1 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/15 5:10:02 ID:mmvEDY6u0.net
海外にある日本食レストランの店舗数が、今年10月時点で約11万8000店に上り、約10年で5倍に増えたことが、農林水産省の調査で分かった。
日本食は健康的とのイメージがあることに加え、「和食」が2013年に国連教育・科学・文化機関(ユネスコ)の無形文化遺産に登録されたことも、日本食への関心を高めているようだ。前回調査(15年)時点と比べても、約3割増えている。
続きはソース
http://yomiuri.co.jp/economy/20171113-OYT1T50066.html
ちなみにタイ料理レストランが今8000店舗目指して頑張ってる最中や
マクドナルドが世界で40000万店舗
これ中華料理とタメ張れるレベルだろ
5 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/15 5:12:00 ID:KXgQehEzd.net
そんなおいしいもんじゃないのにな
ヘルシーってイメージが先行してんのかな
6 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/15 5:12:01 ID:n7tCypUX0.net
SUSHI(カルフォルニアロール)
8 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/15 5:13:01 ID:mmvEDY6u0.net
>>6
考案したのは日本人やし世界が生魚に抵抗無くなってきたからバリエーションも増えてきてるぞ
7 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/15 5:12:02 ID:VVQKuGhmK.net
多くが似非日本料理やろし素直に喜べんわ
9 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/15 5:13:04 ID:74o74zoa0.net
>>7
それは他の国の料理もそうだろ
13 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/15 5:15:01 ID:74o74zoa0.net
他の国は?って思ったけどイタリア料理屋なんか本格的なものからファミレスまであるしで数えきれねーな
14 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/15 5:15:01 ID:mmvEDY6u0.net
欧米の連中ほとんど生魚が苦手ってのはもう昔の話や
こう10年くらいで日本食料理店は2倍以上に膨れ上がってるぞ
24 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/15 5:18:01 ID:sFiw+3umx.net
なお出されてる料理は日本食ではない模様
日本食の料理人が現地人に合わせて魔改造した料理ではなく、最初から日本料理知らない奴が作ってるからカオス
25 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/15 5:18:04 ID:PYqfikAep.net
ラーメンとかカレーも日本と現地じゃだいぶアレンジされてて違うんやろ?
他の国の日本食ってどんなアレンジされとるんやろな
カリフォルニアロールとか初めて見たときは衝撃やったで
31 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/15 5:22:05 ID:/S/LRn3t0.net
食材が高くなるからあんま流行らんといてほしい
32 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/15 5:22:05 ID:LusaRI9F0.net
なお日本の番組で説教される模様
39 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/15 5:27:02 ID:oY7dhpb+a.net
外人が寿司をアレンジしてるのと同じで日本もハンバーガーアレンジしてるから何とも言えん
48 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/15 5:33:04 ID:VVQKuGhmK.net
>>39
それはまあ元を知ってるから問題ないでしょ
ローカライズはどこでもされていくもんだし
問題なのは言われてるように元を全然知らないのに日本料理と偽って出す奴らだと思う
43 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/15 5:31:00 ID:rqr6XsVcH.net
大抵Japanese and Asian Restaurantやぞ
日中韓ごちゃまぜや
51 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/15 5:36:03 ID:LnGGLYoEr.net
>>43
そもそも欧米人からしたら東アジアは東アジアであって区別なんてついてないだろうしな
45 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/15 5:32:03 ID:DyMzlk9td.net
そばは上手いからな
46 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/15 5:33:03 ID:FgFTEPCx0.net
台湾の自称日本料理屋は八角いれたり甘くするのやめろ
49 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/15 5:35:04 ID:rqr6XsVcH.net
フォーやらもある所もあるで
52 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/15 5:37:01 ID:DyMzlk9td.net
Sushi soba deep-fried foodよ
30 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/11/15 5:22:05 ID:VVQKuGhmK.net
結構ラーメン好きも増えたっぽいからな
ラーメンフェスタとかも毎回好評みたいでチェーン店も海外進出してるみたいだし商機なんかもな
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1510690220/
>>マクドナルドが世界で40000万店舗
逃げるんだぁ・・・勝てるわけが無いよ!
