1 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:00:03 ID:2ySLQPUFp.net
イマイチ旨さのわからない三大高級食材「松茸」「カニ」
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3 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:01:04 ID:mhpLZZyUa.net
7 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:02:02 ID:2ySLQPUFp.net
>>3
これか
81 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:17:02 ID:lqapZav40.net
>>3
なんでや!ハモしゃぶ最高やん
4 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:01:04 ID:VjuNMJ2sa.net
三大珍味で全部枠埋まるやろ
8 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:02:04 ID:2ySLQPUFp.net
>>4
キャビアとトリュフすき
フォアグラはよくわからん
21 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:03:05 ID:UcOoFlUt0.net
>>8
トリュフが一番よくわからんだろ
27 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:04:02 ID:XULtkWkjp.net
>>21
トリュフオイルかけたらなんでもうまいじゃん
33 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:05:00 ID:bo26hOezd.net
>>27
うまい気になってるだけだぞ
38 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:05:05 ID:fmic9z3ta.net
>>33
でも結局はうまいんじゃん
46 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:07:00 ID:bo26hOezd.net
>>38
もしスーパーで100円で買える世界だったらうまい扱いされてないよ
48 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:07:05 ID:PnOCN9fqM.net
>>46
だったって何
どゆこと?
57 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:10:05 ID:bo26hOezd.net
>>48
トリュフが高級品じゃなくてどこにでも売ってる安い食材だったらうまいって感じないってことよ
36 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:05:03 ID:2ySLQPUFp.net
>>21
あの香りは異常
味って半分以上香りなんちゃう
43 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:06:03 ID:AhgySVeva.net
>>36
せやね
人間は美味さの殆どを香りで感じてるって何かで聞いたわ
5 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:01:04 ID:bo26hOezd.net
カニは普通にうまいだろ
6 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:02:02 ID:LoZkPSER0.net
カニはうまいぞ
11 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:03:00 ID:2ySLQPUFp.net
カニ美味いか?よく考えてみろ?
13 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:03:02 ID:oXO/rzgNd.net
>>11
うまいぞ
16 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:03:03 ID:bo26hOezd.net
>>11
うまいぞ
12 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:03:01 ID:8xim8DM20.net
値が割にあってないだけで、美味いだろ
26 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:04:01 ID:mhpLZZyUa.net
>>12
値段考えて食うんだから
期待とパフォーマンスが釣り合ってなきゃダメやろ
14 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:03:02 ID:ruYK+00Pa.net
ここまで全部うまい
15 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:03:02 ID:4ias1eNs0.net
フォアグラは普通に美味いやろ
17 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:03:03 ID:mhpLZZyUa.net
カニなんてカニカマで事足りるし
松茸もしいたけで十分
18 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:03:03 ID:AK3ujm/d0.net
ウニ
19 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:03:04 ID:AhgySVeva.net
カニよりエビのほうがうめえな
20 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:03:04 ID:Ck4v+aJM0.net
フォアグラ不味いと思っどったけど美味いとこで食ったらクッソ美味かったわ
22 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:03:05 ID:XULtkWkjp.net
松茸うまいじゃん
23 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:04:00 ID:M1mw+Of40.net
蟹って高級か?
28 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:04:03 ID:ZWinK2i30.net
カニがうまくなかったらカニカマなど存在しないぞ
31 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:04:05 ID:knSBVvKR0.net
カニって美味いか?
