1 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/28 9:19:03 ID:1qF25GTR0.net
【画像あり】450gのステーキ頼んだら生肉だったんだがwww
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3 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/28 9:20:04 ID:HA7YNCBIF.net
とりかえてもらえ
5 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/28 9:21:00 ID:XWysq7fo0.net
上の丸いので焼けよ
6 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/28 9:21:00 ID:fdRhyNzWa.net
これはない
7 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/28 9:21:01 ID:vv4Y3NNr0.net
オーブン持ち込んでさらに焼く
8 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/28 9:21:04 ID:t2gzwckt0.net
赤だからって生なわけじゃないぞ
17 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/28 9:25:00 ID:kbSkCWov0.net
>>8
いきなりステーキだとレアステーキ頼むと生ステーキが出てくる
9 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/28 9:22:00 ID:7Wcu435t0.net
レアで頼んだんだろ・・・
10 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/28 9:22:01 ID:kaJlvxqi0.net
いやペレット使えよ
11 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/28 9:22:02 ID:GTIrVgRI0.net
でもたぶんこの肉火が通ると歯が通らなくなるよ
12 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/28 9:23:02 ID:gjQzve0L0.net
レアってこんなもんだろ
13 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/28 9:23:02 ID:PCMpxx5Bd.net
焼きながら食うんだよ
19 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/28 9:25:03 ID:gIJwhUVP0.net
ローストビーフも知らんのか
25 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/28 9:27:00 ID:3siV0o1s0.net
>>19
どこにロースト要素があるんだよ
27 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/28 9:30:00 ID:lEavlf/fp.net
>>19
ローストビーフは中まで火が通ってるよ
20 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/28 9:26:01 ID:tg79LF0ip.net
いやレアだとこんなもんだぞ
22 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/28 9:26:02 ID:a2jkylBd0.net
ペレット使えってことだろ
笑わせんな
23 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/28 9:26:04 ID:+fRUVf3U0.net
さすがに赤すぎて怖い
表面だけ焼けばいいのはわかるが
28 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/28 9:30:05 ID:WooCMnDu0.net
だからウェルダンで頼めって言ったろ
29 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/28 9:31:02 ID:xhwug+fS0.net
左上の石はなんのためにあるんだよ
恥ずかしいやつだな
32 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/28 9:34:03 ID:yO5YNM0o0.net
左の石で自分好みに焼くんだよ
33 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/28 9:36:02 ID:RjdkCUY6p.net
表面焼いただけの生肉
レアなら色が外側から中心に向かって赤みが増すグラデーションになるはずなのに
この肉は火の通った外側表面と生の内側の2色しかない
34 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/28 9:36:03 ID:6Isi1FQbK.net
ペレットを肉の真ん中に置いて包むようにしたら中から焼けるんじゃね
35 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/28 9:37:05 ID:zGLa1/w8d.net
このスレであの石みたいなやつペレットって名前だと初めて知ったやつ
正直に挙手
ノ
46 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/28 9:44:04 ID:1HglRN/b0.net
>>35
)ノシ
49 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/28 9:48:01 ID:q6eoJ69p0.net
>>35
料亭なんかじゃ焼き石じゃないの?
ペレットは形状でそう呼んでるだけでは
60 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/28 10:15:00 ID:gjQzve0L0.net
>>35
安いお店だとココスなんかが使ってるぞ
37 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/28 9:38:00 ID:1qF25GTR0.net
38 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/28 9:38:05 ID:q6eoJ69p0.net
>>1
わらた
変えてもらえ
43 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/28 9:41:02 ID:Ony7ze6+0.net
牛
↑
ロー
ブルー
ブルーレア
レア
ミディアムレア
ミディアム
ミディアムウェル
ウェル
ウェルダン
ベリーウェルダン
↓
炭
48 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/28 9:46:00 ID:rwwyr2Fsd.net
うまそー
52 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/28 9:49:00 ID:IVcAk+eoM.net
しっかり焼いてくださいって言えばいいのに
57 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/28 9:59:01 ID:Z2x+GzRmp.net
自分で焼いて食うやつだな
石の温度が下がったら取り替えてもらえるぞ
つーかすげー肉だな
58 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/28 10:06:05 ID:qUPysZwPM.net
これ肉表面を高温で焼いただけのやつだな
ちゃんとしたステーキの場合そのあと鉄板の温度を下げて中まで火を通す必要がある
まぁ、焼き石ついてるから自分で焼けばいいと思う
63 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/28 11:32:04 ID:a0k6PQLeM.net
ステーキは肉屋で好きな量買ってきて自分で焼くのが一番だわ
69 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/07/28 16:18:02 ID:FyZWjs130.net
地味に切り方がすごい
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1501201173/
解っててやってないか?>>1よ
ステーキ屋でレア頼んだらこんぐらいの出てくるだろ
何がおかしいのやら
色じゃねーよ
温度だよ!
レアなら普通
まあ俺は生っぽいの嫌いだから十分焼いた肉を食うが
ライオンのエサかな
まぁ解っててやってるんだろうねぇわざと。>>1
腐って無かったり、ミンチとかの成型肉じゃない普通の塊肉なら表面しか火が通ってなくても生食して大丈夫だったはず。
私は生っぽくても精々ミディアム・レアだなぁ。
ミディアムが一番いい。
歯がクッソ丈夫ならウェルダンで食いたいくらいだ。
※7
そんなわけあるかボケが
いきなりステーキでレア食ったけど普通に美味しかったなぁ
この写真のはちょっとそのまま食べるの怖いけど
生肉大好きこのまま食える。
食中毒になったら店の責任だし
※7
結局程度問題だけど、牛肉は言うほど危険じゃない
牛刺しとか、かつては普通に食えたし
ただ空気や手に触れた部分は加熱しないとマズイ
刺身じゃないんだよ!
