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「日本ワイン」の人気が急上昇！昔に比べ香りや味わいが格段によくなる

 

2017年5月1日10:00:47

 

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1 名前：和三盆 ★ 投稿日：2017/05/01 3:15:03 ID:CAP_USER9.net

　国産のワイン用ブドウから造られる「日本ワイン」の人気が急上昇している。１０年ほど前に比べて市場は２倍に拡大。日本ワイン専門のバーやワイン店も登場するほどだ。人気の理由は一言で言えば味の向上。だが、その背景には、陰の主役とも言うべき存在がいる。日本各地で次々と誕生している小規模ワイナリーだ。高品質のワインを産出し、ワイン人気の裾野の拡大に一役買っている。 　４月２０日にオープンした大型商業施設「ＧＩＮＺＡ　ＳＩＸ」。地下２階に入る酒販店「ＩＭＡＤＥＹＡ　ＧＩＮＺＡ」が、オープン記念に山梨県北杜市にある「ドメーヌ　ミエ・イケノ」のワインを４種類、合わせて約２００本売り出したところ、客が殺到し、２３日の日曜日までに初回分が完売した。 　ドメーヌ　ミエ・イケノは八ヶ岳の山麓にある小さなワイナリー（ワイン製造施設）だ。もともと雑誌編集の仕事をしていた池野美映さんが、２００７年、耕作放棄地を開墾してブドウの苗を植え、ワイナリーを建てた。初出荷は１１年。本場フランスで栽培・醸造学を学び、ワインに関するフランスの国家資格も持つ池野さんが、ブドウの栽培からワインの瓶詰めまで直接手掛けるワインは、売り出すとすぐに売り切れてしまう“幻”のワインとなっている。 続きはソース http://yomiuri.co.jp/fukayomi/ichiran/20170427-OYT8T50026.html?from=ytop_ymag&seq=01

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コメント(22)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月1日 10:07:14

  栃木のココファームってワイナリーの収穫祭に毎年行ってるけど、確かに毎年出来がよくなってる
  半年先だけど今年も楽しみだ

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月1日 10:25:38

  俺は1.8L1100円くらいの今飲んでるけど
  ゲボの臭がしてｗ

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月1日 10:29:30

  アルパカとかでも結構大丈夫
  日本のはなんというか平均的なのかも
  それが特徴

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月1日 10:47:14

  宮崎「都農ワイン」のキャンベル・アーリーが未経験ならぜひ試してほしい

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月1日 10:58:12

  何本か飲んだけどチリワインの方が安くておいしい印象

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月1日 11:08:50

  味の違い楽しむワインと安くて常飲するようなチリワイン比べるのは違うような

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月1日 11:21:40

  10年前に比べると白は格段に香りが良くなった
  値段が高すぎてたまにしか買えないけど
  甲州以外にも色々ワイナリーあるから行ってみたいわ

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月1日 11:31:07

  イマイチあの腐ってる臭が好きになれない

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月1日 11:36:01

  >>48
  日本の気候は米作に向いてないんだけど

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月1日 11:38:43

  　濃厚こってり赤が好きな人はそりゃチリの方がコスパいいけど、ワインが農産物って事分かって無くてブルゴーニュでもドイツでも直接比較しちゃうレベルな気がする。日本がワインブドウに向いてないのは一面では真実だが、もっと高緯度とか逆に低緯度とか不利な地理条件の産地は他にもある。そこでそれぞれのワインを作るから価値があるのであって、新自由主義経済的分担主義を採る人はコンビニ以外でワイン買ってるのかと。

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月1日 11:39:58

  ※6
  チリワインも美味いのはあるよ
  コスパは圧倒的に高い

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月1日 11:59:44

  日本の美味いワインって、甘めの白しかないイメージ。
  赤の濃いのはやっぱり輸入品になるような。

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月1日 12:08:48

  ※10
  チリワインを勘違いしてないか？
  濃厚なのは一部で色んな特徴があるワインを作ってる
  当然だけどカベルネだけではなくガメイもあるし他の品種もある

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月1日 12:38:59

  うまい、いろんなのあるってのは具体的に品名出さんと説得力がまるでないよ

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月1日 13:15:24

  ※13

  　紛らわしい書き方ですまんな、もちろん分かっている人はクリコのソーベニヨンブランが好きとかあるだろう。日本ワインで超収穫制限かけて濃いのを狙うなら、カッシェロデルディアブルあたりの方がコスパがいいって例えだ。というかチリならカルメネールじゃなかろか、どのみち濃い系だけど。ドンメルチョ飲んで見てえ

  ※１４

  　具体例が元記事と３６コメの小布施しか出てないもんなぁ。コンクール結果や主観でコスパ含めて世界レベルだと思うのは、安曇アップルのソーベニヨンブラン（売り切れるかも）、桔梗ヶ原のメルロー一般（ワイは井筒好き、割と濃い）、甲州ならグレース。ピノやベリーＡは煮詰めてもなんも出て来ないから、そういうの分かっている人は岩ノ原、正直ピノはまだ途上かな。カルトワインは大手あっての物だし、最初は登美とかグランポレールとかメルシャンからってのも賢いと思う。

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月1日 13:26:57

  葡萄農家が手がかからない品物としてワイン用を生産してたりもする
  見た目の悪い果実をワイン用に回してたりもする
  言わばワインはそういった副産物でもあるので、気候が合ってないからやめちまえ的な意見は見当違いというしかない

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月1日 13:44:52

  ※15
  ※14だけど、主に※11や※13に対して書いた
  ※10の人には特に何も求めてなかったので痛み入る

  チリワインを10年以上前に飲んでた頃はバカにされたもんだけど今は本当に様相が変わった

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月1日 15:29:12

  あえて選ぶことはしないな

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月1日 16:18:33

  同じアルコールだけど、日本酒とワインの味を比べるのはどうかと思う。

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月1日 18:15:45

  甘めだけど甲州ワインで外れ引いたこと無いわ

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月2日 02:17:26

  熟成感がないのと値段に見合わない（同じ値段で輸入ワインなら数ランク上が買える）
  外国人（日本人）が外国（日本）でブドウ栽培からやってるから
  コストが高くつくのはわかるが日本ワイン市場に投資してもいい人向けだねあの価格は

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年5月6日 21:02:22

  他の酒で言うところの甘いはアルコール度数的な話なんだけど、日本産ワインでいうところの甘いは本当に甘味がするって意味だからなぁ
  日本のワインだけ目指してる方向が間違ってるように思うわ