【急募】しいたけの美味しい食べ方

2017年2月19日18:00:32

引用元：https://tabelog.com/rvwr/000210392/rvwdtl/B113091069/

1 名前：レインメーカー(徳島県)＠＼(^o^)／ [VI] 投稿日：2017/02/18 20:56:05 ID:22f0eGfz0.net

sssp://img.2ch.sc/ico/iyou1.gif 鳥取県しいたけブランド化促進協議会は、原木シイタケ（とっとり１１５）生産の拡大と中山間地域活性化を図る人材育成プログラムを策定した。原木シイタケ生産を目指す移住者ら新規就農希望者を「地域おこし協力隊」として募集。続きはソース http://www.nnn.co.jp/news/170208/20170208043.html

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3 名前：ニールキック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [FR] 投稿日：2017/02/18 20:58:02 ID:Jd+6zYa30.net

焼いてバター醤油

14 名前：ストマッククロー(東京都)＠＼(^o^)／ [EU] 投稿日：2017/02/18 21:01:02 ID:Y49BUO690.net

>>3 バター醤油なんてコンクリートでも美味しく食えるやろ

8 名前：バーニングハンマー(秋田県)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2017/02/18 20:58:05 ID:fiLyaffI0.net

収穫時期遅れるとどう食べても不味い小さいとどう食べても美味い

10 名前：ドラゴンスリーパー(芋)＠＼(^o^)／ [CN] 投稿日：2017/02/18 20:59:00 ID:pXEbJz6D0.net

傘を下にして塩かけて炙る

46 名前：閃光妖術(チベット自治区)＠＼(^o^)／ [SA] 投稿日：2017/02/18 21:11:05 ID:gwGPwEP00.net

>>10 これ

103 名前：ウエスタンラリアット(中国地方)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2017/02/18 22:08:03 ID:fpePXrwp0.net

>>10 やっぱり塩だよな。次点で醤油

127 名前：ボラギノール(茸)＠＼(^o^)／ [EU] 投稿日：2017/02/18 22:30:00 ID:PzXebWId0.net

>>10 汗かいたらくいごろだぞ！

11 名前：ボマイェ(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [CN] 投稿日：2017/02/18 20:59:02 ID:4jqJWRSC0.net

鍋味噌汁焼く色々あるな

16 名前：ジャンピングカラテキック(東京都)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/02/18 21:02:04 ID:sideQxEy0.net

七輪で焼いて醤油垂らすだけ

110 名前：パイルドライバー(長野県)＠＼(^o^)／ [CN] 投稿日：2017/02/18 22:18:01 ID:jWQIUVxx0.net

>>16 それが一番うまいよな

20 名前：バーニングハンマー(catv?)＠＼(^o^)／ [CN] 投稿日：2017/02/18 21:03:03 ID:gLx7hzR80.net

魚焼きグリルで焼いて醤油垂らす

21 名前：マスク剥ぎ(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ [ID] 投稿日：2017/02/18 21:03:05 ID:M7pksG1G0.net

網焼きで醤油これだな

24 名前：シューティングスタープレス(兵庫県)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/02/18 21:04:02 ID:QyjRhAdM0.net

和歌山のどっかのシイタケバーガーあれ本当に美味かった和歌山に来たら食べたい絶品ご当地バーガー http://rokaru.jp/matome/7331

25 名前：毒霧(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/02/18 21:04:02 ID:In0q701n0.net

みじん切りにする

26 名前：栓抜き攻撃(茸)＠＼(^o^)／ [CO] 投稿日：2017/02/18 21:04:02 ID:90j93gRR0.net

焼いて塩かけて串刺し

30 名前：32文ロケット砲(茸)＠＼(^o^)／ [ﾇｺ] 投稿日：2017/02/18 21:05:03 ID:ipmKTZwE0.net

青菜と炒め煮にしてとろみをつけ厚揚げでもご飯でもぶっかける白だしなら和風シャンタンDXなら中華風

34 名前：タイガースープレックス(dion軍)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/02/18 21:07:04 ID:zK+jv8LR0.net

七輪で炙って昆布醤油だけでめっちゃ旨い

35 名前：エクスプロイダー(家)＠＼(^o^)／ [NO] 投稿日：2017/02/18 21:08:02 ID:V550jnEr0.net

甘辛く煮て、かけそばに乗せる。

36 名前：サソリ固め(奈良県)＠＼(^o^)／ [JP] 投稿日：2017/02/18 21:08:02 ID:JxVsZK510.net

干ししいたけの粉を餃子の具に混ぜ込むと美味いよ

38 名前：フライングニールキック(埼玉県)＠＼(^o^)／ [ﾇｺ] 投稿日：2017/02/18 21:09:03 ID:7dxRh8oB0.net

>>36 よさげやってみる

42 名前：サッカーボールキック(静岡県)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2017/02/18 21:11:00 ID:yiABmECt0.net

