1 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/26 1:03:02 ID:rmW
アメリカに行って高い赤身ステーキ食った結果
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2 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/26 1:04:00 ID:rmW
一度はアメリカで高いステーキと食え
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/26 1:08:00 ID:dw2
牛はどうでもいいからクジラ肉のステーキを食ってみたいわ
5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/26 1:08:05 ID:Wi4
そら日本とアメリカで理想とする肉質が真逆だから当然
6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/26 1:10:05 ID:AQG
神戸牛食った上で同じこと言えんの?
9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/26 4:46:01 ID:2QB
そもそも>>1は日本で神戸牛とか松坂牛とかのステーキ食ったことないからな
10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/26 4:47:04 ID:pFI
そりゃ高い肉なら美味いだろうさ
俺にとっちゃそれよりも安くてもそれなりに美味い肉の方が魅力的
12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/26 7:48:04 ID:ihs
アメリカ産は安いし結構買っていると思うけどな
13 名前: 投稿日:2017/09/26 8:13:03 ID:wRQ
アメリカ行くとご飯と合うのがステーキくらいしかないから、ステーキばっか食べてる
14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/26 8:27:03 ID:rmW
日本で売ってるアメリカ産とは全然違う
15 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/26 9:01:01 ID:ihs
16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/26 9:02:03 ID:l9z
アメリカでも神戸牛食べれるぞ
19 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/26 9:09:05 ID:ihs
今サンマの寿司とフライドチキンを食べています
アメリカでおいしいものって何だろう
21 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/26 9:27:04 ID:l9z
>>19
秋刀魚とフライドチキン
食い合わせ悪そう(´・ω・`)
22 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/26 9:28:02 ID:p4P
確かに美味しいけど、違う種類の美味しさだから比較できない
23 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/26 9:29:00 ID:1BQ
アメリカかぶれ定期
24 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/26 9:29:01 ID:eKM
霜降りちゃう赤身肉が食いたい
26 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/26 9:29:02 ID:hW1
アメリカに四年いたが、あれ40ドルとかで高いけどうまい
28 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/26 9:30:01 ID:l9z
>>26
不法滞在?(´・ω・`)
30 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/26 9:31:01 ID:hW1
>>28
親の仕事関係
なんで日本は脂肪だらけの肉を高級品にしてるのかわからん
31 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/26 9:31:03 ID:p4P
>>30
え?美味しいやん
32 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/26 9:37:00 ID:hW1
>>31
おいしいけど、やっぱり胃がもたれる
高い肉はそんなことないとか言うけど、やっぱり胃がもたれる
赤身肉は胃がもたれないし、うまい
36 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/26 9:39:05 ID:p4P
>>32
霜降はちょっと食べて満足する肉質だわ
29 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/26 9:31:00 ID:hUy
肉でそんな変わらん味付け次第だよ
34 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/26 9:37:04 ID:l9z
味の違いが分からないお前らに、言葉で違いを説明してやるよ
