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【群馬・O157】発症11人の総菜店　発生当時、「手袋のままレジ打ち」「トングがない、交換してない」苦情多数

 

2017年9月15日17:00:12

 

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1 名前：ばーど ★ 投稿日：2017/09/15 12:18:04 ID:CAP_USER9.net

　埼玉、群馬の系列総菜店で購入した商品を食べた客が相次ぎ腸管出血性大腸菌Ｏ１５７に感染、東京都在住の女児（３）が死亡した問題で、女児を含む感染者１１人を出した「でりしゃす六供（ろっく）店」（前橋市）の調理担当者が手袋をつけたまま会計のレジ打ちをしたほか、客の使うトングがなかったり交換していないなどの苦情が発生当時、同市に複数寄せられていたことが１４日、分かった。発症した１１人全員が８月１１日に総菜を購入していたことも判明。群馬県は改めて県内の系列全１２店を順次、立ち入り検査する。 　「レジ担当者を見かけないことが多い」「調理する人を（レジに）呼ばないと来ない」「手袋をしたまま会計をしていた」 　前橋市の担当者は、こうした苦情を系列店を運営するフレッシュコーポレーション（群馬県太田市）に伝え、注意を促したという。 　各総菜を大皿に載せ、客が好みの量をトングで盛りつける量り売り形式だったため、市側は店内での二次汚染を疑っている。衛生管理面について、これまで市の調査で（１）トングの使い回し（２）使用期限が平成２４年の塩素系消毒剤の発見（３）まな板、包丁の使い回し（４）マニュアルの不備－などのずさんな実態が発覚。発症者の一人も「大皿のそばにトングはなかった」と証言する。 続きはソース http://www.sankei.com/life/news/170915/lif1709150004-n1.html 引用元：http://www.irasutoya.com/2017/01/blog-post_12.html

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コメント(44)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月15日 17:11:20

  寿司の大将がトイレに入ったあと握る寿司みたいな話だな

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月15日 17:13:51

  紙を使わずお尻を拭くインドでなぜO157が流行らないか考えよう

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月15日 17:17:53

  ビニール手袋=自分の手を汚さないためのもの
  って感覚の女が案外少なくない悪寒
  何しろ手袋して髪抑えてたりとかだもの

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月15日 17:19:25

  外食産業の衛生観念なんて一部の大手以外はこんなもんだよ
  普通に床に落ちた食材なんかも再利用してるぞ
  嫌なら自分で料理しろ

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月15日 17:23:20

  O157発症したから苦情が隠し切れなくなったのかな
  営業→O157発症で臨時休業→再開→亡くなった人が出たからまた臨時休業
  正直なんで再開したの？って思うわ

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月15日 17:27:07

  これを機会にまともにとか普通の飲食店はちゃんとしてるとか消費者としては信じたいけど
  人が多数触れる飲食店や惣菜店の衛生概念なんてどこもこんなもんよ

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月15日 17:31:22

  トング使い回し　→２次被害に拡大
  包丁まな板使い回し　→Ｏ－１５７検出されず
  手袋のままレジ打ち　→Ｏ－１５７検出されず
  なお、発生源となるＯ－１５７の所在はいまだ調査中。

  小出しに追い打ち情報出す暇あったら、はよ原因突きとめろよ。

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月15日 17:42:52

  いずれも、同系列店で何ヵ所も発症した原因にはならないわなあ。

  それはそれで注意するとして、早くO157の原因つきとめろよ。関係ないだろうが。

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月15日 17:44:35

  セルフ式食べ放題の危機？

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月15日 17:44:54

  万一 感染したとして
  子供の場合
  親の初期対応や病院によるよね
  以前 肉のO157で亡くなった男の子の親も土日だろうと海老反りに苦しむ息子に正露丸飲ませて 脳死 臨終だもんな…
  幼い子は抵抗力無いんだし 素振りや顔色や眼球異常見て即 夜間救急か救急車呼べよ

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月15日 17:47:15

  群馬…で 納得
  他県では感染しても対応違いで
  死ぬ迄に至らなかっただろうね

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月15日 17:49:39

  原因究明できないから粗探ししてるだけの予感

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月15日 17:52:52

  手袋なんかするより1時間に1回必ず手洗い消毒用徹底したほうが絶対衛生的だよな

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月15日 18:00:18

  ポテサラの保存食には何も見つからなかったのなら、配送者の可能性もあるよな
  話変わるが少なくとも客だって汚い

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月15日 18:03:33

  まあ親会社があそこだからなあ

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月15日 18:10:00

  店の対応にはもちろん問題はあるんだが
  このまま「だから店が悪いんだろうはい終了」ってされたらすごく怖い
  管理の悪さは要因の一つではあるだろうけどそれがすべてじゃないよな

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月15日 18:21:38

  県を跨いで同型のo157が感染してるって問題はどうでも良いんだろうか？
  恐らく感染源になってるであろう食材がある筈なのに…
  某国産のキムチや貝類なんて分かりやすいものが無いのが逆に怖い
  国内産有機肥料の生野菜とかでも、洗浄が足りないと感染する事がある
  衛生管理のマニュアルが行き届いてないから、ダメだったんだろうね