何かばさばさするし味はないやろ
41 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:06:02 ID:d4I14FKia.net
>>31
これ
マヨネーズが上手いってだけ
47 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:07:05 ID:2ySLQPUFp.net
>>41
カニにマヨネーズつけるなよ…
32 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:05:00 ID:3FRz5u/Sd.net
フォアグラはうまい
34 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:05:01 ID:wrJGacF10.net
キャビア
海ぶどうと何が違うねん
40 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:06:02 ID:nSfTop7P0.net
これはフグやろなあ
45 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:06:05 ID:yqQxPEAb0.net
マツタケは土瓶蒸し美味い
50 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:08:02 ID:PZAvRn6wp.net
>>45
うまい
49 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:08:00 ID:OqhtZMmO0.net
鱧は旨いで
スーパーのはイマイチやけど湯引きしてすぐの香りとか堪らんわ
113 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:22:05 ID:lqapZav40.net
>>49
自分で湯引きして麺つゆと梅、ミョウガを混ぜたタレかけたけど糞うまかった
51 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:08:04 ID:2ySLQPUFp.net
特に鍋に入ってるカニがイマイチわからんな
55 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:10:02 ID:4ias1eNs0.net
>>51
それはある
ただ鍋が蟹臭くなるだけやな
52 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:09:01 ID:YR7P8xtq0.net
カニは食べるのめんどくさい割にそんなにうまくもない
53 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:09:03 ID:OqhtZMmO0.net
フォアグラはまあちょっと食う分には上手いけどあんま多いとクドい
54 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:10:01 ID:2ySLQPUFp.net
キャビアを腹いっぱい食ってみたい
60 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:11:02 ID:YeeRMjlLd.net
カニ イカ エビ
味ないやろこいつら
66 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:12:05 ID:2ySLQPUFp.net
>>60
イカエビは美味いわ
61 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:11:02 ID:PS0fqUsD0.net
フカヒレやろ
65 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:12:05 ID:4ias1eNs0.net
>>61
確かにフカヒレ自体には味無いからな
67 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:13:00 ID:AhgySVeva.net
だまれ
どう言われようが椎茸はまずく松茸はうまい
71 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:15:01 ID:c96MaVIx0.net
>>67
香り松茸味シメジ言うてそもそも味は高評価やないぞ
74 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:15:04 ID:AhgySVeva.net
>>71
ワイは椎茸のあの味自体嫌いなんじゃ
83 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:17:03 ID:mXRCkgiQ0.net
カニうまいじゃん
鯛
98 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:20:04 ID:2ySLQPUFp.net
>>83
鯛汁も鯛めしも美味い
すしも美味い
鯛ほど美味い魚はない
84 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:17:04 ID:UcOoFlUt0.net
歳取るほど味覚鈍くなるから感じ方も違ってくるで
106 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:21:03 ID:6HQODYeg0.net
せめて高級なものあげろ
107 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:21:04 ID:YBGy/vAed.net
意外とカニ嫌いなやつ多いやん
信じられんわ
109 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:21:05 ID:0acvEYH4d.net
エスカルゴやわ
たまに食卓に出すのやめてほしい
121 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:23:04 ID:XcD6bB740.net
値段がおかしいだけで松茸はうまいだろ
134 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:28:00 ID:ZwT0gCec0.net
トリュフとキャビア食ったことのないワイにどんな味なのか教えてクレメンス
144 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:34:04 ID:UcOoFlUt0.net
>>134
匂いの強いキノコと磯臭い塩辛
135 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:28:01 ID:MchEWpa90.net
カニは出汁最高だけどボイルしたカニはくそまずなのがアカン
143 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:34:03 ID:4ias1eNs0.net
蟹は毛蟹が一番好きや
なお手が痛い模様
147 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:35:03 ID:lqapZav40.net
>>143
ミソが最高にうまいよな
甲羅の中で身とミソを混ぜて日本酒たらして焼くのたまらん
146 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/11/13 5:35:01 ID:zyPfw+ho0.net
絶対フグ
少なくともあんなに高い金だすほどの味じゃない
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1478980834/
カニって好きな奴はめちゃ好きだけど
どうでもいい奴はほんとにどうでもいいって感じで
温度差が激しい食い物だと思う
カニの美味さは認めるが殻をむくのが面倒
あと酒飲みなのにカニミソの良さも分ってない
そんなわけでカニはポーションでしか買わない
俺はアワビの美味しさがいまいちわからん
蟹は鍋終わった後の雑炊が最高やで
ラーメン トリュフ 金箔
かな
カニは茹で立てを食わなきゃ意味が無い、冷凍したら旨味は半分以下に落ちる
趣旨的にはウニとかのがしっくりくる
俺は好物だけど
需要と供給で高いんだけど…
ってのは野暮かな
松茸に噛み付いてる奴って、香り松茸味シメジって標語に影響されてる単細胞だと思ってる
蟹は火の通し方でかなり印象変わるから注意な
火を通しすぎたらすぐにパサパサのゴミと化すが、
半生状態のカニしゃぶだと生の甘エビみたいにねっとりしてる
前者だけ食べて嫌いになってる人はぜひ後者もお試しあれ
俺の松茸は旨いんだけどなぁ
ハモもフグもしっかり噛み締めて味わうと旨いと思うんだが
カニは鮮度と個体差が全てだから、鮮度が良くても不味い奴は不味い。美味を求めるなら結局、信用のある店である程度の高額な物を買うしかない。
自分は、1匹が1200円位までが限度なので花咲やセコガニ、渡りガニ辺りで満足。
挙がってるやつ全部大好きだわ
かには手間に見合わんからな
せせってまで食いたくない
うまいに糞つけるな
松茸が100円ぐらいだったら、見向きもしないって言ってるやつが「松茸の味がわからないキッズが云々」って語りだしてそう。
挙がってるのはどれもこれも美味いと思うし好きやが。
ただ好みがかなり分かれるやろうし、調理の仕方で美味しさが左右されるわな。
カズノコも戦前は棚のすみでかちびってるようなもんだったって
死んだひいばあちゃんがよく言ってた
デカチンが珍しいから値段高いだけで、他のきのこの方が使い勝手も味もいい
カニは美味しいの食べ飽きたからもういいかな
食べたい人が食べればいい
かちびるって何語?ドイツ語?
