引用元:https://tabelog.com/kanagawa/A1406/A140601/14061036/
1 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/15 18:49:01 ID:kd8hCc7Np.net
博多ニキ「どうだ?うんめぇだろw」
ワイ「いやクッサいでこれ!!!」ズゾゾゾゾ
博多ニキ「細麺きくらげネギが豚骨と合うんだ」
ワイ「くっっっっさ!!!!!!!!!」バクバク
博多ニキ「そしてすりごまと紅生姜をトッピング」
ワイ「草ああああああ!!!くっさァア^ – ァァ^ – ^ぁぁぁ。を!。ー!!。を!」ゴクゴク
ワイ「くさい!!くっっっっっぅさあああ!!!!!」ドンッ
これが現実
3 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/15 18:49:04 ID:cdKhncxNp.net
完食定期
5 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/15 18:50:01 ID:TxENYYQV0.net
そんで結局クサいだけなんか?
美味いんか?
6 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/15 18:50:02 ID:NCD4O7Prd.net
くさいけどうまいのよね
7 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/15 18:50:04 ID:seirgAsZ0.net
くさいけどうまい
8 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/15 18:50:04 ID:jrvCRoxdd.net
臭いのは慣れるぞ
10 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/15 18:51:00 ID:seirgAsZ0.net
関東で食うなら田中商店とか
11 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/15 18:51:01 ID:ntuga/zvM.net
くさいはうまいやで
15 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/15 18:52:02 ID:vzV/mN2PM.net
博多とかあっさり豚骨やん
26 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/15 18:54:01 ID:rGNLCmDMp.net
>>15
長浜はあっさりやけど博多はこってりや
最近は中間くらいのところが流行っとるけど
20 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/15 18:53:01 ID:2TH8RjKrp.net
博多ラーメンは店入った瞬間くさいやで
21 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/15 18:53:01 ID:mT8PB6Xrd.net
飯っていうかおやつって感じ
1年に1度食べれば十分
25 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/15 18:54:01 ID:KrZOQYSZ0.net
慣れたらそこそこうまい
好んでは食わないけど
30 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/15 18:54:05 ID:IWrH3rgD0.net
~ 翌日 ~
ワイ「どうしてまた食べに来てしまったんだ・・・・・ずずず うっま!なんでや昨日臭かったのに!?」
これがとんこつラーメンの真実だぞ
一回でやめるやつは豚骨は食えない
38 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/15 18:55:03 ID:hloQTSrPa.net
博多大砲うまンゴ
39 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/15 18:55:03 ID:cojUBzCm0.net
博多のあたりに臭いラーメン屋あんまりなくないか?ライトな豚骨ばっかりやんか。大砲は久留米やしな。
47 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/15 18:56:03 ID:tLwVDFm1d.net
>>39
これはエアプ
94 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/15 19:04:01 ID:cojUBzCm0.net
>>47
エアプってワイ福岡やで。北九州とか久留米は臭いのあるけど博多はあっさりで味濃いめばっかりやない?
118 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/15 19:06:05 ID:tLwVDFm1d.net
>>94
慣れてるだけやん
タイ人が日本のトムヤムクン辛くない言うようなもんや
130 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/15 19:09:00 ID:cojUBzCm0.net
>>118
昔は臭かったし、東京に行った時に博多天神にいったら臭かったから多分慣れではないと思う。昔より臭い店が減ったんちゃうかな。
46 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/15 18:56:01 ID:Uops4mLa0.net
博多ラーメンの匂いはなんなんあれ
一回屋台のやつ行ったけどスープの臭い匂い充満しててガチでその場で吐いたわ
62 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/15 18:58:03 ID:TaPcTjA/0.net
福岡はうどんだぞ
70 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/15 19:00:02 ID:3ELiet+G0.net
>>62
これ
86 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/15 19:02:05 ID:uar+OQ1S0.net
一蘭バカにするヤツ多いけどあれが一番万人受けするわ
臭くないし食べやすい
値段に文句言ってるヤツも多いが、だったら同じぐらい手軽に食べられるチェーンを教えてほしいわ
一蘭より安くて旨くても遠かったら行かんしな
96 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/15 19:04:02 ID:IWrH3rgD0.net
>>86
まあココイチと同じようなもんやな
出先で知らん店と並んでたらチェーン入るもん
122 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/15 19:07:02 ID:1Qv7TO4T0.net
豚骨そんな好きやないけど九州のくっさいのは食べてみたい
133 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/15 19:09:04 ID:+BU2Qt3OH.net
豚骨で濃厚だけどあっさりとかいう表現があるけどいまいち分からん
味濃いけどサラサラスープでええんか
136 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/15 19:10:03 ID:TVMkyH/Y0.net
>>133
豚の旨味が濃いけど脂分はそうでもない、とかちゃう
142 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/15 19:12:03 ID:cojUBzCm0.net
>>133
スープがしっかり煮込んだ豚骨ベースで醤油タネが薄口ベースのすっきりした物とかちゃうか。長浜系みたいな
150 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/15 19:14:03 ID:K/KkvAPJ0.net
好きやけど未だに店入った瞬間の臭いで吐きそうになる
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1505468951/
カップ麺も豚骨の粉はくさいよな。されだけ濃厚ってことなんとちゃうか
元山口県民だけど、北九州のカジ京の横のラーメン屋が最初凄え匂いだなとか思ってだけど、慣れた。
食えるだけマシ。福岡では店2m以内に近づけなかった。大分ではようやく食べ始めたものの途中から冷や汗が滝のように流れ出し生きた心地がしなかった。
食で気が遠くなるような苦しみを味わったなんてアレ以外にありませんっ!
