中国で食った卵とトマトのやつめっちゃうまかったから本邦に帰国して中華料理屋で食ったら

2017年8月7日11:30:30

1 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 16:58:05 ID:nxyfpJdP0.net

まずかった

西紅柿炒鶏蛋西紅柿炒鶏蛋（しいほんしいちやおしいたん）とは、トマトと卵の炒めものである。番茄炒蛋（ふぁんちぇちゃおだん）ともいう。調理が迅速容易で味覚・栄養ともに優れ、日常の家庭料理として、中国全土で非常に一般的。 https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%A5%BF%E7%B4%85%E6%9F%BF%E7%82%92%E9%B6%8F%E8%9B%8B

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3 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:00:00 ID:yqPCgB5Z0.net

日本人の口にあうようにされとるからな

4 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:00:01 ID:Gn25xk0o0.net

トマたま炒め

14 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:03:04 ID:1G41Ajap0.net

香港の市場の食堂で食べた汁なし担々麺が美味かった

15 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:03:05 ID:efnBhJlkp.net

ライギョも戦前中国で雷魚料理食った人が「こんなに美味い魚がこんなに大きく育つのか」と感心して日本に導入したら美味いのはその料理人が作った料理でライギョ自体は美味くなくて結局普及しなかったらしい

19 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:04:02 ID:VIIgByuR0.net

向こうの飯て日本人向けにアレンジしない方が美味いの結構有る気がするわ油まみれの魚の煮付けとか美味かったわ

25 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:05:01 ID:1G41Ajap0.net

>>19 フードコートで食べた牛肉の黒胡椒ソースかけご飯と黒胡椒青椒肉絲が美味かった

26 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:05:02 ID:EKzUwpfm0.net

>>19 でも陳建民はレジェンドやと思うで名前あってるよなこれ

82 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:11:04 ID:pxCiM0UH0.net

>>26 今なら色々舌の土壌ができてるけど昔で根付かせたのはスーパーレジェンドやろ調味料もないのに

35 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:06:04 ID:vIJB10ed0.net

>>19 これわかる日本の麻婆とかエビチリとかなんも旨くない

39 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:07:01 ID:EKzUwpfm0.net

>>35 やっぱ花椒ガンガン入れるのが大正義やわ

54 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:08:04 ID:17QVkeu10.net

>>39 ほんこれ花椒入ってないのはインチキや

67 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:09:05 ID:LbJQoBjs0.net

>>54 四川料理って書いてある店に入ったのに全然花椒効いてない麻婆豆腐出されてガッカリしたことがあるわ

22 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:04:04 ID:go3jH9PGr.net

トマトと卵だけなのにそんな差出るんか

30 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:06:00 ID:1G41Ajap0.net

陳建民「私の中華料理少し嘘ある。でも美味しくするためのいい嘘」

49 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:08:00 ID:LbJQoBjs0.net

>>30 四川飯店行ったことあるけど看板の麻婆豆腐だけはマジで辛かった

58 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:09:00 ID:1G41Ajap0.net

>>49 成都で食ったら腹壊すほど唐辛子と山椒効いてたわ日本のはまだまだや

60 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:09:03 ID:Pl5oveTRd.net

>>30 有能

47 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:07:05 ID:go3jH9PGr.net

本場の回鍋肉と青椒肉絲食いたい

50 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:08:01 ID:PsTWbLIn0.net

中華は卵使って料理するときあほほど油使っててちびるで

55 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:08:05 ID:YiQUMufs0.net

>>50 天津飯「せやで。ふっくらしてるのは油のおかげや」

57 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:08:05 ID:4lFnt6Nc0.net

油で卵とトマトで炒めて調味料は砂糖やな　甘めで子供向け　中華版お袋の味や

73 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:10:04 ID:CAG58bp0d.net

>>57 店によっては塩味か砂糖か選べるで

70 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:10:02 ID:go3jH9PGr.net

水餃子もくっそうまかったいくらでも食える

71 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:10:03 ID:vnIqJ7nor.net

一周回って本格的なやつのがうまく感じるようになった

74 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:10:04 ID:C7Jifga60.net

大昔四川で麻婆食ったら本当に死ぬかと思った

78 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:10:05 ID:efnBhJlkp.net

陳健民が日本向けにアレンジしたレシピ回鍋肉にキャベツ汁あり担々麺エビチリにケチャップ

79 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:11:02 ID:/HaFY3hDp.net

>>78 本場はキャベツ使わんのか

