おいしいお

食べ放題って何で店側が損しないように出来てるの？客が元取れないように（得しないように）出来てるのか？

 

2017年8月30日21:00:53

 

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引用元：https://tabelog.com/wakayama/A3001/A300101/30006039/dtlrvwlst/B115797921/

1 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/26 12:51:00 ID:0

何の食い放題で何を食えば元取れるんだ？

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コメント(77)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月30日 21:06:26

  何が何でも元を取ろうとする某国人を対象にしてないから

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月30日 21:08:08

  >>7
  こういうやつは要らない

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月30日 21:11:21

  過食嘔吐の集団で行けば大赤字に出来そう

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月30日 21:13:35

  元なんか取れるわけねーだろ

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月30日 21:17:31

  元をとろうなんてみみっちいぜ
  おいしく楽しく食事しようよ

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月30日 21:22:19

  イッチがそういう店を開けばええやん

• no

  7

  名前：

  名無し

  投稿日：

  2017年8月30日 21:22:29

  材料費だけで元を取ろうとするのが間違いだろ

  テナント料、光熱費、人件費、広告費、税金、設備費、減価償却費までカウントすれば普通に食べてれば元をとれるだろ
  実際に商売するにはそこまで計算に入れなくちゃいけないんだから、食べ放題の時だけ材料費のみのカウントにするのは不公平だ

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月30日 21:23:03

  生野菜、ポテトやキノコは除く

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月30日 21:23:23

  野菜、フルーツ、ケーキばっか食べまくってやるw

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月30日 21:24:27

  店は商売をしてるんだよ。乞食野郎。

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月30日 21:35:37

  儲け出なかったら食べ放題なんて設定しないわな
  もっとも単品メニューだと食材費30％諸経費30％利益40％くらいのところ、食べ放題だと食材費45％諸経費25％利益30％くらいの見積もりだろうな

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月30日 21:40:40

  食べ放題と言っても店の用意できる料理量にも限界があって無くなったら無限に出てくるわけじゃない
  そして時間制限あるから一日の客数がほぼ読める
  なので用意できる料理の限界の予算を客数で割ってそれを少し上回る料金設定にしてるだけじゃないかな

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月30日 21:48:38

  バイキングやフードコート、ファミレスはジイジ～孫までの三世代で行く時に便利なだけ。
  味は二の次だし元を取るなんて考えた事が無い

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月30日 21:51:58

  バイキングよりも普通のファミレスやラーメン屋のほうがぼったくりだろ
  2-300円のものを700円や800円で売りつけて、客が絶対損するようにできてるんだぞ？

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月30日 21:52:46

  （そうだ、アルバイトの美人JDをお持ち帰りしてムフフなことしたろ、それで元も取れるし）
  ワイ「おねえちゃんお持ち帰りね」
  ﾏｯﾁｮ♂店員「店内でお召上がり下さい」
  ワイ「（そう来たか）よしここで食うからおねえちゃんパンツ脱げ」
  ﾏｯﾁｮ♂店員「いや～ん、お客様もパンツ脱いで、優しく入れてあげる（20cmx8cm）」
  ワイ「うぎゃー、裂けるー」

  と、なるから元を取ろうなんて考えないよーに

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月30日 21:55:09

  夏休みが終わるとこんな頭悪そうなスレタイも減るんだな
  そんな頭悪い子供に付き合ってやるお前らマジ紳士

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月30日 21:57:20

  どんな商売も儲けがあるのになんで
  食べ放題だけ元とれなあかんの？
  慈善事業と思ってるんか？

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月30日 21:59:50

  取引を行う上で
  WIN×WINの関係を望む顧客は少なく
  WIN×LOSEの関係を望む顧客は多い
  下手をするとLOSE×LOSEまでしだす顧客もいる

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月30日 22:00:58

  ※1
  ジャップのことか？
  いまやバイキングは金払いの悪いジャップじゃなくてシナチョンがお得意様だからなぁ

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月30日 22:24:20

  商売として成り立つと思う？
  自分ならそこのオーナーやりたい？

  あ、食べ放題は全部潰れろって暗喩的な意見か

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月30日 22:24:59

  店屋の儲け考えろ
  何様だよ

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月30日 22:28:11

  元を取るって考えがそもそも原価設定なのがおかしい。
  食べ放題料金の2800円払って、
  普通の店で食った場合の4～5000くらい食えれば、
  元取った設定にしないと。
  原価の3倍で1万とか言い始めるから無理になるねん。