生肉じゃなくてステーキ食いに行ってるのにファミレスとかでも
「このペレットで仕上げによく焼いてね」とかいうの多いけど
めんどくさいんだよ!ちゃんと焼いてもってこいや
俵型のハンバーグとかでも生焼けドヤ顔でもってくるけど
脂は飛ぶし、一口ずつめんどくさいし!
ペレットもわからないアホ
※12
ユッケの集団食中毒も塊肉の表面を除去するトリミングを行なわなかったことが問題で、それ以降は生食で出す場合は表面下1cmまでを60℃2分以上加熱するように制度化されたんだっけ?
※7
コイツサイコーニアホ
これはレアじゃなくてただの生
レアは全然違うよ。
これは表面以外火が一切通ってない
冷凍肉を短時間で解凍かつ強火で焼いて、表面焦げてきてやばいと思って上げた感じじゃん。料理したことない素人が焼いたんでしょ
だから上ので焼けつってんだろ
名目はお好みに合わせてだが店が調理時間減らすための手段だよ
生肉買って来て自分で焼く方が確実だし好きだ。
ミディアムレアくらいが一番好き
※19
これくらい酷い状態なら、ペレットで焼いたところで美味くねーよ
ステーキってどう焼くのか考えてから書き込め
これそういう趣向の店だろ
焼き加減は客に任せたやつ
焼きすぎてもぐちぐちうるさい客がいるから、なんともいえん
料理素人の俺が初めてハンバーグ焼いたときにこんな感じになったわ。全然中に火が通ってねえの。
切り方が凄いw
ペレットどころじゃねぇぞ、ペレットで焼いて食おうと思ったら5回は交換してもらわにゃいかん
これビッグボーイのやつだろ。俺も食ったがペレット3回くらい交換してもらったわ…
焼け石みてーので自分で好きに焼く奴やろ?
下の鉄板でも少し焼けるから、結構持つぞ。
俺もビッグボーイでこれ出てきたわ
これビックボーイのイチボのステーキだろ。
店員がペレットで焼いて食ってくださいって説明してただろうが。
おれもペレット3回ぐらい交換だった。
カトラリーのナイフで横から切ったのか。器用だなw
これレアですらねーわ
中心部がレアなら中心より外側にもっと火が通ってる
これはタタキとレアの区別ができない腕の悪い奴が焼いたんだな
いちいち自分で切って小さな石ころでちょっとずつ焼いてって、
ステーキじゃなくて塊生肉出されてそんなことしなきゃいけないなら焼肉屋行ったほうがよくね?
健康気にしてる奴がステーキなんか食わないだろ
※32
実際ただの生焼けで食中毒出してるからな
ジビエとか特に危険
厚くで肉まんまのキモチ悪い味しかしない物西洋かぶれで食べたい奴の気が知れない
普通に旨い焼き肉食ってれば幸せだろうに
こういうのはレアじゃ無くタタキっていうんやで
自分で焼く石あんじゃん
まさかそれを知らない世間知らずいるの・・・?
おいしく焼いてくれなのだ(´・ω・`)
ブルーという焼き方があるのを知らないんかいな
ちゃんとお腹が痛くなったら保健所に通報しないとダメだぞ。
ユッケ事件じゃ5人も死んだんだから。
米40
果たしてこの肉がブルーで食える品質なのかな?
ファミレスみたいなところだと本当に管理してるか疑問だよね?
確かに脂身無いし見た目だけは食えるレベルだけどさ
※9
酸素に触れない中は酸化が進まない=腐らない
※42
ファミレスほど管理が徹底されている店は一流店以外にない
偉そうにレアなんか選択するからこうなるんだよ。
高級肉以外のレアなんてクソまずいだけ。
いきなりステーキでほぼ生って食えないのかな
冷たくない程度の生肉が食べたい
※43
おまいさん「嫌気性」という言葉を知っておるか。
酸素の有無だけが問題じゃねー
いきなりこんな切り方してる時点でなぁ。SNS用?
※44
そうじゃなくて
ブルーで食えるような鮮度の高い上等な肉を使ってるのかって事でしょ
飲食店に限らず賞品の管理は当たり前
じゃないところが多いんだよなー
特に中華系
ブルーって言いたいだけの奴多過ぎな
これレアじゃなくてロー・・・かなぁって感じだな
まあ焼き石で焼いて食うやつだし?っていってももう少し火通せよとは思った
でもどーせ画像用にめちゃレアでお願いしますwwwとかいってやったんだろうな
肉の生食の規制ってなんだったのかと思う
レアってなまって意味じゃなくて、火が通った物をいう。
あれはただの生焼けw
このくらいの肉厚のものは焼きの工程自体結構厄介で時間かかるはずなんだけど
その厄介なはずの工程ほとんどしない無い焼き方をすると良くこういうことになる
こんな肉厚のものフライパンで焼くだけでもじっくりいかにゃいかんけど、そのあとオーブンとか使ってさらにじっくり火通さ無いと無理だ
これはただ表面に火が通っただけの生焼けだし、ペレットなんてとても肉焼ける代物じゃない、すぐに熱落ちて使えなくなっちゃうから、あれでこれを焼けってのただの無茶振りだよ
こういう塊肉をステーキといいはるの嫌い🙅
大陸みたいにべらーっとしたステーキ好き🙆