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月15日 18:23:53

  パン屋でさえ手前のものは取らない　弁当屋やコンビニ総菜おでんなんて絶対無理だ　男だけど
  あれ傍から見てるとホントにヤバいよ

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月15日 18:43:38

  これだけの事やって営業停止処分は生温いよね・・・

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月15日 18:51:09

  ここ、ゼンショー系列みたいだね。

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月15日 18:55:08

  ジャップが直接空気に触れるものを食べるなんて自殺行為だろ
  最も真空パックでも辛子蓮根みたいな例があるけどなｗ

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月15日 18:55:53

  中部でも同じような形式のスーパーだらけだぞ？でも生まれてこの方そんな食中毒事件聞いたこともないわ。なにかもっと別の要因が隠されとる気がする…

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月15日 19:05:00

  完全に中韓の衛生観念だなｗｗ

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月15日 19:10:37

  「調理する人を（レジに）呼ばないと来ない」
  「手袋をしたまま会計をしていた」

  それかよ・・・

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月15日 19:34:08

  近くのスーパーのパン屋は手袋したまま会計してるんだよなー

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月15日 19:38:33

  ※13
  食品を扱う業界で働いているけど
  しょっちゅう消毒液使うから手がボロボロになってアトピーみたいになるゾ

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月15日 20:16:12

  まさにロックだな

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月15日 20:57:02

  屋台は加熱する調理しかなくね？
  サラダみたいに常温じゃないでしょ

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月15日 21:07:02

  これを気に全国のスーパーのむき出しの惣菜類に関してはもっとどうにかして欲しい
  惣菜の前で咳き込む、くしゃみする人とか普通にいるし美味そうでも買う気は起きないんだよ

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月15日 21:25:21

  ※28
  冷やしきゅうりなんてそれこそO157出したよね
  デザート系とか加熱しないものもちょこちょこあんじゃない

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月15日 21:31:19

  手袋したまま手洗いしてる可能性もあるでしょ
  小さい情報ばかりでハッキリせんなぁほんと

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月15日 21:37:27

  広範囲に同時多発、工場が原因ではない
  となったらもう悪意あるバイオテロくらいしか考えられないんだよなぁ

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月16日 02:24:24

  屋台のおっさんにも言って見ろ

  どの屋台ですかー？どの料理なんですかー？お前は屋台で食べたことねーのか

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月16日 03:09:32

  屋台のおっさんは結構アルコール除菌スプレーとか用意してるぞ
  まあ外で調理の時点で室内よりかは埃とか入るけど室内は埃が入らないとかそれは違うよな

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月16日 10:59:48

  屋台のおっさんも、食中毒出せば保健所入ってDNA検査（菌の）して
  経路特定がデフォだよ

  こういう後から出て来る情報は、胡散臭いよ（実際そうだったかもしれないけど）
  文句は店じゃなくて保健所へ
  っで、広範囲（関東関西）で同じ型のo157が検出って時点で、トングとか衛生管理以前の問題

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月16日 11:03:19

  従業員の平均年齢が責任者も含めすごく若いんだろうなぁ・・・

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月16日 11:25:27

  やっぱでりしゃすが危ないんじゃないか

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月16日 11:45:42

  ※16
  おばちゃん、おっちゃんも同じ位やばいぞ
  もったいないからっと言って
  使い捨ての手袋やヘアーネットを使い回したりするしな

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月16日 11:57:32

  若いスタッフに衛生面の常識を注意できる上司がいないんだろ
  今の時代は嫌われたくなくて注意できない責任者ってザラだし
  その結果がこれ

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月16日 12:49:46

  消毒剤とか洗剤なんて業務用の10Lくらい入ったの一週間～10日程度で使い切るけど平成24年度のって一切使ってないか、入ってくる新しいのから使っててうっかり古いのが残ったかしか考えられんけどどうなの？
  古いのが残るのもちょっとどうか…、普通古いのから使い切れるように新しいのを後ろに並べるよう指導されると思うんだけどな
  それに手袋したままレジ打ちも通常有りえんなあ。そもそも食材汚染しないようにと手が汚れないようにビニール手袋するから、手袋したままだとレジ機が汚れるじゃん。手袋したままレジ打って油まみれ調味料まみれになったらそのほうが後々めんどくさいし、変だよ

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月16日 13:19:31

  生物は生まれた瞬間から一生、菌との闘いだよ

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月16日 15:18:10

  小出しになっても情報出さないと
  まだなんにもわからんのか無能って騒ぐんだろお前ら

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月17日 02:14:18

  Gも喜ぶなw

• no

  44

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月17日 02:31:45

  40
  手袋しながらってのはラテックス系のピッチリ手袋のことだと思う。ビニール手袋と違って外しにくいし、コスト高いから管理ひどい店はそのままレジ打ちしたりするよ(以前通ってたパン屋がまさしくそうだった)