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【注意】「蜂蜜を乳児に与えないで」　他にもリンゴにバナナ…要注意食材

 

2017年4月25日11:30:58

 

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引用元：http://free-photos.gatag.net/2014/05/31/200000.html

1 名前：和三盆 ★ 投稿日：2017/04/23 3:54:02 ID:CAP_USER9.net

　蜂蜜を原因とする乳児ボツリヌス症で東京都の生後６カ月の男児が亡くなり、子育て世代に衝撃が広がった。蜂蜜以外にも１歳未満の乳児に離乳食として与える場合には慎重な対応が必要な食材があり、国などは改めて注意を呼び掛けている。 ■殺菌するには１２０度で４分以上加熱 　都によると、男児の家族は１月中旬ごろから、市販のジュースに蜂蜜を混ぜ、毎日男児に与えていた。男児は２月２０日にけいれんや呼吸不全などの症状で救急搬送され、３月３０日に死亡。男児の便や自宅の蜂蜜からボツリヌス菌が検出され、それが原因の乳児ボツリヌス症と断定された。 　食品安全委員会などによると、蜂蜜は離乳後の幼児や大人が食べても問題ないが、１歳未満の乳児は腸が未成熟なことなどからボツリヌス菌の定着と増殖が起こりやすい。微量でも菌が含まれていれば腸内で増殖して毒素を出すため、「与える量や期間に関わらず、乳児に対するリスクは高い」と同委員会の担当者は説明する。 　７カ月の次男を育てる都内の女性会社員（４３）は、「区の離乳食冊子などにも書いてあるし、蜂蜜を与えないことは浸透していると思っていた」と驚いたが、「ダメな理由や、すぐに症状が出るわけではないことは今回初めて知った」と話していた。 　ボツリヌス菌は土壌、海や河川に広く存在しており、殺菌するには１２０度で４分以上加熱しなければならない。 　家庭の調理では難しく、これまでには自家製の野菜スープや井戸水が原因とみられる例もある。厚生労働省や都は乳児に蜂蜜を与えないことを改めて呼び掛ける。また、都の担当者は、食材をよく洗うことや台所や調理器具の消毒など、「一般的な食中毒対策を今一度徹底してほしい」と訴えている。 ■親がアレルギー体質の場合は子供も注意 　一方、蜂蜜以外にも離乳食を与える際に注意が必要な食材がある。乳幼児の食事に詳しい京都女子大学の中山玲子教授（食生活学）は、蜂蜜と同様に加熱殺菌処理が難しい黒糖やきな粉について、「これまでに乳児ボツリヌス症との因果関係を示すデータはないが、可能性は排除できない」として、１歳未満の乳児は控えることを勧める。ただ、「ボツリヌス菌は自然界に広く存在しており、気にし始めたら何も食べられない。１歳までは注意するに越したことはないということだ」と話す。 　このほか、アレルギー物質を含む食材も注意が必要だ。よく知られている卵や乳だけでなく、乳幼児が好むバナナやリンゴ、イチゴなども、口の中がピリピリするように感じたり、唇が腫れたりする「口腔（こうくう）アレルギー」を起こすことがある。重い場合は血圧低下など命に関わるアナフィラキシーショック（発症後、短時間で全身にアレルギー症状が出る反応）を引き起こす可能性もあり、初めて与えるときには留意したい。 続きはソース https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170422-00000517-san-life

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コメント(33)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月25日 11:53:19

  「アレルギーを慣れさせる」でまたなんか勘違いした人が現れそうで嫌

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月25日 11:55:15

  このスレタイの蜂蜜と壇蜜を間違えたのは俺だけではないと信じたい…

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月25日 12:20:07

  アレルギー元の食材を一切与えるなって、子育て経験が無いのがバレバレですね
  書き込まなきゃいいのに

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月25日 12:24:40

  自家製の野菜スープって結局どんなものなの？
  自家製野菜？それとも野菜スープ？煮込み時間の問題？

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月25日 12:25:15

  大人しく市販の乳児用製品だけ与えとけとしか

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月25日 12:31:04

  加熱殺菌処理が難しい黒糖って、、、
  黒糖って長時間高温で煮詰めてつくるよなぁ。
  再加熱の話になると、それこそ一般食材とおなじ料理法になるわけだし。
  意味がわかんね。。

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月25日 12:35:08

  つバーモントカレー

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月25日 12:35:54

  はちみつ事件、色んなまとめサイトの米欄で「そんなの勉強するでしょ？手帳にも書いてあるでしょ？」ってマッマばっかだったので安心した
  食わせるのは怠慢な親だけだと思いたい

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月25日 12:39:15

  コカコーラとかの炭酸飲料

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月25日 12:58:37

  天然由来、自然食材に対する信奉は根強い

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月25日 12:58:48

  ※9
  私6ヶ月の時にコーラ飲まされた(母親がストロー近づけたら意外にも吸った)らしいけど、子供産んだ今そのありえなさにびっくりしてる（笑）
  3人目だからって色々適当すぎるよ…