80 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:11:03 ID:LbJQoBjs0.net

>>78 これは鉄人

83 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:11:04 ID:C2ewkUZaM.net

>>78 有能

88 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:12:02 ID:5vLdAGx80.net

>>78 汁あり担々麺、有能

92 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:12:04 ID:EKzUwpfm0.net

>>78 まさに中華のレジェンドでも、もう本場の垣根もだいぶ低くなってきたような気がするわ花椒ガンガン入れた麻婆豆腐でも美味しく感じちゃうもんなぶっちゃけ、四川料理と沖縄料理どちらか選べって言われても一切迷わんで

100 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:14:01 ID:gLX1prZd0.net

>>92 花椒が入ってないやん！っていう人間も増えてきたし麻味が３０年かかってようやく伝わったんやなって

87 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:11:05 ID:gLX1prZd0.net

卵とトマト炒めあっちで流行っとるらしいなまだ食ったこと無いが

90 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:12:04 ID:DuMlaXUS0.net

>>87 流行ってるというか国民食やぞ

104 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:14:04 ID:yw21OWNQ0.net

トマトと卵とキクラゲと鶏ガラとオイスターソースの奴すき

106 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:15:00 ID:m9ZSjzRk0.net

成都で食った火鍋クッソ美味かった

114 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:17:00 ID:gLX1prZd0.net

>>106 色がエグいわ辛いんか？やっぱ

118 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:17:05 ID:m9ZSjzRk0.net

>>114 クッソ辛いぞ葡萄のように房に麻椒がついとる

107 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:15:00 ID:UPiAa2iJ0.net

マジレスすると卵に先に味付けるのが大事卵に味ついてないとまずいんやでガチ料理人からの忠告や

116 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:17:03 ID:vIJB10ed0.net

>>107 卵の味付けはニンニク熱した油と塩じゃダメか？

113 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:16:02 ID:eQ8GHVjHp.net

麻…花椒の辛さ辣…唐辛子の辛さ中国の人に言われて目から鱗やったわ

115 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:17:00 ID:m9ZSjzRk0.net

このクレープみたいなのも好き

121 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/08/06 17:18:00 ID:QOgpjenid.net

上海で食べたウニの乗ったシュウマイの味が忘れられないくらいうまかったなぁ死ぬまでにもう一回食べたい

http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1502006331/

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コメント(83)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 11:35:31

最近はレトルトですら花椒の小さい袋着いててありがたい
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 11:39:46

ネトウヨって中華料理食えないんでしょ？

超美味いのにな、可哀想・・・生きてる意味ある？(ざまぁみさらせ)
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 11:43:11

※2
尻尾出てるぞ大阪府民
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 11:52:51

本場の中国料理はMSGドバドバ
それが味の決め手
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 11:55:53

お前らって中国産のもの何でも嫌うくせに
中国で飯食う事には何の抵抗もないのな
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 12:03:56

中国に仕事で行った人とか飯がまずい、って理由でやせて帰ってくるけど
おいしい、って人もいるんだ
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 12:08:40

大真面目に、むこうは化学調味料ドッバドバだもの

その粉なんだよ？っていうくらいどっばどば
なんか頑なに否定したがる人いるけど、目の当たりのしちゃってんだもの
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 12:10:27

※3
東京レンホーキモオタがファビョン発症してて草
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 12:11:24

ざまぁみさらせって初めて見る言葉だわ
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 12:12:29

※5
中国行ってないからテキトーな事ぬかせるんだよ
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 12:15:46

ならちうごくに住めば。ハイ終わり
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 12:18:59

陳建民のアレンジは家庭料理向けだしな
外食なら本場っぽい尖ったものが食べたいって感覚はある
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 12:23:27

中国で食べたから美味いってのも有るんじゃね？
祭りで食べる焼きそばは美味い！みたいなもので
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 12:28:20

やっぱ日本の中華料理ってカリフォルニアロール的なもんなのか
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 12:29:13

こういう所で政治の話しだす奴がネトウヨがーってなんかの洒落？
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 12:37:33

