【飲食】受動喫煙対策として全席禁煙を始めたファミレス、売り上げ増加

2017年6月1日22:00:33

引用元：http://www.irasutoya.com/2013/05/blog-post_1817.html

1 名前：かばほ～るφ ★ 投稿日：2017/05/31 17:27:00 ID:CAP_USER9.net

■全席禁煙始めたファミレスで売り上げ増加、厚労省研究班調査受動喫煙対策として全席の禁煙を始めたファミリーレストランでは、その後の売り上げが増加したことが、厚生労働省の研究班の調査でわかりました。産業医科大学の大和浩教授らは、全国１６２店舗のファミリーレストランを対象に、受動喫煙対策として、「全席の禁煙」か喫煙席と禁煙席を分ける「分煙」を導入した前後での、営業収入への影響を調査しました。その結果、「全席の禁煙」では、導入後１年目の営業収入は２％増加し、２年目には３．４％増加しました。一方、「分煙」の場合、営業収入の増加は１％未満で有意な差は見られなかったということです。続きはソース http://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye3067061.html

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コメント(82)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月1日 22:01:03

全部喫煙でも全部禁煙でもいい
明示することが一番大事
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月1日 22:08:04

そんなに飯食う場で吸いたいんならたばこでも食ってろよ
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月1日 22:10:48

水たばこ吸えるファミレスない？
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月1日 22:13:55

大麻吸えるファミレスない？
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月1日 22:15:44

喫煙できないから次からはやめとこうって人がいることも忘れてはダメだぞ
ファミレスじゃあんまりいないだろうけど
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月1日 22:19:27

※2
数値出して論理的に進行してるのにそういう暴論、過度な感情論挟むのは妨げにしかならないぞ
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月1日 22:21:58

※2
メシ食った直後の一服がうめえんだよ分かってねーな
孤独のグルメでもよく吸ってるだろ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月1日 22:25:50

営業収入3％を誤差とか言っちゃうあたり社会に出ていないことをアピールしちゃうんだよな
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月1日 22:29:29

社会生活を送っていれば、常に自分で飲食店を選べるとは限らないのだから、全店禁煙にしないと受動喫煙は防げない。

一刻も早い世界標準の全店禁煙を実現して欲しい。
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月1日 22:29:39

※5
今の時代、もしくはこれからの時代はそれは確実に少数派だから大丈夫
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月1日 22:32:32

※5
ニュースでもそう主張する奴を取り上げたりしてるけど、
実際には何の影響も及ぼさないことが分かったって調査結果だぞ

TVで完全喫煙に踏み切ったジャズ喫茶も、結局売り上げ減らなかったって結果だったしな
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月1日 22:34:25

煙草の税収って年間2兆円超えだけど政府としてはいいのか？
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月1日 22:38:11

分煙や喫煙可の処でもランチやディナー時には
周りの客足を見て遠慮して吸う程度の配慮が出来てれば
徹底排除を受ける事は無かったんで自業自得
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月1日 22:38:12

※11
スレにもあるけど居酒屋やバーが一番の懸念でしょ？
そこを調べないのは流石に早計だと思う
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月1日 22:42:25

※12
いざとなれば贅沢税の名のもとにあらゆる食品の税率アップするから大丈夫
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月1日 22:42:49

※8
弱い者を見つけてマウントしたい気持ちが強いあまりに浅はかなんだよ。
親方でもない土方やスーパーでレジうってるおばちゃんが知ってるわけねーだろ。
それとも、そんな職業は仕事と言えないってスノッブな考えか？
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月1日 23:07:59

※8
売上が上がった事じゃなくて、特に減少しなかった事が主題だから
にしても、形態を変えなかった店舗との比較じゃなければあまり意味がないような
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月1日 23:08:19

喫煙者は明らかに回転率下げるしな
飲食店においては無視できない要素
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月1日 23:29:22

