しめじの美味しい食べ方ってあるか…？

 
2017年7月14日17:00:14
 
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1 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/07/12 9:36:03 ID:VA2S1k680.net
無いよね

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2 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/07/12 9:37:00 ID:OW1aEZ0fa.net
ホイル焼き 引用元：https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/2664
3 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/07/12 9:37:00 ID:JE0+P5WT0.net
香り松茸味しめじ
5 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/07/12 9:38:00 ID:GwGLJeuLd.net
アヒージョ ニンニクオリーブオイルで煮るだけやで https://cookpad.com/recipe/2783344
6 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/07/12 9:38:00 ID:molRlSqQD.net
炊き込みごはん カレーに混入 バター炒め
7 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/07/12 9:38:02 ID:K33xLjKk0.net
みそ汁
8 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/07/12 9:38:05 ID:zW8ZHYPW0.net
しめじはアミノ酸豊富やから塩やバターで焼くだけで旨味が染み出してくる
9 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/07/12 9:39:02 ID:VA2S1k680.net
茹でてチャーシューの漬けダレに入れたわ 意味わからん
10 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/07/12 9:39:05 ID:OW1aEZ0fa.net
キノコは基本油と合わせる
11 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/07/12 9:40:00 ID:EmfH55jo0.net
舞茸の味噌汁はすこやけどしめじはね・・・
12 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/07/12 9:40:05 ID:i1qLEIav0.net
しめじゴハン
13 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/07/12 9:40:05 ID:/9NFcCmp0.net
バター焼きが妥当 https://cookpad.com/recipe/3342310
14 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/07/12 9:41:00 ID:83yHlzUv0.net
しめじ苦手なんやすまんな
16 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/07/12 9:41:04 ID:bcRFGECW0.net
野菜炒めに混ぜる 鍋
17 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/07/12 9:42:02 ID:3KLuZV5ba.net
バターで炒めるのが無難やな
15 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/07/12 9:41:03 ID:CqVlThWUp.net
きのこ大好き
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1499819796/
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コメント(35)

  • no
    1
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2017年7月14日 17:01:04

    炊き込みご飯
    浅漬けにしても美味いらしいよ(したことないけど…)

  • no
    2
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2017年7月14日 17:30:38

    あんまり主張しないから、料理の引き立て役としては優秀

  • no
    3
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2017年7月14日 17:33:06

    鍋にいれて、日本料理屋の鍋みたいな香りを出すのに欠かせない

  • no
    4
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2017年7月14日 17:35:47

    バター醤油でいけるだろ

  • no
    5
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2017年7月14日 17:42:23

    しめじ言うてもしめじやなくてヒラタケやで

  • no
    6
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2017年7月14日 17:44:20

    とりあえず凍らせてから料理してみろ
    うまみが増えすぎてクドく感じるくらいだぞ

  • no
    7
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2017年7月14日 17:49:30

    ホイル焼きに入れるかな

  • no
    8
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2017年7月14日 18:00:51

    食感が苦手やとどうしょうもない

  • no
    9
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2017年7月14日 18:03:32

    バターでいためる

  • no
    10
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2017年7月14日 18:46:20

    きのこ系は、冷凍すると味がさらに出るらしい
    凍結で細胞壁が破壊されるから

  • no
    11
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2017年7月14日 18:50:30

    しめじに限った事じゃ無いけど茸類全般
    煮炊きや焼き・揚げ物に使えるユーティリティプレイヤーだしね

  • no
    12
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2017年7月14日 18:56:38

    ほうれん草バター炒めで、しかもシメジが水分でべちゃっとしないように炒めてほしいな母さん

  • no
    13
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2017年7月14日 19:06:04

    ベーコン巻

  • no
    14
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2017年7月14日 19:07:12

    ※6
    感心した。細胞膜を壊すということだね。椎茸などでもやってみよう。
    シメジの美点は姿。いかにも『茸』。群れているのを眺めるだけで一食が賑やかで楽しいものになる。

  • no
    15
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2017年7月14日 19:07:18

    きのこチャーハン

  • no
    16
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2017年7月14日 19:08:22

    冷凍は無いわ＞＜食感メチャクチャなるやん。
    しっかりゆでる・高温調理で苦みは消える。

  • no
    17
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2017年7月14日 19:22:52

    冷凍技術は、以下に細胞内の氷の結晶を小さくして、細胞の破壊を防ぐかに尽力されていたと記憶してるが…

  • no
    18
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2017年7月14日 19:31:43

    いっぺん本しめじ食ってみろ
    松茸なんざ畳臭くて食えんようになるわ

  • no
    19
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2017年7月14日 19:33:11

    しめじなんかどうやっっても美味くなるわい

  • no
    20
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2017年7月14日 19:39:54

    ※5
    今多いのはブナシメジ、ヒラタケをシメジと称して売ってたのは一昔前
    今は正しくヒラタケで売られてる

  • no
    21
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2017年7月14日 19:44:46

    まいたけのほうがくせがあるとおもうけど、
    にがてな人っておるんやね

  • no
    22
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2017年7月14日 19:48:05

    長芋とネギとしめじをバター醤油で炒めて七味を少しかけると美味しいよ
    しろ菜（はくさいではない）と油揚げとしめじで煮浸しも美味しい

  • no
    23
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2017年7月14日 19:53:35

    主役を張るような華のあるヤツじゃないが脇に居ると頼もしい奴

  • no
    24
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2017年7月14日 20:16:11

    ブナシメジをホンシメジと思い込んでいる人には何を言っても無駄

  • no
    25
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2017年7月14日 20:18:58

    肉と一緒に炒める。
    味付けは割下とゴマ油少々。
    旨いで

  • no
    26
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2017年7月14日 20:59:09

    昔の灰色のシメジがシメジじゃい！　梅干刻んで梅肉ドレッシングで激ウマ。
    今のホンシメジはしっくりこないなー。

  • no
    27
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2017年7月14日 21:16:13

    炊き込みご飯でよく入れたわ

  • no
    28
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2017年7月14日 21:39:26

    天ぷら美味いよ

  • no
    29
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2017年7月14日 22:13:56

    チューブにんにくで炒めてスパどーんめんつゆどーんで和風スパにするといいぞ

  • no
    30
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2017年7月15日 04:01:37

    脇役にするんじゃなくスープ、カレー、バター炒めとかとにかくなんでも
    しめじだけを大量に入れてみ、価値観変わるから
    大きめに割くのがこつな

  • no
    31
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2017年7月15日 04:31:10

    ボイルしてキムチであえるとすごく美味しくなる

  • no
    32
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2017年7月15日 12:33:47

    シメジングするならｗパック（２パック）が１パック分の価格の時が狙い目だぜ
    普段の予算で倍の量が楽しめてみんなしめじ大名になれる

  • no
    33
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2017年7月16日 00:33:43

    シチューに入れるよ

  • no
    34
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2017年7月16日 08:58:53

    天ぷらかなあ。それでもマイタケ先輩のフィールドだけど

  • no
    35
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2017年7月16日 09:43:47

    バッター液にカレー粉少し入れて天麩羅にするとうまい。

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