ドライカレーとは何だ？　「ピラフ風」vs「キーマ風」大論争勃発

2017年4月3日18:00:56

1 名前：ひろし ★ 投稿日：2017/04/02 23:48:03 ID:CAP_USER9.net

2017年4月1日 9時0分　J-CASTニュース「ドライカレー」と聞いて、どんな料理が思い浮かぶ――？こんな質問に対する答えが「人によって大きく違う」として、いまインターネット上で熱い「ドライカレー論争」が巻き起こっている。ネット上の意見は大きく、カレーピラフのような料理を思い浮かべる人と、キーマカレーに近い料理を思い浮かべる人の二派に分かれている。いったい、どちらが「正しい」ドライカレーなのだろうか。専門家の意見を聞いた。「右派」「左派」の激突今回の「ドライカレー論争」が勃発したのは、あるツイッターユーザーが2017年3月27日に寄せた投稿がきっかけだ。投稿者は「彼が想像するドライカレー」「私の想像するドライカレー」というコメントを添えて、二枚の画像をアップロードしている。一つはカレーをご飯に混ぜ込んであるピラフ状の料理。もう一つは、ひき肉など細かく刻んだ具材を使ったキーマカレーに近いものが、白飯の上に乗せたものだ。こうした二枚の画像を掲載した上で、投稿者は、「認識の違いがあった。作る前に気付いてよかった」とコメントしている。続きはソース http://news.livedoor.com/article/detail/12877218/

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5 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/02 23:49:04 ID:cG5Cd6Na0.net

両方ドライカレーで問題ないだろ

6 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/02 23:50:01 ID:k7qCfAM60.net

左

9 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/02 23:51:01 ID:6yL5b5mY0.net

カレーピラフとドライカレーだな

10 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/02 23:51:02 ID:ChnRHB/V0.net

キーマ風に一票

11 名前：ネトサポハンター投稿日：2017/04/02 23:51:03 ID:OdwgV6Xh0.net

キーマは肉味噌状態でドライってわけじゃないよな厳密に言えば

14 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/02 23:52:00 ID:NyCfMXN40.net

混ぜ混ぜなのがドライカレーミンチが乗ってるのがキーマカレー

16 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/02 23:52:04 ID:np05Sock0.net

元々は右なんだろうけど、乾燥カレールーを使っているというところで左これにレーズンが載っているのが鉄板

17 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/02 23:52:04 ID:WV5/GF9W0.net

ドライカレーはレーズンのおまけ

19 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/02 23:53:03 ID:lNZ/e9300.net

どっちも好きだけど、ドライカレーって言ったらピラフみたいなののことだろ？

22 名前：ネトサポハンター投稿日：2017/04/02 23:54:03 ID:OdwgV6Xh0.net

これさ、すでに一方には「キーマカレー」って名前があるんだから　　　　　　　　もういいじゃん

39 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/02 23:58:05 ID:RV6C2DCJ0.net

>>22 もう一方にもカレーピラフって名前もあるぞどうすんだ

82 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/03 0:10:00 ID:Z7us3Cpc0.net

>>22 昔は右側をドライカレーと言ってた。一方面倒くさがりのシェフがカレーピラフをドライカレーと称し手軽故にカレーピラフが主流になってしまった。

100 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/03 0:15:03 ID:IiU3wcSN0.net

>>82 それが正解っぽいなそれと無知な喫茶店オーナーがカレーチャーハンをドライカレーと言って出したそれで変なドライカレーが出回った主流になってしまったしかし近年ネットの普及とともに正しいドライカレー（挽肉のもの）が地位を奪い返してきた

26 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/02 23:55:03 ID:p3GdmP2G0.net

どっちもドライカレーだろ( ･ω･ ) 混ぜ混んであるか、ないかの違いでさ。汁気の多いカレーに対しての、ドライなんだし。

27 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/02 23:55:04 ID:vi85FEi50.net

まさに今日作った。我が家直伝のドライカレーはキーマ風。こっちの方が作るの簡単。な気がする。

33 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/02 23:57:01 ID:YBfxc9i80.net

