1 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/03/30 13:47:04 ID:kAe
この前外で食べたら美味しかったので、ネットでレシピ見ながら作ったらで
2 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/03/30 13:49:00 ID:kAe
まず、鶏のモモ肉にヨーグルトを揉み込んで1時間放置
【画像あり】バターチキンカレーに挑戦してみたでー
- 2017年4月1日21:00:08
- コメント(20)
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3 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/03/30 13:49:02 ID:kAe
ちなヨーグルトはブルガリア
4 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/03/30 13:49:02 ID:pQo
普通のチキンカレーと何が違うんや
7 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/03/30 13:51:02 ID:kAe
>>4
めちゃバター使うンゴ、50gも使って炒めたで
5 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/03/30 13:50:03 ID:kAe
みじん切りにしたにんにくと生姜をバターで炒めます
9 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/03/30 13:52:05 ID:kAe
炒めたらそこに、トマト缶と水、あらかじめ炒めといた玉ねぎのみじん切りも投入
12 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/03/30 13:54:00 ID:kAe
強火で一煮たちさせたら、10分弱火で煮込みます
14 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/03/30 13:54:03 ID:61F
赤ワインは入れないん？
16 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/03/30 13:55:01 ID:kAe
>>14
ワイのみたレシピには載ってなかったから、入れてないンゴねえ
22 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/03/30 13:57:00 ID:kAe
10分経ったら、鶏肉、砂糖、塩わカレー粉、ガラムマサラを投入して、強火で一煮たちさせて
また弱火で10分煮込みます
29 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/03/30 13:59:04 ID:kAe
カレー粉はGABANの純カレー粉を使いました
30 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/03/30 14:00:01 ID:iag
ワイ調理スキル皆無
一人悲しくお茶漬けを食べながらイッチをうらやむ
34 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/03/30 14:00:05 ID:kAe
>>30
これ、結構簡単やで、普通のカレーより楽だったレベル
35 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/03/30 14:01:00 ID:e8O
ワイはいつも無印バターチキンカレー食うわ
41 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/03/30 14:02:02 ID:kAe
鶏肉にに火が入ったら、生クリームを加えて、味見をして塩で調整して完成やで
42 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/03/30 14:03:01 ID:e8O
美味しそう
ワイ料理とかできんから
43 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/03/30 14:03:03 ID:VwW
自作カレーはスパイスからして自分で選ぶのが基本やぞ
45 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/03/30 14:04:04 ID:kAe
>>43
ハードル高杉内ねえ
44 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/03/30 14:04:01 ID:kAe
ちょっと冷凍のご飯が思ったよりあったので、バランスが変な感じになったけど許してクレメンス
48 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/03/30 14:05:01 ID:61F
>>44
トマト入れたカレーの色いいよねぇ
46 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/03/30 14:04:04 ID:iag
おいしそう
47 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/03/30 14:04:05 ID:3kw
うまそう
49 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/03/30 14:06:00 ID:TLM
なんかあっさり完成しちゃったンゴ
54 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/03/30 14:07:00 ID:kAe
>>49
それだけ簡単なんや
51 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/03/30 14:06:04 ID:kAe
初めて作ったけど、味はワイの思ってた味にほぼ近かったからご満悦やで
しかも鶏肉をヨーグルトに漬け込むのが少し時間かかるくらいで、そこ除けば全体で見ても30分40分で作れるから思ったより簡単やった
55 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/03/30 14:07:05 ID:61F
タモリカレーはそれにとけるチーズと醤油入れてたわ
56 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/03/30 14:08:04 ID:kAe
https://chefgohan.gnavi.co.jp/detail/2379
ちなみにレシピはこれを参考にしました
カルダモンだけ買い忘れてたので、今度はカルダモンも準備して作りたいンゴねえ
65 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/03/30 14:11:04 ID:LIU
今日食べてきた
66 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/03/30 14:12:05 ID:dmn
>>65
ああ^～
もう気が狂うほど腹が減るんじゃ
75 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/03/30 14:23:01 ID:LIU
>>66
腹一杯やったしわけてあけだかったわ
69 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/03/30 14:14:04 ID:kAe
>>65
ホームベーカリーにナン作るモードあるから、ナンも今度作ってみようかしら
67 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/03/30 14:12:05 ID:61F
バター50gがもし全部マーガリンやったらそうとう不味くなるんやろね
68 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/03/30 14:14:00 ID:kAe
>>67
バター50gなら100円くらいやし、そこはケチらんほうがええやろな
72 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/03/30 14:16:03 ID:onY
トマトとヨーグルトで意外とあっさりしてるんちゃうか
50 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/03/30 14:06:03 ID:e8O
うまそう
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1490849261/
手の込んだカレー作り好き
水、油なしでもうまい
おいしそう。
だけどバターチキンってトマトが想像以上に主張してくるからそんな好きじゃない。
酸味が強すぎる
ココナッツミルクとかカシューナッツペーストは無いのかね
まろやかさが違うからオススメだよ
※2
酸味が嫌なら、水入れる前にトマトだけで煮詰めれば酸味飛ぶよ
水入れたあとだと、相当煮込まないと酸味飛ばない
とにかく鶏肉はケチって欲しくない
カレー粉は油で炒めてから加えた方がいいらしい
失敗してるやんけ！
玉ねぎ（2個）は炒め殺す（飴色まで炒める）その後トマト（2個）入れて水分飛ばしてペースト状にして取り出し手おく・・・油引いて小さじ一杯ぐらいのクミン、コリアンダー弱火で炒めて香りが出たらみじん切りのニンニク、ショウガ香りが出たらヨーグルトとガラムマサラorカレー粉、粉パプリカorケチャップ、胡椒、塩で半日漬けた一口サイズの鶏もも肉（皮は剥いどく）二枚分タレごと入れて炒めるある程度炒めたら炒めた玉ねぎとトマトを戻して炒めるここで塩、砂糖、カイエンペッパー、ガラムマサラorカレー粉、水で味を調えて少し煮たら出来上がり・・・炒める油をすましバターで（ギー）やると本格的
未だに玉ねぎは飴色になるまでっていう奴おるんやね。そんなの時間の無駄なのに。
特売のカレールウと、同じくらい手軽に買えるカレー粉があればいいのに
カレー粉はインディアンが好き
おいしそう・・・。
ガラムマサラは煮てから仕上げにいれて少し煮るんだよ
つべでインド人が作ってるのみたほうがいい
ルー使わないインドカレーだと飴色玉ねぎとトマトのペーストがカレーベースになるからよく炒めて作らないとコクが出ない・・・基本なんじゃが？
試しに作り比べして経験しないと解らないから実践あるのみ・・・上のまとめは炒め不足の煮込みカレーこれは何回か作ったけど水ぽい、コクが無い、とろみ不足で最終的に市販のルー入れて普通のカレーに仕上げた・・・インドカレー屋に近づけるにはカレーベースを作らないと無理！さらに欧風系に仕上げるにはブラウンソース（焦がし小麦粉）追加
クミンシードから炒めろよ
カレー奉行うぜえ
ミキサー使って一気に食材混ぜてペーストにした方が早い
※13のずれてるコメに草
すげえクソリプを見た（twitter風）
※2
トマト缶じゃなくてトマトそのものを入れたらええねん
※13
インドカレーの玉ねぎはさっと炒める程度だ。
飴色になるまで炒めるのはマメな日本人くらい。
バターキチンカレー簡単でおいしくていいよね
よく作る