ってたし
235 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 17:00:01 ID:JGcHXxp00.net
>>215
テレビのはテレビ用やからかんたんな料理せえへんだけやろ
どんな手間のかかる料理毎食作っとんねん
224 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:59:03 ID:/vN1LYw9M.net
>>181
逆に自炊と同じ量の惣菜を買おうとすると高く付くで
205 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:58:03 ID:29V2gFYz0.net
一人暮らしだけど揚げ物なんてせんだろ
油の後処理とか想像するだけで嫌になる
207 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:58:03 ID:QMybpUnZd.net
買い物して食材切って火にかけて数十分かけて食ってかたずけまでする
金払って10分待って食って出る
惣菜買って入れ物を捨てる
自炊さあ…
231 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 17:00:00 ID:Plo3SBe1M.net
>>207
材料は切っておいて冷凍したりするんやぞ
ネギとかは予め刻んでジップロックにいれて冷凍や
214 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:59:00 ID:NIBk8XnCa.net
天ぷらぐううまい
舞茸獅子唐最高や
216 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 16:59:01 ID:WxesxUj/p.net
一回揚げ物作ると油の置き場に困って結局1週間くらいずっと揚げ物生活になるよな
オイルポットなんて入れたところでしばらく使わなきゃ結局ゴミだし
236 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 17:00:01 ID:865WmGfr0.net
ワイの家ですき焼きやるけどめんどくさいンゴねぇ・・・
240 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 17:00:04 ID:59YDccv/0.net
ご飯は3合くらい炊いて6個に分けて冷凍
241 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 17:00:04 ID:RRQVspWI0.net
家で揚げ物する労力考えると外食の揚げ物安く感じるな
揚げたて出るとこもあるし
242 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 17:00:04 ID:+iOxGhct0.net
最近煮物の簡単さに気づいた
醤油:味醂:出汁(水)=1:1:適量の割合で
鍋にぶち込んでアルミで落とし蓋して待っとけばできる
243 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 17:00:05 ID:sfnroEGp0.net
一人暮らししたことあるんか疑うわ
普通に面倒いやろ揚げ物なんて
245 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 17:01:00 ID:9coNpyWe0.net
いうても揚げ物は最終手段やろ
249 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/01/14 17:01:03 ID:YGF1Ss4I0.net
料理下手でも揚げたてやと大概美味く感じる
やっぱ揚げ物って神やわ
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1515915311/
揚げ物の何が面倒くさいって、部屋でやると油が舞って部屋の床や壁に埃と一緒にこびりつくことなんだよ。調理より掃除が面倒くさいからやらないの。
毎日揚げ物食わないと死ぬようなデブでも無い限り
一人暮らしで頻繁に揚げ物する事って無いからな、やっても揚げ焼き位までだわ
一人分の唐揚げ程度なら
小さなフライパンに油を入れたアルミカップでできるよ。
近所の肉屋で揚げてもらってるわ
>>1
× 揚げ物
○ 唐揚
揚げ物が簡単ではない
まあ一人暮らし始めた当初は結構な頻度でトンカツ作ってたがw
小麦粉に油吸わせまくる料理をそんな頻繁に食わなくて良いよ
惣菜冷えてるって言うけどさ、レンチンすりゃええやん
揚げ物はやったことないな
ノンフライヤー買って使ってたが
デカイ・ウルサイ・遅い・不味い
と、本当に良いところが無かったな
毎日料理してた頃は揚げ物は自宅で揚げる派だったけど
たまにしか料理しなくなったら外で食べるか買ってくればいいやんってなったわ
惣菜で買って自宅で食べる際は、電子レンジで温めた後にトースターで焼けば揚げたてにかなり近い、良い感じよ
レンジで温めてから焼く2度手間めんどいって言っても、自分で衣付けて揚げるよりも全然楽だしね
どうにかして油が跳ねないようなアイデアはないものか!?
どなたか良い方法があれば教えてくださいorz
油の扱いに悩む揚げ物など自炊のコスパはしばしば問題になるけど、連日連夜独り鍋大会やってて心から実感する。鍋は安い!
