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吉野家「助けてください、松屋すき家にどうすれば勝てるでしょうか？」

 

2017年3月7日11:30:53

 

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• 牛丼

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1 名前：アイアンクロー(新潟県)＠＼(^o^)／ [CN] 投稿日：2017/03/06 22:51:02 ID:NSX5LuGw0.net

sssp://img.2ch.sc/ico/miyabi.gif 吉野家「牛丼一筋」モー限界？　マイナス基調鮮明 2017/3/6 21:50 牛丼一筋の「吉野家」がもがいている。６日発表した既存店売上高は３カ月連続で減り、マイナス基調が鮮明になった。牛丼チェーンの競合店や外食大手が新メニューを相次ぎ開発し集客数を増やすなか、牛丼を軸とするビジネスモデルに限界が見えつつある。 「吉野家は牛丼のイメージ。松屋は定食やカレーのメニューが豊富」。牛丼店激戦地の東京・神田。 満足げな顔で松屋神田須田町店（東京・千代田）を出てきた男性会社員（47）はメニュー数で松屋を選び、約50メートル先の吉野家淡路町店（同）はほとんど利用しない。 続きはソース http://www.nikkei.com/article/DGXLASDZ06HW8_W7A300C1TI1000/?dg=1&nf=1

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コメント(84)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 12:03:56

  (´・ω・`)ジビエがはやり始めてるんだから、鹿丼とか斬新なのやらないと。

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 12:04:34

  企業合併してもらったら解決。
  吉野家→松野屋
  吉野家→すき野屋
  WINWIN

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 12:10:47

  吉野家が一番美味いってのはあくまでも牛丼だけね
  それすらも肉が少すぎて欠陥品だけど
  他のメニューのクオリティは全て最下位

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 12:11:55

  全部並んでたら、なか卯入るわ
  少々値が張っても親子丼と小さいうどん食う

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 12:17:06

  味だけで勝負ってところは嫌いじゃない。
  食券機使わない意地も好き。
  食券使わないってことは労働者が一人分多いってことやん？
  コストを下げられるって理由で労働者を減らすよりよっぽど好感やわ。本当の理由は知らんけど。

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 12:18:12

  味が悪いんだから味をよくすればいい

  毎回書いてるけど、吉野家の牛丼は味が痩せてる
  あれが美味いと思えん

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 12:18:14

  「こだわり牛丼の吉野家」のイメージがあって入りたくない。

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 12:20:40

  吉野家旨いけ?
  味薄いし肉少ないし玉ねぎ硬いし。
  最後はほぼ白ご飯オンリーになるし。
  バリエーション無いし。
  つゆだく卵醤油足してようやく味あるけど所詮醤油味だからな。

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 12:24:05

  だって食べたくないなら食べなきゃいいって
  言うから…

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 12:36:29

  ※8
  あれが味薄いってお前味覚障害じゃないのか？
  卵入れて丁度いいくらいだろ

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 12:42:54

  牛丼なんてそんなに食わんし、吉野家は牛丼以外のメニューの味付けがみんな甘くて口に合わん。

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 12:50:43

  脱、福島産ですかね。

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 12:52:35

  つゆだく喜んでるのは味障

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 13:07:24

  焼き味豚丼の復活を

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 13:10:37

  震災後すぐに福島に農場作ってそれを使うとか宣伝してたよな
  あれ見てから言ってない
  食べ（させ）て応援とかマジでキチ・ガイ

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 13:15:40

  吉野家は牛丼も美味しくない(確信)
  松屋は定食にいきがちだが、牛丼も三社の内 いっちゃん好き、個人的に。値段は、数十円単位とかの差はどーでもいい。つーか争いが底辺過ぎる。正直牛丼なんて毎日食わないんだから、定食とかの選択肢が多い松屋には敵わないんだよなぁ。

  だがすき家、お前はダメだ。

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 13:31:33

  券売機置けよ
  忙しそうに動き回ってるところを呼びつけて会計させるのは気を使うんじゃ

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 13:31:47

  280円の牛鍋丼だかってのを復活してくれ、350円でもいいから
  焼き豆腐と白滝増量でいいから
  あの焼き豆腐好きだったのになあ

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 13:38:28

  飲食店の話題になると、いつも言うんだけど。
  同業他社のみをライバル視している所が多すぎる。
  今の時代、同価格帯のあらゆるサービスがライバルだと認識して欲しい。
  「この一杯の牛丼を自炊に変えれば、アレやコレが買えるなぁ～」という思考が普通にあるんだ。