真面目に焼いて醤油が一番うまい。

43 名前：トペスイシーダ(広西チワン族自治区)＠＼(^o^)／ [EU] 投稿日：2017/02/18 21:11:01 ID:I0xp0DH7O.net

天ぷらにするとあり得ない旨さ

50 名前：スリーパーホールド(福岡県)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/02/18 21:18:02 ID:+OhjEXme0.net

傘を裏返しみじん切りのニンニクとオリーブオイル、塩をふるオーブンなどで焼く簡単だが超美味い

56 名前：サッカーボールキック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/02/18 21:23:02 ID:U5fHE/vt0.net

142 名前：リバースパワースラム(庭)＠＼(^o^)／ [FR] 投稿日：2017/02/18 22:57:04 ID:ua2hzYkG0.net

>>56 うむ、ビールはやっぱりサッポコに限るw

62 名前：河津落とし(禿)＠＼(^o^)／ [IN] 投稿日：2017/02/18 21:27:01 ID:npbRqmsX0.net

七味マヨ醤油が酒にも飯にもあって最高

64 名前：頭突き(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/02/18 21:28:05 ID:oUXWrsyg0.net

アヒージョやね

65 名前：エクスプロイダー(家)＠＼(^o^)／ [NO] 投稿日：2017/02/18 21:29:04 ID:V550jnEr0.net

鶏肉と人参と高野豆腐と一緒に煮物にする。

66 名前：スターダストプレス(岐阜県)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/02/18 21:29:05 ID:yrTZpHdq0.net

煮て味付けしたら殆ど調味料の味しかしないだろ

67 名前：魔神風車固め(庭)＠＼(^o^)／ [DE] 投稿日：2017/02/18 21:30:01 ID:fcbtF20d0.net

片栗粉付けて揚げて醤油、味醂、酒をひと煮立ちさせたタレに30分漬け込む

68 名前：ファイナルカット(関西地方)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2017/02/18 21:34:03 ID:DC+RjIyY0.net

茶碗蒸しも美味しいよね

69 名前：タイガードライバー(庭)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/02/18 21:35:00 ID:PVyVjfP70.net

シンプルに焼いて醤油垂らすのが一番

70 名前：中年’sリフト(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [KR] 投稿日：2017/02/18 21:35:01 ID:8aoVEO250.net

みじん切りにして餃子に入れる

74 名前：リバースパワースラム(香港)＠＼(^o^)／ [AR] 投稿日：2017/02/18 21:37:01 ID:lHf1QxqJ0.net

実はペペロンチーノに入れるのが結構好き

208 名前：ボマイェ(東京都)＠＼(^o^)／ [JP] 投稿日：2017/02/19 4:16:02 ID:0awb9khO0.net

>>74 オレも

75 名前：ジャンピングパワーボム(大阪府)＠＼(^o^)／ [PR] 投稿日：2017/02/18 21:37:04 ID:cwVGkNKN0.net

食えない。どうしても嘔吐反射がおこってしまう。キノコ好きだしシイタケ見た目にすごくうまそうだから何度も食べようと試みた。でもやっぱり喉がひっくり返る。なんでだ。

76 名前：フライングニールキック(埼玉県)＠＼(^o^)／ [ﾇｺ] 投稿日：2017/02/18 21:41:01 ID:7dxRh8oB0.net

>>75 アレルギーあるんじゃないか

83 名前：ジャンピングパワーボム(大阪府)＠＼(^o^)／ [PR] 投稿日：2017/02/18 21:45:03 ID:cwVGkNKN0.net

>>76 飲み込んで消化したからって体調に変化が出るわけじゃないんだよね。アレルギーじゃないと思う。食味が舌に触れると嘔吐反射が起こるんだ。近所の山にシイタケ直販所があってめっちゃうまそうでうまい食べ方聞いてワクワクしながら食べたけどやっぱりダメだった時の悲しさよ。

