おいしいお

焼き鳥で「皮」ってあるけどあんなもん誰が食うの？

 

2016年11月22日23:00:34

 

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• 肉

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引用元：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270404/27043210/

1 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/11/22 9:38:01 ID:PxnD8TJid.net

棄てるとこじゃん

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3 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/11/22 9:38:04 ID:7C7omSxl0.net

俺

4 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/11/22 9:38:05 ID:xqHGDkOya.net

食ってみ。美味いから

6 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/11/22 9:38:05 ID:oxs17avW0.net

ネギまだけでいい 引用元：https://tabelog.com/tokyo/A1322/A132203/13073146/

7 名前：ゴミクズ ◆GOMIKUZUwHX9 (もんじゃ) 投稿日：2016/11/22 9:39:01 ID:faCfO3mI0.net

歳とると油っこくてダメになる 身も一緒ならまだ良いが焼き鳥で皮だけってのはきつい

8 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/11/22 9:39:02 ID:w4do4z4Q0.net

店によっては美味いが、店によっては食えたもんじゃない

13 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/11/22 9:40:00 ID:z2iMY2Agp.net

皮の油を飛ばしてカリっとしてるのはいい

16 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/11/22 9:41:00 ID:BoIuSNDad.net

塩派は皮嫌いなやつ多いよな タレで食えば旨いのに

17 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/11/22 9:41:02 ID:ZiRQcD4Xp.net

端っこのカリカリが美味しい

18 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/11/22 9:41:02 ID:3H1kHl15r.net

無駄にカロリー高い

19 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/11/22 9:41:04 ID:oQ7UsoG00.net

皮を1本食えば脂身は満足

21 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/11/22 9:43:04 ID:c0iRqZRdd.net

皮食べる脂のキャパあればぼんじり食べるわ

25 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/11/22 9:46:00 ID:O65aRQAld.net

>>21 わかる

22 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/11/22 9:45:03 ID:SpXynuUy0.net

確かに皮は絶対タレだけど タレでも特にうまくはない 食えないこともないけどうまくはない ネギま、ハツ、砂肝、ぼんじり、せせり、つくね 焼き鳥はこれだけでいいや ハツだけは絶対タレ あとは気分で塩かタレ

23 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/11/22 9:46:00 ID:b/61OGIta.net

表面だけパリパリで中もっちりのパリもち皮を酢で食べるのうんまいぞ

27 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/11/22 9:46:05 ID:/Jd2b2Ptd.net

カリカリ塩派だわ

34 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/11/22 9:51:04 ID:zR7Ug/Hva.net

ももと皮と軟骨は基本セットだろ

36 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/11/22 9:53:02 ID:4J/cRoegK.net

今はカリカリのとことか好きだけど子供の頃は美味しいと思ったことないな

37 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/11/22 9:53:04 ID:owil1Keq0.net

カリカリにする店の皮のスナック感がたまらん

39 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/11/22 9:57:00 ID:dXrydNL2p.net

皮はタレだよねー

40 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/11/22 9:58:04 ID:8vZzuZw2a.net

塩もも最強 引用元：https://tabelog.com/yakitori/nara/0/0/0/rvw/COND-0-0-2-0/D-vt/

43 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/11/22 10:01:02 ID:xtPWG2ee0.net

年取るとネギマが良くなる

46 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/11/22 10:05:01 ID:oOQOCtHL0.net

ネギマ美味しいよね

56 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/11/22 11:54:03 ID:fIp7fFnT0.net

テレビで見かける皮がギュッギュッて折りたたまってバリバリに焼けたやつ食べてみたい

64 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/11/22 13:10:04 ID:9HD/2kJCd.net

九州の方は皮串めっちゃ食うらしいな

66 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/11/22 13:53:00 ID:ox2f+Se80.net

ビールと鶏皮・・・・合うよなあｗ

70 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/11/22 14:05:00 ID:gIX7VtuO0.net

焼き鳥の皮と牛肉豚肉の脂身は最高にうまい

73 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/11/22 15:55:04 ID:G1t/72N/x.net

>>70 お前といい酒を飲みたい もちろん鶏皮と砂肝とぼんじりとミミガーと豚バラで

71 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/11/22 14:06:02 ID:evw3Bd1G0.net

皮は当たりハズレの振れ幅が大きい

http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1479775091/

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コメント(71)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月22日 23:03:00

  とりあえずこれだけは言う
  本スレ>>1は味覚障害のクソバカ

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月22日 23:04:50

  皮塩とぼんじりタレは必ず食う

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月22日 23:05:34

  俺が食う、お前が食う、みんな食う（焼き鳥屋の客に聞きました）。

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月22日 23:07:27

  ネギの代わりにニンニク挟まった焼き鳥美味かった

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月22日 23:07:35

  皮は焼き鳥の中で一番好きな奴なんだが。
  店による当たりはずれがでかいというのには同意で変にねちっこくてやわやわしてるのはちょっと微妙なの多いよね。
  でもうまい店のはうまい。

