おいしいお

結局ペペロンチーノって混ぜるだけソースのやつが一番旨くてワロタｗｗｗｗｗｗ

 

2017年8月20日19:00:25

 

コメント(53)

 

• インスタント麺
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1 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 4:29:00 ID:weE6ifkHr.net

140円位のやつなっ

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2 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 4:31:05 ID:ml32xWgu0.net

青の洞窟最強

4 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 4:33:01 ID:eX5uG0M40.net

わかる 自分で作ると一味足りない

5 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 4:33:03 ID:Ayln+HY80.net

自分で作っても美味くない 添加物が美味いんやろな

6 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 4:34:01 ID:u/XMhZbI0.net

おまいら下手くそなだけやで わいのは市販のよりうまい

10 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 4:36:03 ID:HszsNcGca.net

>>6 それは油にんにく唐辛子だけ？

13 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 4:40:01 ID:J7ErAOAtd.net

>>10 市販のやつこそその他諸々入ってるやろ

14 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 4:40:04 ID:u/XMhZbI0.net

>>10 オリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩 以上

8 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 4:34:03 ID:UqWGn+610.net

混ぜないペペロンチーノってなんだよ

9 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 4:36:01 ID:utQ5Lt2A0.net

塩とオリーブオイルだけでも市販よりうまくなるわ

16 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 4:42:03 ID:e5ZgejAPa.net

独り暮らし時代、米びつの鷹の爪使って作ったわ

17 名前：きさらぎいおりん 投稿日：2017/08/19 4:42:04 ID:Y/Lpnhqe0.net

ペペロンチーノ程度でソース頼りはさすがにくさ

19 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 4:43:04 ID:0HLujOW50.net

キューピーのやつ？

22 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 4:45:04 ID:6OUBzN2Y0.net

自分で作った方が普通にうまい

28 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 4:48:00 ID:CzceleYSa.net

>>22 自分で作ったもんは補正かかるからな

31 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 4:49:01 ID:2wBf4jhj0.net

>>28 自分が手間をかけたんだから美味くないとおかしい　って思い込むんやろな 客観視すれば大してうまくできてないのに

29 名前：きさらぎいおりん 投稿日：2017/08/19 4:48:03 ID:Y/Lpnhqe0.net

にんにくを鶏ガラスープにしてオリーブオイルをごま油にして作る中華版ペペロンチーノうまいで

34 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 4:49:02 ID:utQ5Lt2A0.net

>>29 めっちゃゴマ油の味しそう

35 名前：きさらぎいおりん 投稿日：2017/08/19 4:50:01 ID:Y/Lpnhqe0.net

>>34 そうでもないで ちなワイはその上にさらにバターとノリと醤油に塩コショウ少々を追加する模様

32 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 4:49:02 ID:JB8CFFmB0.net

ペペロンチーノはソース買う気にならんわ

33 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 4:49:02 ID:d5O+4GrL0.net

塩加減でめっちゃ味かわるな

36 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 4:50:04 ID:eRDgYVPV0.net

ワイレベルのものぐさやと塩とオリーブオイルだけかけて食べるやで

37 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 4:52:01 ID:S3kqeOx6a.net

オリーブオイル、鷹の爪、ニンニク、ベーコン、コンソメ、鶏ガラの素 これでめちゃうま

38 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 4:53:02 ID:lpRk9LCJ0.net

フライパン汚すのあれだから普通和えるソースで済ませるよね

41 名前：きさらぎいおりん 投稿日：2017/08/19 4:54:04 ID:Y/Lpnhqe0.net

>>38 ペペロンチーノって最悪フライドガーリックと一味唐辛子使えば傷めなくてもいけるで

39 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 4:53:02 ID:weE6ifkHr.net

ペペロンごときでフライパン洗いたくないしね

45 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 4:56:01 ID:fZ7Kd5pV0.net

家で作ると油でテカテカしただけのゴミができる

46 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 4:57:00 ID:r65ZqED70.net

ペペロンチーノって旨味調味料入れた方が美味いよな 塩だけは限界があるわ

48 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 4:57:03 ID:weE6ifkHr.net

そのペペロンチーノがほんとに旨いかわかるのが作りおきして次の日に食べるとわかるんやで やってみろ 手作りより市販ソースのがぜったい旨いから(´･ω･`)

