2 名前: 投稿日:2017/05/10 17:41:03 ID:SBqjosgQ0.net
おいしいの?(((o(*゚▽゚*)o)))
3 名前: 投稿日:2017/05/10 17:42:00 ID:aGU9pPiC0.net
>>2
トロトロしてるよ
13 名前: 投稿日:2017/05/10 17:48:00 ID:Fu/sV9AR0.net
>>2
海流の関係で基本日本近海にはいない。
4 名前: 投稿日:2017/05/10 17:42:00 ID:1ytguvj00.net
ネギトロ(なんの魚か書いてないからセーフ)
11 名前: 投稿日:2017/05/10 17:46:03 ID:LGPEYdM90.net
>>4
あれはマグロを電鋸で解体する時に出る切り粉だよ
24 名前: 投稿日:2017/05/10 17:54:01 ID:za8t08Cn0.net
>>11
なんか鉄分多そうだな、それ
57 名前: 投稿日:2017/05/10 18:10:03 ID:zqkqod8F0.net
>>11
それは知らなかった
確かにロインにするまでに大量にでそうだもんね
5 名前: 投稿日:2017/05/10 17:43:02 ID:RC7F5E2I0.net
まるごとトロの魚がいると聞いて
我々は群馬県にやってきたのだ…
6 名前: 投稿日:2017/05/10 17:44:02 ID:uXYjArl/0.net
寿司屋で魚の正式名称を表示しなくていいって気付いた奴は
ものすごい抜け道考えたもんだ
62 名前: 投稿日:2017/05/10 18:13:04 ID:/zjXNPJ50.net
>>6
正式名称書かれたところで分からない自信ならある
9 名前: 投稿日:2017/05/10 17:45:05 ID:xNLXDCno0.net
得体の知れない深海魚とかまんぼーとかの
方がマグロよりコスト高そう
12 名前: 投稿日:2017/05/10 17:46:05 ID:UBWc88rP0.net
トロとかエンガワとか脂多い部位は苦手
25 名前: 投稿日:2017/05/10 17:54:01 ID:uXYjArl/0.net
>>12
その辺の安寿司屋のエンガワはヒラメとは一言も書いてないから別の魚な、当然脂っこいだけで不味い
大量に軍艦巻きとかされてるのを見たことあるけど
ヒラメのエンガワがあんなにとれるかよ
27 名前: 投稿日:2017/05/10 17:56:00 ID:QHule0VA0.net
>>25
カレイの縁側らしい
34 名前: 投稿日:2017/05/10 17:58:02 ID:uXYjArl/0.net
>>27
異常な量が流通してるからオヒョウとかのエンガワも入ってると思う
14 名前: 投稿日:2017/05/10 17:48:04 ID:CYrn6mhm0.net
養殖だと勝手に全身中トロになるんだっけ?
19 名前: 投稿日:2017/05/10 17:50:01 ID:Fu/sV9AR0.net
>>14
いやこいつは元々全身トロ
15 名前: 投稿日:2017/05/10 17:49:01 ID:ey1h3DIk0.net
全身トトロ
20 名前: 投稿日:2017/05/10 17:51:01 ID:b6eghKWw0.net
回転寿司行くと鉄火巻ばっか食べちゃう
31 名前: 投稿日:2017/05/10 17:57:01 ID:QHule0VA0.net
>>20
茶碗蒸しとあら汁だね。
23 名前: 投稿日:2017/05/10 17:54:00 ID:3nJTDrKi0.net
でもお高いんでしょう?定期
26 名前: 投稿日:2017/05/10 17:55:03 ID:QHule0VA0.net
マグロのトロが喰いたいんや!
