【画像あり】ザリガニでエビチリ作ったった！！！

2016年11月19日20:00:06

コメント(17)

1 名前：鰐 ◆WANI7.EEEE 投稿日：2016/11/18 20:05:03 ID:9vOewT0P0.net

調理過程とか全部動画にあげてみたから興味ある人は見てみてほしい動画見るのめんどくさ　って人もいるだろうから画像でも紹介してくわ！！

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2 名前：鰐 ◆WANI7.EEEE 投稿日：2016/11/18 20:06:01 ID:9vOewT0P0.net

みんないつもザリガニ食べる時、適当に殻剥いてとりあえず素揚げとか天ぷらにしてると思う俺もそうだった

4 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/11/18 20:06:05 ID:/Q1DLcNLa.net

5 名前：鰐 ◆WANI7.EEEE 投稿日：2016/11/18 20:07:03 ID:9vOewT0P0.net

まず鰐さんの家って常にザリガニが２０匹くらいいるんだよ

8 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/11/18 20:09:01 ID:kM6KVwe4M.net

鰐かよと思ったら鰐だった

9 名前：鰐 ◆WANI7.EEEE 投稿日：2016/11/18 20:10:00 ID:9vOewT0P0.net

小さいザリガニは飼ってる魚の餌に出来るんだけど大きなザリガニを食べれるほどの子はまだいないから時折ザリガニ釣りを楽しみつつ１週間ほど綺麗な水で飼って泥抜きをしました

10 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/11/18 20:10:01 ID:0gAv1iCxa.net

知り合いの入ってるサークルでオーブン焼きみたいなのなら食ってた記憶がある

20 名前：鰐 ◆WANI7.EEEE 投稿日：2016/11/18 20:16:05 ID:9vOewT0P0.net

酒に漬けられてるザリーズ

３０分ほど漬けます暴れまくるから蓋は必須

64 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/11/18 21:13:03 ID:0gAv1iCxa.net

>>20 ワイ食ってないでもうまそうだったから今度凸って来る

66 名前：鰐 ◆WANI7.EEEE 投稿日：2016/11/18 21:17:02 ID:9vOewT0P0.net

>>64 ザリガニ調理するとかどんなサークルなんだｗｗｗ

11 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/11/18 20:11:00 ID:EEebOGXIK.net

鰐久しぶりに見た 7年ぶりくらいか？

12 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/11/18 20:11:03 ID:qu+II92Jd.net

昔食ったけど食感がいまいちだった気がする味はマヨネーズぶっかけたからよくわからなかった

17 名前：鰐 ◆WANI7.EEEE 投稿日：2016/11/18 20:13:05 ID:9vOewT0P0.net

食べごろのザリガニをボウルに集めて

しばらく泥抜きしてるから臭みは減ってると思うんだけど念には念を入れてしばらく料理酒に漬ける

18 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/11/18 20:15:01 ID:PkX8hQkw0.net

ザリガニｗｗｗｗｗｗ

19 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/11/18 20:15:03 ID:cMhYaWZwa.net

ザリチリじゃん

21 名前：鰐 ◆WANI7.EEEE 投稿日：2016/11/18 20:20:05 ID:9vOewT0P0.net

酒に漬け終わったら次はザリガニを茹でていく

３０分酒につけてもほとんどのザリガニが生きててザリガニの生命力の強さを改めて実感させられる

25 名前：鰐 ◆WANI7.EEEE 投稿日：2016/11/18 20:22:04 ID:9vOewT0P0.net

茹でるとすぐ真っ赤になるザリガニ

余談だけど甲殻類が茹でると赤くなるのって甲殻類の殻の中にアスタキサンチンっていう赤い色素が入っててそれが加熱される事によって分離して体表に出て来ることで赤くなるんだよねシャケの身が赤いのもアスタキサンチンの作用で、シャケがエビを食べるからそうなるんだ赤い観賞魚の体色を綺麗に出したい時も甲殻類とか甲殻類の成分を使った餌が使われる

46 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/11/18 20:42:04 ID:4Qqa4E1M0.net