これ、比較対象となる「禁煙を行わなかった店舗」の数字が無いから、
ほとんど意味のない数字なんだよな
こんな不確定要素が多すぎる曖昧な数字より、
分煙してる店舗の禁煙席・喫煙席の稼働率と売上の対比見たほうが
なんぼか有用だろ
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月1日 23:31:02

分煙のファミレスなんかだと、喫煙席は数組待ちで禁煙席は待ち時間なしの即入店ってケースも多いよね
でもこれって喫煙席だと一服しちゃって回転悪いって可能性もあるから売り上げ面では悪影響って可能性もあるのか
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月1日 23:43:57

禁煙にしたほうが回転率上がるから店としても良さげだし
客としても待たずに座れて受動喫煙もなくなり、ヤニカスも禁煙始められてみんなハッピー
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月1日 23:58:59

※21
そうか？
10:1くらいで
喫煙席ならすぐにご案内できますが？
の方が多いように感じるけど
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 00:03:39

3%が誤差っていってる奴は消費税増税でぐちぐちいいまくってそう
喫煙者は貧困が多いってデータあるしその分禁煙にした方が儲かるのは道理
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 00:11:16

※12
別にタバコ自体を禁止したわけじゃないんだから、自分の家で思う存分吸え
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 00:12:16

タバコ吸わない完全分煙派だけど、営業収入の増加の理由は
「全席禁煙」でなくて「ファミレス(潜在)客層の景気が上向いたから」という可能性は？
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 00:16:17

※23
俺も混んでるときに禁煙席が空いてたパターン経験したことがない
喫煙席なくなったらもっと客はいるのにって何べん思ったかわからん
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 00:38:53

分煙しているドトールでベーグルをテイクアウトして会社で開けたら中からタバコの臭い。
これが分煙の現実だよ。
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 00:48:47

愛煙家だって仕事着にタバコの匂いが付くのは避けたい人もいるし居酒屋でも普通に効果があがりそう
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 01:00:07

分煙のところでも避けるわ，結局匂いから逃げられないし
たまに無理して入ってもタバコが怖いから結局続かずに足が遠のいてしまう
完全禁煙なら安心して入れるし長く贔屓にする

一々店で言わないけど，>238にあるように
この結果からみるとそういう人結構多いんじゃないかな
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 01:13:20

完全禁煙は灰皿の掃除が無くなってタバコのゴミも出なくなるから、店側は仕事も廃棄物コストも減らせるんだよね
完全禁煙で売上落ちないなら、ファミレスは割と早い時期に全面禁煙に自主的に移行するんじゃないかな
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 01:25:54

※12
タバコ税が2兆円超えていてもタバコを原因とする医療費が3兆円を超えてるから、むしろタバコが消えた方が国家財政には助かる
喫煙率も19.3%で国民の2割以下なんだから全面禁煙にしたほうがいいな
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 01:32:51

タバコが吸えるから居酒屋が儲かるとはいうけど逆に現状では嫌煙家の来店を拒んでるとも言える
案外完全禁煙にした方が女性や若者が気軽に立ち寄るようになって儲かるかもよ
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 02:01:58

煙草じゃなくてマリファナを解禁して全席で吸える様にしよう。
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 02:08:29

ま、本当に売上げがあがるんなら全ての飲食店が率先して全面禁煙にしとるわ
お察し
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 02:19:49

所詮ネット、リアではそういう風潮がある程度ニートと飼い殺しババアが落書きしてるだけですよwwww
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 02:50:20

スーツに臭いが付く？ワロタ
お前程度どれだけのポジションつかかいしやわに貢献してるの？まとめに書き込む時間がある程度の無能wwwww
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 03:26:56

すれ違った程度でもわかるぐらい染み付いてる奴いるぞ
当然だけど吸う奴ほど「タバコの匂い」ってわからないもんなんだな
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 03:50:31

