1 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:23:04 ID:AET/5CifM.net
ワイ「ぐえー…レバー不味いンゴ」マッマ「身体にいいから食べなさい。大人になると美味しくなるで」
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4 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:24:02 ID:ruOwdwiMa.net
ニラといっしょにたべるといいンゴよ~^ ^
6 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:24:04 ID:lPQhf0Nnd.net
味じゃ無いんだよなぁ
7 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:24:05 ID:200e/J/3a.net
レバー普通に食えるけど未だによくわからんわ
肉なのか?臓器なのか?
8 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:25:01 ID:oJfiQrGfM.net
>>7
肝臓やぞ
18 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:26:04 ID:ruOwdwiMa.net
>>7
カルビと食べ比べしたらすぐ違いわかると思うで
9 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:25:01 ID:lqacp/Ks0.net
生レバー最高や!
12 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:25:05 ID:naBcnvCO0.net
14 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:26:01 ID:C0a0QIOn0.net
レバ刺もレバニラも肝煮も全部好き
17 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:26:04 ID:AMmDW75P0.net
はい痛風
19 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:26:04 ID:h3YPOWlYa.net
舌触りと後味がね
白米と食うならレバニラやなくて肉ニラ炒めのがうまい
23 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:27:01 ID:d2267Gxb0.net
弾力無いレバーきらい
24 名前:Az 投稿日:2017/09/06 19:27:02 ID:ZAQ/opiw0.net
レバー串の美味さに最近気づいた
25 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:27:04 ID:wEIU0XB90.net
ワイ食わず嫌い「もつ?レバー?内蔵やん…気持ち悪い」
ワイ食った後「ウマンゴオオオオ!!!」
28 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:28:01 ID:JWpsMwmo0.net
まあ大人になってから食べずにはいられなくなった
29 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:28:04 ID:5Ggz8ixjK.net
子供の頃ハツが好きだったんだけど交互に刺さってるレバーが苦痛だったわ
30 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:28:04 ID:YjA9uqEQ0.net
なんでやレバニラ炒め最高やろ。飯が進むわ酒が旨いわでたまらんぞ
31 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:29:01 ID:vlwpg5xbd.net
毎週一回はニラレバ炒め食べるわ。
焼鳥でもレバー頼みまくるし。
32 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:29:02 ID:SV00PsE+0.net
最初から最後まで柔らかすぎてニチャニチャしたレバーだいきらい
35 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:29:04 ID:EoZbZRkDd.net
いまだにこの世から生レバーの大半を消した焼肉酒家えびす恨んでる
39 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:30:01 ID:vlwpg5xbd.net
>>35
だよな
57 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:31:04 ID:EoZbZRkDd.net
>>39
あいつらの殺人ユッケでええとばっちりやろ
モツ系の店と焼肉系は特に被害やばいわ
60 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:32:03 ID:EhSbo0cOd.net
>>57
地元に生レバーが一番人気の店あったけどどうなったかな
36 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:29:04 ID:G9+/NRVqa.net
レバーは美味い店少ないからな
40 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:30:01 ID:ypzMoJS4a.net
レバー普通に美味いやろ
嫌いだったことないわ
56 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:31:03 ID:G9+/NRVqa.net
>>40
料理人の腕がいいとこのレバニラは美味いんだが腕が悪いとこのレバニラは不味いだけなんだよ8割の店は不味い
72 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:34:01 ID:ypzMoJS4a.net
>>56
レバニラを店で食べたことないわ(小並感)
てか中華料理屋にいってレバニラって頼むことある?w
42 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:30:02 ID:esdqDrJk0.net
