5 名前:ドラゴンスープレックス(岐阜県)@\(^o^)/ [FR] 投稿日:2016/11/30 9:08:00 ID:i9HZ6cX00.net
名古屋風お好み焼きなんて見たことも聞いたこともない
9 名前:フライングニールキック(茸)@\(^o^)/ [TH] 投稿日:2016/11/30 9:11:05 ID:hAnGsma30.net
広島前に半年くらい住んでたがマジでお好みうまかったわ
いつもバイト帰りに新天地公園近くのへんくつやでそばスペダブルお持ち帰りしてた
11 名前:チキンウィングフェースロック(庭)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/11/30 9:13:03 ID:KpFQo8Va0.net
名古屋風ってなんだょ
15 名前:トペ コンヒーロ(福岡県)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/11/30 9:20:01 ID:Q1SvSXY80.net
広島風良いな
16 名前:スリーパーホールド(家)@\(^o^)/ [NO] 投稿日:2016/11/30 9:21:03 ID:UFeDxsGl0.net
広島のお好み焼きの牡蠣トッピングはメチャお気に入りなんだけど、あれを「カキオコ」っていうの?
17 名前:ダイビングヘッドバット(神奈川県)@\(^o^)/ [CN] 投稿日:2016/11/30 9:21:03 ID:kgKZ50rv0.net
日生で食べたカキオコ美味しかった
25 名前:ダイビングヘッドバット(内モンゴル自治区)@\(^o^)/ [DE] 投稿日:2016/11/30 9:30:03 ID:eOjOBxL0O.net
どっちの料理ショーだったら広島焼きが勝ってた
32 名前:頭突き(秋)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/11/30 9:34:04 ID:V4y8Yf0/0.net
両方いろんな店でくったことがある俺に言わせりゃ広島風の圧勝だけど
広島風がうまい店は広島市から出たらほとんどないという現実
一方大阪風は誰でも作れるので日本全国に均一にある
33 名前:ダイビングフットスタンプ(茸)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/11/30 9:36:00 ID:xAQdqQkU0.net
俺も広島風が好きかも。
キャベツが小麦粉に埋没してる大阪風より、キャベツの旨味がしっかりするんだよな。
41 名前:ファイナルカット(大阪府)@\(^o^)/ [MX] 投稿日:2016/11/30 9:42:02 ID:b5NJbekX0.net
はっきり言うと
決め手はソース
44 名前:エメラルドフロウジョン(SB-iPhone)@\(^o^)/ [ニダ] 投稿日:2016/11/30 9:47:01 ID:JKx3SCiz0.net
広島のお好み焼きってひっくり返すとき100パー具をぶちまけるよな
46 名前:アキレス腱固め(静岡県)@\(^o^)/ [DE] 投稿日:2016/11/30 9:49:02 ID:05WuhUdk0.net
目玉焼きがのってるほうが広島焼き?
48 名前:ハーフネルソンスープレックス(広島県)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/11/30 9:51:03 ID:ZgUxVDpN0.net
>>46
そうですよ~
目玉焼きっていうか黄身潰して焼いたやつ
54 名前:デンジャラスバックドロップ(兵庫県)@\(^o^)/ [JP] 投稿日:2016/11/30 9:57:05 ID:MEHA0Huw0.net
>>46
広島焼きの特徴はキャベツとそばにある
目玉焼きは、他の地方のお好み焼きでも乗せる事はある
広島焼き以外は乗せないわけではない
49 名前:バックドロップ(茸)@\(^o^)/ [ニダ] 投稿日:2016/11/30 9:53:01 ID:foDPKeDj0.net
これは納得する、広島焼き美味しいもんな
51 名前:栓抜き攻撃(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/11/30 9:55:01 ID:J04FuDB00.net
キャベツをよーく炒めて甘くなった広島が好き
52 名前:リバースネックブリーカー(大阪府)@\(^o^)/ [CN] 投稿日:2016/11/30 9:56:00 ID:/dFFxLi80.net
優劣つける必要性がわからない
53 名前:ショルダーアームブリーカー(家)@\(^o^)/ [FR] 投稿日:2016/11/30 9:57:03 ID:BFB+amzx0.net
ぶっちゃけ、いまだに広島のお好み焼きと大阪のお好み焼きの区別つかん
ってか、そー言う人の方が多いんじゃねーの?
