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佐賀県「毒のないフグを育てた。フグ肝臓を食べさせてくれ！」→国「却下」

 

2016年12月13日13:00:15

 

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引用元：https://tabelog.com/oita/A4401/A440101/44000193/dtlmenu/

1 名前：ドラゴンスリーパー(北海道)＠＼(^o^)／ [CN] 投稿日：2016/12/12 11:23:00 ID:FDJGiNUH0.net

sssp://img.2ch.sc/ico/anime_jyorujyu01.gif 佐賀のフグ肝料理「安全確認できず」食安委が評価結果 　佐賀県などが提案したトラフグ肝料理の提供の可否を議論していた内閣府の食品安全委員会専門調査会は、「安全性が確認できない」とする評価結果をまとめた。今後、食安委からの答申を受け、厚生労働省が提供を認めない判断をする見通し。 続きはソース http://www.sankei.com/region/news/161210/rgn1612100068-n1.html

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コメント(46)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 13:09:23

  日本の食品衛生管理のこういうとこって厳しいけど、それがあっての高い安全性が担保されてるしなぁ

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 13:25:42

  ＞＞98
  成仏してくれ

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 13:26:55

  毒素発生のリスクがある以上、この判断は極めて適切でしょう。仕入れや調理段階での
  取り違えで通常のトラフグを無毒フグと間違って提供してしまうリスクもある。

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 13:29:40

  別に肝臓は食いたくないしなあ

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 13:32:04

  あっちで作った奴は毒があるけど、こっちで作った奴は大丈夫みたいな状況が一番危ないからね
  毎年中毒者出てる内は、悪意やうっかりや素人判断が入りこむ余地を広げるには早いんじゃないかね

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 13:35:44

  ふぐや生肉カキみたいな一定上の危険なものは全部なくすべき
  いろいろ美味しいものがある今の時代に危険物は排除した方がいい

  １割ぐらいの食材無くなっても美味しいものは他にもあるだろ

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 13:36:57

  ハリセンボンを食べればいいじゃないか

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 13:39:03

  ※6
  寿司やお造りだって寄生虫とかいて危ないだろ
  山で取って来たキノコだって毒キノコと見分けのつきにくいものも多い
  危険だからと言って全部なくしたら虚しいぞ
  確かに命を懸けるほどの物でもないけれど

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 13:39:47

  無毒ラベル付けるだけで超高値で売れるってのは危険だよな

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 13:41:38

  かわいそうだけど、しょうがないね。。
  調理段階で無毒であることが一目で分かるレベルじゃないとね。。

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 13:56:44

  この理屈で言ったら、何故粕漬けで無毒になるのかメカニズムが分かっていないのに許可出てるのはどうなのよ？

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 14:11:10

  ※10
  「確実に無毒になるってわかってる」のと「まだ完全に無毒化に成功しているわけではない」っていうのは大きな違いだと思う

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 14:14:12

  現在、完全に隔離され管理された養殖フグは”ほぼ”無毒化できているが、
  99.99%無毒であるといっても、10,000人にひとり中毒が発生したらアウトなんだよ。

  メカニズムで証明されても、全数検査などを長年続けて無毒化の実績を重ねるなどの努力がなされなければ実現は難しい。

  そしていくら無毒化メカニズムが確立されても、それを利用した詐欺やペテンによって事故が起きれば傷がつくし、制度化した国への責任は逃れられない。
  ともかくリスキーなことだから、国がお墨付きを出すことが難しい事案。

  天然でも交雑フグは有毒部位を特定しにくいといった問題も現状で存在してる。
  非常にデリケートな食べ物であることに変わりはないんだよ。

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 14:21:32

  食べる側の年齢制限を設ければいいんじゃない？　酒みたいに。

  ７０歳未満禁止とかにすれば、少子化対策も出来て一石二鳥だし。

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 14:25:16

  無毒の河豚量産するより粕漬け研究して河豚の毒を無効化する無色無味の薬品でも作った方が早いな

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 14:56:10

  これこそ特区や隔離区を作って、
  そこに旅行に来た客だけに、念書取って提供可能にしたらいい。
  治療もしないぞ。

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 14:58:12

  ※14
  食べるのは自由だろ

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 14:59:19

  肝や卵巣を食べなければいいのでは？

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 15:15:45

  刑務所で食事として提供して実験すればいい。
  犯罪者なんだから万が一シんでも誰も困らないし、運がよければオイシイ思いができるし。

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 15:28:28

  関サバとかも偽物が出回ってるらしいし、特定の数店舗のみ許可とかでないと難しいだろうな

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 15:31:03

  ねぇよ、念書とか保障とかそういう問題じゃない。日本の食品全体の品位に関わる事だからだ。
  仮に死者が出れば全く関係の無いフグ刺し出してる店も風評被害を被る、特に海外から
  なんならフグなんて扱わないのにフグ＝日本食まであるのが世の中の常だし