90年頃の福岡なんて臭くて死臭でこの世のこととは思えなかった。調理法が未熟なんだろ。
どんな臭いなのか、福岡行ったことないワイに教えてくれメンス
>だったら同じぐらい手軽に食べられるチェーンを教えてほしいわ
一風堂で良くない?
競馬の出走ゲートみたいなとこで食わなくていいし
豚の頭を煮込むような豪快な店もあるようだ。
脳味噌から出る出汁が臭いが美味いそうだ。
※5
死臭なの 極めて不吉な匂い 内臓がザバっと崩れて溶けていきそうになるよ
チーズでも何でもそうだがうまいものなら臭くても食えるだろ
臭くてまずいものは流石に無理だが
シンプルに仕事が雑だから臭いんだよね
福岡で現地人が勧める店で食べたがまあ食べられないレベルで臭かった
地元のラーメン屋のほうが確実にレベルが高い
逆に臭くなければ物足りなくない?
わざとらしく匂わせてるのは煮干でもとんこつでも流石に鬱陶しいけどさ
別にまずかないが、うまくもないよな博多ラーメン
京都のとんこつか横浜とんこつとかの亜流の方がうまい
臭くて、塩気薄くて、油っぽくて最初はダメだった
カップラーメンでも豚骨はくさってなるわ
食ってりゃ慣れるけど
福岡のラーメンが勝ってるとこはコスパやろ
久留米とかは未だに安い店あるしな
酒飲みは博多ラーメン好きになる要素があると言おう
私はその骨の風味がダメだったんだ…
※12
うん、ない。どんな顔してそんな事タイピングしてるんだろう
ないからそんな事。馬鹿も休み休み書けよ低能
※5
お鼻の中が動物園
なお味は美味い模様
※2
あそこのはまずかった
店で豚骨を煮込んでるとこなんて博多でももうほとんど無いよ
あれは本気で臭いから、移転や新規オープンは近隣住民からクレームの嵐で難しい
チェーン店は中央工場で作ったものを運ぶだけ
最近のは食べてる最中はそんなに臭わないけど、稀に超アンモニア臭がキツい店があるから
二郎も元祖よりインスパ系が美味しいように
とんこつも二番煎じで欠点を改良したり今の人たちの味覚に合うようにしたほうが美味しいに決まってる
何にでも決して元祖がまずいってわけじゃない
なのに今時の連中ときたら旨味がない=マズイだからなw
大分県に「ねこラーメン」って店の噂を聞いたことあるけど 美味いけど超ヤバいらしい
本場は久留米やし
博多のはあっさりやろ
臭いとんこつは九州から出てこないでくれや
東京にも異臭撒き散らしてる店があるが迷惑極まりないわ
新宿御苑の某店は半端なく臭い
地下鉄の駅の改札まで臭ってくることもあるし
25
うわ、マジで分かるわ。
仕事で御苑前でよく降りるけど、いつ行っても臭いよな。
しかもあの店全然美味くないというw
極細麺クソまずい
博多長浜系なら看板に明記しておいてくれ。
豚骨ラーメン食いに来たのに極細麺が出てきた時のガッカリ感がキツイ
臭さが美味さとかないよ
あれは下拵えが不十分だから嫌な臭いが出ているだけ
豚骨が生まれた当初はそれもアリだったが、旧態依然とそのままで作ってる進歩のない店だよ
臭さの原因て何、下処理の甘さ?煮込みの雑さ?材料の質?どれが大きいの
臭さを抑えた下処理は後からの時代のものだろ?