60 名前:アンクルホールド(庭)@\(^o^)/ [NL] 投稿日:2016/11/30 10:00:04 ID:3C5nK6+C0.net
>>53
広島は生地で具材を挟むようにして焼く。
関西は生地と細かく刻んだ具材をよく混ぜてから焼く。
67 名前:フランケンシュタイナー(東京都)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/11/30 10:04:00 ID:K+AD9UcF0.net
>>60
だとすると、テキ屋のお好み焼きはほぼ広島風ってことになるな
混ぜずに生地の上に乗せて、卵と挟むようにして焼いてる
77 名前:サソリ固め(東京都)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/11/30 10:09:02 ID:DNtH7vCQ0.net
コロ玉お好み焼き最強
79 名前:毒霧(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ [BR] 投稿日:2016/11/30 10:11:02 ID:25YLMoTX0.net
正直大阪風が圧勝だと思ってた
広島風ってこんなに人気だったんだ
85 名前:ジャーマンスープレックス(SB-iPhone)@\(^o^)/ [NL] 投稿日:2016/11/30 10:15:04 ID:r9v6QdWi0.net
どっちも旨い!
87 名前:超竜ボム(大阪府)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/11/30 10:17:05 ID:gfSfmZrN0.net
食べるタイミングが違うと思うが?
大阪は食事、つまり1軒目
広島は飲んだあとの締めだろ
99 名前:16文キック(西日本)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/11/30 10:26:00 ID:q+l1E/D/0.net
広島の野菜ぱっぷりがうまい
ソバじゃなくうどんでな
101 名前:スリーパーホールド(家)@\(^o^)/ [NO] 投稿日:2016/11/30 10:27:05 ID:UFeDxsGl0.net
広島のはお好み焼きに合うワインを飲みながら戴きます。
107 名前:キングコングニードロップ(茸)@\(^o^)/ [ニダ] 投稿日:2016/11/30 10:34:00 ID:xyRwwVco0.net
作りやすさか美味しさかの選択だな。、
109 名前:閃光妖術(京都府)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/11/30 10:34:04 ID:q1mcHz2y0.net
[ ::━◎]ノ かきおこも広島やん.
110 名前:トラースキック(dion軍)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/11/30 10:34:04 ID:VMr+XQHL0.net
カキオコってなんだ?