※2みたいなのって日常でも空気読めない奴なんだろうな
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 12:42:45

20年位前に北京や天津で食べた歓待料理は全体的にまずかったが、ナマコの炒め物だけうまかったわ
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 12:46:01

実際に中国行ったことあるエリート層は少ないだろうな…2chやここにいるゴミ共は外国へ行ったことすらないから空想で語ってるだけ
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 12:47:28

2chの老害化が進んで40.50代が70%になったらしいから、
今や2chはおっさんが妄想して書き込むだけのゴミの掃き溜め
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 12:48:08

実際誰1人外国行ったことないよ。
想像で語るだけ
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 12:49:50

花椒って美味いか？胡椒に比べて香りも薄いし、味もしないし、入ってなくても別に構わんのだが？
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 12:50:10

※18は中国を先進国と思ってるんだろうな・・・
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 12:50:32

中華料理でトマトて珍しいな
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 12:55:16

イタリア製トマト缶の多くは中国産トマトが原料
要注意や！
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 13:00:35

中国でも美味い物は美味しいんだから中国ってだけで否定するなよ
ただ韓国料理は駄目だ不味すぎる
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 13:10:32

韓国料理だってイギリス料理だって腕のいい料理人ならうまい
結局どこの料理かより誰が作ったかの方が大事
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 13:28:48

※9
普通にいう
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 13:31:23

※2
夏休みはこの程度の人間がわざわざ来るのがめんどくさい
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 13:34:16

客を中毒にさせて通わせる為に麻薬を入れる国だぞ
日本のは日本人にあわせて作ってくれてるからうまいのであって、中国がいいなら中国にいって二度と帰ってくんなボケナスハゲ
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 13:45:03

俺も家族に作って出したらめっちゃ評判良かったな。まぁもうその家族もいないんだけれど
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 13:55:41

私は八角の風味が苦手だから日本風中華がいいわ
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 13:57:30

上手に作るには意外とコツが要るんだよな
特に卵の炒め方で味が全く変わる、調味料全く一緒でも味が変わる
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 14:04:41

※18
中国に行く程度でエリートにならないよ
零細の工場勤務の自分でも何度も出張で行ってるし
普通に街の食堂で食べる飯は安くて美味い、ただしハズレもある
高級レストランやホテルの料理は確かに絶品だけどボッタクリかと思うほど高い時もある
つまり日本と一緒
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 14:06:14

煎餅果子(おかずクレープ)、美味しいのに関東だと上野アメ横でしか見たことなくて自分で作って食べてるわ。でもあれは作る工程を見てるのが楽しいんだよな～～
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 14:09:00

トマト卵炒めは向こうで食べたらあっさり塩味で美味しかったのに、こっちで食べたら関東風天津飯みたいな甘ったるい味でちっともご飯食べられなかった
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 14:09:18

中国で食べれる地元のものこれしかなかったわ、それでもまあ食えるなって感じ。
あとは肉はさんだ餅みたいなやつ。
本場の味付けなんてゴミやぞ
火鍋も深センで海底撈火鍋行ったけど辛いだけや・・・麺を目の前で伸ばしよるけどうまないねん
そもそも中国産の野菜やら卵で美味しいとか舌おかしいんちゃうんかな
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 14:11:35

香港旅行行ったとき、ツアーで出される脂っこい豪華な飯より裏路地の地元民用の飯屋で食った飯の方があっさりしてて断然美味かった
水餃子とお粥は本当に美味しい
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 14:14:28

本邦に帰国して……って文章をどうしたら思いつくのか気になって仕方がない。
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 14:46:12

俺は卵に中華の素とかガラスープの素入れて作ってる、美味しいよ
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 15:52:41

まあ日本人には本場の味は出せないよ

どぶ汁油使えないもん
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 16:14:46

※39　覚えたての中学生が、使いたくて仕方がなかったんやろね。
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 16:19:50

昔バイト先にいた中国人留学生が賄いで作ったトマたま炒め美味かったよ
日本の味に親しんだ上で本場の作り方
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 16:35:59

※41
どぶ汁って日本のものなんだけど、また起源主張か？
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 16:39:54

だからといってわざわざ拉致されに行くのはなぁ
出張社員が拘束拷問されたのは
ついこの間じゃないか
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 16:40:26