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月30日 22:28:41

  そもそも>>1の言う「元」の定義は何だ？
  自分が払うカネに対して如何に店を原価割れに導くかとかそういう根性か？
  ひでぇ性根してやがる

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月30日 22:30:14

  銀座の某食べ放題店なんて客層がマジでやばい
  やっぱ安さ求めて安い店行くとスレ主みたいなksがわんさかいるんだろうなあ

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月30日 22:33:07

  客層悪くなるが広告宣伝費削れる
  どっちが良いはオーナーの判断

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月30日 22:59:46

  さっき焼肉食べ放題に行ってきたとこだけど、肉がペラいのはともかく、三筋がどう見ても腿だった
  そして頼んだ品が10分経っても出てこなかった

  追加注文で特選黒毛和牛盛り合わせを頼むと、速攻出てきた
  以後、飲み物も肉も頼んだらほぼ待ち時間なしでテーブルに持ってきてくれた
  世の中ってこんなものだよね

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月30日 23:16:23

  ※14
  客が損をするというパワーワード
  もう一生自炊しててくれよ頼むよ

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月30日 23:33:34

  貧乏くせぇな、底辺が外食すんなボケ

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月30日 23:46:28

  原価2～3割で店舗、人件費・・・利益1～2割が普通だろ飲食小売りは

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月31日 00:28:07

  個人的には対象のメニューの中から好きな物を好きに頼めるのが楽しいねん
  元を取ろうってセルフ縛りはいらん

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月31日 00:29:58

  大学のラグビー部とか柔道部などの重量系や大食いのプロ以外は食べ放題の焼肉なんて行くのが間違い。
  肉の質は最悪だし食材の使いまわしは当然。
  普通の焼肉屋行って普通に食べる方が満足度は数段上。
  3000円も5000円もたいして変わらないんだから旨い肉をちゃんとした店で食べた方がいい。

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月31日 00:39:04

  本当に相撲取りみたいなやつでも来たら多分元は取れると思うよ
  でも全員一律で同じ金額で食べ放題食べてるんだから小食の女性とかもいるし、
  結局そういうので平均してみると店は損することはない

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月31日 00:50:18

  元取るために食べ放題いくとか本末転倒だろ
  好きなものを好きなだけ食べられることが素晴らしい

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月31日 01:03:20

  害児なのだろうか。
  損するような状況で売る店がどこにある。

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月31日 01:09:53

  コスト考えるんなら自炊だけしとけ

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月31日 02:39:57

  高校生の部活帰りのグループとか以外は赤字になることはあまりないらしい。テレビで言ってた

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月31日 03:22:03

  店内をオシャレな感じにしたり常に人目に晒させることによって
  みっともなく過剰な無駄な大食いを防いでる（育ちの悪い奴とかこれ平気な例外もいる）

  個室制にしてみろ、人目気にせずもっと食い方や居座り方がひどくなるぞ

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月31日 04:19:51

  安い食い放題とかに元を取るとかいううつけ者と逝くと最悪だよな？飯も不味くなるわ不快だわ最低だわ…

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月31日 04:25:52

  元をとるって行動自体が損をしてるって>>1が死ぬまでには理解してほしいねｗ

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月31日 04:56:27

  パチンコ屋と同じ、１人、２人大当たり出しても店全体で見れば常に黒字
  客が得する店なんて無い、そして今日もカルビと称する脂身が並ぶ

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月31日 05:26:40

  店潰れるだろ
  バカか？

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月31日 06:44:18

  自分が満足することよりも店に損害与えることに喜びを見出だすのか。

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月31日 06:55:56

  焼き肉だったら、肉はいくら食われても店側にとっては想定内だから、大したことないらしいね
  ただ、野菜を食べられまくるとこれは大打撃らしい
  仕入れ値だか何か失念したが、野菜を食べられるのが一番困るらしい
  もっとも、焼肉屋で野菜ばかり食べてたら、焼肉屋に何をしに来たのか…となるけどねｗ