松阪牛ステーキ=15000円
アメリカ産牛ステーキ=980円
どうだ?味の違いが理解できただろ(´・ω・`)
35 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/26 9:39:03 ID:rOj
>>34
値段じゃねーんだよ!
39 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/26 9:45:01 ID:rmW
>>34
松坂牛ステーキ=15000円
アメリカ高級レストランのステーキ=15000円
両方旨いんだよなあ。
38 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/26 9:43:04 ID:rmW
豊後牛も旨いけどね
27 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/26 9:29:05 ID:p4P
生の本マグロの赤身と大トロの違いみたいなもんだからな
どっちが美味い?ってのは変
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1506355409/
赤身の噛みごたえのある肉大好きなんです。
ウルフギャング行ったら似たようなの食べられるやろ。
ちなみにTボーンよりもリブアイの方がよりアメリカっぽい。
大きな皿からはみ出た日本ではありえない大きさのステーキ。
タフ(噛み応えのある)な肉だったが。それはそれで美味しかったな。
日本の霜降りもまた、美味しいと思うよ。
肉食の文化としてはアメリカに一日の長がある
赤身好き。
霜降りも美味しいけど日本の霜降り以外ありえないみたいな風潮がだめなんだよ
そうかな最近は逆に赤み最高って声のでかいやつが多い気がするけどな。
霜降りは肉のうまみ+脂のうま味の調和が美味いんだから
脂身のない赤身よりも脂のうま味の分より味わい深い
霜降りは最初の二口くらいまでは美味しいけど、それ以降は脂がくどく感じてくる。
赤身と脂身がハッキリ別れてる肉の方が好み。
新宿のニイムラで松坂牛8千円位でくったけど1万こすところもあるのね
俺は鮪トロで吐いたわ 寒鰤でもやばい
赤身や血合いがいいや 鮪でも牛でも馬でも 魅入られるトンデモな癖としつこく深い旨みがある
霜降りは一切れで十分
やっぱヒレよ、美味い、たくさん食える、もたれない
週に3回は赤身ステーキ400g食ってる
金あるなら間違いなく霜降り食ってるけど300gでいいかな
アメリカ産の高級肉を美味しく仕入れるには輸送費にコストがかかり過ぎる上に、霜降り和牛信仰が根強い日本では苦労して高級アメリカ産のマーケットを切り開くより、そこそこの和牛を売ったほうが商売は楽。
ウルフギャングは神
※7
今の高級肉の過剰な霜の量は調和取れてないと思うが・・・
もしかしたら本当の最高級では調和の取れた霜降り肉で、
大衆に高級肉ですよって高く売りつけてる中堅ランクが
実は霜が過剰な調和の取れてない訳あり霜降り肉だったり
アメリカの肉料理だと真っ先にステーキなんだろうけど、
個人的にはバーベキューリブなんだよなあ
あの食感と味は何にも代えがたい。日本じゃ出す店自体なかなかないし、
あってもぼったくりで大して美味くない
コレはパスポート作ったことのないヤツの妄想ですわー
赤身も間違いなく和牛のがうまいよ
ステーキハウスや焼肉店では逸品としてモモ肉とかは出さない傾向にあるだけ
そういう意味では肉食文化が成熟してないのかもね
バラ肉が一番うまい説もおかしいからな
※14
アメリカ産の高級肉って「US Wagyu Beaf」やぞ
輸入する意味がない
完全に赤身派ですわ。
高い霜降りもいいけど、ちょっとで満足してしまう。
ある程度の噛みごたえの赤身をグイグイ食いたい。
※7
国内は高齢化社会なんだよ、霜降りを食えるほどもう胃腸は強くないんだ。
霜降りは、収入が増えている東南アジアあたりの若い連中がたくさんいる所に売り込んでみればいいのにと思う。
国内は、さっぱり系の肉がこれからは売れるようになるよ。
脂味
リブアイとか柔らかくて美味いと思うけどなぁ。
アメリカの高級ステーキも日本の高級ステーキも値段さほど変わらんよね。
味に関しては結構差が出るけど、肉っぽい旨さと肉+脂の旨味の違いかなーと思う。
どっちも好きだけど、サシが多すぎるのはやっぱきついかな。
霜降り肉も食えなくなったようなお年寄りがこんなとこで吠えてんじゃないよw
そんな肉より「さわやか」のハンバーグ食べたい。
ちょいレアで肉汁溢れるハンバーグ食べてみたいんだよね
入れ歯にしたり年取りゃ嫌でも硬いもの食えなくなるのに
若いうちから硬めの肉を避けて肉を噛み締める喜びを味あわずに
ハンバーグや柔らかい肉ばかりを食べてどうすんだと
実際にアメリカ行って食べてから言えよ
脳内完結で、連呼したいだけやん。 肉値上がりして消費落ちてるのかw
Dry Aging Beaf、乾燥熟成牛肉は確かに美味いよね
和牛とは違ったベクトルの美味さで比べるのはナンセンスだけど、高級和牛よりもコスパにおける満足度では高く感じる人も多いんじゃないかな
逆に言えばコースで2万だろうが3万だろうが値段気にせず好きなもの食べられるならやっぱ和牛の方が、って人が結局多くなりそうではある
ただ最近は日本じゃ熟成肉って言葉が独り歩きしちゃって、数日寝かせただけで熟成肉って謳って提供してる店も多くなっちゃってる
ファミレスやらの熟成肉の赤身ステーキ食べて、アメリカの高級店の味ってこんなもんかって勘違いしちゃってる人は多そう
こういうの大抵、日本の高い赤身ステーキを食べてないケース
そして「旨いけど脂っこい」とか的はずれな反論が出てくる
『赤身』って書いてあるのになんで『霜降り』の話になってるん?
赤身うまそう→赤身好き→日本じゃ霜入ってるのばっかで赤身滅多に出会えない
こういう流れじゃない?