114 名前:ハーフネルソンスープレックス(広島県)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/11/30 10:37:04 ID:ZgUxVDpN0.net
>>110
焼いた牡蠣がキャベツの上に乗ってるやつだよ
食べたことないけど最近見るようになったメニューです
123 名前:メンマ(やわらか銀行)@\(^o^)/ [RU] 投稿日:2016/11/30 10:43:02 ID:enDQtbnX0.net
かきおこは岡山だろ
大阪風にカキのせて焼いてる
135 名前:チキンウィングフェースロック(チベット自治区)@\(^o^)/ [UA] 投稿日:2016/11/30 10:52:02 ID:v64851Y20.net
広島の方が間違いなく美味いけど別物と考えた方が良いんでないかあれは
136 名前:テキサスクローバーホールド(庭)@\(^o^)/ [RU] 投稿日:2016/11/30 10:52:02 ID:t4TL9hEJ0.net
カキオコとか名古屋風とかたくあん入りとか知らんし
大阪でも広島でも美味しかったらどちらでもええわ
166 名前:TEKKAMAKI(兵庫県)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/11/30 11:37:03 ID:QVFQuMOe0.net
広島焼きはモダン焼きの方が近い
キャベツをソースで炒めるか蒸すかの違いしかないから
ソースで炒めたらモダン焼き
蒸したら広島焼き
167 名前:ハイキック(禿)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/11/30 11:40:01 ID:R+DJepeF0.net
>>166
だからなんだよ
168 名前:ツームストンパイルドライバー(滋賀県)@\(^o^)/ [ニダ] 投稿日:2016/11/30 11:41:05 ID:moIVSt/t0.net
ここで旨い・まずいって言ってるのは、
コンビニで売ってるヤツの事じゃないの。
最近じゃ大阪・広島の両方売ってるから。
でも、店で食べるのとは全然違うけどな。
172 名前:TEKKAMAKI(兵庫県)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/11/30 11:46:00 ID:QVFQuMOe0.net
174 名前:スパイダージャーマン(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/11/30 11:46:04 ID:PBdyYJd50.net
175 名前:ドラゴンスクリュー(神奈川県)@\(^o^)/ [MA] 投稿日:2016/11/30 11:47:01 ID:i3a5b4aG0.net
そもそもお好み焼きなんて全国的にあるもんで○○風なんて特色が昔からあるのは広島のものだけっしょ
177 名前:ネックハンギングツリー(岡山県)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/11/30 11:52:02 ID:8ScC1fLq0.net
カキオコは別々に食べたほうが美味いと思う
180 名前:タイガースープレックス(茸)@\(^o^)/ [ニダ] 投稿日:2016/11/30 11:56:00 ID:xRXrDbzY0.net
>>177
まあソースまみれにするよりはな
183 名前:クロイツラス(広島県)@\(^o^)/ [ニダ] 投稿日:2016/11/30 11:58:05 ID:WuohzZmS0.net
食材も調理法も全く違う食べ物
比べるものではない
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1480464349/
まあ、お好み焼きは東京発祥なんだけどね
広島風大好き
昔、修羅の国から観光で広島行ってヌマジ交通ミュージアム近くにあるお好み焼き屋に入ったらまさかの大阪風お好み焼き屋だった思い出
誰だよ広島風お好み焼きは地元じゃどこで食っても美味いからわざわざネットで訊かなくても目に付いた店に入ればいいいよとか言ったヤツ!
しかも店は小汚いし大して美味くもなかった
大阪人はすぐに起源を主張する
広島焼は麺にソースかかってなかったらあんまり美味しくない
名古屋風って何?
※1
進化先がもんじゃってかわいそう
一銭洋食は京都じゃなかったっけ?
たくあん入りは静岡風
ポリポリとした食感が良いらしい
※7
もんじゃは駄菓子屋が起源だよ
ただのおやつ
最近のもんじゃ焼きの店は偽物だから
広島焼き!好き
焼きそば入ってる=広島風
↑興味無い奴らは高確率でコレだからな!
名古屋風ってなんじゃw
広島のお好み焼きも関西のお好み焼きどっちも美味い。
地元じゃ関西のは店が無いからあんまり食えんけどね。
肉玉ソバダブルねぎ掛けが大好き。
どっちでもいい
実家のは大阪風で、あれこそお好み焼きだ
広島風なんて大学生なるまで知らんかったしな
ただし、広島のお好み焼き美味し好きだぞ
あれはあれ、これはこれって感じ
広島県民だけど意外な結果だな
知名度の差が大きいから関西風が強いと思ってた
広島のお好み焼き用ソース
・おたふくソース
・カープソース
※7
逆だ
もんじゃの進化先がお好み焼き
名古屋風ってなんだ?名古屋に住んでるけど聞いたことない
お好み焼きって言われると大阪のだろ。広島で作ってるのはあくまでも広島風お好み焼き
どっちも好きだけどね
お好み焼きに焼きそばが入ると広島焼きなの?