※44
地溝油だろ
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 17:18:25

旨けりゃええってもんでもないな。やはり安心、安全な食べ物でないと。
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 18:25:01

お前ら中国産は嫌だって言いながらファミレスや飯屋で中国産の野菜食ってるのに何言ってんだ？
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 18:30:49

※45
しかもRCEP協議や日中会談の前後だったから政府が対応を放棄してくれて、
完全に向こうの匙加減ってのがすごかったな。
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 18:31:51

ノーマルの番茄炒蛋は自分で作れる家庭料理だからお店の値段は高すぎて注文しようとは思わない
日本人はやらないけどメニューに載っていないアレンジの一品を注文するよ
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 18:36:54

※48
冷凍食品だって中国産の野菜なんか使ってるからな
落花生も中国産甘栗も中国産もう中国産の野菜なんかは日本の食生活に溶け込んでるからな
避ける方が大変だよな
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 18:43:20

日本産の野菜で安心したいなら国産野菜使ってる王将に行け。
俺は満洲にいくから。じゃあの。
no

52

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 18:47:10

>>70
写真はどう見てもスープ餃子。水餃子は華北や東北でkg単位で食うもんだ。
no

53

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 19:01:58

中国料理は土地によって同じ名前でも別物だったりするし、その土地の料理ダメなら別の土地に行ってみるといいかも？
あと脂っこいのが無理な日本人は多いね
no

54

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 20:17:17

反日国家に金落とすなよ
no

55

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 20:19:09

トマトと卵だけ、じゃなくてパクチーが味を〆るんだよ。
自分も山東省の人が作ったトマト卵炒め食って感動しだけど、
自分でやってもイマイチ・・・で、パクチーに気づいて入れたら
再現できたよ。
no

56

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 20:35:10

※56
支那では、パクチーともコリアンダーとも言わない。香菜（シャンツァイ）
香菜入れないでも普通においしいよ。
自分が料理上手でないなのを食材のせいにしてはいけない。
no

57

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 20:59:03

トマトを先に炒めといて皮取りながら取りだし、油膨大奇跡玉子スフレを作りトマトを合流。酒塩サッ。塩と微量醤油に酒あんかけというのもダサいよね、中華っぽくて。
もっともらしく缶詰の旨味をくどく足すのも日本っぽくて嫌らしい。味なんか持ち味と塩の協調だけでいいよね。
no

58

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 21:11:33

支那行くって何かの罰ゲームだったの？拘束されたりしなかった？
香港や台湾にも美味しい料理がたくさんあるからねｗ
no

59

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 21:13:09

まーた中国行った事ない奴等が…
あの国の飯は基本不味いっつーの
日本の飯が基本美味いの真逆だと思え
稀にまともなのもあるが化調ドバドバのお陰とかそんなんだ
no

60

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 21:26:47

どんな食材が使用されているのか分からない本場中国料理がおいしいとは

それ農薬漬けのトマトとサルモネラ菌に汚染された卵の料理かもしれんぞ
no

61

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 21:34:56

チャイナって食いものより、
人が集まるどこの観光地にいっても抗日博物館があって、
毎日TVや歪曲歴史教科書でも反日やってるから、
それでおなかいっぱいになるというか食欲がなくなる。
しかも最近は多くの日本人が不法に拘束されてるみたいだし。。
no

62

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月7日 22:20:17

支那も支那料理も好きだけど、政府のさじ加減ひとつで日本人が捕まるようでは怖くて行けないのは本当
ただの旅行者よりも支那に少し詳しいので余計に恐ろしさを感じる
それだけは何とかしてくれないとちょっと行ってみようかという気にはならない
こっちは老地方で馴染の飯を食いたいだけなんだよ
no

63

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月8日 01:41:26

本場を叩くのではないけど
衛生面とか大丈夫なのかと
彼らの人間性とか見ると
他人事ながら心配してしまった
no

64

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月8日 04:03:23

※19
おっさんらはもう卒業してで新しく入ってきたガキどもが
洗脳されて新たな戦闘員になってるわけだが

2chやり秋田世代が今更挑戦企業だから買わんとかいうわけない、飽きたんだもの
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65