49 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 5:00:00 ID:2uVbll0zp.net

エアプ乙。 まずは生パスタを購入しよう。 そこから自分好みのオリーブオイルとバジルの生葉を用意してくれ。 みじん切りに玉ねぎとネギを切りオリーブオイルで黄金色になるまで炒める。そこでニンニク一個すりつぶしたものを入れるんだ。 あとはわかるな？豪快にパスタをいれろ。白ワインを少々いれ小粋にかき混ぜろ。 鷹の爪を輪切りにおこのみでいれてフィニッシュ あとは海苔をまぶしておわり。ワサビを混ぜるのもあり。 これが私のペペロンツィーノ

50 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 5:00:03 ID:kyfGbu2+a.net

ソースって基本大量生産が有利だからな 家で少ない材料で作るなんて限界あるやろ

51 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 5:01:00 ID:MHlMQFOQ0.net

ワイズボラ勢、アヒージョ作ったついでに残ったオイルでペペロンチーノも作る 具が魚介ならええ感じに味付いてるしパスタへの絡みもええわ外道なのは承知やけど

54 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 5:02:03 ID:2uVbll0zp.net

>>51 実は外道ではない。 ペペロンツィーノではないがそういうパスタが存在するのだ。

52 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 5:01:01 ID:AQ1YcZYC0.net

ペペロンチーノ作ろうと思うな オリーブオイルにんにく炒めパスタを作れ

53 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 5:01:01 ID:eZqfmQko0.net

ジェノベーゼがすき

60 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 5:06:03 ID:8ceoPNb/0.net

自分で作ったほうがうまい コンソメとチーズ入れまくる

62 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 5:07:02 ID:FiAGBzpWa.net

顆粒の鶏ガラスープの素をちょっと入れるとすごいうまいよ

64 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 5:07:05 ID:zKRxqT8f0.net

まあ美味くするポイントはにんにく丸ごと１個使うことやからな そうすると市販のソースより金かかってまう

65 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 5:07:05 ID:FRGAIkKnp.net

セブンイレブン ペペロンチーノ大盛り うまいで

68 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 5:09:01 ID:hMO9JC400.net

>>65 それすき でも最近味薄くなってきて塩コショウ必須

66 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 5:07:05 ID:PwrY38j1d.net

自作の時はアンチョビペースト入れろや

67 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/08/19 5:08:00 ID:weE6ifkHr.net

ペペロンにサバ水煮缶混ぜるとクソ旨い シーチキンもまた

http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1503084543/

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コメント(53)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月20日 19:06:09

  これに、にんにくをプラスして食べてる

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月20日 19:12:17

  YouTubeのパスタ王ペペロンチーノ思い出した
  乳化クチャクチャクチャクチャクチャクチャ
  乳化クチャクチャクチャクチャクチャクチャクチャクチャクチャクチャクチャクチャクチャクチャクチャ乳化クチャ乳化クチャ乳化クチャ乳化クチャ乳化クチャ乳化クチャ乳化

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月20日 19:19:43

  いうほど美味くない　ミート＝バジル＝カルボナーラ＜＜超えられない壁＜＜ペペロンチーノ

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月20日 19:32:11

  ペペロンチーノというか、「鍋でオリーブ油にスライスニンニクと細かく切ったチーズを入れて温めてからパスタにかける」はなんて言うんだろう

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月20日 19:43:40

  ※4
  カチョエペペかな

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月20日 19:43:55

  https://www.amazon.co.jp/dp/B007UWN2VU/ref=asc_df_B007UWN2VU2118476/?tag=jpgo-22&creative=9303&creativeASIN=B007UWN2VU&linkCode=df0&hvadid=204385750220&hvpos=1o2&hvnetw=g&hvrand=14718297622032484670&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=1009310&hvtargid=pla-337377154060

  これ

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月20日 19:47:19

  ※2
  乳化してないと死ぬ病気？
  気持ち悪いよな。

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月20日 19:49:00

  ペペロンチーノ好きだしよく作るけど
  ベーコンやソーセージ入れないと物足りないな
  ソース買ってもそれだけでは物足りないのは同じだし
  わざわざソース使う理由もないな