>>25 フラミンゴの赤い理由もそれだっけか。

47 名前：鰐 ◆WANI7.EEEE 投稿日：2016/11/18 20:45:01 ID:9vOewT0P0.net

これが完成したエビチリ、ならぬザリチリ！！

どう！？うまそうでしょ！？！？実際美味かったんだなこれが！！下処理しっかりして、まあエビチリだからってのもあるかもだけど臭みは全く無い食感も普通のエビで言われなきゃ気づかないと思う >>46 そうそう！

52 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/11/18 20:50:05 ID:4Qqa4E1M0.net

>>47 美味そう。料理上手だね。

53 名前：鰐 ◆WANI7.EEEE 投稿日：2016/11/18 20:52:02 ID:9vOewT0P0.net

ザリガニ捕りしてる時の鰐さん

天才だから２０分でこれぐらい捕まえる

>>52 料理上手な友達に手伝ってもらったのです！

30 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/11/18 20:26:01 ID:yi9c6zLV0.net

めちゃめちゃ臭そうなんだけど実際どうなん？

31 名前：鰐 ◆WANI7.EEEE 投稿日：2016/11/18 20:29:04 ID:9vOewT0P0.net

茹で終わったら殻を剥いていく！アメリカザリガニはハサミもそんなに大きくないし食える部分は尻尾（性格には腹）の部分の身だけ

ウチダザリガニなんかは大きいしハサミの肉も美味しいらしい >>30 下処理すれば全然だいじょうぶ

32 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/11/18 20:31:03 ID:jPWzDPYO0.net

足やらはさみがやたらしっかりしてんなー

37 名前：鰐 ◆WANI7.EEEE 投稿日：2016/11/18 20:35:05 ID:9vOewT0P0.net

剥いた身をごま油をしいたフライパンで刻みにんにくと長ネギと一緒に炒める

>>32 ね結構立派なザリガニだよね

33 名前：鰐 ◆WANI7.EEEE 投稿日：2016/11/18 20:32:01 ID:9vOewT0P0.net

ザリガニを剥く時この真中にある線がザリガニの内蔵なんだけどこれを取らないとお腹が痛くなるから注意ね（経験談）

剥き終わったザリガニの身

いけそうでしょ？

34 名前：鰐 ◆WANI7.EEEE 投稿日：2016/11/18 20:33:03 ID:9vOewT0P0.net

食えるところほんと少なくて殻に対して３分の１くらいの量になっちゃうんだよね

35 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/11/18 20:34:05 ID:IIBHSzhSd.net

ざにがに！！！

36 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/11/18 20:35:02 ID:y3h8cnlA0.net

少ないなー殻から出汁とか取れりゃいいけど臭そう……

42 名前：鰐 ◆WANI7.EEEE 投稿日：2016/11/18 20:37:05 ID:9vOewT0P0.net

>>36 出汁出てたよ

これが意外と臭くなくて普通にエビのスープみたいないい匂いした

44 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/11/18 20:39:05 ID:y3h8cnlA0.net

>>42 マジかアメリケーヌソースとか作れそうだな

45 名前：鰐 ◆WANI7.EEEE 投稿日：2016/11/18 20:42:03 ID:9vOewT0P0.net

ある程度炒めたらエビチリソースをかけていく

エビチリソースはケチャップと醤油と料理酒と・・・なんかまあ適当に混ぜて作った詳しくは動画みてちょソースを絡めながら炒める

38 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/11/18 20:36:03 ID:IIBHSzhSd.net

殻は調味料とミキサーに掛けてすり身にでもすれば

39 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/11/18 20:37:01 ID:8AsuvQAy0.net

ザリガニ泳ぐのはぇーな

40 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/11/18 20:37:02 ID:U3MAXATH0.net

食えるとこ少ないな

41 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/11/18 20:37:03 ID:IIBHSzhSd.net

こう見ると普通の海老だな

43 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/11/18 20:38:01 ID:J53VwOsf0.net

48 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/11/18 20:46:04 ID:y3h8cnlA0.net

おおちゃんと美味そうだこれで手間がかからず身が多ければ良いのにね

51 名前：鰐 ◆WANI7.EEEE 投稿日：2016/11/18 20:50:02 ID:9vOewT0P0.net

>>48 確かにエビ買ってくるより手間がかかるねｗｗ

49 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/11/18 20:47:04 ID:OMDNQVIQ0.net

