1 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 13:32:04 ID:kWGFNFSe0XMAS.net
麺大盛り無料←??????????wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
4 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 13:33:05 ID:mm0UV+iCMXMAS.net
価格設定ガバガバで草
5 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 13:34:04 ID:wC/5rQQ0MXMAS.net
卵はまじで高杉内
7 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 13:35:02 ID:ACWrwWogaXMAS.net
卵はまだしも未だに海苔をトッピングしたことないわ
8 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 13:35:05 ID:XsFviV7ndXMAS.net
海苔は1枚じゃないやろ
10 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 13:36:00 ID:fcOMVWt/MXMAS.net
海苔は大抵5枚くらいだろ
12 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 13:36:04 ID:X8Mx5ySwaXMAS.net
>>10
それでもたけーわ
50円ぐらいだろ
11 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 13:36:02 ID:ILSs0TKq0XMAS.net
ほうれん草増し50円→ええやん
14 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 13:37:01 ID:EzcdqbrIdXMAS.net
ライス(小)200円←www???www
17 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 13:37:03 ID:cYOi1n2U0XMAS.net
ほうれん草増しのが好き
18 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 13:37:04 ID:JSjpRmzDaXMAS.net
滅多に出ないもんは高めに取るだろそりゃ
30 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 13:40:01 ID:o0Dx20lC0XMAS.net
味玉ならしゃーないやろ
31 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 13:40:02 ID:AEjJavmP0XMAS.net
地域差あんのかな?
32 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 13:40:04 ID:TOi8d+NE0XMAS.net
ほうれん草100円が一番コスパいい
35 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 13:42:00 ID:sBFBwpmIaXMAS.net
ワイは100円の白ネギ
38 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 13:42:03 ID:+w45J1BeaXMAS.net
チャーシュー300とかいくとこあるよな
39 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 13:42:03 ID:0UU3tYXBKXMAS.net
ニンニク←入れ放題
57 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 13:47:02 ID:GE6LwDg8pXMAS.net
最近ラーメン高すぎるわ
腹一杯食べようと思うと1000円前後もするやん
67 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 13:50:00 ID:5oxvYES60XMAS.net
ノリは戦力外でええ
70 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 13:50:03 ID:TOi8d+NE0XMAS.net
安くて量食いたいなら二郎行けや
88 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 13:53:01 ID:wr2pq0eTMXMAS.net
>>70
麺に辿り着くまでに伸びきってスープがなくなるやつはNG
91 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 13:53:03 ID:5Zkp1OhN0XMAS.net
海苔って意外に高いんだぞ
93 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 13:53:04 ID:YQA4ro7+aXMAS.net
玉子高いよな
コンビニのおでんでも70円くらいなのに
116 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 13:58:02 ID:ZEFtdVTZ0XMAS.net
味玉100円←ええやん
海苔50円←ほーん
ネギ50円←wwWwWwwwwWWwwww!?wwWw!?
124 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 13:59:05 ID:gHFs+zVo0XMAS.net
>>116
5年くらい前からネギはどんどん値上がりしてるで
ネギだけじゃなくて野菜全般やけど
131 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 14:01:03 ID:bvPrfZI5MXMAS.net
>>116
味玉は50円でええやろ
133 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 14:02:00 ID:Q5f6fqkD0.net
>>131
たけーよ
163 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 14:07:00 ID:m4XdBWhOdXMAS.net
のり一枚でそんなに取られたことないわ
166 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 14:07:02 ID:dQqb8+s/MXMAS.net
ワイの近所の中華料理屋
ラーメン 700円←ほーん
チャーハン 650円←ファーwww
194 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 14:14:05 ID:O+OIKp8sMXMAS.net
ちゃんと値段設定してる店は好感持てる
卵 100円 のり(2枚) 50円とか
204 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 14:18:01 ID:b8ydXrSwMXMAS.net
のり1枚はだいたい15cm正方形の大盤のやつだろ
207 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 14:19:00 ID:m4XdBWhOdXMAS.net
>>204
そう考えてもかなり高いわ
209 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 14:19:01 ID:xd0nbWMfdXMAS.net
>>204
それでも1枚100円は見たことないわ
227 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 14:22:05 ID:CL7vIsDR0XMAS.net
>>209
海苔の食券1枚に脳内変換しろよ
乗せるだけの海苔が高いのは間違いない
215 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 14:19:05 ID:g9RMPwC40XMAS.net
にんにくチップ無料!