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月20日 19:51:33

  セブンのパスタ買うぐらいだったら
  ２００円ぐらいの冷凍食品買ったほうが１００倍マシ

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月20日 19:54:53

  市販の素の味が基準なら
  素直にコンソメか味の素入れるといい

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月20日 20:02:31

  材料でわかるけど単純にペペロンチーノを作ると旨味成分が足りない
  だからベーコンを入れないと物足りないとか、パスタの素が美味いって話が出る
  味の素を入れれば旨味が足される、ハイミーならもっといい
  コメントに出てるけど塩の一部ををコンソメの顆粒や鶏ガラスープの素にしてもいい

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月20日 20:16:14

  市販のは別物って感じだわ

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月20日 20:34:47

  イタリア人が作ったペペロンチーノ・アーリオオーリオなんて食ったことないからよくわかりません。

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月20日 20:35:23

  ほとんどの西洋料理にいえるがその物足りない味こそが本物の味で
  日本人は不自然に濃く作られてる料理の素の味に毒されてる

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月20日 20:48:33

  でもたらこスパゲティの場合は市販のケチケチした量のソースより
  自分でペペロンチーノのベースにパックで買ったたらこたっぷり入れたほうがうまい

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月20日 20:57:01

  店の炒飯が美味い理屈と似てる
  油と塩を惜しみなくぶっかけろ

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月20日 21:01:57

  ※15
  ご高説ではあるけど、本物である事より美味い事の方が遥かに大事だし
  そもそもその本物が現地で重要視されてないらしいから虚しい話だよ

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月20日 21:06:59

  そんな事いってるとイタリアからパスタポリスから来るぞ

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月20日 21:13:46

  セブンのペペロンチーノソーセージいらないんだよなあ
  一瞬だけあった厚切りベーコンのペペロンチーノが最高だった
  多分採算とれなかったのかすぐ無くなったけど

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月20日 21:26:18

  エビと舞茸を具にして作ったペペロンチーノ最高

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月20日 21:26:39

  絶対に自分で作った方が美味しいよ安いし！厚切りベーコンを入れたペペロンチーノ大好きだわ！ペペロンチーノのは、パスタの茹で汁の塩気と唐辛子とニンニク炒めたオリーブオイルを混ぜる時の乳化が命！

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月20日 21:29:40

  乳化ってただシャバシャバの液体をドロッとさせることなんだが水溶き片栗粉のあれだって乳化だし
  なんでパスタの場合だけみんな小難しく考えるのか、ゆで汁加えて加熱して混ぜてとろみつけるだけやで

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月20日 21:51:40

  市販ソースで作ったペペロンチーノの粗熱とった後、小麦粉をまぶして多目の油で焼き色つくまで焼く。焼く時はあまり触らないように、両面カリッとな。
  ピザ状にカットした表面パリパリの焼きパスタ、量が増えて腹にたまるしツマミにもなる。

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月20日 21:59:37

  手作りと市販のソースは雲泥の差やろ。
  ニンニクの風味が段違い。オリーブオイルの香りも段違い。
  日本人は旨味成分が無いと物足りなく感じるから、チキンコンソメやガラスープの素を少し足してやれば充分。
  市販ソースはニンニクも唐辛子もオイルも全てエッジがなくてのっぺりしている。別物。

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月20日 22:00:45

  ※24
  片栗粉は澱粉の糊化現象で乳化はエマルション形成。
  化学原理が全く違う。

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月20日 22:15:09

  キューピーの瓶入りガーリック唐辛子オイルソースが有能。

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月20日 22:18:40

  ※27
  ならペペロンチーノの乳化説がそもそも違うのじゃないか？
  澱粉が入った茹で汁入れて煮立てて白濁化させてるからエマニュエルション化か？が正解だろ？
  豚骨ラーメンの作り方とか見てて。卵黄とか大豆が入ってないのにそんなに簡単に乳化は起きないと思ってたんだよね。

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月20日 22:20:27

  ゴメン、エマルション化じゃなくて粘化ね。

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月20日 22:59:00

  ※29
  ペペロンチーノの調理工程でエマルション形成が行われているのかの真偽はともかく、片栗粉のとろみは糊化であって乳化と一切関係が無い。

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月20日 23:06:27

  アンチョビペーストなんかを入れると美味しそう
  イワシ様様です

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月20日 23:17:08

  ペペロンよりもペペチと呼びたい

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月20日 23:30:33

  みんなが言ってるのってもしかしてチーノの事？
  俺ってしょっちゅうペペロンチーノ食べてるおかげでチーノはダチだから
  下の方から取ったニックネームで呼び合ってる仲なんだけど
  あのアサリが入ってるやつだよな。うまいよな