79 名前：バズソーキック(家)＠＼(^o^)／ [HK] 投稿日：2017/02/18 21:43:02 ID:kuETE8Rs0.net

>>75 小さく切ったりしてもダメかね？他のキノコは大丈夫そうだからシイタケ特有のアレルギーとかあるんかな？

86 名前：ジャンピングパワーボム(大阪府)＠＼(^o^)／ [PR] 投稿日：2017/02/18 21:47:04 ID:cwVGkNKN0.net

>>79 出汁にエキスが入ってても判るし豚まんや春巻きに混じってても反応してしまう。シイタケ嫌いの人って結構いるけどそういう人多いよね。

84 名前：ジャンピングパワーボム(北海道)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2017/02/18 21:46:00 ID:79fvTz0a0.net

>>75 椎茸アレルギーだよ

90 名前：河津落とし(庭)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/02/18 21:52:05 ID:u5cD7POG0.net

>>75 干しシイタケから少しずつ慣れていくといいかも最初は茶碗蒸しとか煮ものから何年か後にいつのまにか生シイタケも大丈夫になってるよ

94 名前：ジャンピングパワーボム(大阪府)＠＼(^o^)／ [PR] 投稿日：2017/02/18 21:57:02 ID:cwVGkNKN0.net

>>90 干しシイタケもダメなんですよ。生も干しも満遍なくダメみたい。ググると椎茸アレルギーって結構あるんですね。そういうことなのかなあ。

119 名前：16文キック(空)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/02/18 22:25:03 ID:ZcaivJPg0.net

食べ方より鮮度

120 名前：ランサルセ(庭)＠＼(^o^)／ [SE] 投稿日：2017/02/18 22:26:03 ID:9Cami/4F0.net

鍋にいれると出汁吸ってうまくなるよな

121 名前：フェイスロック(大阪府)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2017/02/18 22:26:04 ID:cWhHcgRh0.net

醤油とバターを垂らし、アルミホイルに包んで捨てます

129 名前：キン肉バスター(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ [IL] 投稿日：2017/02/18 22:32:01 ID:7EVHQ12o0.net

フライパンに椎茸を包丁で食べやすい大きさに刻み雪国まいたけも適当に入れるサラダ油とバターを少し味付けは塩か、味覇でもいい１～３分炒める激ウマ

141 名前：キドクラッチ(空)＠＼(^o^)／ [DE] 投稿日：2017/02/18 22:57:00 ID:/tFPoHaX0.net

適当に切って炒めてオイスターソースと酒で味付けして水溶き片栗粉でとろみをつける。

156 名前：ジャンピングエルボーアタック(家)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2017/02/19 0:08:01 ID:8LZTX76K0.net

天ぷらもいいな塩、しょうゆ、天つゆ　お好みでハフハフたべたい

162 名前：テキサスクローバーホールド(大阪府)＠＼(^o^)／ [ﾇｺ] 投稿日：2017/02/19 0:47:00 ID:10vKx2bZ0.net

天ぷらにして塩で

163 名前：ボマイェ(チベット自治区)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2017/02/19 0:47:03 ID:81s5nlkp0.net

すき焼きに入れても美味い

169 名前：グロリア(空)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2017/02/19 0:52:05 ID:ut/PJ3010.net

いしづきを切って切った方から焼きます。 3分くらいでひっくり返して傘の周りにだし醤油と酒少量をひたひたになるまで入れます。また3分くらいしたら出来上がり。毎週やってるけどたまらんわw

220 名前：クロイツラス(内モンゴル自治区)＠＼(^o^)／ [JP] 投稿日：2017/02/19 7:00:02 ID:O+q7XRhgO.net

切れ目を入れて塩バターで焼きしいたけステーキ

235 名前：ネックハンギングツリー(茨城県)＠＼(^o^)／ [CN] 投稿日：2017/02/19 9:42:05 ID:CUO8w1a30.net

バターで炒めるのかサラダオイルで炒めてからバターを投入するのかそこはハッキリさせようぜ。

242 名前：ドラゴンスリーパー(静岡県)＠＼(^o^)／ [GB] 投稿日：2017/02/19 10:09:00 ID:alEtwMwa0.net

焼いて醤油たらしてってだけで大満足です。ｳﾏｲ。

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1487419017/

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コメント(36)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月19日 18:15:35

椎茸のコンディションによって様々なんだよなぁ・・・
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月19日 18:34:54

素焼きに醤油とかバター焼きが美味いのは言わずもがな

お勧めは牛肉ビール煮に入れる。
香草やビールの風味で椎茸の臭いが気になる人でもOKだ。
プリップリの椎茸、美味いぞ
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月19日 18:48:35