カキオコ?名古屋風?
全てひとくくりでお好み焼きではダメなの?
まあそうだね。広島と大阪の差ってそば入りか無しかの違いとしか思ってないw そば入ってた方がお得感あるし、食感に変化があって美味しい。
そんな理由で広島を選ぶよ。
大坂風がでかい顔してるけど、広島風の方が美味い
大阪風しか知らん奴に広島風食わせると大抵広島風にハマる
広島焼きよりお好み焼きのほうが好き
えっ、なんでイタリアンお好み焼きが入ってないの!???
どっちも食べたこと無い人か
あるいは東京でしか食べたこと無い人ばっかりだな
ソースとマヨネーズと青のりかけたら何でもお好み焼き味になるよ
〜風という回答なら広島風しか思い浮かばない
大阪風は聞いたことないからな
焼きそば入りと広島焼きは別もんだろ…
たくあん入りって静岡の遠州焼きのことかな
広島の方は粉もんじゃない気がするの
関西風が大阪なら広島は中国風でおまんがな
外食は広島風、自分で作るのは関西風
お好み焼きなんだから好きなように作る。
どこかに迎合したりとか絶対のレシピなんて作ったらそんな物はお好み焼きじゃない。
広島風がおいしいと思ってた時期もあったけど、やっぱり最後は大阪風に落ち着いた。
広島風はなんだか具材の旨味が流れ出て水くさくなったものをソースで誤魔化してる感じがする。
大阪風はキャベツも他の具材もが生地の中で閉じ込められたまま蒸されて全ての旨味が残る。
関西人が騒いでるかなと見に来たけどみんな仲良しでよかった。どれもおいしいよね!
広島生まれ大阪育ちの帰省で広島焼きも頻繁に食べる俺からすると
平均点は広島、最高得点は大阪って感じ
大阪のお好み焼きは生地と具をグチャグチャ混ぜるのを見慣れてないせいか、なんか汚く感じてしまうし、小麦粉が多すぎて食感が気持ち悪いし、小麦粉の味が強くて苦手…
たまたまそこのお店がハズレだっただけかもしれないけど。
ちゃんと大阪に行ったら美味しいお店もあるんだろうな…
本題からは逸れるけど、広島の昔からのお好み焼き屋ってみっちゃんとか女性のあだ名が店名になってるところが多いらしくて、それは戦争や原爆で未亡人になった人が鉄板一枚で始められるからってことでお好み焼きの元である一銭洋食の店をやることが多かったのが理由らしい。
広島の人から聞いた時はなるほどなーと思った。
しかし、お好み焼き専門店は価格設定おかしい。大した具材使って無いのに800円以上すんだろ。味だって結局は、単純なソース味。そんなものわざわざ店で食べたいと思うか?
広島行ったときは、まあ流石に食べたけど、なんつうか見たまんまの小麦粉とキャベツと豚肉とソースの味を足し算した味で面白くもなんともなかった。
でも広島焼きって言うと広島の人ってガチギレして包丁振り回すんでしょ?
大阪は大阪で自分が元祖だって言い張るんでしょ?
