1 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/08 19:05:03 ID:G6t
ゆずやチーズを持ち上げる風潮
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2 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/08 19:06:05 ID:Tc4
パンに合う
米にも合う
イモ類にも合う
肉にも合って
魚にも合う
野菜にも合う
もちろん酒にも合う
チーズとかいう最強の食材
3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/08 19:07:03 ID:G6t
>>2
お前みたいな奴がチーズを増長させるんや
5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/08 19:08:03 ID:Tc4
>>3
事実故致方無
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/08 19:08:02 ID:Fjz
ゆず胡椒が美味すぎるから仕方ない
6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/08 19:09:02 ID:G6t
ゆず入ったらなんでもゆずの香りになってしまうんや
チーズいれたらなんでもチーズなんや
お前らだってかーちゃんが何にでもウェイパーいれたら殺意わくやろ
7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/08 19:09:05 ID:tqT
イッチが嫌いなだけじゃん
8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/08 19:10:00 ID:Fjz
ピザとかに載せるとろけるチーズは反則だわ
香り高い輸入チーズは高くて滅多に食えんのがなあ
10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/08 19:10:03 ID:Fjz
なんでもは使わんよな
11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/08 19:10:04 ID:G6t
すきやで
ゆずポンも好きやしチーズも好きや
ただ望まん場所に出てくる機会が最近増えてきたんや
26 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/08 19:20:04 ID:v2s
>>11
確かにそうだな
12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/08 19:11:03 ID:rHF
チーズが値下がりしそうやで
13 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/08 19:11:04 ID:LAT
味や風味が強い食材はアクセントくらいで丁度ええ
パクチーとかもやたらめったら使うもんじゃないわな
14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/08 19:12:04 ID:3EV
ゆずの皮が入ったうどんうまンゴ
17 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/08 19:15:04 ID:rHF
ワイ種物大臣
ゆずの皮が入ってない鴨南は認めない
18 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/08 19:16:04 ID:UMs
ゆず入れたらゆずの匂いしかしなくなるで
20 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/08 19:17:03 ID:G6t
>>18
わかってくれるか
19 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/08 19:17:02 ID:rHF
単なる入れすぎや
21 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/08 19:19:00 ID:Fjz
ゆずって刻んだり擦ったりしたやつをちょこっと乗せる程度やろ
そういう使い方しか知らん
22 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/08 19:19:02 ID:MJN
チーズとキムチの組み合わせを持ち上げる風潮はNG
別々で食ったほうが美味いやん
27 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/08 19:20:05 ID:9Tf
>>22
ダッカルビとかそういうの?
36 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/08 19:27:01 ID:MJN
>>27
キムチチーズドリアとかキムチチーズピザとかそんなんやな
キムチの酸味にチェダーの濃厚が加わって熱入れると味グッチャグッチャになる
29 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/08 19:21:05 ID:v2s
>>22
それもそうだな
25 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/08 19:20:01 ID:BcJ
チーズはうまいのはわかるけど、味が濃くなるのがね…
柚子というか柚子胡椒という微量ですべてを吹っ飛ばす劇薬
28 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/08 19:21:03 ID:9Tf
山菜蕎麦のなめこだったりミックスジュースのバナナだったり
全体のパワーバランス揺るがす強烈な素材嫌い
35 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/08 19:26:04 ID:Lrk
ワイイッチと気が合うわ
おじやにゆず入れるのは絶許やしたまごでろでろのぐちゃぐちゃにする料理嫌い
ゆずゼリーやらそのものの料理やったら食うけど
37 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/08 19:27:01 ID:Saf
入れ過ぎ定期
38 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/08 19:28:00 ID:Lrk
入れすぎてるのプロの料理人なんやで
どうしようもないわ
42 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/08 19:29:03 ID:v2s
イッチの言うこともわかるけど
ワイはチーズを入れたりゆずを入れたりしてるなあ
45 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/08 19:30:04 ID:G6t
ワイも基本好きなんやで
ただオールラウンダーみたいなツラしてどこにでも現れるからヘイトが溜まってくるんや
49 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/08 19:33:00 ID:lda
ポン酢飲みたいくらいすき
50 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/08 19:33:03 ID:rHF
ユズ果汁と米酢を混ぜたので酢飯をつくるんや
ちらし寿司が高貴な味になるで
56 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/08 19:35:04 ID:agg
ゆず大根はいかにも和食が好きそうな先生ですら嫌いだった
47 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/08 19:32:00 ID:Fjz
おっしゃることはよくわかりますがチーズが魅力的なのは否めないのであります
ハンバーグの上にチーズをのせてとろけさせたくなるのが人情ですし
ゆずの香りには中毒性があるのです
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1512727532/
何年前の風潮だよw
柑橘系が苦手だから柚子はつらい
ゆずがあるパターンとないパターンで注文できるのならうらしいが
風潮というか事実だよね。好き嫌いはあるだろうけど
ありもしない風潮作り上げるの好きなヤツ多いよなw
ユズはデリカシーがないな、全てユズ味になってしまう
香酸柑橘としてはダイダイがベスト 次いでカボス、スダチ
ユズなんか使うのは味覚音痴だな
頼まなければいいのでは
俺の嫌いなもので盛り上がるな!!!