4コマのしいたけかわいいな
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月19日 18:56:52

天ぷらに塩、わかる
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月19日 19:07:12

踊り食い
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月19日 19:14:45

傘の下に肉ネギ味噌を盛って焼く
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月19日 19:21:10

煮込んだりしたら調味料の味しかしないだろって書いてる人は鼻で風味を味わうとか
舌で味わうにしても椎茸の味を探すとかやらないで漫然と食べてるんだろうな。
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月19日 19:26:17

菌床じゃない原木栽培の椎茸は別物
香りも味も絶品
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月19日 19:39:10

めちゃくちゃおいしい椎茸を一度でいいから食べてみたい
ちっちゃいやつしかスーパーで手に入らない
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月19日 19:44:13

焼いて醤油のみ
バターなんぞ邪道
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月19日 19:50:37

ひっくり返して笠にオリーブオイルと塩でトースターへGo
焼きあがったら胡椒をパラパラっと、アツアツのところをパクリと！
でも本当は天ぷらが好き・・・
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月19日 19:56:36

松きのこまじうめえ
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月19日 20:09:53

ヒダを上にして網焼き
ひっくり返さず汗をかいてきたら醤油をひとたらし
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月19日 20:22:46

ここまでちらし寿司が出ないとは。

昆布と薄甘くにて酢飯で握って、笹の葉とかで巻いて1日置くとさらに美味しい。
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月19日 20:27:06

蒲田にある「ボヤージュ」と言うラーメン屋のラーメンには、もれなく茸フレークと茸オイルが入っていてじんわり美味しい。
気になる人は行ってみてどうぞ。
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月19日 20:49:38

まあ天ぷらやろな
焼くよりうまい
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月19日 21:53:44

4コマは「うつるんです」かな？
しいたけは天麩羅か酒垂らして焼いて、醤油かポン酢
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月19日 22:11:16

焼きうまいけど生焼けだと稀にしいたけ皮膚炎起こすからしっかり焼いた方がいい。
数日してから出るから厄介だよ
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月19日 22:18:10

肉厚で新鮮ならグリルやトースターで焼いて好きな調味料
小ぶりだったり鮮度が落ちてたら汁物やあんかけの具に
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月19日 22:59:21

天ぷらが至高
しいたけに限らずキノコ類は油ととにかく相性がいい
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月19日 23:08:18

焼くだけなら醤油
油なら天ぷらで天つゆ
煮るなら鍋でなんでもいい
頑張って作るなら肉詰めのフライで
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月20日 02:03:13

栽培キットのやつ美味しい
笠の開きを調整できるのが良い
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月20日 02:46:36

※3
大食い女子高生探偵か
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月20日 04:55:32

薄切りスライスして野菜炒め
もしくはかきたま汁
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月20日 06:03:31

数多い好き嫌いの中でもっとも頑固なのはしいたけ嫌いだと思うがどうか
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月20日 09:19:16

BSのすし番組で、江戸前の名店がしいたけの握り鮨を出してて旨そうだった
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月20日 09:31:56

≫25
天敵と言っても過言ではないくらい、味覚と嗅覚が受け付けないんだよ。何故にあれが美味いもんに分類されてんだか、さっぱり解らん。
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月20日 11:36:59

魚焼きグリルで焼いて味の素と醤油ちょろり。
しいたけが一番うまい！ならこれかなぁ。
表面のカピっとちょっと乾いたところと中のクニュッとちょいジューシーなところに醤油の塩分と香り。
油も余計な水もないから味が濃くてシンプルな癖にうまいんだわ。
熱ーい内にパッパと食べるのさ。

でもどんな料理にも入れたくなるほど美味しいよね。
キノコ界の王者ね。
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月20日 13:35:50

カツではダメなのか？
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月20日 14:27:37

デカくて厚みがあるなら網焼きで醤油とバター、普通のシイタケなら煮物もそうだけどすき焼きに入れるとおいしいよ
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月20日 19:50:08

地味にネウロネタが出ててうれしかったです。小並感
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月20日 23:47:12

※25
生は焼くか油で調理すれば食えるし旨いとも思うが、干ししいたけだけはどうしても受け付けない
あまりにもクセが強過ぎる
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月21日 01:11:42

干し椎茸、旨いじゃん。
自分でも作るし。
スライスしてから干せば、うどんだしやラーメン、味噌汁にもポキポキ折って入れるだけですぐ戻るし、便利だよ。
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月21日 05:10:10

シイタケと春雨の春巻きは絶品だよ
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月21日 07:50:54

レンチンマヨポンズ
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月22日 02:33:36

伝染るんです、懐かしい