【画像あり】冬に食べたい！パエリア作るよ！

2017年12月18日18:00:20

コメント(14)

1 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 22:56:00 ID:zJGXr3Hw0.net

材料ですまず野菜類からトマトにんじん玉ねぎセロリにんにくパプリカいんげんレモンイタリアンパセリ写真にはありませんが後からニンニクの芽を追加しています

おすすめ記事

3 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 22:57:01 ID:zJGXr3Hw0.net

次は魚介類等えびあさりホンビノス貝いか鶏手羽元本当はムール貝が欲しいのですが田舎なのでスーパーに売っていなかったのでホンビノス貝で代用します

4 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 22:57:05 ID:yAGIAKbt0.net

ホンビノス貝w しかし贅沢だ

6 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 22:58:04 ID:zJGXr3Hw0.net

>>4 たまにの贅沢ですよ

7 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 22:59:05 ID:zJGXr3Hw0.net

まず玉ねぎを粗みじん切りします

8 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:01:00 ID:zJGXr3Hw0.net

にんじんも粗みじん切りします

9 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:02:02 ID:zJGXr3Hw0.net

セロリも粗みじん切りです

10 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:03:02 ID:zJGXr3Hw0.net

いんげんは半分くらいの長さに

11 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:04:00 ID:zJGXr3Hw0.net

パプリカも存在感を残しつつ切ります

12 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:04:04 ID:zJGXr3Hw0.net

パプリカは赤の方が彩りがいいのですが今回は売っていなかったので黄色です

13 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:05:03 ID:zJGXr3Hw0.net

にんにくもみじん切りにします

14 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:06:02 ID:zJGXr3Hw0.net

こんな感じで野菜を切りました

15 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:07:00 ID:zJGXr3Hw0.net

誰もいないようですが貼っていきますね

16 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:08:02 ID:zJGXr3Hw0.net

貝は洗って砂抜きしておきましょう

17 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:09:00 ID:zJGXr3Hw0.net

パエリア鍋はないので今回はこのフライパンで作りたいと思います 28cmと大きめです

18 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:09:04 ID:cO23hRJV0.net

見てますよ！

20 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:10:02 ID:zJGXr3Hw0.net

>>18 ありがとう！励みになります！

23 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:11:01 ID:cO23hRJV0.net

>>20 見てるとわくわくします！

26 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:12:02 ID:zJGXr3Hw0.net

>>23 私も普段は料理スレをわくわくしながら見ているのでわくわくしていただけて嬉しいです

19 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:09:05 ID:zJGXr3Hw0.net

ではフライパンにオリーブオイルを入れて熱して鶏手羽元を焼き付けます

21 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:10:03 ID:9Y5k54mK0.net

見てるよ！

24 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:11:04 ID:zJGXr3Hw0.net

>>21 ありがとう！そろそろ即死は大丈夫かな？

22 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:11:00 ID:zJGXr3Hw0.net

全面焼き付けます

25 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:11:05 ID:cO23hRJV0.net

フライパンや鍋がお洒落だわ

28 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:14:03 ID:zJGXr3Hw0.net

>>25 ありがとうございます

27 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:13:01 ID:zJGXr3Hw0.net

火は通らなくていいので焼き目をつけたら鍋へ移します

29 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:15:00 ID:zJGXr3Hw0.net

フライパンにオリーブオイルたして玉ねぎを入れ炒めます

30 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:15:05 ID:zJGXr3Hw0.net

ほんのり色づいてきたらセロリを入れて炒めます

31 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:16:00 ID:sOkL0/lGa.net

最近ホムセンでふつーにパエリアパン売ってるコト知ったよみんなオサレだな…

33 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:17:04 ID:zJGXr3Hw0.net

>>31 売ってますよね皆そんなにパエリア作ってるんでしょうかね？私はこれで4回目くらいです

32 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:16:03 ID:zJGXr3Hw0.net

続いてにんじんも入れてまた炒めます