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月22日 23:08:29

  鶏はどこを食べても美味い

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月22日 23:10:49

  ※1
  大体こういうやつに限って自分が食えないものはゴミとか言い出すんだよな
  ネット上には>>1みたいのしかいないだろ

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月22日 23:13:50

  福岡に行ったことないんだろうな
  鶏皮のみでやってる専門店があるよ
  あれはうまい

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月22日 23:16:43

  皮は湯通しして余分な油は抜いてあるからうまいよ。
  まぁ唐揚げとかの皮も好きなので単に皮好きだが(´・ω・｀)

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月22日 23:20:31

  たぶん最初に食った一回がはずれだったのでその後食ってないで発言してるんだろうな。

  あと、ある種の系統の味を理解できないで一律まずいフォルダに入れるタイプの人間（うに、白子、レバー系＝まずい、とか）

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月22日 23:21:20

  ※７
  同感
  下戸の俺でさえ皮は美味いと思うのになあ…

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月22日 23:25:22

  むしろ皮しか食わねーよ

  と思いながらふと手元を見ると、
  さっき調理したばかりのささみブロックが。

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月22日 23:26:22

  味はフォアグラだぞ

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月22日 23:31:46

  カリカリとぶにぶにが交互に刺してあるの最高

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月22日 23:40:14

  焼き鳥なんて寧ろ皮がメインで肉はおまけなのに何言ってんの？

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月22日 23:41:00

  皮こそ塩だろう‥ タレで皮とかないわあ。

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月22日 23:45:25

  それ単品で注文はしないけど、おまかせの１０本セットの内１本皮串入ってたらニッコリって感じだわ。

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月22日 23:51:31

  皮の脂身の甘さが美味いのに……
  脂っこいのがダメな人って、その辺がわからないのかね？

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月22日 23:55:41

  サークルＫの皮とぼんじりを仕事帰りに良く買うわ
  ネギまって豚肉しか食ったことないな

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月22日 23:56:38

  塩皮が美味い店は何くってもうまい
  ちょうどいい感じにカリカリに焼いてある奴がいい

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月22日 23:59:03

  子供の頃は皮しか食えなかった

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 00:00:12

  塩もタレも好きだわ～
  あたりはずれっていうか鳥皮美味しくない店は大体他の料理も美味しくない…

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 00:01:35

  鶏皮はうまい。
  炒めぬいて油を抜き、塩をかければ飯にもつまみにも極上。
  そのときにどっぷりと出る油も捨てるな、炒め物でも何でも使える。
  味噌汁に入れれば極上の出汁が出る。

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 00:04:29

  皮はぷりぷりしてて美味い

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 00:08:05

  まあなんだ。こうやって喧嘩売るしかコミュ取れないやつがいるんだなー
  ネタレス半分マジレス半分

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 00:09:55

  皮おいしい
  鳥鍋とかも皮ついてるとこ好き

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 00:17:02

  つか皮って一番美味い部分だろ
  チキンレッグ喰ったことないんかな？
  皮がオカズ、肉がごはんやぞ

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 00:21:14

  皮好きだよ～タレも塩も美味しいですね～

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 00:40:27

  食うやつがいるから、どこの店にもあるって分からないのかねｗ

  ぶっちゃけていうと、皮の良さがわかって一人前だね。

  まあ何食っても旨いんだけどさ。皮の良さが分かる人はやっぱ違うねっていう感じ分かるかなあｗ

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 01:00:31

  捨てる部位という意味だと、アメリカ東部では鶏モモもそうなんだが。
  アメリカ向けの鶏を育ててる中米とかでは、胸肉だけ輸出して鶏モモは現地で消費。
  だからめちゃくちゃ安いそうな。

  捨てる部位なんてのは地域差。絶対的な基準ではない。

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 01:21:11

  豚は鳴き声以外捨てるところがない、だっけ？沖縄の豚愛あふるる格言
  鯨だって肉も脂も皮も骨も使い倒すし
  猿も頭蓋骨を馬屋に飾ると馬の魔除けになるらしい
  まして鶏はその声が朝の代名詞だから、鳴き声すら日本文化を担ってる
  皮なんて言わずもがな

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 01:25:21

  脂落としまくったカリカリの皮の塩が好きなんだが、そういう鳥皮を出すお店って少なくない？(´・ω・｀)たまにゴムみたいな鳥皮が出てきてうんざりする。

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 01:42:18

  どんどん嫌ってくれ
  お前らに出すほど食料は余ってないんだよ

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 01:42:28

  皮塩、砂肝、せせりタレだけで無限ループできるわ

  ※30
  油が少なくてヘルシー（）だからな

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 01:43:12

  カリカリに揚げたのをおろしポン酢で食べたい

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 02:20:54

  柔らかい皮は大嫌い。カリカリに揚げた皮は大好き。

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 02:24:32

  大根と生姜の千切りと煮込むと美味い

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 03:06:13

  いつ飲み込めばいいかわからない

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 04:23:00

  皮は鶏油がたくさん採れるから食べなくても捨てないよ

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 06:53:59

  味じゃなくて、年とると油を体が受け付けないんだって・・・
  とんかつとかロースできつくなってきたからヒレしか食えなくなったし
  若いっていいね

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 07:42:19

  皮はタレより塩！！

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 10:17:15

  めくらは黙ってろって感じだな。
  焼き鳥屋で周り見てみろ。

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 10:17:55

  魚にしろ皮目が一番うまみのある部分なんだけどな。
  これをおいしくないいう人は栄養学宗教に入って味を自分で判断できないか
  歯が悪くて噛めないからなんだろうね。