キーマカレーは挽肉がベチョッとしてるよドライカレーは文字通りドライで汁気がなく、レーズンも乗ってる

110 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/03 0:17:03 ID:Z7us3Cpc0.net

>>33 古本屋で見つけた昭和三十八年出版の駅弁本に掲載されていた柳井駅のドライカレー弁当がそれでひき肉､玉ねぎをカレー粉と調味料をバターで炒めたものだった。レーズンではなくグリンピースが載っていたな。キーマよりは水分が少なく鶏そぼろ程度の水分量。

157 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/03 0:28:02 ID:BBtNZpGPO.net

>>110 ドライフルーツ、レーズンが入っているからドライカレーなんだろうがグリンピースなんて入れたら豆カレーに成っちゃうわ

38 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/02 23:58:03 ID:t/NrEFRa0.net

左じゃろ。ほんで、レーズン入ってて、なんでなんぼかレーズンあるん？って思いながら食べてたな。うち、親が喫茶店やってて、ドライカレーは、チャーハンのカレー味にレーズンじゃったな。

41 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/02 23:59:00 ID:tBfqQ4ro0.net

あーどっちも好きだ食べたい。子供の頃はカレーピラフ、今はキーマをよく食べるな。

52 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/03 0:02:05 ID:oUTX5nUL0.net

ドライって言うなら乾燥してるべきだろ。ならカレーピラフ風になる。キーマはひき肉入ってりゃいいんで、ドライ、ウェットとは別概念。大阪はだいたいはカレーピラフ風じゃないかな。

66 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/03 0:05:03 ID:IiU3wcSN0.net

>>52 挽肉のカレーも乾燥してるよキーマのようにベチャベチャしてない

67 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/03 0:06:01 ID:yt7KDmx20.net

ドライカレーはルーがかかって無い。炒飯みたいなカレーの事だよ

97 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/03 0:14:01 ID:yszd5U3HO.net

>>67 だよなチャーハンやピラフみたいなかんじただほんらいのカレーは炒めものみたいなものだからドライカレーかも

120 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/03 0:19:03 ID:Ym0YvgAe0.net

>>67 ドライカレーのルー発売中ですよパッケージもよく見ておいて下さいね

73 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/03 0:07:04 ID:NsVpHMVp0.net

ひき肉とみじん切りにした野菜などを炒め合わせてカレー粉で味付けしたものがドライカレー水を入れない、ここがポイント

96 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/03 0:14:00 ID:sOtnLvLO0.net

子どもに作ったおぺんとう。ドライカレーともキーマともなんともいえない中間？サフランライスに、水分とばしたキーマカレーをのせたの。

258 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/03 0:55:05 ID:jW/w2oEJ0.net

>>96 理想のドライカレー

116 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/03 0:19:01 ID:uXtmC/gC0.net

キーマカレーは白い御飯の上に挽肉カレーを載せたものドライカレーは挽肉と御飯を一緒にカレー粉で炒めたものでしょ

118 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/03 0:19:03 ID:QEGhLErb0.net

右(キーマタイプ)をドライだって人はキーマはどんなこと思い浮かべるの?

126 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/03 0:21:04 ID:QEbkqd2U0.net

>>1 好きなの食べろや

127 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/03 0:21:05 ID:nCeezmxG0.net

最近はあまり見かけなくなったけど喫茶店で炒めたようなドライカレーがうまい

138 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/03 0:23:04 ID:GMlGPiaq0.net

キーマカレーのどこら辺が「ドライ」なの？カレーピラフはルーが無いから「ドライ」と言えるんだけど・・・

154 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/03 0:28:00 ID:yszd5U3HO.net

>>138 文面からすると乾燥野菜でカレーを作ってるみたい

164 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/03 0:29:05 ID:P2OvdfjZ0.net

>>154 それキーマカレーとは全然関係ないしな・・・「キーマ」とは、ヒンディー語（?????）やウルドゥー語（????）で「細切れ肉」または「ひき肉」を意味する。キーマカレーは「挽肉のカレー料理」と言うだけの意味に過ぎず、特定の調理法があるわけではない。広大なインド亜大陸では地域や宗教により素材も料理法も、非常に種類が多く、現地では日本のドライカレーとほとんど同じようなものから、煮こんだスープや肉団子のカレーなど、日本で見るキーマカレーとは似ても似つかないものもある。 https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%89%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC

170 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/03 0:32:02 ID:bc5KHRs90.net

通はドライカレーにカレーをかけて食べる

172 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/03 0:32:03 ID:UzZRA9t10.net

鍋で作った最後の一杯がドライカレー

209 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/03 0:41:01 ID:Hzvc/dTi0.net

カレー味の汎用性は素晴らしい

210 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/03 0:42:00 ID:iZbibxXC0.net

ピラフにカレーかけたらメッチャ旨いよこれ豆な

236 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/03 0:49:04 ID:hr6N8EA40.net

え？ドライカレーってカレーピラフに水分少なめのキーマカレーをかけたものだろ

237 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/03 0:49:05 ID:vejQbcu/0.net

昔はピラフ風しか見たことなかったけど20年くらい前からキーマ風しか見なくなったな

260 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/03 0:56:02 ID:rPVtZm+e0.net

ピラフにカレー粉振ったぐらいが一番うまい

280 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/03 1:00:04 ID:mE5JG4wn0.net

カレーピラフはカレーピラフで諸外国にもたくさんありキーマカレーもキーマカレーという同種の確立された料理があるのだからカレーベースの焼き飯こそがドライカレーであるべきだろう

288 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/03 1:03:01 ID:f5YS2hNL0.net

ピラフは炊き込みご飯であるということを知らない人が多すぎる

289 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/03 1:03:01 ID:0P9hIe270.net

カレー味の焼き飯の事やわかったか

296 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2017/04/03 1:04:05 ID:7zV8xQ5l0.net

挽肉のことをキーマというのだから挽肉が入ってる右はキーマカレーで間違いない。水気のないカレーをドライカレーというなら両方ドライカレーでしょう。

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1491144510/

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コメント(35)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月3日 18:07:31

そう言えば大昔はカレーピラフ(またはその類似)をドライカレーと言っていた気がする。
いつから汁気の極端に少ない主にひき肉のカレーを指すようになったのだろう。
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月3日 18:14:04

画像はカレーピラフとキーマカレーだな
ドライカレーという言葉はあまり使わないけれど
どちらかと言えばカレーピラフのこと、かな
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月3日 18:21:00

左かな
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月3日 18:30:34

口の中がジャリジャリ感じる粉っぽいカレーチャーハンが至高！！
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月3日 18:31:20

※2
自分も一緒
左がカレーピラフで右がキーマカレー
ピラフは炊き込む前に炒めるから、ただのカレーチャーハンがドライカレーだと思う
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月3日 18:34:45

大阪在住
左（カレーピラフ）がドライカレーという認識
右（キーマカレー）はキーマカレーであってドライカレーと思ってなかった
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月3日 18:35:30

ピラフは炊く前に炒めてスープで炊く物
白飯をカレー粉で炒めてもピラフにはならない
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月3日 18:45:58

ピラフではないチャーハンだ！！ドライカレーとはカレチャーのことなのだ！
キーマ勢は逝ってよし！
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月3日 18:53:58

初めのソースで答え出てるだろ。
カレーピラフの様(見た目カレーピラフと同じ)な品をドライカレーと呼ぶ。
キーマカレーに似た(食材が同じだけどキーマカレーとは違う)品をドライカレーと呼ぶ。

後者がドライカレーもしくはカレーそぼろ。
前者はカレーピラフかカレーチャーハンもしくはカレーパエリア、カレーナシゴレンだろ。カレー焼き飯かもな。
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月3日 18:53:59

ボンカレーからレトルトのキーマカレーが出てたから食べたけど
ただのひき肉カレーだった水っぽいやつ
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月3日 18:57:44

左はピラフでなくビリニヤ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月3日 18:58:41

キーマカレーってほとんどカレーソースで挽き肉3割位だろ。カレー自体が殆どソースで出来てるけども。
ドライ=水分が少ないだから
左のはドライカレーだろ。
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月3日 19:00:48

※11
ビリヤニと言う料理なら知ってるぜwww
おっとプリンにかけるカルメラ作らなきゃ。
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月3日 19:25:13

