中国で和食ブーム！レストランが２年で倍、安全・ヘルシー・訪日で本場の味に触れた経験が人気を支える

2017年12月30日11:30:50

1 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/30 1:34:03 ID:xgqA5qk20

【北京・赤間清広】中国で日本食レストランが急増している。この２年で店舗数は約２倍になり、刺し身、天ぷらといった日本の味が定着しつつある。安全、ヘルシーという日本料理の印象の良さに加え、訪日旅行客の急増で本場の味に触れた経験が日本食レストランの人気を支えているようだ。　北京市内に２０１３年にオープンした「和縁亭」は席数３００を超える中国でも大型の和食店。銘柄米「ななつぼし」など北海道産の食材を取り入れた本格的な日本料理が売りで、平日も大勢の客でにぎわいを見せる。　海外の日本食レストランは日本人駐在員に支えられているケースが珍しくないが、同店は９割以上を中国人客が占めるという。総料理長の澤野章さん（４３）は「最近は中国料理レストランでもメニューに刺し身を加える店が増えてきた。日本料理が市民に身近な存在になっていると感じる」と話す。　在中国日本公館の調査によると、中国の日本食レストラン数は１７年時点で約４万８００店。１５年調査で約２万３１００店、１３年調査では約１万６００店にとどまっており、２年で約１．８倍、４年で約３．９倍という急増ぶりだ。続きはソース https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20171229-00000087-mai-bus_all

引用元：http://free-photos.gatag.net/2015/03/31/000000.html

引用元：http://sozaing.com/photo/%E5%A4%A9%E3%81%B7%E3%82%89%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88.html

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コメント(39)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 11:40:24

支那では和食はブームではなく回転寿司も含め5年以上前から既に定着している
ただし、支那で刺身が増えるのは日本人は危機感を覚えるべき
漢族が世界中の魚を獲り尽くしたり買い占めるのも時間の問題だ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 11:57:43

中国で作った時点で安全ではない
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 12:02:15

海産物根こそぎ取って日本のせいにする未来しか浮かばない
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 12:04:22

中国人の中には体質的に刺身が平気というか好きで自分で買って食べる人もいる
それが14億人中どれくらいになるか、1割もいたら地球の水産資源まもなく終了です
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 12:10:15

※3
いままでジャップが同じことしてたツケが回ってくるだけだから別によくない？
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 12:10:31

レシピ的に安全なものってあるのかね
刺身は気を使うだろうけどさ

日本で食べたのが衛生的じゃなく
チャイニーズやコリアンが食中毒まみれなだけじゃ
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 12:11:54

※5
日本の有識者様やマスコミや官僚が日本悪いの連呼なのがね
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 12:19:45

海外の生食は危険　日本でも危険なんだけどそれ以上に危険だから
なんで中華がたっぷりの油と高火力を使うと思ってるんだよ
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 12:24:22

駐在さんいわく、サラダや氷に気をつけろだとさ
現地の生水飲んでいるようなものだから
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 12:29:00

一昨日大間で揚った399kgのマグロは初セリにかけられるという
香港は数年前に手を引いたけど今度は本土が参入してきそう
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 12:33:42

一昔前は韓国のxxが日本で大人気とか言ってホルホルしてた韓国人を笑ってたのに
最近、日本が韓国みたいになってきたな
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 12:57:38

は？テンガでも食ってろ。
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 12:57:40

※9
言われてみれば氷は無意識に避けてるな。でもアイスは中国人も大好きよ。
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 13:01:15

※5
そんなに日本が嫌なら日本から出てけ！
なんで日本語使ってんの？嫌なら喋るなよ。
お前みたいなのがいるから大陸の人間が嫌になるんだよ。
産廃の分際でいっちょ前に口聞きやがってくたばれ腐れ売国奴。
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 13:07:14