• no

  44

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月31日 08:23:03

  いちばんキツいのは運動部系が大量に来ることだろうな
  俺の狭い交友範囲でも元ラグビー部の奴がトンカツ屋で
  飯キャベツ味噌汁それぞれ７回お代わりしたとか言ってたし

• no

  45

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月31日 08:43:32

  食べたいものを食べたいだけ食べるのが一番得なんだが

• no

  46

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月31日 11:25:37

  乞食の発想怖すぎ

• no

  47

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月31日 11:56:13

  なんＪはコジキと嫌儲の巣窟
  相手にした時点でダメ

• no

  48

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月31日 11:58:05

  …と思ったら違うんか
  いつものやらせスレかと思うた

• no

  49

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月31日 12:26:31

  乞食多すぎっ！
  一生外食するな
  自給自足で生活しろ！

• no

  50

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月31日 12:48:16

  元を取る、という言葉に対して
  自分が満足する事を指すのか、他人に損害を与える事を指すのか
  言うなればその人の人間性、生き方によって変わるんじゃない

• no

  51

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月31日 13:46:41

  昔、新宿あたりでオープンしたばかりの有名トンカツチェーン店でキャベツとゴハンはお代わり自由です、と説明されたのに
  お代わり頼んで出してもらえなかった事がある
  店が混んでて早く帰って欲しかっのだろう
  他の客も何回も頼んでるのに頑として持ってこなかった
  そのくせ新しく入って来た客にはキャベツとゴハンはお代わり自由です、と説明してる
  キレはしなかったが、なんだかなーと思った
  隣の手打ちうどん屋と中で厨房が繋がってる不思議な店で、ガラス張りの向こうで従業員がアイスとか食ってた。
  他の和幸と杵屋ではそんな経験した事はないぞ

• no

  52

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月31日 13:59:43

  (´･ω･`)しゃぶしゃぶ食べ放題でギャル曽根さんですら原価で元とるのにトントンなのに、普通のやつがいっぱい食べた程度では元とれないよ。

• no

  53

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月31日 15:01:35

  原価じゃなくて販売価格を基準に元を取ろうと考えるものじゃないの？
  何故食べ放題に限って原価を考えるのか・・・
  原価を考えてたら外食なんて出来ないよ

• no

  54

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月31日 15:17:18

  焼肉の場合2人以下の少人数で行くことが重要
  火力が弱くて焼けないからね

• no

  55

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月31日 15:44:13

  元を取るって考え方が寒いわ。
  なんも考えずに食事と会話が楽しめる的な発想ないのかよ。
  でも若い時は元とるのに必死だったけどｗｗｗ

• no

  56

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月31日 17:56:22

  美味しく楽しく腹いっぱい食べたいから食べ放題に行く
  これだけじゃ不満かな？

• no

  57

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月31日 18:11:35

  人によって食う量飲む量が違うから
  調整面倒だから価値があるってなもんだろ

  少量でもおいしいものを食べるなんて個人ならいいが
  宴会幹事だったら良識次第過ぎる

• no

  58

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月31日 18:38:29

  これ、単品で頼んだら請求される額を比べてるのと、店側の原価で比べてるのと、どっちなんだ？
  単品の金額だったら割と余裕な気がするんだが

• no

  59

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月31日 20:45:47

  元を取るだけなら兎に角野菜を食い散らかせば良いけど
  損得勘定で食事するなんてのは卑し過ぎるな

• no

  60

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月31日 21:01:33

  「元取るでー！」みたいな客を想定してるんだから、元が取れるわけがない。
  赤字出るような客は10人に一人もいないだろ。

  ぶっちゃけ、普通の焼肉屋行く方が満足度高い。

• no

  61

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月31日 21:08:30

  飲み放題や食い放題は設定価格から足がでないので、気楽に飲み食いしたい時に使うもの。
  元取ることを考えてどうする？
  店員さんから「ラストです！」って言われた時は、ついテンション上がってもう一杯行くけど。