料理の味ってな
「普通に美味い」と「凄く美味い」の差は鼻に抜ける香りなんだよ
こっちは毎日必死で研究開発してんだよ

タバコでぶち壊すんなら来るなよな
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 04:04:25

飯食う所で煙吸う意味が分からん
飯食うのを口実にタバコ吸う奴ホント嫌い
大抵吸えればいいっていうやつが選ぶ店って値段に見合った料理出ねーから一緒に行かねーわ
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 04:32:12

「こんなところに書いてないで本人に直接言えよｗ」
って思えるコメント結構あるなｗ
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 05:09:16

客層が良くなるのは大きいな
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 06:32:38

タバコ吸わない人間よりもタバコ吸ってたけどやめた人間の方が
タバコの臭いに神経質で文句言うんだよなｗ
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 06:46:03

※33
女性や若者でもタバコを吸う人はいるのにどうしてそうなる？
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 07:58:25

※32
元記事によると約1.5兆円なんですが…
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 08:07:17

※7　喫煙者は口が悪い
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 08:31:19

※41
家族には言うけど
隣の席の奴にはいわねーだろ
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 08:38:41

>喫煙者は口が悪い
頭の間違いじゃね？
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 09:06:50

煙草クセェおっさんとババアって自分の服とか口臭からどんだけ臭ってんのか気がつかないのかな？せめて服ほろったり、歯磨きしたり、ガム噛めよ。
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 10:12:26

自分で吸うが飯食いながら他人の煙なんか吸いたくないわ
完全禁煙でいいやろ
居酒屋は、、、どうでもいいや
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 10:26:16

服ほろったりの意味がわからん
どこの方言？
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 10:31:10

居酒屋も禁煙でいい
喫煙者だけどせっかくのうまい酒と肴を前にして喫煙する奴が信じられん
no

52

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 11:03:11

タバコより車の排気ガスの方が有害ですぜ、厚生労働省さん
no

53

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 11:03:21

ヤニカス発狂
no

54

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 11:04:57

ヤニカスは言い訳ばかり
自分が悪くても認めない
これって完全に隣の半島の人間ですよねｗ
no

55

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 11:20:24

タバコは吸って欲しいと思ってる人が居ないんだよな。
JTは健康のため余り吸わないで、と言い。
国は吸わない方が医療費が下がるので吸わないで欲しい。
周りの人はもちろん吸って欲しくない。
本人もできる事なら吸いたくない（人もいる）
no

56

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 11:33:36

喫煙自由の店入れちゃうとばれちゃいますからねｗ
そりゃ全面禁煙と分煙だけですわｗ
no

57

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 11:50:23

売り上げが減ってないってところがポイントだよね
no

58

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 11:51:57

当然こうなるわな。
それだけ喫煙が迷惑行為だと思ってる人が多いってことだ。
全席禁煙の店がもっともっと増えてほしいわ。
no

59

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 12:09:39

収入と利益の違いわからない人多いのかｗ
導入直後だから禁煙より分煙のがお金かかるよねｗ
禁煙も分煙もしなかった場合の収入はなぜ無いのかな？ｗ
考えてみようｗ
no

60

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 12:27:57

ヤニカスの謎理論ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
no

61

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 12:28:44

そこまでして吸いたいの？
もう依存症だよそれ病院行けよ
no

62

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 12:29:47

そうそう病気で思い出したｗ
>>アスペルガー症候群の特性に、感覚が正常に働かないというものがあります。
>>人混みや閉鎖された空間など、臭いがある場所が苦手です。たばこや香水など、特定の臭いを強く不快に感じます。
no

63

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 12:32:14

くすくすｗ
no

64

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 13:07:38

喫煙がどうこうより、まず店員の確認とかの対応が減るから喫煙禁煙混合よりごくわずかであれ回転率上がるのは間違いないでしょ
だからこそ「分煙だと変わらなかった」って結果になってるんだろうし
no

65

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 13:56:21

嫌煙んお馬鹿ってつまるところ煙草の煙が嫌いとか味がとかじゃなく人苦手なだけだとおもう。なんて言うのかね？弱者って奴？自分の理論では強者なんだろうけどなｗｗｗ
no