35 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:18:04 ID:zJGXr3Hw0.net

全体的によく炒めてからにんにくを入れます

37 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:21:01 ID:cO23hRJV0.net

>>35 ここ、ニンニクのいい香りやで

40 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:22:05 ID:9Y5k54mK0.net

も、もうっ！いいだろ！もう、これ食べちゃおうよ！美味そうだよ！

42 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:24:05 ID:zJGXr3Hw0.net

>>37 にんにくの香りだけで美味しい気がしますよね楽しんでくださいね >>40 まだスープですよー

38 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:21:03 ID:zJGXr3Hw0.net

玉ねぎもいい色になりましたのでさっきの鍋へ移します

41 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:23:04 ID:zJGXr3Hw0.net

水を入れて煮立ったら弱火にして30分くらい煮込みスープストックを作ります

43 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:25:03 ID:zJGXr3Hw0.net

その間に後から買ってきたニンニクの芽を切ります

44 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:26:01 ID:zJGXr3Hw0.net

トマトは湯剥きしてザクザクと切ります

45 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:26:05 ID:zJGXr3Hw0.net

お湯にサフランを入れてサフラン水を作っておきますいい色です

50 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:31:03 ID:cO23hRJV0.net

>>45 サフランってお高いのよね

46 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:28:02 ID:zJGXr3Hw0.net

さっきとは別のフライパンに砂抜きして綺麗にした貝といかを入れてその上にエビを乗せて白ワインを入れて蓋をして蒸し煮にします

53 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:32:03 ID:cO23hRJV0.net

>>46 この段階で贅沢だわ

56 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:35:01 ID:zJGXr3Hw0.net

>>53 久々の魚介類にわくわくしました

47 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:29:02 ID:zJGXr3Hw0.net

えびといかは少し色が変わってきたら出します貝も口が開いてきたら取り出します

48 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:30:02 ID:zJGXr3Hw0.net

フライパンに残った汁も取っておきます

49 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:31:03 ID:zJGXr3Hw0.net

パエリア用のフライパンに手羽元とスープ半分くらいを入れて強火で煮立たせます

52 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:32:01 ID:zJGXr3Hw0.net

お米にオリーブオイルをまぶし余分な水分を吸わないようにコーティングします

55 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:34:04 ID:zJGXr3Hw0.net

ではパエリアを炊いて行きます

57 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:35:05 ID:9Y5k54mK0.net

いいよーいいよー、じっくり楽しませておくれよー

58 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:36:00 ID:zJGXr3Hw0.net

スープが煮立ったらさっきの魚介の蒸し煮の汁を入れます

61 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:39:04 ID:zJGXr3Hw0.net

サフラン水をサフランごと入れますこの間火加減はずっと強火のままです

65 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:42:04 ID:yAGIAKbt0.net

>>61 ラー油に見えたのは俺だけではないはずw

69 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:48:02 ID:zJGXr3Hw0.net

トマトも入れます

70 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:49:02 ID:zJGXr3Hw0.net

ここで塩で味付けしますこれから煮詰まるのでこの段階ではまだ薄味でやめておきますどれくらい味付けしていいか悩みます

71 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:50:01 ID:zJGXr3Hw0.net

オリーブオイルでコーティングしたお米を全面に広がるように入れます

72 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:52:05 ID:zJGXr3Hw0.net

野菜を入れていきますまだ強火のままですパプリカはやっぱり赤の方がいいなと思いますパエリアを作ると毎回彩りよく飾るセンスがない自分にがっかりしますね

75 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:56:00 ID:sOkL0/lGa.net

>>72 パプリカはガスバーナーで炙って後乗せにしたらどうだろう？ちょっと具が多いから散らすよりまとめた方がいいかもしれない

73 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:54:00 ID:zJGXr3Hw0.net

スープが少なくなってお米が少し見えてきそうになったらスープをたしますこの間は常にお米が水面から出ないように気を付けるといいらしいです

76 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/16 23:56:03 ID:zJGXr3Hw0.net

スープをたしたりしながら強火で8分ほどしたら中火にして5分くらい炊きます

79 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/17 0:00:01 ID:Pe1D+s650.net