  客はあらゆるサービスの中から食を選び、その中から外食を選び、
  さらにその中から自分の店を選んでもらう。
  今の時代、これだけハードルが上がっている事を認識しないと、まず成功しないよ。

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 13:52:37

  最近はCM見ないなぁ

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 13:53:01

  店員のためにじゃなくて、客のために券売機導入しろよ
  食い終わってから店員少人数で回しているところにわざわざ声かけて金のやり取りすんの面倒なんだよ

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 14:02:16

  ※21
  バナナマンの設楽がCMやってるのどこやったっけ？
  あと前に宮川大輔が牛すきだかのCMやってたけどもしかしてあれは？

  ちなワイ、３年から校舎変わるんで引っ越ししたら近所に富士そば発見。見事に憑りつかれたもよう

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 14:08:57

  俺は吉牛の牛丼がダントツで好きだけどな
  すき家が伸びる理由は分かるけど松家に負ける理由は分からん

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 14:19:19

  松屋ってどこの店舗もなんか汚らしいからもう数年行ってない
  吉野家は福島産とか論外だし※8にも同意
  ネットじゃやたら嫌われていても消費者が選んでるのは残念ながらすき屋

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 14:23:13

  味はともかく、漫画家ゆでたまごや集英社に対して後足で砂をかけるようなことしたり、客に対して「食べなければいいのではないか」発言したりと何かと不義理な会社だからねぇ
  何が起きても応援する気には全くならない

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 14:36:16

  ※26
  お前ゆでたまごの虚言信じてるのか
  おめでてー奴だな

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 14:49:18

  味でいったら吉野家が一番好きなんだがなぁ
  豚丼とかも良さげで
  すき家はどれも美味いと思わん

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 14:58:24

  味では勝ってるけど少しの差なのと、その他は全部負けてるからなぁ

  値段、量、種類とか全部負けてる

  卵と醤油少しかけて食べるとうまいよなぁ
  卵少し高いのが難点だけど

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 15:03:32

  松屋は持ち帰りの牛丼がセパレートにできるんで
  持ち帰ってから長時間放置できるのがありがたい
  吉野家はすぐ食わないとつゆで米がベシャベシャになる
  あ、すき家は肉と米がくさいので論外

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 15:07:04

  アメリカのYOSHINOYAみたいにチキンボウルとか手羽先も販売しろよ

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 15:15:50

  嫌なら食うな以来行ってないな
  たぶん一生行かないと思う

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 15:25:43

  忙しい人や食事を手軽に食べたい人向けの飯屋としてのサービスで成功したのに
  飯屋じゃなく牛丼ブランドとしてふんぞり返ってるからだろ
  松屋すき家のほうがよっぽど飯屋してるわ

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 15:27:05

  ※２
  確か松野屋は松家系列でもうあるで
  豚カツやさんや

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 15:43:16

  狂牛病が流行っていた時の役職の態度が気に入らなかった記憶しかない

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 15:45:13

  松屋やすき屋はアレはアレで無理な低価格路線突っ走った挙句多種メニューに手を出したせいで潜在的な品質が酷い事になってるけどな
  まぁ牛丼屋なんかに通い詰めてる馬鹿は、そもそも自分がケチってるコストがどういう場所で吸収されてるのかなんて考えもしないんだろうけど

  安かろう悪かろうなんて基本原則だろうに、「安くて24時間便利に使えて品質良い」なんて都合の良過ぎるもんが今時の牛丼チェーンごときで食えると本気で思ってるとかマジで馬鹿だわ
  そんな馬鹿がきったねー飯食わされて「安い安い」って喜んでるのはある意味お似合いだが

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 15:45:20

  すき家がブラックブラック言ってたやつあっさり消えたな
  ちょろい

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 15:45:35

  うちの店ではやってませんってメニューがあるのが嫌
  全国一律にしろ
  なんのためのチェーン店だ

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 16:19:42

  ゆで先生や嫌なら食わなきゃいいの吉野家にワンオペブラックのすき屋と
  両雄の浮き沈みが激しい中で松屋は堅実なイメージｗ

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 16:21:06

  なんで吉野家が牛丼一番美味いみたいな風潮があるんだよ
  明らかに松屋に劣るのに……

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 16:21:32

  吉野家がうまいとかwww信者さんも大変ねwww

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 16:34:56

  吉野家が牛丼で評価されてたのは狂牛病以前の話
  狂牛病で味付けの大事な部分をいれられなくなったらしい
  自分は子供の頃、吉野家の牛丼を食べにいかせてもらって初めて食べ物で感動した
  それぐらいうまかった
  いまはまぁ…ね