ぷりぷりした？

54 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/11/18 20:52:02 ID:hXka9PKEd.net

ザリガニはケイジャンスパイまみれにしてから蒸して食べたい

56 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/11/18 20:53:01 ID:lHEmXJpQa.net

沼海老みたいのいっぱいいる

57 名前：鰐 ◆WANI7.EEEE 投稿日：2016/11/18 20:53:03 ID:9vOewT0P0.net

ほんとはアヒージョとかも作るつもりだったんだけどザリガニ剥いてみたらあまりにも身が少なかったからエビチリだけになってしまったとはいえまだまだうちにはたくさんザリガニがいるから今度アヒージョも作ってみるつもり！あとエビピラフとかも予定してるんだけど他にどんな料理が出来るかなあ

61 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/11/18 20:58:03 ID:4Qqa4E1M0.net

>>57 テルミドール的な何か。他にも獲った物だけでパエリアとかな。いっそ野草も取って獲物だけで作るフルコースよろ。

60 名前：鰐 ◆WANI7.EEEE 投稿日：2016/11/18 20:58:03 ID:9vOewT0P0.net

ちなみにこっちはザリガニ（とエビ）を捕まえてる動画

62 名前：鰐 ◆WANI7.EEEE 投稿日：2016/11/18 20:59:00 ID:9vOewT0P0.net

さあ鰐さんの動画を見てみんなもLettsザリガニ捕りだぜ！！！！！！この季節でも取れるところじゃ全然取れるぜ！！！！！

63 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/11/18 21:12:02 ID:f1zpm9MV0.net

普通に食べてみたいゾ

65 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/11/18 21:17:02 ID:U3MAXATH0.net

ちっちゃいのはどうすんの

67 名前：鰐 ◆WANI7.EEEE 投稿日：2016/11/18 21:20:01 ID:9vOewT0P0.net

>>65 飼ってるお魚の餌だぜ☆

69 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/11/18 21:32:05 ID:gyiuG9Lg0.net

沢蟹みたいに素揚げして殻ごとって訳にはいかないのか

50 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/11/18 20:48:02 ID:mEPEjJ5ca.net

美味しそう臭みないなら一回食べてみたい

http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1479467137/

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コメント(17)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月19日 20:08:42

ケイジャン料理「さよか」
クレオール料理「まあ、悪くはないな」
フランス料理「エスプリが足りないね」
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月19日 20:37:24

シャケが赤いがシャアが赤いに見えた
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月19日 20:50:54

内臓でおなか痛くなるのか
ミソはおろか出汁もちょっと心配になる
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月19日 21:10:57

寄生虫いそうでヤダ
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月19日 21:39:57

※お前が普段食べる魚もほとんどは寄生虫まみれなんだぜ
口に入る頃には大抵死んでるからわからんだけでな
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月19日 21:51:50

真水で泥吐きさせてるみたいだし有りだね
若干に残る匂いと臭みは調味料でカバー出来そう
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月19日 22:28:13

ザリガニでごはん作るって遊んでるようでなんかね…
普通にカニとかエビとかいるんだから、素直にそれ食べてればいいと思う
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月19日 22:56:20

これで食費浮きそうだな
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月19日 23:05:00

エビアレルギーなんで触れないけど食べてみたい
食べると口と手が腫れ上がるけどエビは美味い
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月19日 23:53:32

下処理凄い丁寧なのに料理は素人でギャップに驚く
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月20日 00:58:40

ザリガニ触った手はよくあらおうな
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月20日 02:26:09

獲ってるとこの写真が渓流の水が流れ込んでる田んぼから出てる溝って感じだ
田舎の綺麗な水のザリガニなんだろうな
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月20日 04:33:24

寄生虫いそうとか言ってるやつ
茹でてるやんか　加熱すれば大抵死ぬだろ　バカなんですかあ？
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月20日 05:02:42

かなりめんどくさそう歩留り悪そうだし
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月20日 09:16:34

茹で汁くそきたねええー。何から出た色だあれ？
あとせっかく撮ってるならちょっとぐらい挟まれればいいのに
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月20日 09:18:54

今も味覇使ってる人がいたことに軽く驚いた
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月20日 13:14:26

IHの火力弱くて、見ててイライラする