「ゆで卵屋」を始めようと思うんだが

2017年6月16日00:00:31

コメント(52)

引用元：https://www.pakutaso.com/201505321458-2.html

1 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 10:52:04 ID:zY7FhFxn0.net

ゆで卵一個50円調味料は通常胡椒、塩のみオプション+30円で、マヨネーズ、ソース、醤油、柚子胡椒が選べるおまえら来てくれるか？

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3 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 10:53:00 ID:aYYC+H73d.net

半熟が好きです

4 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 10:53:03 ID:q6avXD3LM.net

ジムの近くに立てたら行列出来そう

40 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 11:00:04 ID:+ivufnBjK.net

>>4 大量に破棄される黄身

6 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 10:53:05 ID:tiP6i9je0.net

固さ選べんのか？

16 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 10:56:00 ID:zY7FhFxn0.net

>>6 固さ選べるのええなレアミディアムウェルダンから選べるようにするわ

8 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 10:54:00 ID:t8a6MhAH0.net

ご飯と醤油持っていってええか？

10 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 10:54:05 ID:sNAb6kZf0.net

半熟とろとろ中間完熟で頼むで

11 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 10:55:00 ID:TW/t3X1W0.net

卵屋のほうええやろ温泉卵煮卵

12 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 10:55:02 ID:cpcFe1PC0.net

箱根の温泉たまご屋みたいなもんか

19 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 10:56:03 ID:eGWBcvYh0.net

兼業しないと無理やろゆで卵なんて大量に売れるわけないし

21 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 10:56:04 ID:x8Rsw/DB0.net

300円で食べ放題なら行く

23 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 10:57:01 ID:sMmnTD9t0.net

CMは勿論あの人だよな？？？

25 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 10:57:02 ID:fQQUvBaH0.net

温泉で汲んできた水をチョロっと混ぜて天然温泉卵にしたほうが売れる

26 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 10:57:05 ID:hKIvXkWkp.net

女子受けせんと無理やで

28 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 10:58:02 ID:UNJFuNaW0.net

ブロッコリーつけてや

29 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 10:58:02 ID:TLV7bued0.net

茹でるの案外時間かかるから作り置きになるやん

32 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 10:59:03 ID:08NT3fv9r.net

ゆで卵は味噌漬けにすると美味いぞ

34 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 10:59:05 ID:3A5X6NPJM.net

一日幾つ売れると思うんや

43 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 11:00:05 ID:zY7FhFxn0.net

>>34 うまく行けば千個は捌けると思う

55 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 11:03:00 ID:kSFTXok00.net

>>43 1000個程度でええの？

41 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 11:00:04 ID:knJbABzkF.net

半熟煮卵も頼むわ

42 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 11:00:05 ID:KPtc0tjWd.net

一日400個売らな採算とれないやん飲み物なんか売って稼ぎどころを作らな無理やで

44 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 11:01:00 ID:Fg94ol3T0.net

こんくらいので頼むで

92 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 11:13:02 ID:2pJp0srZ0.net

>>44 うまそうゆで卵屋じゃなくて玉子料理屋にしたらどうや

208 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 11:45:01 ID:3qxEmRUIa.net

>>44 にたま？

284 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 12:06:01 ID:31YTsJJA0.net

>>44 すき

45 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 11:01:00 ID:UkPMEKKnd.net

珍しいタマゴを並べるなら考える。ダチョウとか

56 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 11:03:02 ID:zY7FhFxn0.net

>>45 ええなダチョウは無理かも知れんがうずらとかブランド鶏の卵なら集客効果見込める

54 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 11:02:05 ID:Rb7a/j9qp.net

ラーメン煮卵も欲しい

59 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 11:04:03 ID:r4c4+Hd3a.net

玉子焼専門店がいけるんやからいけるんちゃう？俺なら目玉焼き専門店にするかな

66 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 11:06:03 ID:Xsx05pkIr.net

ワイはハードボイルド

74 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 11:08:03 ID:NvOpanNo0.net

半熟をめんつゆに漬け込んだのが好きやからそれをメニューに入れてくれるなら行ってもええで

75 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 11:08:05 ID:++jc7mPWa.net

半熟で醤油みりんにつけた味玉が一番うまいゆでたまご一個で勝負とか特別な茹で方でもあるんか疑うわ

83 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 11:11:00 ID:pMJu3hN9M.net

1個販売やなくてカップに3～4個入れたセットで200円くらいで売った方が客単上がってええんちゃうか？あと立地がかなり重要やね

87 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 11:12:02 ID:Sw+vq55q0.net

>>83 そんなにゆで卵食わんやろ…

84 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 11:11:03 ID:BrGKfQGod.net