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 16:46:31

  スーパーフライデーだっけ、アレの広告効果無かったのか。

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 16:47:49

  ※39
  嫌なら食わなきゃいいってのは自信の表れだったんだろうと思うけどな
  実際それで日本で狂牛病が大流行りなんて事は起こらなかったわけだし
  むしろ券売機の導入拒んでたり深夜営業の中止検討してたり、飲食業を取りまく労働条件が悪化の一途を辿る中、骨組みを変えてでも吉野家らしい品質を維持するために抜本的な決断バシバシやってるイメージ

  松屋なんかは逆に既存の利益モデルを維持するために小手先で色々やってるが、それも大半は上層部の思いつきや机上の空論でやり始めた、現場の事を全く考えない馬鹿げた政策ばっかりだから従業員からはそっぽ向かれてる
  まぁこんな事やってる会社で従業員のモラルが上がるわけないわな
  大体松屋とか従業員の交通費すらマトモに払ってない会社だし

• no

  44

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 16:56:39

  キン肉マンの牛丼初期モデルは「なか卯」
  現在は「すき家」ですよ

• no

  45

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 17:22:14

  小手先のことなんかやらないで、
  ちゃんとコストに見合った牛丼作ってればいいと思う

• no

  46

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 18:03:50

  マック「牛丼よ、我々みたいにもう少し仲よくやって業界全体を高めあったらどうかね」

  モス「そうだそうだ」

  バーキン「せやで」

• no

  47

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 18:08:10

  ※45
  なか卯を描いて吉野家のＣＭソングを歌う
  手当たり次第にパクってるだけなんだよなあ

• no

  48

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 18:26:23

  ※48
  アニメ期は業績不振の吉牛がタイアップしたんやで。でも吉牛がキン肉マン裏切ってスポンサー料払わんからすき家にとられた…らしい

• no

  49

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 18:27:34

  こだわりが空回りしてるイメージ

• no

  50

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 18:35:03

  まずは店内が陰キャ

• no

  51

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 18:35:18

  最後まで食ったらAKBのブロマイド出てくるとかどうやろ
  大盛りだったら二枚な、もとランダムな

• no

  52

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 18:36:09

  吉野家別に旨くないだろ…

• no

  53

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 18:41:50

  ※48
  なか卯なのにアニメ化するときに瀕死の吉野屋が頼んだらただでタイアップさせてくれたんだよ
  息を吹き返したらその恩をアダで返したのが吉野屋が非難される所以

• no

  54

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 18:44:15

  もしかして牛丼ってキン肉マンのおかげで生き残った？

• no

  55

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 19:05:12

  牛丼は断トツで吉野家なんだけど他は全部ダメだからな
  一時はその牛丼すら肉入り玉ねぎ丼になってたしなぁ

• no

  56

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 19:35:40

  ※49※54
  カルト信者達の脳内ではそういう話になってるんだろ
  みんな知ってるよ

• no

  57

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 19:56:49

  株主優待が一番いいのが吉野家だから頑張ってほしい

• no

  58

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 19:57:11

  吉野家はほかと比べて肉が少ないんだもん
  頭の大盛り頼んでがっかりしたわ

• no

  59

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 20:50:02

  陰キャの松屋好きは異常

• no

  60

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 20:51:23

  >むしろ、牛丼専門店に徹して

  既にそれで失敗して路線変更したんだよ
  といっても、品数勝負じゃ元々他社に流通で負けてるから・・・それが現在

• no

  61

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 21:01:02

  単純に今年の鍋膳がダメだっただけやろ。
  鍋膳開始時期に野菜が高騰していたとは言え、内容が酷過ぎた。

• no

  62

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 21:20:57

  持ち帰り容器にセパレートを導入してくれればもっと行くんだけどね

• no

  63

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 21:39:29

  牛丼より他人丼が食べたい。

• no

  64

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 21:45:35

  松屋が色んな定食を期間限定で出してるように吉野家も期間限定の丼ものを色々と開発すればいいと思う

• no

  65

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 21:47:27

  味じゃないよなこういうチェーン店だと。

• no

  66

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 22:12:22

  しょせんは牛丼なんだし、そんなもんだろ。
  ガンガン売れるって思うほうがおかしい。
  売れない店は閉めて、ほそぼそとやってくれ。

• no

  67

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 22:14:19

  吉野家はどうでもいいが福島産やめろとか言ってる国賊どもに腹が立つ
  貴様らが風評被害広げてるんだよ　根拠もないことで

• no

  68

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 22:22:33

  ※59
  そうそう、吉野家は肉が貧相。
  しかも細切れで食べやすい他店に比べて一切れがでかいから箸で摘んだら半分ぐらい肉が塊になって持ち上がる。
  タレも何でこんなにケチってんのってぐらいにかかってない。
  結果肉は無い、タレも無い、ラストは白飯で終わるから満足感がとても低い。