レバーすこ
焼き肉いくと絶対頼むわ
45 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:30:04 ID:1VlQ1St3p.net
ラーメン屋や中華料理店でニラレバ炒めとタンメンを優先しだすと大人になった感ある
46 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:30:04 ID:MJsFCU/Op.net
臭み取りしてあるレバーならうまい
47 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:30:05 ID:jVlYiS8C0.net
子供の頃から大好物やぞ
48 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:30:05 ID:sb01KohU0.net
臭み抜きが足らんのやろ
51 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:31:01 ID:LRoRCEtYd.net
焼き鳥ヤキトンはレバーがうまい
でもハツの方がもっとうまい
53 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:31:02 ID:ruOwdwiMa.net
浜松の焼肉屋で食ったプルプルの半生みたいなレバーが忘れられん
どれだけ焼いても中がプルプルで硬くならないんや
55 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:31:03 ID:JWpsMwmo0.net
臭み抜きしたことあるやついなさそうで草
74 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:34:02 ID:LRoRCEtYd.net
>>55
今日レバーやったから臭み抜きしたで
薄く切って血管とか血のかたまりとか黄色い脂も切り取って
流水を何度も換えながら洗った後に(牛乳はないから)料理酒に浸けて一時間置いた
今日はこれでやったけど旨かったわ
ちなみに食い方はトマト煮
84 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:36:03 ID:lSJAv43Ia.net
>>74
酒じゃなくて塩なら5分で済むぞ
89 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:36:05 ID:JWpsMwmo0.net
>>74
面倒くさいよなぁ
下処理済みのやつあんまり売ってないから基本自分でやるけど疲れるわ
トマト煮はやったことないな、おいしい?
103 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:38:04 ID:LRoRCEtYd.net
>>84
こマ?
塩でええんか
>>89
トマト煮うまいで
トリッパだっけ?イタリアの内臓トマト煮みたいなやつあるやろ
部位は違うけどあれと同じやからそらうまい
ニンニクと唐辛子を使ったけど上手くできたで
食いながら思ったけど煮詰めてパスタソースにしてもめっちゃうまいと思う
59 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:32:01 ID:7iIdsC3/0.net
中華料理屋の強火で炒めたレバニラ美味いんだよなぁ
63 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:33:00 ID:cVThm4e6H.net
水洗いして薄く切って血合いと脂取って牛乳に漬けるンゴ
76 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:34:03 ID:zE4EjP5V0.net
レバニラあったら飯ワシワシ食えるわ
78 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:35:00 ID:ZOS5Gx42p.net
コリコリレバー→神
普通のレバー→生ゴミ
コリコリだけ売れやカス
81 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:35:02 ID:LRoRCEtYd.net
>>78
それハツだろ
レバーはトロトロがうめえよ
91 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:37:00 ID:ZOS5Gx42p.net
>>81
ハツって言うんか
レバー買うと1/10くらいの確率で入ってるけどクッソ美味い
普通のレバーはあんま好きじゃない
92 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:37:01 ID:rVaG6mh7M.net
レバタレに七味フルと死ぬほどうまい
102 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:38:01 ID:wKAPiTrM0.net
レバ刺しみなくなったけど半生レバーみたいなの出してるとこ多いな
旨い
139 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:42:03 ID:7J0xV0M+0.net
>>102
低温調理すればOKらしい)
111 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:39:03 ID:UnA90bNf0.net
レバー好きやけど鉄分豊富以外にいいことあるんか?
142 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:43:01 ID:QOWxF2pr0.net
焼肉でどれくらい焼いたらいいかわからないナンバーワン
149 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:44:02 ID:bzTab7sg0.net
はぁレバ刺し食べたいンゴねぇ…最後に食ったの何年前やろ
152 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:44:05 ID:EoZbZRkDd.net
>>149
どうしても食いたいなら馬レバーはガチでオススメやぞ
156 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:45:01 ID:bzTab7sg0.net
>>152
味変わらないんか?