通勤時の駅にあったら食ってから出社するかもしれない

88 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 11:12:02 ID:h4mYcBjQ0.net

3個で100ならいくわ

108 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 11:17:03 ID:zY7FhFxn0.net

>>88 5個、10個、50個、100個のセット売りはどや？ 50個100個セット買ってくれた人は50円引き

98 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 11:15:00 ID:2hgNhSkW0.net

ご飯食べ放題いくらとか卵かけごはんもできたりとかついでにビール置いとくとか

99 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 11:15:00 ID:9p8AT/X80.net

温玉と味玉も売れ

105 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 11:16:05 ID:2s4aRWCJ0.net

121 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 11:20:01 ID:2/q9TuXaa.net

>>105 14か15がええな

124 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 11:20:02 ID:ihtez0Vbp.net

>>105 10分ぐらいが一番好き

106 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 11:17:01 ID:XmFZPFhx0.net

ピクルスゆで卵チーズゆで卵フライゆで卵とかいろんなゆで卵選び放題で150円ならいけるな

123 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 11:20:02 ID:g+O/nCZ/0.net

オプションにクリームやカスタード追加してくれたら通うわ

161 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 11:32:03 ID:2pJp0srZ0.net

デザートも卵を使ったデザートにしたり殻を粉状にして加工するとか

197 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 11:42:01 ID:BI6394owa.net

卵の種類にこだわる茹で具合にこだわる茹でおき、茹でたてを選べる味付けを選べるここまでで1個最低148円でいける高い卵なら360円もいけるやろ

206 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 11:44:04 ID:zknlPFWS0.net

>>197 いわゆるブランド卵っていうのは直売がメインやから、なかなか卸してもらうってのは難しいんやでそこを諦めて普通の卵ならいけるのかも知れんけど

301 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 12:10:03 ID:Tmai3jT0d.net

生卵と米とマヨネーズorソースだけで朝食卵かけご飯屋として300円くらいで店出したら売れるかな？

166 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/15 11:34:03 ID:duGu9WEO0.net

ゆで卵、蒸し鶏、ブロッコリー、特性プロテイン屋さんジムの近くに作ろう

http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1497491561/

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コメント(52)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 00:10:05

11～12辺りが個人的ベストだな。
でも卵に関しては固ゆでになる分には気にしない。
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 00:19:17

人力で卵を千個茹でるの想像しただけで吐きそう。
ワンマンでコンスタントに千個売って、月20日で利益がざっと40万。
実際、月に15-20万ぐらいの利益かな。
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 00:25:10

ただのゆで卵で大涌谷の黒玉子を超えるのは難しかろう
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 00:33:49

おならが臭くなっちゃうから客単価は期待出来ない
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 00:56:41

フランスみたいに国民総ゆで卵大好きならなあ
卵協会のイベントのゆで卵食べ放題とかは盛況だけど、安すぎて比較できないし

本気で考えてるなら、まず試しにマルシェなんかのイベントに出店して、予定の固さが選べるってのも含めたオペレーションで回せるかどうかと価格に対するお客の反応見てみればいいんじゃないかな
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 00:57:04

殻をむく手間を何とかしないとジューススタンド感覚は難しいんじゃないか
電車のつり革掴んだ手で触るのも嫌だから消毒やお手拭も必要だな
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 01:06:12

こんな素人考えの商売が成り立つなら、誰かがとっくにやってるだろう
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 01:11:29

卵の仕入れ単価が一個20円として、一日1000個売る為に50個程度ロスが出るのを想定して、一個80円を950個で76,000円が一日の売り上げ。で、定休日日曜の週一として月25日販売して1,900,000円。土曜は売れ行き落ちそうだひ目標達成率75%として、
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 01:14:35

1,425,000円。これだけの売り上げ出せるならかなり良い立地だから都心の月50万ぐらいが家賃として925,000円。
一人で回すのは絶対無理だから月25万で二人雇って425,000円。
光熱費雑費で月20万月に消えるとして、残り225,000円。
……無理
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 01:18:56

池袋や秋葉のミルクスタンドの売上本数が300～800本なんでしょ
ああいった立地の商売でそんなものだから、もっと回転よく流行るのは難しそう
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 01:21:18

※8
うちの卸じゃ業務用だと1個10円以下やで
通販だとなぜか20円以上するけど
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 01:27:15

卵って毎月相場が動いて売訂かかるから、問屋挟むと仕入れキツイ時期もあるよね
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 01:30:37

ゆで玉子専門店じゃなかったかもしれんが
昔、京都の嵐山でゆで玉子買って食べたよ
それなりの観光地なら行きずりの観光客が食べ歩きする用に買うんじゃね？
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 01:33:37

旨い叉焼とこだわりのスープと麺を付けて490円
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 01:39:55