236 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 14:25:02 ID:FM0Mltjs0XMAS.net
やっぱ500円で食える家系が最高やね
241 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 14:27:01 ID:6z3Tw5bP0XMAS.net
味玉はうまいやつなら100円でええんやけど
生卵は50円にしてくれめんす
248 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/25 14:29:03 ID:CkNfTECppXMAS.net
ラーメンって水飲むときが一番うまいよな
食い終わった後に飲む水が物足りないないラーメンはあかん
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1514176364/
しっかりした海苔は高いから
でもラーメン屋の海苔って
どこで仕入れたか粗悪な海苔だよな
この時間にこの話題はキツイ
もう寝よう
おやすみ
十六島の海苔「せやな」
ほんとラーメン屋のノリは安物くさいわりに高い
水菜大盛が一つまみに過ぎなかった東急荏原町には呆れかえったわ 飲食はケチがやったら絶対ダメ
塩つけの旨さに負けて半年に一回は行くのだけれど
…トッピングには背をむけて参りましょー 頼んで幸せになるのは醤油を加えてコケタ桂花だけ
なんだ、ラーメン屋の話か。。。
佐賀県(有明)産の一枚1000円クラスの(手巻き寿司用なら4枚取れるサイズ)の海苔のことだと思ったのに。
近所のオムライス屋なんだが
ブロッコリー50円
アスパラガス100円が微妙に納得行かないw
良い海苔は磯の香りが強くて柔らかく、ほとびやすいし口当たりが良いので根本的に家系に合わない
焼肉屋でソフトドリンクのコーラや烏龍茶が小さいコップ1杯500円する店知ってるわ
アルコール飲めない客からドリンク代で稼ぎたいんだろうけど露骨だよな
日本の安くて固いノリはアメリカやヨーロッパで需要があって
在庫不足になってるけど復活したのかね
逆に高いノリは柔らかくて売れないんだよね
なんだかんだで腹いっぱい食ってビール飲んでも1500円程度で済むんやしまだ良心よ
お酒の場合お水や氷でもお金取るわけだしこういうモノは原価とか関係ねーんだよ
1オーダーするなら最低100円程度の料金は払わんと
持参すれば解決
例え工場生産であろうが煮卵なら100円も妥当。牛丼屋の生卵じゃないんだから
蕎麦やうどんは案外ネギや海苔無料のところあるのにラーメン屋は絶対追加料金100円は取るよな。
あれは納得いかないわ。
じゃあ家で自分で作れって話だ
味玉とか調理済みのトッピングは用意するの面倒なのに全部を捌けるわけじゃないから廃棄費用とかもかかってるんだろ
2、3日かけて準備した玉子が一個も注文されずに捨てられることもあるだろうし100円でも安いくらい
ケチくさいかもしれないけどラーメンの追加トッピングなんて頼んだことがない
※15
蕎麦やうどんは原価率が低いから無料で取り放題にしても利益が出るんだろ
ラーメンは昔の手抜きと比べて手間も材料費もはね上がってるのに、200~300円しか上がってないところが多いからそんな余裕ない
殻付きの生卵でも出てきたんかな?
800円のラーメンなんてまあ食わんな
いいところ580円までだ
手間かからん場所も取らん日持ちする
海苔だけは原価厨がどんだけ大暴れしても仕方ないと思うわ
※22
まず、どんな海苔でも商品化するためには、
資材費、人件費、加工費は必ず一定額生じます。
ですから最低でも1帖300円くらいでないと
まともな原料の海苔は扱えないと思います。
1帖から全型10枚取れる。
ラーメン屋で良くある正方形っぽい4切は
全型から4枚取ってる奴な。
これをちょっと良い海苔を使ったり
五枚も使うと原価率はかなり高くなる。
実は煮卵なんかよりも海苔はよほど厳しい。
ボッタクリもなにも、海苔は元々高いよ
家系ラーメンの海苔は油吸ってもボロボロにならず
風味が消えないように加工してる特注品だし
粗悪品だとか書いてるアホは死んどけ
スーパーで売ってるのと比べると中堅クラスかな
安物はコピー用紙よりペラッペラだもの
かといってもちろん高級品でもない
数枚で100円なら妥当かと
原価が気になるなら卵1パック100円の特売で買って自分で10個漬け込めよ。
こういった思考の奴は外食しない方がいい。
※24
じゃあ、今度安物の海苔持込してお前の言ってることが嘘じゃないかどうか確かめるからな。
待っとけよ馬鹿。
そもそもノリは高い
ネギの価格も判ってないしただの馬鹿だなこいつ
ほんとに頼むやついなけりゃメニューから消えてる。残ってるってことは、「wwww?!?!」とかやってる奴が、リアルでは無視できる程度だってことだ。
狭っ苦しい店内で、小銭ジャラジャラやるより、トッピングやサイドメニューで千円札一枚で済むようにメニューを作るのは、店回す上で重要なことだよ。
※23
収穫した海苔をスダレにのせて乾かしたのは2列×5段になるの?
行きつけの家系が、スープで分解するような海苔に変えてから行かなくなった。
※24の言うように海苔にも色々あるようだ。
※6
スレタイ冒頭からラーメンって書いてるのになんなのこの子…
味玉は手間賃。原価はたかが知れてるけど黄身とろっとしたのイチから作ると
かなりめんどい
家系で海苔マシ50円はかなり良心的だと思う
貧乏人は外食するなよ
こういうのは貧乏とか金あるとか関係ない
ケチな奴は外食するなってこと
ラーメンに海苔の意味全く不明
コメ欄で海苔に反応してる奴らが多いけど
イッチの主張は本文にこそあると思うの