【食欲の秋】生で良し､煮て良し､焼いて良し北海道のブリ最高！！アホみたいに獲れてるらしい

2017年9月17日22:00:40

1 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 14:26:01 ID:?PLT

サケ漁ですが…”ブリ”が大漁「話にならないくらい多い」 “海水温の上昇”原因か　北海道　北海道は秋サケ漁が最盛期を迎えていますが、2017年は秋サケに混ざってブリが大量に水揚げされ、漁業者を困らせています。　9月14日朝の北海道登別漁港の水揚げ。魚体が黄色味掛かったブリが多く混じっています。続きはソース http://uhb.jp/news/?id=2668

引用元：http://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%83%96%E3%83%AA

引用元：https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/1dadde3f5764ea52c5a3c92bd65c4456.html

引用元：https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/fa05494b5a45d8f31b9889e5c56ad692.html

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3 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 14:26:03 ID:Vctz8x690.net

煮るのはどうかと思うが

10 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 14:27:05 ID:Q/xhWKzs0.net

>>3 煮るのはいやだよな

21 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 14:31:05 ID:Zs1sGV480.net

>>3 ブリ大根美味いよ

25 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 14:35:00 ID:VHCWpcs00.net

>>3 えー

27 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 14:35:02 ID:DSWEiF+/0.net

>>3 濃い味で煮付ける。生姜で臭みをとる。　＞　ブリ大根

172 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 18:36:02 ID:KvNzsRcN0.net

>>27 うーん、でも同じ味付けで焼いた方が早くね？

65 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 14:53:00 ID:jl008SM70.net

>>3 やっぱ炊かなきゃね！

11 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 14:28:00 ID:LnvRxwKI0.net

ブリトロはマグロよりうめえ

15 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 14:30:01 ID:xs2qJCix0.net

ブリの刺身くいてぇ

17 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 14:31:01 ID:D8KVAS400.net

刺身食いてえな、ただし3切れ

20 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 14:31:04 ID:A7Fqmxpb0.net

養殖より天然のぶりが今くそ安い

22 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 14:33:04 ID:XSrkFQlw0.net

サバ「俺に勝てんの？」

引用元：http://photo-chips.com/db/database.cgi?cmd=dp&num=203

29 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 14:35:04 ID:xs2qJCix0.net

>>22 焼き鯖はうまいけど他は微妙だし総合力で圧倒的にブリの勝ちだな

32 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 14:37:01 ID:XSrkFQlw0.net

>>29 サバ「くっ…でもおれ安いし！」

135 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 16:06:05 ID:Jad/u+vK0.net

>>29 胡麻鯖うまいよ胡麻鯖福岡のならあたらないよ

23 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 14:34:02 ID:DSWEiF+/0.net

早速ブリ大根作るか

33 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 14:37:02 ID:lGXkEAwc0.net

煮て良し焼いて良し、でもワサビがしみるからタタキはイヤ

35 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 14:37:03 ID:JkEWjVwr0.net

ブリカマでぶり大根を量産しなくちゃ

38 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 14:38:03 ID:95hJ8vip0.net

照り焼きが好きだけど煮付けでも美味いよ

41 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 14:38:05 ID:Ke7X2cxe0.net

サンマがなければブリを食べればいいじゃない

44 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 14:40:04 ID:oA9HszG10.net

照り焼きと大根おろしで

64 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 14:52:05 ID:UvcVA3Hp0.net

ブリ獲れるようになったの最近なんだよなマンボウとかもよく見るって漁業の人が言ってた

71 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 14:56:01 ID:mIEg/MnJ0.net

まじ北海道では食わないのでクソ安い

93 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 15:10:04 ID:pwQmvjhh0.net

刺身だとふくらぎがさっぱりしてて好きだ照り焼きならブリがいい

94 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 15:10:04 ID:CXneKgoJ0.net