157 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:45:02 ID:LRoRCEtYd.net
>>152
この間代々木の馬肉専門店で食ったわ
うまかった
155 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:45:01 ID:vlwpg5xbd.net
レバーの焼鳥
塩がいいと思ってたけど、タレもいい
120 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/09/06 19:40:02 ID:ZmsHcq1l0.net
昔は生レバー旨かったンゴニキメンスねぇ…
流石に死者も出たからこうなって当たり前やけど
悲しいンゴ
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1504693420/
中国の料理屋に行くと、たまに人間のレバーで作られた料理が出てくることがあるそうな
またいい大人の好き嫌いが絶対の価値観まとめか。
串屋にて
若い頃「鶏皮、手羽先、つくねください」
今「レバー、ハツ、砂肝ください」
レバーは慣れだろ。10回ぐらい食えば上手く感じるようになる
美味しいレバニラは美味しい
まずいレバーはまずい
色んな店に行って至った結論です
※1
そんなコストのかかることする意味がない。
おっさんになってもレバーは食えない。
どんなに新鮮なのでも無理だった。
もともと内臓なんかすぐ腐るからすててたんやし
食うのの気悲観あるなんてあたりまえだわ
こういうのは珍味であって一般受けする味じゃないよ
俺もあの臭みが克服できなかったわ
そこまで手をかけなきゃ臭み取れないって
食材として問題あるやろ
まぁ人の好みだからどうでもいいわな
まあレバーやピーマンはAとかCみたいなので栄養的に効率いいからなあ
レバーペーストをパンに塗ってたべるくらいはあってもいいかもね
まぁレバーとか諸に好みの出るモノだからねぇ、無理に食わんでいいんやない?
美味いとこのはホンマ美味いし、不味いとこのはゲンナリするわ。
レバーって見た目だけで受け付けなかったけど、天才バカボンでさんざっぱらレバニラ炒めレバニラ炒めと聞かされて気になって
大学の時たまに行ってた肉屋で買ったレバーを炒めて食ったら美味いの何の
好物までは行かないけどちょくちょく食うようになった
最初に良いのに当たったのが良かったんだろう
レバカツにウスターじゃぶじゃぶかけてガブリ
追っかけでビール
これやで
栄養も一番いいからレバー
生姜があればすぐいける
美味い不味いの当たり外れが多い
つまり大体この料理なら美味い、という物に比べて劣る食材
癖のある食い物って第一印象が本当に大事だからな
初めて食う時にむちゃくちゃ腹すいてたら大抵は好物になるよ 逆も然り
酒飲みは肝臓のためにレバーをつい頼んじゃう
本スレ12のレバ刺し角がなくて新鮮そうに見えない
これはウマでも生で食ったらアカン奴では
焼き鳥のレバー大好きになったけど
あまり食べるとこれも身体にあまりよくないのよね
ビタミンAの過剰摂取がやばいって聞いた
※18
そして痛風持ちに…
生レバーは生でもうまいだけで焼いても美味いだろって思ってしまうな
生がゆえのツルンとした食感は比べられんけど
おっさんにもなって自分語りすんなよ
一人暮らしの休日は近所の店でよくレバニラ食ってたな
野菜炒めより圧倒的にレバニラだった
※3
ワロタw確かにそんな感じ
成長しきれなかったか・・・
だが安心しろ、味覚の変化は30~40代にもでかい波が来る
御殿場線山北駅横しみず食堂の老女主人がつくるレバニラ炒めがフライパンを二枚使い油を極力使わない古典的な方法であっさり優しい味わい。つくる人の想いがそのまま投影されているようだ。
じつはおそろしく不味いはずの血の味の濁った重さ。その常識とは完全に別物な上品で素晴らしい一品です。
各人好き勝手に鶏豚牛レバーのことをごっちゃに話しているな
台湾にいた時は毎日朝食代わりに屋台のレバー団子スープ食べてた