どっちも共通することがあるんだけどさ
どっちも東京のもんじゃは食う価値のないゲロだって言い張るんだよね
多分大阪だって広島だって細かく一店舗一店舗調べれば細かくはレシピが違っていたりすると思うんだ。
もうそこからしてナンセンスなんだよ。
絶対のレシピのないもので覇権を競い合ってもしじゃあ覇権を握ったとして全国の店に全く同じレシピを強要する事など出来ない。
全くナンセンスだ。
もんじゃ焼きは確かにまずい。なんで俺は店に来てまで小麦粉焼いて食べてるんだろう? 家で納豆ご飯食べたほうがましなんじゃないだろうか?という疑問が頭によぎるぐらいに大したことない食べ物。
大阪風は粉物のボリューム目当てで食べる
広島風は蒸されたキャベツとソースの甘み目当てで食べる
あんまり互換性ないのよな
カキオコ?何それ聞いた事ないわ
ねぎ焼きください
キャベツと甘いソースに生地、その他参加者の組み立てが美味過ぎる。料理の断層マニアなので広島持ち。
広島風はうまいことキャベツ蒸した店のは豚肉の風味と相まってホンマ美味いよな
そば入ってるから広島風と思ってる人多いがただの肉玉でそばやうどん入ってなくてもちゃんと美味い
「大阪はー」って言ってる人たちに、本来の典型的な大阪人について語りたい。
大阪に古くから(ちゃんとした家系図があるレベル)住んでいて、起源や名物を主張する人を知らない。
というか、自己主張自体を好まない。
だから、お好み焼きは好きだけど、話題になるのは鬱陶しい。
オムライスの発祥が大阪だと聞いても、「へーそーだったんだー」ってぐらいの反応。
悪い気分はしないけど、「で?」ってのが正直なところ。
串カツが大阪名物扱いされていると聞いて、「何それ?」とか、「そんな品のないものがねぇ」とか。
本来の大阪人って、基本的に無関心。
阪神大震災の時、在京キー局が来てあれこれやらかしたり、現地が阿鼻叫喚なのに、「もし東京が震災に遭ったら!」って内容になってるTVを見て一瞬だけ憤るけど、すぐに「いつもの事」と、どうでもよくなる。
基本的に地方から一旗揚げに来てる芸人を、その土地の代表格に見られるのは「どうなの?」とは思うけど、次の瞬間、どうでもよくなる。
最近の芸人やコミックは上辺しか描かれてないけど、人間性は古めの小説なんかの方が実態に近い。細雪とか女系家族とか。
大阪に限らず、他府県で言われているある地域の気質って、新しくよそから来て、目立ってる人達の事なんじゃない? 特に人口の流入が多い都市部は。
あれ、広島には広島風ってお好み焼きは無いって広島出身者が言ってたような?
本物の方のお好み焼きが、僅差だけど勝ったんだな。
これを機に混ぜ焼きは「関西風もんじゃ」って名前をあらためろよな。
※47
広島県内だと大阪風が少数派だから自然とお好み焼き=広島風となってるだけ
観光客向けにアピールしてる店は普通に広島風お好み焼きを名乗ってる
広島風って冷やし中華みたいに全ての具が調和してなくて載せただけ感に溢れてる
大阪でお好み焼きの小麦粉は、つなぎ程度にしか使わないのに、
小麦粉がおおくて苦手と言う人はどんなお好みを食べているんだろうか?
広島風を自分で焼かせるお好み焼き屋が札幌にはあります(´・ω・`)広島風難しい・・・
※46
まあ確かに言う通りだわ。
このアンケート結果に関して言えば家でもそこそこのレベルでは作れる関西風に比べて美味しく作るにはテクニックが必要なので店で食べる事が多い広島風の方が有難みが有るってことだろうね。
広島焼きの方が美味そうだが、広島土民が気に食わないので大阪焼きを支持する
広島焼きの呼び名如きで騒ぐ土民には底辺がお似合いだ
どっちも美味しいしどっちも好き
ただ、作り方が面倒だから外食で選べるなら広島風
自分で作るなら関西風かねぎ焼き作るな
ちなみに広島で一番デカいチェーン店は関西風のお店だったりする
以前に広島焼きでガチ切れしてたキティがいたけど
そいつらが投票した結果がこれだろどうせ
※55
徳川はどっちもやってなかったっけ
カキオコ知らん人がいるのか(´・ω・`)食べてみたいんだよねぇ。確か岡山。
ttp://portal.nifty.com/2007/02/02/c/
>そもそもお好み焼きなんて全国的にある
ねえよ、さては関西人かこいつ
※58
サンクス
うまそうだな腹減った