お前ら冬だぞ、肉干してみろ肉

2017年1月2日17:00:03

コメント(30)

引用元：https://matome.naver.jp/odai/2143737055927895701

1 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/01 16:29:02 ID:/EMbD0it0.net

安っすい鶏胸肉で干し肉にチャレンジしてみたけどうますぎワロタ

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2 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/01 16:29:04 ID:KfSEp9iN0.net

普通に生肉干せばエエんか？

6 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/01 16:30:02 ID:UfyfvuEsK.net

>>2 塩とかしょうゆを刷り込ませるんやで

9 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/01 16:30:05 ID:KfSEp9iN0.net

>>6 漬け込むなり揉み込むなりして干せばええんやなつまみによさそうや

3 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/01 16:29:05 ID:N6f1MybsM.net

どうやって干すんじゃ教えろや

4 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/01 16:30:01 ID:Jpe908Mpd.net

都会だと排ガスで臭くなるし冷え切らないトコだと普通に腐るやろ

7 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/01 16:30:04 ID:2R0isQG5a.net

ひたすらしょっぱくなりそう

8 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/01 16:30:04 ID:OQ1sRtoO0.net

原始人かな

10 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/01 16:31:00 ID:bYMY223R0.net

外に肉なんか干したら猿に持ってかれる

15 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/01 16:32:01 ID:UT3dm8rV0.net

>>10 グンマーかな？

12 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/01 16:31:04 ID:/EMbD0it0.net

第一号は腐らせないようにビビって塩多めだったから塩抜きが必要になったけど冬だし保存とか関係なく本当に味付け程度でええな今第二号食ってるけど美味いなこれええおやつというかつまみやな

14 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/01 16:32:00 ID:opMMbm/TK.net

ちょっとしたスパイスはいらんのか

18 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/01 16:32:02 ID:eHzUA0pr0.net

鶏はあかんやろ

20 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/01 16:32:05 ID:KfSEp9iN0.net

鶏、豚は寄生虫怖いからなあ

21 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/01 16:33:01 ID:EG+yZDR+0.net

燻製してジャーキーしてみたいけど物が必要すぎんねん

24 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/01 16:33:04 ID:oe70PQS/M.net

干すくらいだったら燻製にするンゴ

25 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/01 16:33:05 ID:8LoYVMcB0.net

マンションの最上階で布団バンバン叩いてる奴おるからマンションでは無理やな

27 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/01 16:34:04 ID:FVgenM8mE.net

普通にカラスがくるようになるだけやで

30 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/01 16:35:02 ID:/EMbD0it0.net

よくわからんけど味が染み込みやすいように予め薄くスライスしてから塩胡椒ワイン蜂蜜柚果汁柚の皮で一日冷蔵庫で寝かせてから二日くらい外で干したけどとりあえずは美味かったわストーブでスルメみたいにあぶって食ったけど火通してるし皮なんか最高やぞこれ

32 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/01 16:36:02 ID:KfSEp9iN0.net

>>30 ほーんええな

38 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/01 16:38:03 ID:opMMbm/TK.net

>>30 漬ける汁がええなうまそうや

39 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/01 16:38:03 ID:BekcqnMea.net

>>30 あっ….おま、やめとけ

48 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/01 16:40:05 ID:c6UnwEnd0.net

>>30 凝ってるなーわいなんて塩と胡椒を塗っただけやったわ

31 名前：【あたり】投稿日：2017/01/01 16:36:01 ID:L4GJe1DXd.net

雪国やけど干してええんやろか

34 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/01 16:37:04 ID:8ehcb+/q0.net

>>31 干し肉とか雪国のくいもんだろしらんけどイメージ

42 名前：【１等組違い】投稿日：2017/01/01 16:39:02 ID:L4GJe1DXd.net

>>34 いやあ寒過ぎるとあかんのかと思ったが

51 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/01 16:41:02 ID:GoScIZfQ0.net

>>42 冬じゃないと乾燥するからむりだゾ

37 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/01 16:38:03 ID:97mFWcBf0.net

自家製ビーフジャーキー旨すぎワロタ

引用元：https://matome.naver.jp/odai/2143055653536989901/2143062302888287403

40 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/01 16:39:00 ID:/EMbD0it0.net

干しただけのカチカチのやつを味見したけどこういう固い干し肉かじるのもロマンではあるけど火通してないのが心配やったから火を通してみたまぁどっちも美味いわ

43 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/01 16:39:04 ID:GoScIZfQ0.net

切り落とし肉を、醤油と赤ワインに漬け込んで、燻製するとうまいゾ

44 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/01 16:40:01 ID:/EMbD0it0.net

九州でも腐らずできたし沖縄以外ならどこでもできるやろこれ

45 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/01 16:40:04 ID:8ehcb+/q0.net