レバーで作ったでっかい肉団子入りの野菜たっぷりスープで、汁にまでレバーの風味でレバー嫌いな人は絶対食べられない感じ
でもそれがなんか病みつきになっちゃった
結構人気の屋台だったよ
今でもふと時々食べたくなって、焼き肉用のレバーいれたスープとか作っちゃうw
見た目だけはめっちゃ美味そうだよな
騙されて食べて後悔する
レバーも本当にピンキリの差が激しい食材だわ。不味いのに当たったら二度と食うかこんなもんという憎しみまで感じるからなあ。
引越しでレバーのうまい焼き鳥屋と離れたのが本当に残念
塩がきりっときいて中がとろん…近くの焼き鳥屋じゃダメだった
大人になって食べられるようになったけど当たり外れあるのがちょっと怖いな
肝臓は毒の貯まる部位だけに素性が知れないレバーは食べたくない。
味は好きなんだけどね。
子供の頃は苦手だったけど
今はレバー大好き。
レバー苦手な人は生の方が癖がなくて
食べやすいと思うけど、今は食べるの難しいよね…。
お子ちゃまな>>1くん
牛レバーが手に入らない
鶏レバーでレバニラ作るけど鳥のレバーだから足が早くて新鮮なのじゃないと美味しくないわ
王将ので何回か食ってたら慣れた。あの薄さが助かってると思う。
レバーこそ本物のレバーを食べたことがないんだってなるよな
レバニラでも焼き鳥でも美味い時と不味い時があるよな
美味いレバーは、何の臭みもなく歯ざわりも良く、噛み締めて堪能できる。
しかし、不味いレバーは、「俺、喰種になったんじゃね?」ってくらい、臭くて食えない。
鳥レバーだけねっとりとして柔らかさが別物な気がする
牛と豚レバーは共通点あるけども
ガキのこれから焼き鳥のレバー好きだったけどなぁ。
昔は皮の方がむしろ苦手だった、今は普通に食えるけど。
だから豚のニラレバも普通に食えた。
豚とか牛とかなんでもいいけど他の肉と一緒に食べると丁度いい感じ
生レバ懐かしいな。あれは美味かった……
あの水分吸われる感は好きになれなかったな
給食で出る処理がちゃんと出来てないレバーは本当にトラウマだった…
大好きだけど、まずい店で食べるとまじで残す。
ぱっさぱさの豚レバーやニラレバ大好きだわ
レアのプリプリも好きだが
ウチの娘は2歳なのにめちゃうまそうにレバー食ってるよ
焼き鳥とかとか小さく切って出すとレバーがキッチリなくなる
好みとか慣れもあるけど、鮮度なのか質なのか、めちゃまずいのあるよ。美味しいのとの差がすごい食材だと思う。
豚レバーはそれほど好きじゃないけど、鶏レバーは大好きだ
美味しい焼鳥屋の肝は食べれるけど
他はひたすら苦痛
一人暮らし始めたときに、これから好きな物食うぞってカップ麺ばっかり食った挙句
きもちわるくなって、たまたまニラレバ食ったら糞旨かった思い出
それまでレバーとか大嫌いだったw
今は、中華屋に行くなら三食に一度はニラレバ食ってる。
下処理と手順がおかしいだけやろそれ
近所に新鮮レバーを置いてある肉屋があるワイ、高みの見物
本物のレバー、偽物のレバーってなんだよw
レバニラ定食食いたくなってきた
大人になったらレバー食えるようになった
給食のレバーがクッソまずいクソレバーだったことがよく分かった
子供の頃嫌いだったけど、
デパ地下のちょっと美味しい店のレバニラを親が買ってきて、その中で4mmくらいの欠片のレバーを少しずつ食べて匂いを慣らしてたら、今では食べられるようになった。
嫌いな食べ物は、比較的美味しい店の物をほんの少しずつ食べてたら慣れていく可能性はある。
納豆も、1個500円くらいのお中元にもらったやつを親に食わされて克服した。
昔から生レバーは肉屋から買ってたから不自由してないな
今でも肉屋からなら生食用のレバーを買えるよ
※60
どうしてそういうつまらない嘘をつくの?
レバニラのレバーは油通ししてから炒めると
臭味も減って味も付きやすくなるけど
家庭では難しいよね
ワイもレバー苦手やったが、酒飲むようになって出会った美味いレバーのおかげで美味しく食えるようになったわ
レバニラは上手な人が作るとレバーがプリプリでおいしい
さすが障害者の集まるスレだけあってレバー食えない奴が多いんだなあ
あん肝とかも美味いよね
※81
貧乏人の味知らん馬鹿だねぇー
トロトロがうまい???
新鮮コリコリがうめーーんだよカスが