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ココイチ「日本のカレーライスをインドに伝えたい！」夢を目指して海外展開

 

2017年7月5日19:00:02

 

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• カレー・シチュー・スープ
• 海外

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1 名前：名無しさん＠涙目です。(東京都)＠＼(^o^)／[CN] 投稿日：2017/07/05 2:13:03 ID:7nA4JDAe0.net

　「どうして売れないんだろう」 　壱番屋（いちばんや）の海外事業を担う葛原守常務（５０）は、中国・上海でため息をついた日々が忘れられない。 ２００４年の暮れのことだ。 　「ココイチ」の中国１号店を上海に開いて３カ月が過ぎていた。客の多くは日本企業の駐在員。地元の人は、不思議そうにのぞき込んでいた。葛原さんは食文化の壁に気付く。「カレーライスは中国人にとっては外国料理なんだ」 　まずは知ってもらわないと始まらない。新しい食べ物に積極的なのは女性――。そう考えて女性が入りやすい店をめざした。 カフェバー風の店を構え、オムレツをのせた明るい彩りのメニューを出した。客足は伸び、クリスマスはカップルでにぎわうようになった。 　葛原さんは「カレーライスは日本のソウルフード。一度食べてみれば、おいしいと思ってもらえるはず」。その最初のきっかけをいかにつくるかが大切だとみる。 続きはソース http://www.asahi.com/articles/ASK6T6G1GK6TOIPE00Q.html

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コメント(30)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月5日 19:31:13

  カレーは地球を救う！

• no

  2

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月5日 19:32:17

  先ずはカレーパンから始めろ

• no

  3

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月5日 19:34:16

  上海でイマイチなのは日本のラーメンはうまいみたいなブランドイメージがカレーにはないからなんかね？

• no

  4

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月5日 19:35:37

  なんでプロジェクトXみたいな語り口になってんの

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月5日 19:41:15

  別にココイチに恨みは無いんだが、失敗を期待してしまっている俺がいる。

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月5日 19:50:32

  あんな不味いのに日本の恥だな

• no

  7

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月5日 19:52:10

  利益目的で、中国人相手に商売して、みんな辟易してるのが現実だよ！！
  日本で３ｋの仕事に就いて過労死した親日の中国の若者を見ると、怒りが込み上げてくるよ！！！

• no

  8

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月5日 20:07:37

  あしたCoCo壱行ってくる

• no

  9

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月5日 20:14:35

  中国とかインドって下痢ビッチが日常だから……
  ゲル状のルーは抵抗ありそうだな。

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月5日 21:00:00

  やめろ、人のとこの文化を壊すな。日本にきて食べてもらうヤデ

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月5日 21:08:37

  カレーパンやカレーうどんはインドでの販売実験を行ってた
  カレーパンは評判良かったけどカレーうどんは箸が使えないせいでイマイチだったかな？

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月5日 21:17:13

  なんか似たような記事を随分前に見た記憶があるんだが

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月5日 21:27:03

  なんで外人、白人、アメリカ人か、は

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月5日 21:30:27

  インド人ならコレもアリだと許容してくれるだろうよ
  だがココイチはトッピングが豊富なだけでカレーが美味くないのが残念

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月5日 21:41:28

  インド人でも辛いの苦手な人がいるからな

• no

  16

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月5日 21:41:42

  インドでも食の欧米化はかなり進んでいるから、昔に比べるとスプーンやフォークを使う人はかなり増えたけど、それでも他人の使用した食器を使うことを嫌がる層が主流なんだよな
  日本のカレーライスは素手で食べるのに不向きだけど、スプーンで食べることを前提としているのかが気になる
  もしかしたら味や価格面ではなく、それが失敗する原因となるのではと思えて仕方がない

• no

  17

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月5日 21:53:51

  例えば、胡錦涛の頭にボンカレーぶっかけたらあっという間にボンカレーが一億食売れるよ。
  頭使えよ。

• no

  18

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月5日 22:20:48

  ココイチのカレーは備え付けのウスターソースをかけると旨い

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月5日 23:42:41

  中国で売るなら米をプラスチック製か段ボール製にしないと

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月6日 00:38:16

  米3
  一蘭みたいなレトルトマズラーメンでも行列できちゃうんだもんねえ
  ココイチアンチは多いが、カツカレー筆頭にわかりやすい独自性とパンチ力あるとは思うわ

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月6日 01:41:09

  ココイチのカレーって日本人の味覚からすると良くも悪くもニュートラルだけど
  インドの人らにはどういう印象になるんだろうね

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月6日 05:15:19

  外国人って旅行者然り移住者然り大手チェーンを好むからな
  お前らがハンバーガーでも外国の個人経営こじんまりとしたレストランのハンバーガー食べず
  大手チェーン店に行くのと同じで

• no

  23

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月6日 08:20:49

  水と油で伸ばしたアレをカレーと呼ぶか・・・
  インド人ブチ切れんぞ・・・

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月6日 09:49:47

  ※14
  ホントそれ。

  ところで、インドは地域により食文化がけっこう違う。
  1店舗しか出さないならいいがインド国内で数店舗出す場合、
  統一メニューだとうまくいかないかも。
  まぁこの辺の事業はハウスから人を出すだろうから
  織り込み済だと思うけどね。

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月6日 14:46:08

  カレーのルゥってたいてい牛脂入ってるけど、CoCo壱はどうなの？
  味からして牛脂か豚脂入ってると思うけど、ジハードでも狙ってるの？

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月6日 23:05:41

  って言うか日本から出るな
  日本のカレーは良くも悪くも特殊すぎる

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月6日 23:22:50

  インド人にうまいと言われても別にヤッター本場にカッターってならんわな
  それぐらい別もんだよ

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月7日 02:42:29

  ベジ牛脂豚脂甲殻類（鱗のないもの）アルコール…
  クリアする意欲とコストに耐えられるなら飛び込めばいい。

  ただ、日本式のものって東南アジアにしても「日本人駐在員と旅行者、留学生」でもってる部分が大きいので、（メディアだと、現地で大人気！って部分だけ切り取るけど）海外支店減らして、日本からの留学がもてはやされる時代でもなく、深夜特急的な旅がしにくくなった昨今だと、続けるのは難しいと思う。

  出店実績（6か月で閉じたけど）作りにはなるだろうけど。

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月8日 13:41:51

  日本から海外に出店する場合でも海外から日本に出店する場合でも失敗で一番多いパターンは相手の国の好みや味覚に合わせないことだぞ
  高級志向のモノならそのままの味とかでもいいだろうけどチェーン店なら現地化は必須

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月15日 07:25:05

  CoCo壱のカレーとか何が美味くて食ってんのか理解出来ん。
  シャバシャバで旨味もないし、馬鹿舌専門だろ