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【コーヒー】なぜ気づいたらドトールを選んでしまうのか？ドトールにお客が集まる理由

 

2017年3月6日20:00:02

 

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引用元：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27037155/

1 名前：海江田三郎 ★ 投稿日：2017/03/06 9:47:01 ID:CAP_USER.net

この20年で、競争環境が熾烈になった市場の1つが喫茶店やカフェなどコーヒーの提供を主体とするお店ではないだろうか。 ファミリーレストランをはじめ、コーヒーを飲める店は大きく拡大。ファストフード店も次々に格安コーヒーを展開している。 スターバックスコーヒーをはじめ海外から新しい文化もやってきた。100円台で飲めるコンビニコーヒーのヒット、 サードウェーブと呼ばれるハイクオリティコーヒーのブーム――。 堅実な人気を保ち続けるドトールコーヒーショップ ところが、これだけの荒波に揉まれながらも堅実な人気を保ち続ける老舗コーヒーチェーンがある。ドトールコーヒーショップだ。 1990年代後半に外資系コーヒーチェーンが続々上陸した後も、コンビニコーヒーが猛威をふるっても、今なおドトールはにぎわっている。 朝早くから夜遅くまでひっきりなしに来客があるお店が多い。 拙著『なぜ気づいたらドトールを選んでしまうのか？』にも詳しく書いたが、ドトールにお客が集まるのには、理由がある。 続きはソース http://toyokeizai.net/articles/-/159718

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3 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2017/03/06 9:51:00 ID:BVozuW3i.net

立地だね 休憩所なんだから場所とったものの勝ち

4 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2017/03/06 9:51:01 ID:rxOd4/Va.net

ドトールでサンドウィッチ頼んで椅子に座った。 他の客を見渡したら、食べ物を食べてる客が全くいなかった。

20 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2017/03/06 10:04:01 ID:DSc3NrRF.net

>>4 ミラノサンドとかホットドッグとかそれなりにうまいじゃん

113 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2017/03/06 12:56:03 ID:IYsiO758.net

>>4 普通に居るだろww

6 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2017/03/06 9:53:04 ID:QJ1i4oC9.net

安いしコーヒーチェーン店の中では美味しいからな

7 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2017/03/06 9:56:03 ID:QGfQtPyN.net

Sサイズのコーヒー マクドナルド100円←学生ホイホイ ドトール200円←おっさんホイホイ スタバ300円←若いねーちゃんホイホイ コメダ400円←ジジババホイホイ

9 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2017/03/06 9:57:02 ID:M4uNTc+C.net

ベローチェあったらそっちはいる ドトールは外から客席みえないし窓がないから混雑具合が分かりにくい

10 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2017/03/06 9:57:02 ID:oWuMpPP+.net

ベローチェが無い時のドトール。

13 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2017/03/06 9:58:00 ID:io0OqvbB.net

十人十色とも言うし 人の考え方とか色々あるからね ドトール云々をドートルかは人それぞれってね(´･ω･`)

14 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2017/03/06 9:59:02 ID:1XKW2E+t.net

スタバより席が空くのが早い。 最近店内の分煙に気を使うようになった。 安カフェの中ではヴェローチェよりは美味しい。 店が多い。

19 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2017/03/06 10:03:02 ID:oGBNUwUS.net

禁煙じゃないから他に店があったら選ばないなあ

24 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2017/03/06 10:08:01 ID:lHeKSvW5.net

煙草臭いから行かない

25 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2017/03/06 10:08:02 ID:qVYup6r8.net

どうしてもたばこの臭いが気になる

38 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2017/03/06 10:20:05 ID:aI291oQr.net

コーヒーチェーン店のコーヒーの味なんて二の次だな いかに人のまばらな空間でのんびりできるかが肝だから チェーン大手の混んでる店は自ずと選択肢から外れるわ

51 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2017/03/06 10:40:01 ID:cggAn1TU.net

大抵、駅から出てすぐ見つかる安心感

58 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2017/03/06 10:52:04 ID:5raUsCwu.net

一人で過ごしやすい

59 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2017/03/06 10:57:03 ID:lu0Ernsh.net

すき焼き終わったから、Bサンドしか食べる物がなくなった ケーキはどれも美味しい

63 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2017/03/06 11:06:05 ID:OfPMDNLy.net

棲み分け出来てていいよ。 サラリーマンとOLばっか

68 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2017/03/06 11:17:01 ID:OfPMDNLy.net

コーヒーを味わいに行く所ではないとは思うがなw

71 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2017/03/06 11:20:05 ID:oi8Wy9Y9.net

サンマルク忘れられ杉じゃない？

72 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2017/03/06 11:20:05 ID:2fB8Rvky.net

ドトールは席が狭いし、コーヒーはなんかインスタントみたいなのが出てくるしであまり。

93 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2017/03/06 12:06:05 ID:ymAI48/r.net

ドトールはいくけど、あくまでも時間つぶしって感じ。 ほっと一服したいってときは、スタバだな。

94 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2017/03/06 12:12:00 ID:4cMAiFIO.net

ドトールのアイスコーヒーは味が変わったのか。ちょっと苦くなったような気がする。

95 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2017/03/06 12:16:01 ID:i5n0NSTv.net

スタバはいつも満員だからドトールしかなかったが、 最近マックのほうがもっと座れるようになったのでマック一択になった。

104 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2017/03/06 12:36:01 ID:ApSutOx7.net