なお経営者
日本人しか食べていなかった食材食い出したので枯渇の危機。特に魚介類。
どこでもローカライズされるものだから多少変わってしまっても仕方ない
日本人料理人が北欧で日本料理屋やったけど全然客つかないから味噌汁にバター溶かしたりして工夫してようやく客くるようになったって人もいるし
※4
日本は魚介資源の搾取方法は知ってるけど
養殖方法はとことん潰して来たからなぁ
海外の日本料理屋てだいたい韓国人か中国人がやってるよな
日本のインドカレー屋もほとんどネパール人がやってるし
日本料理ニダよ
キムチ食うニカ?
まあでも塩分的に外国人は大丈夫なんかね?俺たちと同じように摂取してたらきついんじゃないの?
その半数処はほぼ中韓のなんちゃって日本料理モドキで
ちゃんと修業した日本人の職人さんが海外展開してるのは殆ど無いでしょ
< 丶`∀´> 韓国起源の海苔巻きにキムチ入れるニダ!
ネパール料理インドカレー屋みたいなものだから「見過ごせ」と
過去のそういう経緯を鑑みて各国等に「啓蒙すべき」かで
外務省の本質が見て取れるねぇ
99%前者なんだろうけど
チャイナの環境破壊は我々も数十年前やったから当然だ!とか言っちゃうし
そのうち11万店は外国人がやってる雑で適当な日本料理店だろ
それでもパチモンでも外国先で日本料理があると安心するわ
オランダいったときに味はともあれスーパーに寿司とか味噌汁とか豆腐あって助かったンゴ
(´・ω・`)中国で流行ると高騰するのでよし悪し
韓国人のなんちゃって日本料理の店が殆どだろ
不味いわボッタ価格だわでディスカウントジャパン絶賛進行中
日本人がやってないとか地域向けにアレンジされすぎとかは日本料理店に限ったことじゃないしな
外国人の方が何割かの日本人よりもきちんと箸を使えているんだよなぁ
それはどうだろうね。箸の使い方を厳しく教えられるなんて文化他にあるんだろうか?
※19
中国もベトナムも箸文化
※19
インドではカレーを手で食べるけど他地域ではスプーンで食べる
でもインド発祥の食文化は世界中に広まった
食器の使い方は文化の一部分でしかない
料理人が何人であろうと日本発祥の食文化が世界に広まって、世界の人が幸せなら喜ぶべきだと思うが?
必死で中韓の日本料理もどきとか言ってるネトウヨは
イタリア人に日本のイタリアンがイタリアンもどきと言われたらどう思うのだろう?
米22
現地人がやるのは別にいい
問題は日本人と偽ってやる連中
※22
食中毒おこさなきゃそれでいいが
レバ刺しの前科を考えてもねぇ
迷惑以外何物でもない
資源取り尽くされて日本のせいにされるのが関の山
※25
そして日本の官僚・知識人・野党・マスコミは
日本が悪いの大合唱
ケニアの日本料理店でおにぎり定食食べたら、塩味のしないおにぎりと出汁取ってない味噌汁に、芋と葉っぱのマリネとか出てきたのはいい思い出
日本料理は独学で勉強した、実は本物は食べたことない、って店主は結構頑張ってて見た目はばっちり日本食だった
まだ頑張ってるかなあ
正直日本を東アジアでくくって欲しくないというかどうしてもアジアにしたいなら
日本台湾フィリピン、マリアナ辺りからの小国くくりで「極東アジア」にして欲しいわ。
個人的には日本はアジアの東端、オセアニアの北端で独自に「日本は日本」として欲しいけど。
なぜか全てのメニューにキムチが付け添えてる日本料理店ですね、分かります。
これ日本料理?って何回も首かしげながら食べることになりそう
※6
こういうすぐバレるウソを平気でぶっこんでくるんだよなあw
日本人や日本料理学んだ人がまったく関わってないなんちゃって日本料理店も多いけどな
味噌汁つって出汁も取らずに味噌をお湯で溶いただけのもの出してるとことかあるし
海外のは大半が朝鮮人か中国人がやってるからな
まともならいいけどねぇ
普通の日本人が向こうへ行って開業してもおかしな日本料理になるのは何故?
亡m・・じゃなく移住するような人間ははなから自国文化を愛して理解してなかったからなのか
それとも致し方がなく生活のために現地に合わせたからなのかどっちだろう?
※35
EU、北欧で日本の物そのままままの味噌汁出しても全然人気なくて
バター入れたら飲まれ始めた、なんて例は多いから
普通に現地の人に合わせたローカライズでしょ