• no

  69

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 22:39:39

  ※25
  ＞ネットじゃやたら嫌われていても消費者が選んでるのは残念ながらすき屋

  すき家が本当に選ばれてるのかは知らないが、
  じゃあ「すき家」「松屋」「なか卯」「吉野家」「マリオ」が並んでたら
  25が言うようにすき家が選ばれるのか？
  選ばれてるとすりゃあそれは店舗数の差じゃない？って話よ。
  その店舗数も拡大しすぎて一時頓挫して、挙句は２４時間を維持できなくなってるしな

• no

  70

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 22:55:52

  トッピングをきちんと計量して並90ℊ以上を徹底すれば客戻るぞ、聞いてるかスカスカ牛丼屋

• no

  71

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 23:19:48

  吉野家は、まずはこれだけやれ
  １．茶を昔みたいにおいしくしろ
  　　なんだ昨今の茶は、緑色していないどころか、茶色で表面に粉が湧いて、見た目がゴミ水だ
  　　茶がおかしいと思って、3回茶を出し直させたぞ

  ２．ドレッシングを松屋のようにフレンチとゴマの2種類用意してかけ放題にしろ
  　　吉野家のドレッシングでテンション下がるからサラダも注文したくないんだよ、いいかげん気づけ

  ３．カレーがとにかく不味い、なんとかしろ
  　　特にカレーに合わせるご飯がカレー向きじゃないのが一口目で分かる
  　　自社グループの「はなまるうどん」のカレーライスに勉強させてもらえ

  ４．支那で出している鶏肉丼、豚肉丼を日本でも出せ
  　　どっちも旨いだろ、日本の社員が味を知らないなら上海か北京まで食いに行け
  　　ベジ丼なんてクソ不味いもん食わせるな

  以上

• no

  72

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月8日 00:12:01

  吉野家で食べるなら牛丼より豚丼だな
  まぁもう10年近く行ってないからわかんねえけど

• no

  73

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月8日 00:13:12

  券売機置く、味噌汁を無料でつける。
  この２つで余裕で勝てるのにやらないのは、
  客の心を読んでなさすぎ。

• no

  74

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月8日 00:36:31

  松屋には券売機置くだけじゃ勝てないな。
  とりあえずメニュー増やさないと。

• no

  75

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月8日 00:54:06

  わいの近所の松屋は牛丼290円だから、松屋一択。

• no

  76

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月8日 01:16:28

  福島米使ってる時点でないな

• no

  77

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月8日 03:18:57

  牛丼屋が自分をブランドと勘違いして客の要望は二の次に
  あれは作りませんこれはしませんて一人で気取ってたから

• no

  78

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月8日 10:20:47

  ※54
  視聴率20％の番組の劇中CMなんて金額にしたらいくらなんだろうね
  ゆでは大株主にも等しい存在なはずなんだが

• no

  79

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月8日 11:09:26

  松屋とすき家は定食とか塩辛くてキツい

• no

  80

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月8日 13:19:17

  吉野家好きだから新しいメニュー出る度に行ってるわ券売機にすると特典も受けられなくなるからそうなると旨味も減るんだよなーでも何故か持ち帰りばかりしてる

• no

  81

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月8日 20:10:58

  最近味が薄くて満足できないね

• no

  82

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月8日 22:25:53

  うまいんだけど、肉が少なすぎるからいかない。

• no

  83

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月9日 22:23:37

  家族が吉牛が1番好きだというから、買ってきた。
  頭大盛り以外は自宅にある紅生姜をたっぷり、生たまご、味噌汁で食べたがおいちい。

• no

  84

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月11日 10:41:10

  肉を果物の汁で柔らかくしたら？松坂牛とかの牛脂を共に味つけ時に入れる 不味かったらやっぱ来なさそう いくら安かったって
  アフリ力人の食べるコーン？の粉を固めただけの奴をごった煮の野生臭いスープと共に指で食べる何てしたくないでしょ(日本人は米だろ(？w)
  食べたことないけど、パッサパサで不味いと聞く、あと女用の店舗を作ってみるとか？