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月25日 13:10:18

  本当にありえないね

  でも情報過多の時代気をつけなきゃいかんのはさ、こういう食べさせたらいけないリストみたいなのできるじゃん？
  「ここに書いてないから大丈夫」っていう全く理屈になってない思考に陥る人も多いと思うんだ
  情報は与えられて当然って感じで錯覚してんだな、結局情報なんて多方面から俯瞰してみて最後は自分で考えなきゃいかんのにね

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月25日 13:10:31

  ※11
  駄目な理由は？
  あんなのただの砂糖水やん

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月25日 13:13:03

  ※11
  そういうの考えない時代に育った大人はやるぞ
  昨日の晩、妹夫婦が甥っ子つれて晩飯食いに来たんだが、おやじが割りばしをビールに浸して16ヶ月の子供に舐めさせてた。妹激怒、妹の旦那(　ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ、おかんも妹に同調してマジギレ、オヤジ逆切れして出て行った。

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月25日 13:31:26

  メーカーは判明しているだろうに中国産とも言わないで全体的に売れなくする気だな。
  これが日本の食品検査を正確にやってないという自ら墓穴を掘っている証拠。

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月25日 13:32:40

  ※13
  ただの砂糖水でも飲ませないよ…

  ※14
  うわ、それはヤバイ。小学校高学年くらいまで会わせたくないレベル。
  怖いよな〜。子供が喜んで食べたり、辛くてびっくり！とかいう反応が見たいために無茶するもんな。

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月25日 13:33:27

  そんな心配なら無菌室にでも住めばいいのに

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月25日 13:42:05

  ※9
  当時乳児だったワイの口にわたぱちつっこんだバカ姉を締めてくれｗ

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月25日 13:43:31

  ※17
  子供殺す予備軍ですね＾＾わかります。

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月25日 13:44:24

  でも乳児の頃いろいろ口に含んだ俺たちは普通に生きてるんだよなあ

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月25日 14:42:35

  この手のスレやコメントで下手な知識身に付けた奴がギャーギャー偉そうに言ってても信用するな
  大事な子供の事なんだから医者とか専門の方に聞いて確実な知識の上で行動しないとダメだ

  って自分に言い聞かせるようにしてるわ

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月25日 14:46:34

  ※16
  だからなぜ？
  理由もなしに雰囲気でいってんならアレルギーも根性で治るっていってる奴等とかわらんよ

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月25日 14:55:46

  >７カ月の次男を育てる都内の女性会社員（４３）は、「区の離乳食冊子などにも書いてあるし、蜂蜜を与えないことは浸透していると思っていた」と驚いたが、「ダメな理由や、すぐに症状が出るわけではないことは今回初めて知った」と話していた。
  駄目な理由が書いてないことも不思議だし、母親も何で駄目なんだろう？と思わなかったんだろうか。

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月25日 16:39:08

  乳幼児にアレルギーを引き起こす可能性のあるものは避ける。と食物アレルギーが出たものは医師の指導下以外で取らない。これが一般的に浸透してないんだよね
  花粉症の人は果物の口腔アレルギー出やすいから気をつけて

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月25日 16:40:12

  医師の指導の下なら、アレルギーの出る食材を少量与えることは問題ないだろと。
  きな粉の話の流れで思ったが、自分が専門家でもない限り、やめた方がいいというのであればやめておけと言うことだと思うのだが。

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月25日 16:47:47

  件の赤ちゃんは離乳食をはじめる前から大量に与えられてるし、そりゃ中るだろ…ていう。

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月25日 17:12:08

  乳児に酒を与えるバカ親がいるからな
  七ヶ月になる男の子ですけれどお酒を飲んでしまい・・・って救急にかけてくるんだ

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月25日 18:47:56

  ※4
  一時期流行ったベジブロスってやつじゃない？
  野菜クズを煮込んでブイヨンを作るやつ
  野菜の皮とかを使うから、ボツリヌス菌がついてるのかもね
  水は高圧でもなきゃ100℃より高くならないから、ボツリヌス菌は死滅しないんだと思う
  有名どころの離乳食本でもベジブロスは推奨されてる
  気にしすぎてもよくないと思うよ

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月25日 21:23:23

  ボツリヌス菌が嫌気性なのはGTOで読んで知ってた
  蜂蜜や生ハムに含まれていることがあると知ったのはそれから何年も経ってからだな

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月25日 21:28:20

  なんだってアレルギーの原因になりうるぞ
  水だってアレルギーの人いるからな

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月26日 00:06:13

  キウイの人に絡んでるの絶対子どもおらんだろ
  医師の指導のもとやってるんだから、いいんだよ

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月26日 14:33:17

  キュウイフルーツの野生種、サルナシ。
  昔から日本にある。

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月27日 09:04:34

  ※20
  そんなん今無事なやつらの親がちゃんとしてたってだけじゃね
  親に感謝だな