今の旬は太刀魚！北海道じゃないけどな俺はすべての魚の中で塩焼きが一番うまいのはコイツだと思う大物なら刺し身もうまいが、やはり塩焼きだな

100 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 15:18:00 ID:Q0n0i7VO0.net

ブリの照り焼きとかブリ大根とか、調理によって差がつきすぎる刺身が最高やマグロよりはるかに好き

112 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 15:32:00 ID:RJ2nt25R0.net

鰤は刺身で食うくらいでそれもたいして美味いとは思わんななんか損してるのかな

118 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 15:36:02 ID:dzeqHm2I0.net

>>112 照り焼きとか、唐揚げみたいに薄く衣付けて揚げ焼きにしてもうまいよ

138 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 16:09:01 ID:KfR2WEV30.net

まじかよ缶詰でくれ

162 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 17:55:02 ID:PVy0wPgF0.net

秋刀魚焼いて食おうとしたらスーパーに売ってねーのな

164 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 17:57:00 ID:oHEUJeA90.net

今年はサンマよりブリがうまい。細いサンマばっかりだし

177 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 19:14:03 ID:6K5WfeKm0.net

ブリよりカンパチが好き

193 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 20:26:05 ID:1Jeoc4bU0.net

刺身ではブリが好き

195 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 20:29:01 ID:B4M16fGX0.net

生と焼きは美味いのに煮ると不味い不思議お決まりのように甘く煮てるからなのかな？甘い味付けって不味いよな

196 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 20:43:05 ID:lFD5KaIj0.net

ブリは刺身以外はダメだな

227 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/15 15:08:02 ID:2f9GBlsp0.net

ブリの照り焼きとかあったら白飯が捗る

228 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/15 16:15:02 ID:KubLWg3M0.net

ブリとネギで汁物にしてもうまいよ

141 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/09/14 16:15:04 ID:AZtmx9ob0.net

塩焼きでよし照り焼きでよし素焼きでよし塩釜焼きでよしどう調理しても旨い魚だよね

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1505366732/

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コメント(39)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月17日 22:07:43

鰤もいいねぇ、鯖もいいねぇ。
ああ、何か魚食いたくなってきたな。
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月17日 22:15:52

鰤大根と鰤しゃぶ食べたい
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月17日 22:20:17

鮭のかわりに季節外れの鰤が獲れてるってことだろ、やべえな
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月17日 22:20:32

駅弁のぶりかまめしがけっこううまかった
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月17日 22:40:19

実はブリは養殖のほうがうまい
養殖の高級品は天然より高価
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月17日 23:28:32

北海道ではイワシも獲れてるでー
サンマとサケは全然ダメー
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月17日 23:55:58

ブリの刺身は血合いの癖が強いからなあ。照り焼きでお願いします。
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月18日 00:19:41

ブリしゃぶがなかなか美味かった。ある程度安くても美味いんだから。
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月18日 00:53:48

※10
たまにやる　冊が大きくて刺し身じゃ全部食えない時
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月18日 01:23:11

刺身うまーー
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月18日 02:00:34

生態系ぶっ壊したんだからいい加減大衆魚とか言って絶滅寸前の魚乱獲するのやめろや。
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月18日 02:01:29

ブリを養殖のほうがうまいといっている馬鹿舌がいるな。
養殖を食べてきて、天然の旨さとの違いに気が付かないとか哀れ。
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月18日 02:32:57

先日、スーパーで片身５８０円で売ってた。
造り・塩焼き・ブリ照り・ブリしゃぶ・ブリ大根・角煮と
盛大にパーティー出来たわｗ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月18日 02:40:35

ブリは魚価安くて漁師さんは嘆いてるみたいだけどワイは嬉ション
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月18日 02:46:25

途中にタンノくん混ざってたな懐かしい
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月18日 03:31:23

ぶりカマは焼くととろける旨さ。ぶりトロの刺身も旨いよな。寿司にしたら醤油なんか要らんし、食いたくなった
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月18日 05:54:13