タバコ吸えるし、落ち着いてるし 俺の行くところは広くて結構空いてて過ごしやすい

105 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2017/03/06 12:39:02 ID:FcUhll3y.net

ブルーボトルがたまたま空いてたので飲んでみた ブレンドの味はドトールとほぼ変わらない癖のない味。じゃドトールでいいやとあくまで個人の感想 それよりも客の多数がドリップ以外を注文してた。ドリップが売りなんじゃないの？ここ オサレ感を出したいだけなのかね

107 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2017/03/06 12:45:01 ID:FmH7ugvY.net

>>105 サードウェーブはどうやらやたらミルク入れたカフェラテの文化でもあるらしい。 ドリップにフォーカス当てたのは日本進出の代理店の仕業かもね

112 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2017/03/06 12:56:00 ID:LQdjb2bV.net

>>107 それはドトールのコーヒーが美味しいってことではなく、 ケンタッキーよりマックのポテトが美味いとか、 柿の種は亀田製菓以外は好きじゃないとか、 好みの問題もあるし、 思い出も含めてのノスタルジーもあると思うぞ

125 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2017/03/06 13:30:05 ID:eNgXl3O8.net

最強はプロントだな。もっと店舗増えてほしい

126 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2017/03/06 13:31:00 ID:XVFuFfNX.net

なんでコーヒー店ばっかしできて、紅茶店はできないんだよ イギリスとかインドとかは紅茶の方が生活にとけこんでるのに

140 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2017/03/06 14:34:02 ID:FcUhll3y.net

ルノアールは店によっては空いてて席間も広くて落ち着くよね。 店によってはコーヒー頼んだらお茶まで出てくるという喫茶店マジック 分煙が雑なくらいだな弱点は

141 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2017/03/06 14:36:00 ID:YqSTOZTm.net

喫煙者時代はドトール大好きだったが、禁煙してから行けなくなった 煙草の思い出と密接に結びついているんだもん たまにミラノサンドとミルクレープ食べたくなる

http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1488761234/

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コメント(26)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月6日 20:18:48

  例えくつろいでくださいみたいな空間があったとてどうも
  スタバやドトールでは粘ろうと思えない。
  立ち食い蕎麦のコーヒー版という気がしてしまう。

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月6日 20:25:29

  駅前に多く他店より安めのS220円だから
  喫煙室も自動ドアで分断されてるし

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月6日 20:39:55

  抹茶ラテが美味いから

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月6日 20:49:55

  デリバリーが親切
  タリーズ:3日前に注文しろ
  ドトール:前日でいいよ〜
  それに店の密度 少しぐらい潰れても平気

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月6日 20:56:14

  コーヒーショップというよりバーガーショップに近い気楽さがある

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月6日 21:04:22

  スタバは、呪文唱える必要があるからだろ。店員もそれが当然って感じでニコニコしてるのがプレッシャーなんだよ。

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月6日 21:40:32

  ミルクレープかうんまい

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月6日 21:56:37

  ツナチェダーチーズ食いにいくところ

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月6日 21:56:45

  ミラノサンドが好きだから

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月6日 21:57:17

  駅によって居心地のよいチェーンの喫茶店は異なるから使い分けてる
  ドトールがいい駅もあれば、サンマルクがいい駅もあるし、タリーズがいい駅もある

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月6日 22:06:06

  結構安くて美味しいから当然だな

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月6日 22:24:08

  ガソリンスタンドの中にあるのでかなり重宝している
  洗車機入れて拭き上げして休憩にエスプレッソ
  休日の午前はのんびりさせてもらっているよ

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月6日 23:49:00

  昔からコーヒーとタバコはつきものだなｗアルコールと同様でｗ
  嫌いな人は違う所へ行けばいいだけ。

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 00:23:57

  タバコだろ

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 01:04:09

  迷惑かけずに落ち着いて煙草すえるから行く。スタバにはもう10年くらい行ってない

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 01:57:32

  ミラノサンドはコスパ高いよな。
  ビッグマックと値段変わらねえだろ、あれ。

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 02:35:13

  怒涛流か

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 03:57:43

  15分30分ぐらいのちょっとした時間つぶしにはいいお店だよね
  サンドもサブウェイより気軽に注文できるので気楽だし

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 05:19:24

  ※7
  ミルクレープいいよね、あれメニューの中で一番好き

  コーヒーは炭焼きが一番好みだな、味よりも香り重視なので。
  コーヒーもへたな高級店よりも余程良いと個人的には思っていた。
  ディスカウント系の店なのでみんなに言ったらふふって言われそうだけどw

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 06:13:36

  ドトールパンが美味しいからよく行ってたわ
  スタバは夜遅くまでやってるってだけで、味は・・・・・だから行かないし

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 07:26:03

  ベローチェ派のワイ、怒涛のコーヒーにも興味わく！

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 09:07:35

  安いから人気なんじゃあないの？

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 09:59:39

  スタバはただただマズイ泥水。しかも呪文唱えなきゃならん。タリーズはそうか。
  必然的にドトールになる。

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 10:51:56

  タバコ臭いと思う人はスタバ行けばいい
  コーヒー飲みながらタバコ吸えていいんだよドトールは

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 17:47:13

  ※22
  安いだけならマック行く
  マックはコーヒーもバーガーも100円だしタバコも吸える店多いし
  それだけじゃないからドトール行くのだ

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月7日 23:24:50

  タリーズはそうかと書いてるけど、
  ベローチェやドトールもそうか御用達なんだけど