草鍋が流石大阪発祥なだけあっていちばん合理的でしかも意外なことにとっても旨い。
野菜高騰といってもスーパーで¥250強税抜の韮が町の八百屋だと¥150税込みでしかも自負する抜群な鮮度。商売の実態を知らないとすごい損をする。
「みんなが思っているほど面倒やないで!」って話なだけなのに何がなんでもマウントとろうとする奴が一番面倒だわ
1こそがエアプであった。
確かに肉買って来て切って下味つけて揚げるってメンドイ
でも惣菜の揚げ物はレンチンやトースターで暖め直してもおいしくない
そこで折衷案として
惣菜の揚げ物買って来て、霧吹きで水分戻してやって
1分揚げなおしてやったら作りたてみたいでクソ美味かった
油はもちろんオイルポット仕様でね
油はポットに戻してキッチンペーパーでフライパンを軽く拭けば洗うのは簡単
今のコンロは温度管理出来るし衣付けて揚げるだけなのは楽
揚げ物が面倒いのは油の処分なんだけどな
昔あった油固めるやつは上手く固まらなくて結局吸わせるヤツ使う羽目になるし
換気扇全開でも壁とかべたつくし
釣り露骨過ぎ
家で作る物って外食だと食う機会の少ない物ばっかだわ
唐揚げって店屋でもコンビニでもあるしわざわざ家で作るのは面倒なんよね
揚げ物頻繁にやると台所の掃除の手間が桁違いに跳ね上がる訳だが
一人暮らし一ヶ月目とかかね微笑ましいね
いやぁ炒め物でも油は相当飛ぶで
それに家庭でやる揚げ物程度なら、年1の壁を含めた大掃除でべたつかないよ
つまり、揚げ物しなくても年1くらいで換気扇含めた壁の大掃除は必要だし
それをしているなら家庭の揚げ物程度では掃除の大変度は変わらない
10年暮らしとるが1度もない
唐揚げも天ぷらも売ってあるのをオーブントースターでサクサクに戻す
揚げ物そんなせんし食う人数もおらんからコスパ悪いねん
もともと揚げ物が好きじゃないし、何よりも後片付けが面倒。
揚げ物は糞めんどいのを知らない方が一人暮らしエアプだよな
油の処理より、何気に油と煙で周辺が汚れていることが掃除大変だし放置しとくと酷くなる
難しくはない
しっかしコロッケだけはもう作らん
めんどくさすぎる
総菜屋の冷凍じゃない作ったコロッケとか、手間暇考えるとコスパに感動するレベル
うるせぇなどいつもこいつも他人に同意求めんな。
Amaz●nの段ボールでガードしながら電気フライヤー使っとるわ
揚げたては味が全然違うからやめられない
野菜の油通しとか下拵えにも使うし独り暮らしだろうと活躍しまくりですよ
そもそもこいつらは片付けしないしゴミ屋敷みたいな家に住んでるだろ?
そりゃ揚げ物が面倒とか感じることはないわな
自炊好きなやつと自炊できない嫌いが論争しても一生分かり合えることはないわ
自炊に関する考え方が全く違いすぎる
揚げ物なんか全く面倒くさくないし、油なんか安いものだから毎回、牛乳パック新聞で捨てたら良いだけだから楽だろ
一人暮らしって大体賃借物件でしょ?
契約更新のときの修繕費とか考えると、揚物とタバコは控えるわ。退去するとき以降の面倒臭さが半端ない。
1はほんとに揚げ物やったことあるのかよって感じだ。
揚げ物で面倒くさいのは揚げるまでじゃなくて飛び跳ねた油とかの後片付けの方だ。
油は匂いが付くし幾ら油ハネに気をつけても飛ぶからベタベタ感が残るで
油はねが嫌なら「オイルスクリーン」で検索するといいかもしれん
ちなみに自分はまだ使ったことがないw
ひとり暮らしで、揚げ物できるくらい広い部屋に住んでるわけないだろう
毎日自炊してる人間からすると、唐揚や天ぷらはむしろ手抜き料理
とんかつやコロッケは面倒だが
手間や後片付け以前に一人暮らし自炊で
どんだけの量を揚げる気なんだよと
エアプはお前や
油がべっとり付いた鍋洗いからエアロゾル化した油が付いた台所の壁掃除含めたら面倒どころの騒ぎじゃない
揚げ物なんかぜっっっっっったい家ではやらん
それで得られる物が労力に見合わなさすぎ
揚げ物量食べるのも馬鹿だし揚げ物は店で少量買ってくればいいんだよ
温度管理できるコンロを手に入れると簡単だぞ。目を離しても勝手に火を強弱してコントロールするし
面倒くさがってる人間は油の処理方法がわからないだけでそれ以外の理由はこじつけ。
※38
それ揚げものじゃなくても炒め物でも同じことだぞ。
むしろフライパンで壁が低い分、炒め物の方が油はねのリスクでかいし、
壁掃除がいやならフード付きの天ぷら鍋やコンロの周りを囲むアルミの壁をホームセンターなりで買ってくればいい。
揚げてるもの食べたくなったら店で食うかスーパーの惣菜だなぁ
掃除したつもりでも部屋が油臭くなるし賃貸ではやりたくない
本当に貧乏な一人暮らしだとキッチン狭いからスーパーの袋野菜とフライパン一つで済む野菜炒めの方が助かるぞ。
レンチンで袋サラダ蒸したりパスタ茹でたりしてフライパンでソースとかと和えるのも楽でいい。
狭いから油なんか溜めてたら肘だの当たってこぼしそうで怖い。
そもそも揚げものを求めてないし、むしろ偏りやすい一人暮らし的には控えるべきじゃないの?