66

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 14:56:16

俺はタバコ吸わない派だけどこの手の統計スレは相当怪しいから相手にしたくない
早々のレスほど１に賛同する謎の宗教じみた書き込みが多くみられるからそういうことなんだろうなっていつも思う
no

67

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 14:57:45

早めに反論や疑問がつくと、鬼の首とったかのようにレスに群がるしな
イーガーディアンとかああいう感じのやつなんだろなって思うよ
no

68

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 14:58:43

そしてまとめられるのはスレの前半や序盤ばかりだから、後半になって違う流れになってもそれがまとめられることはほとんどない
no

69

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 17:11:30

売上が同じくらいならむしろプラスやん
ヤニ汚れに対する対策・清掃が無くなるのは凄く大きい
no

70

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 18:27:14

※66
嫌煙んって何？
間違えも分からず打って、バカなのは君だと思うよ
ヤニザルは何かと言えば人が〜とか直接〜とか言う本筋とズレてる事しか言えない
タバコ吸うとバカになるんだろうな
吸ってる人間が元々バカなのか
no

71

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 19:56:48

(´・ω・`)タバコ吸う人よりもタバコ吸わない人の方が多いから、時代は全面禁煙の流れ。ちなみにわっちはタバコ吸う豚。
no

72

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月2日 20:49:25

ニコチンがしゃべってると思うようにしてる
no

73

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月3日 05:27:34

以上

酒飲みのクズどもの書き込みでした
no

74

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月3日 09:24:21

子連れ入店お断りにしたら売上増になった喫茶店だかレストランだかの話を重い出汁多
no

75

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月3日 11:31:25

※71
出たよｗそれくらいしか反論できないんだろ。実際的に嫌煙家ってクソ弱い奴多いし。現実に対峙してみろよ。世論くらいしか味方につけれねーんだろ屑。メンタルから何からクソ弱いんだよ。
no

76

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月3日 12:31:06

居酒屋が好きだけどどこも禁煙じゃないからずっと行ってない。
完全に禁煙の店があったら入りたい。
ファミレスも同じ。
分煙はきちんと分煙になってないからただの分煙はもう行きたくない。
でも、このまえ、完全に禁煙のサイゼリヤ見つけたので今度またそこに行こうと思ってる。
no

77

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月3日 20:19:29

海外の全面禁煙の結果が出てる。
喫煙率は変わらない。吸いたい人はどこでも吸う。
売り上げは上昇。禁煙者の方が多いんだからお客さんが戻ってきたってこと。
じゃー何が変わったか？
発がん率が減った。喫煙者は変わらないんだから、受動喫煙がなくなったのが理由。
都合の悪い事実なので、日本では無視。
no

78

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月4日 11:22:29

全席禁煙で売上3%アップで
ヤニカス「たったそんだけかよ。誤差の範囲じゃねぇか」
なら、もし全席禁煙で売上3%ダウンしてたら
ヤニカス「ほら見ろ！3%も下がってんじゃねぇか！全席禁煙は害悪にしかならねぇんだよ！」
になるんだろうな
no

79

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月4日 22:57:46

数年前に条例で止むなく全面禁煙したけど
目に見えて客足遠のくぞ
特に朝の出勤客激減したから新聞紙全部解約した
常連のじーさんとかどこで飯食ってるのか気になるわ
no

80

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月7日 10:23:53

夜の混み時間にサイゼ行って禁煙席希望したのに「喫煙席なら空いてますが？」と聞いてきたあの店員意味不
禁煙席希望だと言ってるだろうが
no

81

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月7日 20:48:25

サイゼリヤは休日の混んでる時間帯でも、喫煙席にすればガラガラの貸切状態になる時あるよｗ
ただ、ドリンクバーから遠くなるけどね　涙
no

82

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月16日 18:39:41

そんなに変わってないやんけ！吸わせろや！
こんな的外れなことばっか言ってるから喫煙者は肩身が狭くなるんやで、自業自得