魚介類を並べます

80 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/17 0:01:02 ID:Pe1D+s650.net

蓋をしようと思ったらホンビノスに当たって蓋が出来ずあわててホイルで蓋をしました

84 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/17 0:05:02 ID:Pe1D+s650.net

弱火で3分炊きます少し硬いようなのでもう一度蓋をしましたそして食べる直前に切ったレモンと刻んだイタリアンパセリを散らして完成です！

89 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/17 0:10:02 ID:zGHnbU2c0.net

>>84 きゃー！！素敵過ぎる！！美味そう美味そう！！お店のパエリアだ！！

93 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/17 0:23:03 ID:Pe1D+s650.net

>>89 所要時間ですが実は作った前日の夜に野菜だけ刻んでおく当日の午前中にスープまでやっておく夕方魚介類を蒸す夜は炊くと言ったようにかなり細切れでやっていたので所要時間が明確にはわかりませんでもまとめてやれば一時間ちょっとくらいじゃないかと思います費用はサフランは前に買った物があったのでサフラン抜きで2600円くらいです

90 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/17 0:11:01 ID:zGHnbU2c0.net

材料費と所要時間を教えて下さい！

91 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/17 0:13:01 ID:Pe1D+s650.net

一応4人分のレシピなんですが3人であっという間に食べてしまいました味は美味しかったですが食べるまでに完成から少し時間がかかってしまったのでその間に蒸れてご飯が柔らかくなってしまいました炊き上がった段階ではアルデンテくらいの感じだったんですがそれが残念でした

97 名前：学生(male)＼(^o^)／投稿日：2017/12/17 2:19:00 ID:WR8UJXnza.net

めっちゃうまそーやん

101 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/17 11:49:04 ID:f4plbOakd.net

うまそうくれケーキもつくっておくれ

102 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/17 12:32:05 ID:kP8vlXnY0.net

サフランは高いからターメリックやサフラワー(紅花)で良いんでない？安いよ

117 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/17 22:19:04 ID:Pe1D+s650.net

ではそろそろおしまいにします「美味しそう」「楽しい」とのお言葉をいただけて本当に嬉しいです昨夜からお付き合いいただきありがとうございました

118 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2017/12/17 22:41:03 ID:W7TemyqV0.net

>>117 おつかれさまでした。いつか作ってみたい料理です。

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news4viptasu/1513432563/

「VIP」カテゴリの最新記事

「画像」カテゴリの最新記事

コメント(14)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月18日 18:07:44

美味そうやな、くれ。
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月18日 18:15:05

これは旨そう
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月18日 18:30:19

器は金属製で厚みもないし保温性があるようにも見えなくてすぐ冷めそうだし
冬に食べたい料理か？
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月18日 18:43:14

※3
家族みんなで突く分にはありじゃない？
わたしひとりものだけど
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月18日 19:40:28

ムール貝は冷凍ものならよっぽどじゃない限り田舎でも入手できるぞ？

あんまり冬だからってパエリア食べようとは思わんなあ…
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月18日 19:51:33

みんな必死にググってるよね
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月18日 19:54:32

料理が好きというよりも料理を作っている自分が好きって感じの奴だな
SNS等での相当自己主張強そうｗ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月18日 19:58:18

サフラン高いよね
こんなに使えるなんて羨ましい
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月18日 20:01:47

昨日ホットプレートで作ったぞな。
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月18日 20:06:15

サフランっておいしいの？ずーっと前からの疑問。
※３って友達いなさそう、アニメの嫌われキャラそのもののしゃべり。
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月18日 20:43:21

アサリが有るならホンビノスをムール貝の代用に買う必要は無かったんじゃないかな
味が全く違うし
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月19日 00:21:38

インディカ米じゃないとコレジャナイ感が強いんだよな。

しかも、へたっぴだと失敗して雑炊のようなおかゆみたいなものが出来る確率がはね上がる。
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月19日 05:50:35

料理好きな嫁が欲しい
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月19日 07:38:46

パエリアはキンキンのビールと一緒に食べる夏のイメージだったわ
美味そうね