• no

  62

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月1日 13:09:15

  元を取るというのが店を赤字にするという意味ならありえないな

• no

  63

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月1日 13:54:39

  何この考え、店がボランティアでもやってると思ってるのかねえ
  乞食が施しを受けたいのなら炊き出しに並びなさい

• no

  64

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月1日 19:21:12

  元を取ろうとしたらレジの金盗むしかないね
  ってメイプル超合金のネタであるけど、食べ放題だからっ限界まで食う必要はないんよ。何食べようどれにしようって悩んだりするのが楽しいのに。
  回転寿司に来て回ってるの取らないやつみたい。回ってるのは鮮度が悪いってさ、じゃあ回らない寿司屋行けよってなるわ。

• no

  65

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月1日 22:11:54

  食べ放題の時は店に損させなきゃ気が済まないガイ/ジたまに居るよな
  貧しい気分になるから二度と一緒に外食しなくなる

• no

  66

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月4日 07:45:00

  仮に出来たとしても
  一人がそうしたところで他にも客がいるんだから痛くも痒くもない。

• no

  67

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月4日 08:04:38

  元取るといっても、１００ｇ１０円以下の肉って何の肉なんだろうな。　野菜もどこ産なんだろうね。　まぁ金額の１０倍分ほど食べると元とれるかもね。

• no

  68

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月4日 08:55:05

  食事だけでなくサービスや雰囲気も含めて、価格に見合った体験ができれば元を取ったと言えると思うが。
  むしろ、こういう奴が無駄に食いすぎるせいで価格設定も余計に高くせざるを得ないんだよなあ。

• no

  69

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月4日 09:05:17

  食材の原産地や質を知れば行けなくなるのが外食
  廃棄一歩手前なら良心的とか

• no

  70

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月4日 09:13:20

  お前は金を食べにいってるのか？と言いたいなコイツ。
  好きな物を好きなだけ食べれるのがバイキングのいいところだろ、原価率なんぞ知らん。
  食べ残しするヤツは出禁にすればいいのに…と思うことは多々ある。

• no

  71

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月4日 09:25:39

  そらー赤字になったら店やっていけんわな

• no

  72

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月4日 10:44:32

  飲食って、厨房にしてもホールにしても、意外に人件費比率が高い
  バイキング形式ってのは、そこを大幅に削減できる
  あと、食べ放題とアルコール飲み放題を同時に発注するのは、店側にとって思うツボ

• no

  73

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月4日 11:07:14

  昔バイトしてたが、年寄、女、子供はあまり食べない（ゼリーとかアイスとか食べて）からそこで元取る方式、スポーツ関係、相撲関係など一部の爆食いさんは２回目から、ご遠慮願う。こういう事考えるお前らは想定内。一番店が困るのは取るだけとって残す馬鹿。

• no

  74

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月4日 11:25:06

  >食べ放題って何で店側が損しないように出来てるの？客が元取れないように（得しないように）出来てるのか？

  そうだよ
  じゃなきゃ店が赤字で潰れんじゃん？
  どの業界どの業種でもそうだよね

• no

  75

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月4日 11:50:00

  元とれる飲食店とか聞いたことないが

• no

  76

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月4日 17:14:09

  徳樹庵とかいう店。忘年会で呑み放題だったが追加注文してもなかなか持ってこない糞店。時間制限があったためほとんどすべての者が通常より高い単価になってしまい終了。

• no

  77

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年9月4日 21:35:36

  一人の客の元取る取らないの話じゃないんじゃねーよ馬鹿ども

  要は元取れるほどの大食い客より、ごく一般的な量を食す客の方が多いから成り立ってるんだろうがカス野郎ども