• no

  44

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 10:35:12

  カリカリにした皮って・・・
  あの感触の良さがわからんヤツいるんだな
  だいたい油なんて味の宝庫を飛ばすなんてどうかしてるわ

• no

  45

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 10:42:23

  皮こそ一番うまいのに何言ってんだ１は
  皮というか脂こそ肉の旨みの醍醐味だろう
  何故霜降り牛肉が人気あると思う？何故大トロが人気あると思う？
  そういうことだ

• no

  46

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 11:34:32

  自分が嫌い、ってわめくならどうぞ御勝手にだが、自分が嫌いな物を食う奴おかしい、って言うとか頭湧いてるな

• no

  47

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 11:35:15

  鶏なんてむしろ皮を食うための生きもんだろう。

• no

  48

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 11:53:19

  皮は塩が旨い

• no

  49

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 11:54:39

  オッサンになってから皮食べると脂でお腹一杯になっちゃうんで止めた。
  悲しい。

• no

  50

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 12:29:51

  今治焼き鳥おいしかった

• no

  51

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 12:50:57

  まとめて注文するときにタレ派と塩派を分けて頼んでくれるやつは有能

• no

  52

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 13:33:50

  美味いけどジャンクで通ぶるもんじゃない

• no

  53

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 14:19:30

  俺は食うがそれが何か？
  いけないのか？

• no

  54

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 14:45:42

  カリカリの鶏皮は美味しいよねぇ(´・ω・｀)熱燗と合わせたら・・・ジュルリ・・・

• no

  55

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 15:50:29

  スーパーで売ってる皮は、かなり不味い。

  焼き鳥屋で食うのとは別モンだよなあれ

• no

  56

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 20:34:40

  うまい鳥なら皮はちょーうまい。

• no

  57

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 22:20:21

  皮は絶対食わんな
  イッチは正しい

• no

  58

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 22:43:37

  ぷりぷりやわやわかりかり
  色んなタイプがあるから初めての店で頼む時はちょっとドキドキする

• no

  59

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月23日 22:58:08

  むしろ皮とバラが主役だろ

• no

  60

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月24日 01:24:42

  鳥皮売ってる時は買って冷凍してる
  カリカリに焼いて塩コショウ、レモン、柚子こしょうなどくぅーっウメイジング
  焼き鳥の塩はアホみたいにしょっぱい『塩ダレ』のハズレが多くて

• no

  61

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月24日 05:31:18

  酒飲めない歳だけどタレ皮大好き
  カリカリしたのよりスーパーで売ってるニュプニュプしたやつの方が美味しい
  ごはんに乗っけると最高

• no

  62

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月24日 11:02:37

  フライパンでねぎと一緒に焼くとうまい
  味付けは塩コショウ

• no

  63

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月24日 13:33:04

  皮は不味い

• no

  64

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月25日 16:43:15

  寿司にだって「鯛の皮」があるぞ
  葡萄だってポリフェノールが一番含まれているのは皮だ

  鶏の皮だってコラーゲン、ビタミンk、ビタミンB2、ナイアシン、
  不飽和脂肪酸が豊富なのだし美容食としてすら優秀だ

  何より安い、鶏皮のレシピを知っていれば家計にも助けになる
  自分の様に学生時代に助けられた人だって多いだろう

• no

  65

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月25日 17:22:05

  地方によっては皮ばっかり食ってる所あるな

• no

  66

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月26日 11:54:39

  最近まで同じように思ってました
  恐らく家庭料理で出る鳥皮はブヨブヨしかなくて
  カリカリに焼いた時の旨さを知らないだけ

• no

  67

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月26日 12:03:26

  (´･ω･`)最近は皮だけの店あるやろ。

• no

  68

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月26日 19:34:31

  皮めっちゃ旨いじゃん。

  だめだな、自分がウマい・マズいと思ったものが世のスタンダードだと考えるネット民

• no

  69

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月27日 18:07:12

  脂がダメな人はパリパリに焼いて脂落として
  脂が好きな人はもっちりで
  両方好きだが量は食えない

• no

  70

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年1月9日 17:40:45

  北京ダックも食えないのか。

  俺が代わりに食ってやるよ。

• no

  71

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月2日 00:20:03

  ぽん皮とか油淋鶏のカリカリの皮だいすき