じゃろじゃろ言ってる米３８は大都会岡山県民かな？
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月3日 19:32:07

だよね。
ドライカレーはライスにカレーソースじゃなくて
いわゆるカレー味のそぼろを乗っけたもんだと認識している。
給食でたまに出る人気メニューだった。
（キーマカレーは挽肉入りのカレーソース。似て非なる）
なんでカレーチャーハンやカレーピラフをドライカレーって呼ぶのか
30年以上不思議で仕方がなかったよ。
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月3日 19:36:38

キーマ系はインド・ネパールカレーが国内で一般化した近年だしね
昔は何処の洋食屋や喫茶店でもカレーピラフ＝ドライカレーだったな
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月3日 19:56:15

右側が「キーマカレー」じゃないなら
オレが普段店で食べている「キーマカレー」は一体何カレーなのだ？
そして本当の「キーマカレー」は一体どんなものなの？
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月3日 20:38:14

左はどう見てもカレーピラフだが今はこれもドライカレーと言うのか
全然知らんかったわ
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月3日 20:43:28

本文ではキーマカレー風＝ドライカレーと専門家がハッキリ明言してるな

つかキーマカレーを日本風にアレンジしたのがドライカレーとは知らなかった
てっきり同じものだとばかり
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月3日 20:44:31

なんかジャイアントパンダとレッサーパンダみたいな話になっとるな
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月3日 21:06:34

カレーピラフ(カレー焼き飯)のドライカレーと、キーマカレーのドライカレー
水気が少ないのは全部ドライカレーでいいんじゃね

お好み焼き、大阪風と広島風どちらが正しいか、じゃなくてどっちもお好み焼き、みたいなもんでしょ
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月3日 21:45:36

カレーピラフもキーマカレーもどっちも美味いから困るんだよな
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月3日 22:10:22

え？
何で>>96の「ふぅ～やれやれ┐(´ー｀)┌」みたいなウィンナーのかわいさについて誰も語らねえの？
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月4日 01:06:33

キーマカレーは全く知られて無くてピラフすら珍しくて洋風チャーハンのことか？という時代があるんだよ
その時点のドライカレーはカレー粉で味をつけたチャーハンで間違いない
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月4日 02:01:44

リンク先によるとカレーピラフ、チャーハン風＝ドライカレーは関西とか一部の地域限定らしいな
関東の自分はどおりで聞いた事がない訳だ
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月4日 10:06:47

ドライカレー論よりピラフとチャーハンを混同してる人が大勢いるほうが気になる
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月4日 10:44:30

華麗なる食卓のドライカレー対決見るよろし
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月4日 11:38:20

右のタイプは洋食屋の老舗のドライカレーっていう特別な料理のイメージ
普段口にしたり家で作るドライカレーは圧倒的に右が多い
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月4日 14:22:30

カレー粉ふるった細切れ肉野菜炒めをサフランライスにまぶしたものだと思ってたな
家ではカレールーしか買ってなかったからドライカレーは遠い存在だった
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月4日 17:32:21

カレーピラフにカレーをかけてその上にキーマを盛り付ける、いわゆる三段カレーとか無いかな
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月4日 20:55:02

左はカレーチャーハンと言ってたわ
ドライカレーとやらどんな物かは知らぬ
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月4日 22:24:56

郵船ナブテックのドライカレーおいしいよ
ぜひ買ってね
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月4日 23:53:38

何人か言ってるけど炊いて作らずに
米に市販のドライカレーの素を混ぜて炒めたカレーチャーハンを
ドライカレー　ピラフ風って言ってるこの記事元からしておかしい
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年4月6日 03:50:10

細かく言うと一般的にドライカレーと呼ばれるものは
炊き込みごはん、ピラフ、チャーハンの「米タイプ」３種類と
キーマカレーより水分飛んでる「肉タイプ」１種類で計４種類ある

ドライカレーについては華麗なる食卓を読むとおもしろいよ
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年5月25日 21:06:16

　
自分にとってのドライカレーは、カレーピラフのような料理。

小学生の頃よくニチレイの冷凍ドライカレーを炒めてタマゴで包んでオムライスにしてた。