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月20日 23:34:13

  米34
  あさりのってボンゴレビアンコの事だよね？

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月20日 23:45:31

  キューピーのペペロンチーノを超える味を出すためには長い時間がかかる
  本気でペペロンチーノを極めたいわけじゃないなら買ってきたほうが楽だよ

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月20日 23:59:47

  君が自信を持って作った自分好みの最高のペペロンチーノは
  きっと他人が食べるとたいして美味くない

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月21日 00:37:08

  アンチョビ入れるんだよ、分かったかこのやろう

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月21日 00:49:55

  俺はオイル系のパスタは白ワインが欠かせないわ

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月21日 01:12:41

  ※3
  つまりペペロンチーノが至高という事でよろしいか？

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月21日 01:13:14

  市販のペペロンチーノのトッピングだけは優秀だと褒めてやる
  パセリと乾燥ニンニクと唐辛子のあれ便利だからあれだけ売って欲しい

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月21日 08:13:49

  でもネトウヨは食べられないんでしょう？

  何食って生きてるんだ？

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月21日 08:44:13

  ※37
  自分好みに作ってるんだから、そりゃそうだ

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月21日 09:39:33

  いくら美味しく作れる人がいても俺に食べさせてくれる訳じゃないし…だからキューピーのでいいです

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月21日 12:53:13

  ※3
  ミート、バジルってw
  ソースの種類じゃなく食材じゃんww
  こいつが一番のエアプなのは確かだな

• no

  44

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月21日 13:01:43

  自分が作ったものは補正がかかる、たいして美味くできてないのにって
  それ自分で食うだけならなんの問題もなくない？

• no

  45

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月21日 13:09:34

  アーリオオーリオでしょ？
  基本中の基本。だからごまかしがきかない

• no

  46

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月21日 16:44:40

  ※15
  本物の味とかｗｗｗ
  料理扱いすらされない、イタリア人ですら食わないものが本物ですかｗｗｗ

• no

  47

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月21日 18:33:42

  こんな簡単な料理でスキル自慢とか虚しくならんものかね
  似たようなポジションに炒飯があるけどあっちの方がまだマシ

• no

  48

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月22日 01:51:14

  あの安っぽいとか具がないだとか絶望のパスタとかいう名称も
  イタリア人にとって特別愛されていて馴染み深い料理っていう裏返しだからな？

• no

  49

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月22日 05:10:21

  >>49
  なんていう料理だろう？とりあえずペペロンチーノじゃない事は確かだ

  出汁出るもの入れてかなりしょっぱめに味付けする、乳化とか無視して茹で上げた麺を湯切りもほどほどにドババとフライパンにぶち込んで弱火で和えて完成
  ダシはベーコンか鶏ガラスープがお勧め、コンソメは香りが強いから上級者向き

• no

  50

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年8月22日 08:50:03

  ペペロンチーノと炒飯は何故かどこでも荒れる

• no

  51

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年11月11日 05:52:45

  好きなパスタと聞かれて
  ナポリタンorペペロンチーノと回答する人間は信用しないことにしている
  知性が低い

• no

  52

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年5月10日 09:53:01

  ＞好きなパスタと聞かれてナポリタンorペペロンチーノと回答する人間は信用しないことにしている知性が低い

  じゃあ知性の高いお前はなんて答えるのか教えてもらおうかな？
  ちなみに、イタリアではつい100年前まで
  パスタは手掴みで食べる物だった

  　「パスタ　手づかみ」で画像検索してみろ

  パスタごときに知性が必要だとは思わなかった。
  それとも、お前の言う知性は「こののレベル」って言いたかったのかな？

• no

  53

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年5月10日 09:55:12

  ＞あの安っぽいとか具がないだとか絶望のパスタとかいう名称もイタリア人にとって特別愛されていて馴染み深い料理っていう裏返しだからな？

  昔、イッテQでイモトがイタリアでオバサンにパスタをごちそうになる時、
  調理してる後ろから覗き込んで
  「お～ペペロンチーノ？」って言ったら、
  オバサンが「あぁ！？」って言ったぞ。
  スタジオのタレントたちも爆笑してた。