44 名前: 投稿日:2017/05/10 18:03:05 ID:khsRykCL0.net
深海魚の方がコストかかるだろ
52 名前: 投稿日:2017/05/10 18:08:04 ID:awrP5Z1T0.net
トロだけじゃないよ。
貝なんかもそういうの多い。
て言うか、みんな分かってて食べてるんだが…。
58 名前: 投稿日:2017/05/10 18:11:00 ID:RBoypo+O0.net
いずれトロが安くなって赤身が高級品になる時代が来るよ
65 名前: 投稿日:2017/05/10 18:16:02 ID:6XThoXv+0.net
つか、寿司屋での表示を正式名称表示にすればいいのに。
別に問題ないじゃん
むしろ面白いじゃん
67 名前: 投稿日:2017/05/10 18:16:04 ID:or7POTha0.net
マグロもカツオも鯖科の魚だから味が似るんだとかなんとか
69 名前: 投稿日:2017/05/10 18:18:00 ID:t/MdoBK90.net
まあでも似たような味ならそれでいいや
71 名前: 投稿日:2017/05/10 18:18:01 ID:8Egzc0Hn0.net
赤身のが美味い厨だったわし
本マグロのトロ食って負け惜しみだったと理解する
73 名前: 投稿日:2017/05/10 18:19:02 ID:ZiRS7ztq0.net
別に美味けりゃどこの何の魚でも良いけど
ちゃんと明記すべき、それだけ
86 名前: 投稿日:2017/05/10 18:34:00 ID:mung+KAF0.net
美味けりゃなんでもいいや。
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1494405665/
グルメなビンボー人はそんなこと気にしない
おいしければまた行く
まずければもう行かない
のどちらか
ミカンの生産でかぶってる和歌山と愛媛が
このスマっていう魚の養殖でもかぶって険悪になってるの
調べてみたらめっちゃ笑えるで
本マグロの生の赤身はトロより旨いけど・・・冷凍物しか流通に乗らないから分かる人少ない
美味しかったらなんだっていい、深海魚まで美味しいなんてお魚さん最高。
貝類で本物よりも偽物の方が美味しかったから別に偽物でもいいよ
好みは人それぞれだし上手いからではなく希少価値で値段高いものあるし
魚ってそもそも得体の知れないのばかりだよな
ヒラメとかカサゴとかウナギとかフグとか冷静に見るとかなり珍妙な生物だろ
近縁種がたくさんいるんだよ。アワビなんかも似たようなトコブシってのがあるし。あんなの素人には見分けつかんわ。
スマは深海魚じゃ無いぞ。むしろ表層付近に生息している
タイトル出した奴を追い詰めてえ
クズすぎる
スマの養殖だけどまだ始めたばかりだから当分値段高いぞ
回転寿司屋のトロはヤリマンボウなんだぜ厨の間違いやろ
アカマンボウじゃないのん、ヤリマンボウの魚肉は似ても似つかんよ
確かにアカマンボウの赤身はマグロの赤身と味も見た目もほとんど違和感ない
でも少量しか取れないんだよね
そして脂ののった部分は全く違うのでトロの代用は難しいかな
ちょっと豆知識を披露したかっただけでしょう
完全養殖と聞いて一安心。
安定供給できて美味いならむしろ食うべきだろ。
絶滅しかかってるマグロなんて食う必要無い。
スマカツオって鰹とマグロの中間の味で脂っぽいから余り好きじゃないんだよね。
胸ヒレの近くに点が3つあるからどこかの家紋になぞらえて○○サンとか呼ぶ年寄りもいるわ。
安くてうまければそれでいい
得体の知れないって
「多くの人が知らない」「知ろうとしない」
ってだけで正体不明ってわけじゃないだろ定期
※18
せやな
そんな事言い出したら、得体の知れない奴の店で飯食う時点でどうかしてる。ってなるよね
あかん最近寿司食ってないからめちゃくちゃ食いたくなってきた。。
ほどほどの寿司屋のでいいから食いたい
寿司ネタを正式名称表示にしたら、カッパ巻きがヤバイだろ
普通にキハダやビンチョウだろ
別に高くないし
スマは別に得体の知れない魚じゃないけどね
エンガワはあぶらカレイやぞ
ほぼ深海魚で大量に取れるし身もそこそこあるので田舎のスーパーとかだとたまに売ってる
むしろ深海魚として回転寿司出してほしい、レア魚食べたいわ
トロより赤身派としては何の問題もないw
メタボマグロwww
赤身好きなんで丸ごと赤身も出してください
そう考えると安い回転寿司でもちゃんと「紋甲イカ」「ヤリイカ」とか昔から
正式に書いてくれてるイカは素晴らしいな!
子供の頃からショートケーキも食べられないほどの脂嫌いなんで赤身くださいっ!