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 15:32:19

  牛レバーもユッケも許可しないしね
  取り敢えず規制かけてたら良いって考えやろ

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 15:47:54

  日本の放射性物質は害がない→他国は却下

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 16:05:28

  まぁ当たり前だよね、金のためなら糞も味噌も一緒にして売る人間がこの世に一人でもいる限りはだめだね。

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 16:05:50

  ※22
  禁止されてても「加熱用と言いさえすれば」「まさか子供が死ぬとは」「新鮮だから大丈夫だと思った」だもの
  フグなんて一撃必殺のもの根本からガチガチに規制せな防げんわな

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 16:17:57

  いったん規制したものを解除するのは難しいだろうね
  国の責任と言うのはかまわないけど
  蓋を開ければ国民みんなの税金で賠償しましょうって話でしょ
  今や馬鹿が馬鹿なことして馬鹿な事になるのも国の責任

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 16:34:35

  「ふぐぅ」

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 17:27:53

  全個体検査すると佐賀県が言ってる一方で、国は「提案された毒性検査の方法で安全性を確保できるとは判断できないことを理由とした。」と突っぱねてるのか。意味が判らん

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 17:28:20

  事故＝死だから、致死量が少なすぎるんだよ、欠片のほんの一部にでも残ってたら死ぬ
  そんなもん国が許可する訳にはいかんだろ、許可しちゃったら
  死人出たら、許可した国が悪い、って大騒ぎになるのは火を見るより明らか

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 17:30:42

  ※28
  簡単だろ、検査方法が完全じゃあないって事だ
  死人が出るものだから、万が一も無い方法を編み出せってこった

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 17:48:05

  許可して死者がでて国の責任となったら税金使われるやん、そんなん許せんわ

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 18:15:51

  こういうちゃんとしてても絶対やらかす馬鹿が現れるし現れたら終わりだしな。間違いなくﾀﾋぬから。

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 18:54:24

  大分だかは禁止されてるのに平気で食ってるからなぁ
  豚のレバ刺しだの生イノシシだの
  クズが多すぎるんだよ

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 19:04:43

  まあ実際にはフグで死ぬ奴よりも、モチで死ぬ奴の方が遥かに多いんですけどね

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 19:09:54

  もうフグは諦めてカワハギの肝和えを年中食べられるようにしとくれい

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 19:19:19

  許可したら犯罪に利用されちゃうかもしれないやん。保険金掛けといて食事に連れてくだけでいいもんな

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月13日 21:51:55

  石川県民「毒のないフグの卵巣作ったぞ」

  食品安全委員会専門調査会「食べてもＯＫ」

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月14日 10:02:48

  １００％エサ由来と特定できていないことと、毒の有無が見分けがつかない事、数万人に一人でも確実に死亡することを考えると許可しない国の判断は正しい。

  最初はエサ由来の毒でも、フグの中にはごくまれに自ら毒性をもつ個体も生まれるらしいから絶対食用を許可しちゃダメ

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月14日 12:21:32

  こういうものの証明ってものすごく長い時間かかるぞ
  そんなホイホイ許可おりたりなんかしないでしょ
  まして人の生き死にかかってるとなればな

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月14日 12:54:06

  成仏できずにスレに書き込んでる地縛霊もいるしやっぱ安易に許可出すべきじゃないだろうなあ

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月14日 16:47:34

  ※1
  っても最近までレバ刺しOKだったんよね

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月14日 19:42:29

  動物実験だけじゃあかんのか？

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月15日 06:51:21

  ふぐてポン酢だよな。

• no

  44

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月15日 20:24:57

  トラフグとそれ以外の味の差が激しいんだよなあ
  いっぺんトラフグくったらほかのふぐ食う気がうせる

• no

  45

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月16日 15:52:21

  フグは共食いする魚で尚且つフグ毒はフグ同士では効かない

  全部のフグが毒なしじゃないから産地偽装や間違って食べての事故が増えるからな
  免許制度の現在でさえ、事故は起きてるからまぁ、懸命な判断だと思う

• no

  46

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月16日 15:55:38

  テレビで馬の生レバーが出て
  「え？生レバーいいの？牛は駄目なのに本当日本っておかしい」
  って言ってた馬鹿がいたけど生レバー食べる奴ってこんなに頭悪いの？