とんこつラーメンが生まれた初期の味や技術を
今のと比べて下ごしらえ不十分とか叩くの何なの?
飲食店は十年くらいまえにヘパフィルターによる脱臭義務付けされたからね
入る店の前から臭いだろ。
食べてるうちに鼻が麻痺してきておいしさだけ感じるようになる
獣系は臭くてコクがある。長浜市場系は濃いのにあっさりでそこまで臭くはないけど化調臭がする。
どっちも一口飲んで合わなかったら、胡椒とゴマと紅ショウガで自分好みに調整するところからがスタートや
※5
一蘭は今の納豆、博多は昔の納豆
そもそも豚骨って九州発祥やし
下処理とか言ってる奴豚骨煮たこともねぇだろ
豚骨煮込むときの水の量が多いか少ないかの違いやぞ
3~5倍希釈された豚骨食って喜んでる連中なんなの?
旭川の五条天金は2ブロック先から臭いんだけど(´・ω・`)
臭いトンコツは癖になる
くさやとかブルーチーズみたいなもん
焼いた豚肉の獣臭さはOKだけど煮込んだ臭さは苦手だな
唇に張り付いた脂が乾いて口開かなくなるし
下処理云々なんていう与太信じちゃってる馬鹿は死んだ方がいいな
臭くない豚骨=業務スープと課長トンコツってだけだぞw
そういう阿呆は一風堂がお似合い
ワイえびふりゃあ県民、スガキヤでぉk
えびふりゃあ県民のソウルフードかなんか知らんけど
スガキヤあのフォークなんかスプーンなんか
九州の豚骨より難易度高いわw
博多行ったらラーメンよりもうどんやわ
喧嘩ラーメンの最後は博多vs久留米だったな
九州が辺境であることがよーく解かったな
美味いラーメン屋があると、友人に連れられて初めて天一へ行った時
店のドアを開けて、店内が臭すぎて閉めた。
あの臭いがトラウマで、とんこつ系スープに苦手意識ある。
※46
天一は豚骨じゃないから。
ワイ(西日本生まれ、非九州)、15年ほど前、生まれも育ちも北海道な友人と福岡行った。
中州あたりの適当なラーメン屋入った。
友人「茹でてないそうめんが小さい丼に入ってる、味薄いよね?」
隣のテーブルで食べていたおじさん(スキンヘッド。夏なのにピシッと妙な色のスーツ。多分その筋)がぎろっとにらむ。
ワイ「北海道のラーメンとはそりゃ違うわな…な…な…な」
サッと食べてすぐ出たのは身の安全のためだった。
おかしな豚骨アンチがいっぱい湧いていて安心した
福岡県民が過剰に自賛する程福岡の料理はレベルが高くない
親切心で言うがわざわざハードル上げるのやめた方が良いよ
何をどう言っても福岡が日本でも1、2を争うグルメ県という事実は変わりませんよ
九州のラーメンって何故かチャーシューがまずい
わざと?
これだけアンチが出てくるってことは、旨いってことだ
俺も福岡出身で東京に住んでいるが
ラーメンはトンコツばかりw
つうか他のラーメン屋が見えないw
醤油だと物足りない
豚骨だとパンチ効きすぎてる
豚骨醤油考えた人天才だわ
※52
スープの臭みなくて美味いと思ったら、チャーシュー臭くてガッカリなのたまにあるわ
※48
極細麺は「味は二の次、速度を求めた」、作った本人が不味いと言ってるのでセーフやぞ。
それよりも高菜はいつ食べたらいいのか教えて欲しい
※57
ワイはスープに変化つけたいときに入れるわ。
単品で食べるのはあんまないかな…。
トンコツ県住みで特に臭いと感じることもなかったけど
某店のスープは臭い上に骨砕いて混ぜてるのか舌触りがジャリジャリしてて無理だった
すごく腹減ってたのに替え玉なしでフィニッシュ
美味い不味いは店によるよ
エアプと極論好きが囃し立ててるだけ
精一杯ネットで虚勢張るアホに踊らされてりゃいいや