って糞ガキの主張
過ぎたるは猶及ばざるが如し
程々のメニューに程々に使われてるのが良い
カレー粉やマヨネーズと同じカテゴリーだよな
そいつらよりまだ上品な脇役のイメージ保ってるだけで
ゆずは結構好き嫌い別れると思う
事実を素直に受け入れらない反抗期って誰にでもあるさ
卵黄がトローリも入れて欲しい
※12
なにそれ
パクチーが美味いのと同じ意味合いでしょ。
定着してるかどうか大きく違うがw
ゆずごしょうきらい、ポン酢あんまりすきやない
チーズはともかく柚子は季節を感じるものだから
柚子胡椒やポン酢は加工品なので除外するとして
柚子屋って店のチーズが流行りなのかと思って見にきたら違った
柚子はアクセントには良いよね
チーズはそれだけでメイン張れるからなぁ
ゆずはあくまで薬味としてなら有り。
チーズはもう普通に食品だろ。
お吸い物やうどんから柚子の香りがふんわり漂ってくると幸せになるんで、柚子の皮剥いて小分けにして冷凍してる
凍ったままで刻んだり擂って気軽に一年中使えて嬉しい
ゆずイラネ かぼす必須 by おんせん県
チーズの風潮がなけりゃ食戟の創真くん勝てないじゃん
食材とか料理自体を馬鹿にしてる奴、どんだけ卑屈なんだと憐れんでしまう。
柚子胡椒は使い所が分からん
※23
行き成りどうした?
言いたいことはよくわかる
チーズダッカルビとかが良い例
どんな料理でもチーズを入れれば良いってもんじゃない
食感は柔らかく味はまろやかな食べ物信仰が厚い
チーズ石焼ビビンバ
チーズダッカルビ
キムチチーズドリア
この辺はほとんど女ウケを狙ったものだろうな
鴨つけや鴨南に柚子いれるのは無能プロ なんの根拠もない料理プロなんて味盲だからな
それよりちょっと焦げ目のついた長葱だけが旨いんだよ
柚子、柚子胡椒、チーズ、あと温玉
載せときゃいいと思ってんだろ といらっとするときがある
うまいんだよ、うまいんだけど何食べても同じ味になるんだよ
どんな環境なんだろう、こういった偏った主張になる食生活って・・・
単にスレ主が嫌いなだけだろ
偏食自慢されてもねー
ただのガキの戯言としか思えない
それぞれ理由は違えどガキ(単純な旨さにハマる)と女(おしゃれさにハマる)のチーズ狂いは異常
どんな上等な料理もチーズ加えられる
まぁ柚子はともかくチーズは香りだけじゃなくコクと旨み塩気もあるからなぁ
大抵美味くなるといっても過言ではない
>>5が一瞬、漢語かなんかに見えたわw
柚子胡椒といい、うどんといい、柚子を少し入れると風味を増すのは認めるけどだからってカボスのごとく果汁ドバーはやり方としては間違ってると思う。
白菜の浅漬けみたいなのに柚子入ってるの好き
あと明太子に柚子胡椒はいってるのもうまい
チーズも勿論大好き
でもたしかに昨今の持ち上げで1の言ってることは少しはわかる気がする
とろける系のチーズは食べた後口の周りが乳臭くなるのが嫌