アイスランドだかどっかの国はアザラシで干し肉つくってるよなまずそうだけど

54 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/01 16:42:04 ID:j6WG5yDA0.net

スモークセットみたいなの売ってるやんあれに肉入れるだけやとアカンの？

58 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/01 16:43:05 ID:BekcqnMea.net

>>54 それでええで

57 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/01 16:43:05 ID:TlLtmbQSd.net

選択ばさみで吊るんすじゃあかんか？

60 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/01 16:44:02 ID:GoScIZfQ0.net

>>57 イカの一夜干しとかそんな感じだな

63 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/01 16:45:05 ID:TlLtmbQSd.net

>>60 はえ～そんなんでええんやねやってみるわ

66 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/01 16:47:03 ID:GoScIZfQ0.net

>>63 イカはちゃんと開けよあと虫とかゴミがつかないように、洗濯ネットに入れるといいと思う

17 名前：【大吉】丼【344円】投稿日：2017/01/01 16:32:02 ID:ya1VGKoi0.net

やってみたいけど二の足を踏む

http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1483255761/

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コメント(30)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月2日 17:08:07

カラスとかおるし干すならネット張らないかんわ…
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月2日 17:34:58

干すとこないわ、外はPM２．５まみれだし部屋干しは生臭そうだし
ウジでも湧いた日にゃ目も当てられん。　カルパスで我慢しとくわ。
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月2日 17:44:03

沖縄でも今は乾燥してるし風強いし直射日光さけて干せばできるぞ
なぜならタイムリーなことにちょうど作った干し肉食ってるからな
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月2日 17:55:21

魚を天日干ししてるようなところなら肉だって問題なく干せるだろうな。
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月2日 17:55:24

すごい！やってみよう！！
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月2日 17:56:28

夏はダメなのか。
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月2日 17:57:06

干す用のネット張ってあって何段かに区切られている籠あるだろ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月2日 18:11:04

豚バラ肉やレバーよく湯がして3～5日冷蔵庫に入れて乾燥します❗豚バラ肉なら2㎏、レバーなら丸ままでします、冷蔵庫で乾燥した肉をタッパに入れて味噌で漬けます！？味噌と肉に空気が入ら無いようにヌカズケみたいにします、１週間漬けた豚バラ肉を薄く切り熱いご飯で食べると最高です。豚バラ肉は１ヶ月は持ちますよ❗レバーは１ヶ月漬けます半年間以上持ちますが硬くて切るのに困ります‼
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月2日 18:11:37

日本国内で流通してる肉に寄生虫なんかいねぇよ
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月2日 18:17:53

ルイペ作ろうとしてるの？
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月2日 18:23:30

日本海側は冬でも湿度高いからなぁ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月2日 18:26:22

１００均にネット売ってるで
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月2日 18:34:08

※6
夏でもいけるで
つ　悪魔の燻製講座
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月2日 18:59:36

※9
そうなんだけど、一般人はそれ知らない
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月2日 19:30:17

嫁（推定９０kg）を干してたら痩せないかな？？
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月2日 20:00:02

※15
干した後にビールやジュースをがぶ飲みで
スーパーカップ1.5倍状態
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月2日 20:27:36

>>15
レーズンのできあがり
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月2日 20:27:42

イカは船上でさばいて吊るしておくと港に戻る頃には干しあがる
エンジンの煙突に貼り付けて焼くことも有る
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月2日 20:55:34

すまんな、マンションが道路沿いなんや
憧れるけど諦めてるんやで
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月2日 21:31:18

ビーフジャーキー作ってみたいな
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月2日 21:33:37

鹿肉ジャーキー作ったけどカビさせちゃったよ…
燻製必須。
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月3日 03:07:23

※3
沖縄はゴッキー天国だから無理www
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月3日 06:11:42

薄くスライスした鳥胸肉を一晩胡椒＋塩水につけて、水気を切って干物ネットに入れてベランダに吊るす
慣れてきたら他の肉や味付けにしたり、燻製したりしてもいいけど、まずは超簡単お手軽なので試してみるといい
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月3日 10:42:02

野菜とかキノコも1日干すと味が良くなるぞ
野菜やキノコなら、日当たりのいい窓辺に新聞紙引いて置いとくだけでもいける
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月3日 12:19:47

※24
干し野菜は確かにいいな！
うちじゃ干したオニオンスライスを使ってフライドオニオン作ってる
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月3日 14:36:00

※２２
お前外でたことねーだろｗ
干しネットのことすらわからんのか
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月3日 16:10:02

まず冷蔵庫である程度水分飛ばしてからだとやりやすい
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月4日 21:38:34

肉が干されるって・・・。好き嫌いはあるけど邪気は美味い。
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月5日 12:30:47

鳥集りそう

この時期洗濯物の中に入り込もうとするしな
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月8日 14:24:30

オタクきもいしね