関東のブリまずい
変に熟成させてるせいで匂いがするし歯ごたえはないしえぐみが出てる
関西のハマチの方がいい
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月18日 06:47:19

北海道のブリ食べたけど、美味しくなかった
まあ、こんな時期だから脂がのってないんだよね
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月18日 06:52:55

※17
お前バカだろ？
というか朝鮮人だろｗ
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月18日 06:56:35

※12
最近は、その馬鹿舌ばかりだったりする
本マグロも、天然より太らせた蓄養のほうがうまいとかいいだすらしい
生簀で肥えた魚の脂は臭くてかなわんのに
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月18日 07:23:58

今北海道で捕れてるブリは脂も乗ってないし食べる人がいても売れない代物
だから漁師さんが困ってるわけで
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月18日 07:25:41

餌代かかるからうまい設定にせなあかんのや
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月18日 08:28:39

年寄りはブリが嫌いな人多いよね。脂っこいのがダメらしい。異口同音にそう言ってる。
脂のってないならかえって好都合かも。どんな調理法がいいかわからんけど
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月18日 09:02:10

油ものがダメになるのは、ぶりに限らない老人の話

他のぱさぱさの魚だしてやれ
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月18日 09:31:53

※3※6
これ海洋の温暖化が進行してる証拠だから由々しき事態なんだよなあ。
その内西日本近海の魚はシガテラ毒まみれになって北日本産しか食えなくなる。
鮭やホッケはロシアやアラスカからの輸入物しか無い。
てな事になる。

その前に東アジア各国の乱獲競争と鯨様に食い尽くされて何もかも居なくなるかもしれんけど（嘆き）。
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月18日 10:08:24

ブリ大根って人気無いの？俺は好き
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月18日 10:14:43

獲り過ぎて来年不漁
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月18日 10:49:18

※20
脂は臭くてかなわんのが不味い理由なら、馬鹿舌じゃなくて嗅覚の問題では？
てか、老人あるあるの油食えない現象で、養殖の霜降りある魚食えなくなっただけじゃ…
昨今、人口比で老人ばかりだからか、油アカンって論調が多くて草
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月18日 11:01:49

獲れるからって居なくなるまで獲りまくっちゃう漁業関係者達ってホンマモンのアレやなあ。
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月18日 12:42:23

霜降り牛肉も背脂でろでろのラーメンも余裕なんだが養殖ハマチの刺身だけは子供の頃からすぐ胸焼けして苦手。

焼くなら養殖の方が脂が乗ってて美味いと思うし天然魚の脂乗りが良いのは刺身も全然平気なんだが。
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月18日 13:14:21

セシウムたっぷりｗ
明らかな西日本産と海外産以外魚は食えるかよ
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月18日 14:33:55

照り焼きぐらいしかまともに食えないもんな
刺身にしても3切れ程度
ブリしゃぶも食えなくないけどそんなにいけないもんな。

アジ　鯖のような揚げてよし焼いてよし刺身でも行ける素晴らしさは無い
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月18日 14:54:12

近くのスーパーにぶりの回鍋肉レシピがあった
それはともかく、なめろうにするとアジより旨いと思う
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月18日 15:19:48

狙って獲っているわけじゃなく、鮭の網に入ってるだけ
金にならんし、漁師は困っとる
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月18日 15:30:16

※34
回遊ルートが変わっちゃったってことだから逆に本来の鰤の名産地、富山とかは今年も駄目なんだろうな。
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月18日 15:37:13

最近、魚屋でブリが安くて大量にあったのはそのせいなのか。すげー助かる。
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月18日 17:10:10

ブリは寄生虫が怖い
ブリステーキ食べてたらミミズ並の寄生虫がズルズルと出てきたよ
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月18日 20:17:28

※37
人間に悪さするのは限られた種類だし基本加熱してれば問題ないだろw
あんまり気にしてたら魚介類は殆ど食えないぞ。
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月19日 11:05:28

バクダンのかがくぶしつはダイジョウブ？