霜降りくらい筋繊維の間にびっしり脂肪が入ってりゃ柔らかくもなるわな
脂の刺激ってのは簡単に脳を刺激するから商売するにはもってこい
超細かい孔が無数にあいててミシン目状で手でちぎれるマジックカットと
霜降りの脂が溶けたあとの無数の孔が同じ原理で、箸でスッと切れるのもそのせい
>>32
高い肉にも色々あって、サラッとした脂の和牛がある
洗い物も楽なのには驚いたわ
赤身肉好きなら短角牛かあか牛食ってみろ
赤身でも最高にうまいって話してるのに、神戸牛とか言ってる奴はアホやろ。
高い安い関係なく牛肉は美味しいし牛肉の赤身は美味しいだろうが
何カッコつけてんだお前ら
そこらで売ってるローストビーフ適当に買ってもうまいし、
それに使ってるビーフは特別いい牛肉ってわけじゃないからな。
オージービーフも美味いが、グラスフェッドは駄目だ。
臭い上に硬い。
ロンググレインフェッドのリブアイは本当に美味い。
海外で三国人のやってる寿司、和食店で食べて、日本食ってこんなもんだなって思ってる外人多そう。
※40
海外でそれだからマスコミがやたら流行ってる連呼してるんだろうね
※30
熟成肉が名乗ったもの勝ちの状況はよくないね。
松屋のプレミアム牛めしは熟成肉を使用と聞いたときは何の冗談かと思ったわ
海外旅行も貧乏旅行がお勧め、高級レストラン行くより地元の人が集まる店の方が食の感動が大きい。
ステーキハウス「アメリカ」
年寄りが脂嫌いって言ってるだけじゃねーか だったらステーキなんて食べんじゃねえ 茶漬けでもすすってろ
>>そら日本とアメリカで理想とする肉質が真逆だから当然
アメリカにも霜降りはあるぞ・・・無知・・・
コレがアメリカに対する間違った思い込みな
アメリカでステーキだと思って皿に盛ってもらったやつは魚をステーキっぽく料理したものだったよ
どっかのホテルのパーティーだけどね
肝心な事書き忘れてた。味は正直たいしておいしくなかった。魚だからってあそこまでパサパサにせんでもいいだろってくらい水分がなくてね。
あと調味料含めて根本的に味付けおかしい。アメリカの料理って。
冷凍したらどんな高級な肉でも不味くなるだろ
肉牛を生きたまま輸入しないと
※47
ステーキの意味は「厚切りの肉や魚を焼いたり、あぶったりした料理。」
日本ではビーフステーキを指すことが多いんだけど、アメリカなんかだとサーモンステーキやシャークステーキなんか結構一般的。
ひたすら柔らかくて塩と油のジャンキーな旨みで喜んでる内はまだまだよな
霜降りより赤身
トロより赤身
高い肉なら霜降りでも赤身でもどっちでもうまいよ
なぜ優劣をつけようとする
松坂牛食ったことあるんだけど、300gできつかったぞ。油が…
150gでご飯3杯食ったほうが良かったわ。
炭火で焼いてたんだが、ちょっと炭くさかったな。
コスパは個人的に低め。
アメリカの奴隷国家なんだからアメリカ様を敬えよ
日本の霜降り高級肉って大トロみたいだったな
高給赤身肉ステーキで食ってみたい
※46
ほんコレ、アメリカには赤身しか無いと思ってる奴多すぎ、流石に無理がある
ただ日本は霜降り、アメリカは赤身が好きな人が多いってだけ
日本以上の霜降りだってある
※57
日本以上の霜降りは言い過ぎ
流石に無理がある
脂身大好きデブおじさんとしては最近の赤身大正義風潮つらい
脂が飽和状態で肉にまで入り込むなんて奇形もいいとこだろ気色悪い
人間でいったらアメリカのベッドで寝たきりのデブみたいな牛
その肉なんて不健康、魚でも野菜でもほかの肉でも健康的なものを好む日本人が
なぜ牛肉だけ目をつぶるのか?これこそ「霜降り信仰」っていう宗教だからだよ
賞賛するのに他のものを下げて言うなよ。
どっちも旨い。
これでいいじゃねぇか。
※58
アメリカに日本以上の霜降りが無いと思ってるお前の方に無理がある
なんで否定や対抗しようとするんや
赤身もうまいなでええやろ
結局霜降り叩き胃が弱ってあっさりしたものしか食えなくなった虚弱体質が悔し紛れにやってるようにしか見えないんだよな
もたれる!もたれる!ってバカの一つ覚えみたいに連呼してさw
結局赤身叩き柔らかいものしか食えなくなったボロボロ歯、貧弱顎が悔し紛れにやってるようにしか見えないんだよな
固くて噛めない!噛み切れない!ってバカの一つ覚えみたいに連呼してさw
硬いものを柔らかく喰うのは。食事の文化の原点だと思うけど。
ステーキに出きる肉の部位は少ない。
日本でも赤身売りにするブランドがもうちょっと広がってもいいと思うんだけどな
あんまり一辺倒過ぎて