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豆腐の「常温」販売を解禁へ　非常食での利用も可能に

 

2016年12月7日22:00:49

 

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引用元：http://forest17.com/syoku2/syok2_7740.html

1 名前：海江田三郎 ★ 投稿日：2016/11/30 9:20:01 ID:CAP_USER.net

　厚生労働省の部会は２９日、通常は冷蔵庫や水槽で保存されている豆腐を、「常温」状態でも販売できるよう、 基準を見直すことを了承した。食品安全委員会に諮問し、リスク評価を経て、早ければ来年にも販売が解禁される見通し。 災害時の緊急物資や非常食にも利用できるようになる。 続きはソース http://www.asahi.com/articles/ASJCY55H2JCYULBJ00F.html

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コメント(18)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月7日 22:05:09

  豆腐入り麻婆豆腐のレトルトパックもあるから、技術的には可能なんだろうね。技術的にはね。

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月7日 22:11:51

  結局食う時は冷やすか温めるからなー
  でも常温の豆腐でもうまいのかな？

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月7日 22:25:25

  まさか現行の充填豆腐とその他豆腐でやるつもりか？
  とち狂ったことはやめろ
  容器包装加熱食品でもない限り不可能だ

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月7日 22:34:14

  非常食に豆腐があったら便利だろうな

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月7日 22:42:50

  ※4
  離乳食問題も多少解決つくかもねぇ。
  豆腐ベースに大人が食べるものを潰して混ぜて、ってのは既製品が当たり前になるまでの日常風景だし。

  ただ、非常食としては場所取るのと、包装の耐久性が気になる。

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月7日 22:47:40

  豆腐の危ないのだけは食っちゃならん。マジ地獄をみるぞ

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月7日 22:53:03

  別に冷蔵販売廃止して常温販売に全面移行ってわけでもなく。

  酒精加えて保存性高めた常温のパックうどん（ごんぶととか旧版のラ王とかのよな包装）と消費期限一日の玉うどんは需要食い合うこともなく同居できてるんだし、いいんじゃないの?

  常温保存できるって付加価値で多少割高になるんだろうし。

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月7日 23:00:24

  リスキーな気もするけどな

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月7日 23:10:07

  えええ!!!?　豆腐ってむしろ腐りやすい食べ物じゃないのか? びっくりなんだけど

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月8日 00:51:57

  あーこれ分かったわ…マッチポンプだ

  常温で食中毒事件を「わざと｣起こして
  豆腐全体を殺菌必須にするための布石
  そしてそれは製薬利権の利益になる

  あとはアルミ容器を使わせるためという線もある
  常温保存といえばアルミ容器
  アルミといえば体に不要な金属と言われており
  アルツハイマーの原因の他にも神経毒であることがあきらかになってる
  アルミ企業＋医療製薬利権
  そんなあほなと思うかもしれないが、可能であるし実際に利益を生み出す

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月8日 00:53:22

  今のスーパーで売ってる充填式豆腐はほぼ無菌なんで1年は持つよ豆腐屋のは無理だけど

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月8日 01:02:05

  足が早いものなのに平気なのか？
  豆腐は賞味期限をぶっ飛ばせスレでも、遅れてくる優しい悪魔みたいにいわれてたのに
  充填豆腐だけなのかね

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月8日 07:51:17

  設備投資できない零細のとうふ店が潰れるから
  規制かけて売らなかったんだよ

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月8日 11:31:49

  ※10
  ひさびさにマジモンの陰謀論者を見かけて妾は満足じゃ

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月8日 11:57:06

  前から無菌状態にすれば普通に常温で長期間保存OKだったけど
  法律がずっと変わらず全部冷蔵保管必須にしろって言ってただけ
  認められるのは紙パックとかの無菌充填豆腐だけで普通の豆腐はアウトでしょ

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月8日 11:57:07

  おとうふ次元の世界クリアエイジに一歩近づいたな！

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月9日 11:28:02

  沖縄では、スーパーでも出来たての温かい豆腐を売っている。
  真夏に買って持ち帰ったら、酸っぱい匂いに変わっててwww
  沖縄の豆腐は、そのまま喰うか炒め物にしか合わない。

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月9日 14:58:01

  豆乳なら、常温でも可能だが（未開封）。