あの高い殻むきマシーンを購入するのか従業員を１人/20万で使うのかしらんけど
業務用パックの安いゆで卵あるからいまいち魅力を感じない
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 01:44:05

またいつものパターンか
結局何もやらないだろ
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 01:48:32

よほどの大繁盛店（作った物がほぼ毎日完売する安定さ）じゃないと酒で利益出さないと無理
煮玉子をベースに煮玉子を使ったオードブルやサラダメニューを豊富に揃えて
それに酒やノンアルビールを注文させてかないと
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 01:56:47

オプションにオーロラソースが無い、やりなおし
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 02:04:42

コンビニの２個100円茹で卵を大幅に上回る品質がないと無理だな
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 02:27:00

ノーマネーでフィニッシュです
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 02:34:22

煮卵やなら、買いたいな。
あれなら、作り置きもできるしな
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 02:37:01

「誰が坂東英二や！」
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 02:57:34

※19
この意見が全くないっておまえらゆで卵は全部かーちゃんにやってもらってるな
一人暮らしだとコンビニや駅売店で買うの当たり前だからそれ以下か同じじゃなきゃ勝負にならんわ
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 02:57:53

やる前に赤の他人に聞いてる時点でお察しだわな
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 03:41:38

固ゆで塩　文句なし　お家に帰るのを楽しみに自分でやる
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 03:54:53

過去にあってコンビニに淘汰された後みてーな商売だな
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 04:01:34

付加価値とか特色出して値段上げないときついんでない？温泉地の黒卵とかみたいに。
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 04:09:49

ゆで卵の美味しさに惚れてみんなに安く食べさせる理想の店を作ろうという
その気持ちはわかるが理想なんかじゃやってけない
以下に騙して付加価値つけて実際の価値より高く取るかだよ
経営が軌道に乗れば乗るほど最初の理想とは違う店になっていく
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 05:07:29

近所に卵かけご飯屋があるけど朝には行列して昼でいつも完売してる
1度でいいから入ってみたいわ
やっぱ卵は美味しいからな　ゆで卵屋も多分売れるよ
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 05:09:05

コンビニに売ってるしゆで卵そんな毎日食べる人多くないだろうから無理だよなあ
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 05:22:55

105の写真みたいにつくりたいけど普通に3分くらいでやると
白身が固まってないか柔らかすぎて失敗しそう・・・
どうやれば作れるんだろう
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 05:38:57

多分、店でやる仕事が無さ過ぎて手が空くから片手間に友人とプロレス漫画を連載しろ。
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 05:50:53

ゆで卵なんかより、ゆで卵の存在感たっぷりな、タルタルソース売ろうぜ。
そして、白身魚フライにかけて売る！
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 05:55:27

くんせい卵も置け
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 06:53:02

三日とたたずに板東英二に潰される。
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 07:01:46

こんな店に毎日金落とすのはよっぽどの変態だけだろ
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 09:14:54

こういう店が京都にある
ゆで卵と卵かけご飯の卵専門店
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 09:57:04

卵の中ではウニが一番好きです
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 10:36:01

※38
マジレスしていいのか知らんけど卵ではない
生殖器な
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 11:13:21

※19の時点でまず無理だわ
あれ何気にクオリティ高いぞ
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 11:26:53

1個50円なんて店が保たないだろ　ほんと素人の妄想
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 13:53:12

コーヒー付ければ、いいんでないかい？
ついでにトーストも
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 14:20:22

男性サラリーマンがおやつに買う程度だろうけど
パックに入れて売るとしてそのゴミを捨てるのが面倒だしゆで卵だけのために通うのも面倒だしで買わなくなる
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 16:25:46

自分の家で作ればええやん
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 17:09:56

コンビニで買うわ…
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 17:36:43

自宅で簡単に作れるものはまず無理だぞ
専門店でわざわざ買おうと思えるような味と手間隙が掛かってないと客は来ない
玉子焼きとはそこが全く違う
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 17:44:04

すぐ潰れそう
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 17:56:29

どう考えても収益のメインは飲み物になりそうなのに、あんましそっちの話はしないんだな
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 18:21:31

JRにおろしてる玉子屋さんってすごい独占企業だよな
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 20:21:07

完熟だと口の中パッサパサで飲み込みにくいのが嫌なのでしっとり系が好き
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月17日 18:05:45

茹でる光熱費が結構高いわな
ただで温泉使えるとか蒸す蒸気で一緒に饅頭や赤飯おこわも出すとかしないと利益出にくい
no

52

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月18日 11:50:15

太陽発電とかクリーンエネルギーで作って話題性を出せば
意識高い系OLやヒッピーおじさんとか群がるかもよｗ