そもそも一口しかないコンロ塞ぐから揚げものしかできなくなるわ。
油満載の鍋とかおいそれとどかせないし。
スレ主が本当に一人暮らしエアプで無かったとしても、裕福でいろいろ余裕のある奴が言うならエアプと同じや
から揚げ程度ならめんどくさくない
結構面倒なのはフライ、しかし自分は卵小麦粉パン粉と分けてつけてたので
最近バッター液つうの今さら知ってこれでええやん!て感動した、大分楽になった
少量多品種のてんぷらなんかはくっそ面倒だろうな、ただし食材の仕込み
揚げ物用鍋あるいは中華鍋といった道具やオイルポット用意してればそんなに騒ぐこともない
特にカキフライは自分で身を買って揚げないと気がすまないな
冷食全般なんだが、あの綺麗過ぎるわざとらしい衣つけがカキフライに限っては凄く嫌なのよ個人的に
揚げ物でそんな油飛ぶか?
どんな油と鍋使ってるんだよ
それとも鶏肉を投げ入れてるのか?
普通に飛ぶわ
これこそエア
100均に壁や換気扇に貼るシートが売ってるから汚れたらはがして取り換えればいい
コンロを覆うアルミカバーはなるべく高さがあるもの使う
フライパンじゃなく深い揚物鍋で揚げる
あとは種の水分をきっちり切れば油跳ねはほぼ大丈夫
一人暮らし歴3年で自炊経験ゼロの自分からしたら
自炊してるってだけで感心するわ。
別に調理自体は面倒でもなんでもないけど、後始末を考えるとやる気が失せる
自炊20年だけど唐揚げはめんどくさい。というか絶対電話出ちゃうから嫌。
オイルポットなんて一人暮らしで持ってるもの?
自炊が好きなら持ってるものなのかしら?
毎回壁まで掃除してんのかよ
そりゃ大変だわ
※51
サイズ同じ片手のステンレス鍋(直径16センチ程度)を2組用意する。
油は一人なら1カップ半程度でよいし
鍋Aで揚げ作業済んで粗熱取れたら目の細かい茶濃しなりで油をろ過しつつ鍋Bに全て移し替える。
鍋Aは普通に洗って普段使い。
次揚げ物するときは鍋B(油入ってるほう)で揚げて、済んだらAに移し替える。
こまめに入れ替えてる飼うことになるから、鍋が茶色い油でねとねとになることはない。
大家さんに「これじゃ壁紙全部張替えですから、実費請求するかもしれません、よろしく」と言われること我慢できるなら、だが。「通常の一人暮らしの部屋の修繕費」として貸主もちにはしにくそう。
少ない油でカラアゲを揚げた後、フライドポテト揚げてフライパンを綺麗にしてる
本スレ23で油物がさも材料切る工程がないみたいな返ししてるから…
踊らされ過ぎだろばかめが
普通の油使うフライヤーに油突っ込んで揚げて終わったら全部容器に入れて冷蔵庫に放り込む
フライヤーの周りに新聞紙置いといて捨てるだけで飛ぶ油は問題ない
後片付けはキッチンペーパーで一通り拭いて終わり(たまに洗剤で洗う
揚げる対象は全部冷凍か既製品
楽で美味しい揚げ物
この>>1は一人暮らしも自炊もしてないだろ。
実家にパラサイトして、親の留守に偶に料理するだけ。
だから、後始末だの掃除だのは全て母ちゃんに丸投げで、そこにかかる手間というものを根本的に想定する事すらできない。
思考が中学生レベルで止まってる、幼稚なだけの馬鹿。
目に見えない空気中の油の煙や、衣に含んだ油を切る処理や、廃油の処理など色々すっ飛ばせばそりゃまぁ楽だよなとは思う
丁寧に手順を踏んだ際の手間は炒め物とは比べ物にならない
※57 嫁持ちの線もあるね。
俺料理できるし皿洗いやるしっつって、コンロ周りは一切掃除しない男けっこういる。
頻繁に食うものでもないし
トンカツならサボテンで良い
惣菜の揚げ物はグリルで少し焼くとおいしい。
揚げ物は楽だよな
ちゃんとした深めの鍋使えば油跳ねも少ないし
揚げ終わってすぐポットに移せば意外と臭いもしない
フライパン使ったり、そのまま放置が最悪
鍋や油ハネ、油煙対策なんかでスペース食うし、換気扇のフィルターべたべたになるし。