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月8日 09:38:34

中国の飯屋は平均単価7元の店と20元の店が有る。単価の違いは原料価格の違い。安い店は鶏肉と称して狐肉とか鼠肉とかを使ってる。油や醤油だってそう。
no

66

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月8日 10:35:52

※66
狐や鼠を確保するほうが高くつきそうなんだが
no

67

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月8日 15:33:20

どこのメーカーだったか忘れたけど、クックドゥみたいな合わせ調味料でトマたま炒め用あったよ。たぶんトマトの品種が違うんだと思う。なんか味が違うものが出来るんだよ
no

68

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月8日 15:35:08

どこのメーカーだったか忘れたけど、クックドゥみたいな合わせ調味料でトマたま炒め用あったよ。たぶんトマトの品種が違うんだと思う。なんか味が違うものが出来るんだよ
no

69

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月8日 19:36:47

四川のとは別だろうが、このトマトの代わりに、キクラゲと竹の子を使ってる台湾料理食べたが、かなり旨かった
トマトの奴も見かけたら食べてみたい
no

70

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月8日 19:41:57

※67
『シシカバブ　ねずみ』あたりでググってみそ
no

71

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2017年8月8日 20:13:13

オーバーシーズが輸入してる(カルディで手に入る)麻辣ペッパーが有能。振りかけるだけで凡庸な料理が四川風になる！
no

72

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2017年8月8日 20:26:11

本場や本物の方がクオリティ高いかといえば必ずしもそうじゃないけどな

食物でもなんでもないけど、本物の銃がおもいのほかガッタガタで日本のオモチャの方がよっぽど精度高いんじゃないかとすら思ったことあるよ、え？高圧ガス通るところこんなガタついてて平気？とか不安を覚えるレベル

そして中国の屋台の料理はね、衛生面と使う調味料は日本の尺度で考えない方がいいよ
美味しいけど確実に化学調味料のうまさだ
no

73

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投稿日：

2017年8月8日 20:35:30

※70
それは北京料理のアレンジ料理だわ
no

74

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2017年8月8日 20:37:16

※73
屋台は必ずしも味の素使ってないよ。使うと材料費あがるから。
no

75

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投稿日：

2017年8月10日 11:38:43

※75
ざっくりとしか覚えてないけど、中国って昔、調理に時間をかけるな！っていうんで化学調味料使う用になったって聞いた。味の素は使ってないと思う。
no

76

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2017年8月10日 12:34:25

中国人がやってる中華料理屋に行けばええねん
no

77

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2017年8月10日 14:28:33

なんぼ本場中国料理が美味しいと言っても行って食べたいとは絶対に思わないわ。
ウチの近くに中国の中心地から移り住んでて中華料理店してる人の親族が次々と日本に来てる。今は中国は住める常態では無いんだって。病院は何時も満員で親族や近所の人が次々と病気になってると嘆いてたわ。
no

78

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2017年8月10日 16:08:29

中国料理は
日本人の味覚に合う合わないの
当たり外れが激しいわ
旨いやつはめちゃくちゃ旨いけど
不味いやつはマジで食べれない
no

79

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2017年8月10日 23:24:33

中国料理食べるとうまいんだけど
からならず後で腹がくだる

油なのか化学調味料なのか
no

80

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2021年3月10日 18:26:28

中国仕事で行った時、通訳さんが連れて行ってくれた庶民派のフードコートで食べたけどめちゃ美味しかった。滞在中3回も行って食べてしまった。
他にはホテルのレストランの朝食バイキングのチャーハンが絶品。チャーハン好きなので日本中で食ってるがここの味には及ばない。勿論食い過ぎた。
no

81

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2021年3月15日 16:27:59

花椒よりも花椒油や生の実山椒使った麻婆の方が好き

※79
たぶん油と香辛料
no

82

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投稿日：

2022年1月18日 17:09:53

中国は個人的に当たり外れの差が大きかったな。口に合わなかっただけで不味いわけじゃない。
例えばチャーハン、そこそこ人入っている大衆食堂のチャーハン味濃い。ホテルのモーニングビュッフェ軽い塩味。とか。まあ濃いのはスープチャーハンでなんだけど。
だけど、西紅柿炒鶏蛋はフードコートで3夜連続で食ってしまった。美味すぎ。
no

83

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投稿日：

2022年1月30日 00:04:39

アレルギーあって出先でホイホイ言質の物食べられない、羨ましい