＞定食に茶碗蒸しがあるから売れるらしいな　

茶碗蒸しは中華料理だから・・・
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 13:10:49

※14
中国人は先ずジャップ言わない。中国人の感性と合わないのよ。音の響きとか特に。
※5はどこに所属している人でしょうね。
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 13:16:35

だから和食、特に海産物の美味さを蝗に教えちゃ駄目だとあれ程言ったのに。
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 13:28:20

海産物食べるのは、青島人や大連人だけにしときたかったわ。
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 13:37:44

根こそぎ爆買い民族に目を付けられたらおしまい
食でも技術でもね
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 13:40:51

中国人の頭の中は例えて言うと漢字の羅列みたいなもので
日本人のことを考え始めたら反射的に「りーべん（れん）」と脳内で発話して3語先を考えているから
そこに「ジャップ」が割り込む余地は無いのですよ。
普段からジャップ言ってる人はそれが分からんのですよ。
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 13:46:15

※14
お、同族嫌悪か？
仲間が悪さするとお前の立場まで悪くなるからなｗ
※5を引き連れて祖国に帰っていいぞ
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 13:46:27

バラムツやアブラソコムツをタラ、クエ、白マグロとか言って提供する和食はちょっと

アメリカで(韓国系)日本料理店で大量食中毒なんて事件もありましたね
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 14:01:46

中国人は自分がサービス受けることに関しては結構うるさくて
日本に旅行して本場の刺身を食べたことがあって
支那の日本料理の店で違和感を感じたら店員に質問する人は普通にいる。
バラムツでは騙せないよ。
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 14:05:16

※16
日本人だぞ
マスコミや外務省見てりゃわかるだろ
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 14:06:08

※19
東京に目をつけられて潰された地方は多いものね
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 14:13:51

ここも変なのが涌くようになったな
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 14:15:16

何が良くて何が悪くなるか
どう転ぶかなんて全く予想がつかないね

日本の文化が国際社会で評価されなければ、こんな事にもならなかったのに。
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 14:43:23

今までの中国人はナマズやらの川魚を主に食ってきたが
海洋の魚の味を知ってしまったからな。
人口ランキング第１位のイナゴがこれからやりそうな事といったら
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 15:28:10

ブームと偽って依存度を高めた後に突き離すでれつん戦略
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 16:20:45

いうても海に近い大都市圏限定での話やろ
内陸部が広すぎて鮮魚がすごく高くつく地域が大半だろうし
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 16:31:14

これでも中国人は日本食をリスペクトして食べてくれてるだけマシっちゃマシなんだよなあ
巻き寿司をパクろうとはしないし
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 18:06:21

中国人がグルメになったせいで日本の経済水域などでの密漁が横暴。海流に乗ってくる魚たちも根絶やしに。マジで迷惑。
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 19:10:33

※30
あなた支那の大都市圏の規模がわかってないアル。
北京天津の商圏が1億人
上海浙江の商圏が1億人
重慶成都の商圏が1億人
広州深圳の商圏が1億人
ざっくりとこんな感じ。
内陸部の重慶成都西安を除いても沿岸部に3億人の商圏あるの。
そして中原や内陸部でも大都市は日本食レストランはあるの。
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 22:11:37

アニサキスとかの危険性を教えてあげて需要減らせば価格上昇抑えられるかな
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 22:48:56

今から20年くらい前だが深圳でやっていた日本料理屋に入ったことがある
料理人は実際東京で勉強したとか
肉じゃがやら天ぷらやらコロッケがあって味はまあまともで悪くはなかった
だが、日本酒はお湯で薄めていやがった
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 23:30:31

全然ヘルシーじゃないってのに
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月30日 23:31:13

公害対策だと十二分に進んだ日本だし
レアメタルの使用についてなんてのも記憶にあたらしいが
水産物天然サイコー養殖排除のツキジ日本が言えたことじゃないなぁ
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月31日 07:49:15

今のうま味調味料まみれの日本の外食って中国人にぴったり合うもんな
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月31日 11:38:11

ラーメンまみれの日本だしな