家庭があって大勢で頻繁に食うなら楽でいいが、一人暮らしだと毎食家で食うわけじゃないし、毎回揚げものやるわけでも無いから無駄がある。
野菜炒め用に切ってあるやつが売られてるが、揚げもの用に切ってあるやつは無い。
揚げものが楽って言うのは広い家でマッマが料理してるとこを見て「楽そう」とか思ってるエアプだけよ。
それとも仕送りがたくさん出てて広い家で不自由なく一人暮らししてる暇な学生さんかね
鶏のから揚げはもも肉のすじ取りとか脂処理とか超面倒なのにどこが簡単なんだよ
簡単さと旨さならフライドポテト一強だろエアプが
二人以上いればコスパいいといえなくもないが
一人暮らしだと微妙。揚げ物大好きなら帳尻あうだろうけど。
そもそもどんな料理を面倒と感じるかって個人差激しいしな
揚げ物なんて面倒!ありえん!とカキフライ以外作らない知人は、出汁から仕込む和食や皮から作る餃子は平気だったし
一切掃除をしないなら揚げ物(冷凍食品)簡単と言ってもいいが
炒め物は切るのめんどいとか言ってる時点でこいつはおかしい
揚げ物なら切らんのか
揚げ物がもっとも面倒なのは後片付け
それもオイルポットとかそういう話ではない
炒め物の数十倍の油がそこらじゅうに飛散している
揚げ物したあとにコンロの天板拭いたりすると
もう家では揚げもん二度とせんという気持ちになれる
家庭用フライヤーの購入も考えたが
油ハネがなくなるわけではなく鍋より後片付けが面倒なので断念した
換気扇のダメージを考えると無理だわ
鶏のから揚げ作りたいけど、中心まで火が通ってるかが心配で作らなかった。
んで料理用温度計買ったw
揚げ物のあと何でこんな所にまでとコンロ周りと換気扇と床が異様にベタつくんだよね
これが非常にネック
達人かーちゃんの油煙対策法
深めの鍋使用。広口鍋やフライパンなんてもってのほか
コンロと換気扇まわりは最初から適宜ガード
コの字型の油はねガード使用
換気扇全開、調理後はふぁぶりーず
すまんとちゅ
すまん途中送信した
最後に、揚げ作業中の厚紙製油ガード
段ボールとか厚紙をとっておいて、鍋の幅に合わせた扇形にカット
左手で揚げ鍋の斜め上に蓋っぽく持つ。右手で揚げもの。
紙なので水分は通して油の微粒子は吸うぞ
でも一人暮らし用ワンルームって、往々にして換気扇自体が性能クソなのよね…焼石に水かもな
一人暮らし長いけど
揚げ物の揚げたては店で食べるって
割り切ってしまっている
米蘭にもいろいろ工夫を並べてる奴がいるけど、換気扇汚れるのは防げないし、どうやってもある程度油ハネるし、調理後すぐに片せないし、諸々の工夫に苦心してるし、そこまで大変な思いして食えるのが控えめに言ってもそこそこ体に悪い油モノだし、そもそも毎食食いたいものでも無いのに準備したらしばらく油モノに限定されるし…
大変かどうかもそうだけど油モノを日常生活に組み込むって発想がエアプ。せいぜい週一でいい。もたれるわ
深い鍋で揚げ物すると跳ねなくていい感じ。
うちのはシチュー鍋兼用だ。
※75
最近のマンションの換気扇はメンテフリーも多くなってきたよ
最初から固定で、特殊工具無いと外す事すらできないってのも多いからね
清掃はメンテナンス液入れるところに水や洗浄液補充しておくと自動で行ってくれるのと、気になるほど汚れたり詰まったりしたならキッチン清掃業者さんに頼むのよ
独り暮らし始めた頃は頻繁に豚カツやら唐揚げ、天ぷらやってたわ
直ぐに、余った衣液の処理がヤバいと気付いた
程なくして魚とか鶏肉を素揚げし始めた
そしたら油の再利用が臭くて難しい
結局何十年もやってないわ
フリッターとか素揚げした鯵とか美味しかったけどな
>>78
残った衣液は簡易揚げパンにするとうまいよ
パン粉や粉を足して、揚げた素材の匂いに合う味付けなりハーブなり入れ、ベーキングパウダー少々を混ぜて、スプーンで掬って揚げる
揚げたて熱々を食うべし