実際に香りだけなら松茸の吸い物の素で8割満たしてると思う。
マーガリンも8割程度は満たしてる。ただ添加してる香り成分が加熱すると飛ぶから上手く使わないとサラダ油と同じになる。
味の割に値段が高いってことなら
メロン
これだな。
そりゃ松茸が100円なら話にも挙がらなくなるよ。
希少だから高額になるんだし、食べる機会も減るので話題になる。
塩や胡椒が良い例だろ。
身近すぎてその存在感が忘れられている。
俺が小さい頃は、家にウナギ買う金なかったから、土用の丑はハモを食べたもんだが…ハモはいつの間に高級食材になっちまったのか。昔はウナギの代用品だったのに。
※21
たぶん英語だと思う
キルビルっていうアメリカ映画があったし
カニは北陸の民宿で越前がに食べてから並大抵の物じゃおいしいとは思えなくなったよ。松茸は食感がエリンギと同じだから、エリンギが出回ってからはありがたみなくなったね
松茸土瓶蒸し→エリンギを松茸お吸い物で煮たやつで十分。
カニ→カニカマ上等。っていうか甲殻類アレルギーで食べられない。
フカヒレ→短く切った春雨を出されても違いがわからん。
結論:高級と書いてぼったくりと読む
※24
調味料系は稀少だったらヤバいぐらいもてはやされるだろうなあ
後は卵とかも
※28
どんな顔して書き込んだんだこれ
「値段に見合っているか」という意味じゃあ微妙なのは確かにあるな。
でも蟹とか美味いじゃん。
蟹とか海老とかに味無いって言ってる人は舌逝かれてるんじゃあ無いのか?
フカヒレ 味はスープの味だし食感だけであの値段は無いわ
トリュフの香りは癖になる。
badボタンをタイムカードのように使ってるアホがおるなあ
松茸は鰻と同じで元は沢山穫れて安いのにウマいから人気あったんだぜ
生えてた場所が開発されたり、松が伐採されて材木用の木に植え替えられて
獲れなくなって高級化した
安くてもウマいもの扱いで人気だったんだから
高級化したらプラシーボ効果で更に美味しく感じるようになって当然なんじゃないか?
badマンさんやで
カニは確かにイメージのなかで美化されてていざ食べると思ったほど…というケースはある
あるけど、パサパサとかいってるやつはさすがにいいもん食べてなさすぎやろ
幸せの国ブータンで松茸を干して貯蔵して、バター炒めにして食ってるのを観て。
キノコはバター炒めが
1番マスク
根室で生け簀から取った、茹で立ての特大タラバガニ食ってから言え
ふぐは皮とか、ふぐちり、唐揚げうまいやん~
メロンが高いんがようわからんわ
カニは料理に使うのは旨いけど茹でただけのはなぁ
高い金出して手を汚してホジホジしてまで食う価値は無いと思うわ
ツバメの巣
ふかひれ
ナタデココ
えび、かに、いかがおいしくないとか不味いと思うのはわかるが
味がしないってのは流石に味覚障害だろ
フォアグラとか大トロは10代の時は美味かった。
河豚は最も美味いものだが、鱧は味の抜けきったカスでしかない、東京では。河豚も専門料理屋はダメで大衆店しか美味くないというのがなんとも…。
ってか不味いはずないじゃん
希少で高価だから美味いに決まってるじゃん
俺みたいな貧乏人には一生口にする機会がないがな
カニ、イカ、エビを味が無いってやつが心配やわ
自分の子供だったら病院に連れて行ってる
フグの身はそうでもないけど白子はくっっそうまかった
松茸はネットない時代に奥様に人気あっただけ
皆までいわすなよ・・・
ポルチーニ茸めっちゃ好き
松茸なんて何年も食ってない。4本500円の本しめじでも大御馳走だわ。
全部うまい。
解散!!
※3
火を通すとめちゃくちゃうまい
刺身をありがたがってる人らは一体何なんのかと思う
エスカルゴなんか食う奴とは絶対に無理
あと生肉のようなハンバーグとかな
もっとロシアと仲良くなってくれればカニが今の半値くらいになるんだけどな・・・
は?カニは旨味があるのに分からんとか、それカニカマじゃないの?
文句言ってる奴の食レポが貧しすぎて泣ける。
松茸という超カリスマのせいで一生、日の目を見ることのない本しめじ
ダイナープレヤデスで出てきた松茸おいしゅうございました
松茸とカニ旨いやん
桜蟹は甘くて旨いし松茸は香りで味を引き立てている
腹を裂いて取り出した精巣・卵巣
キャビア・イクラ・白子
腹を裂いて取り出した肝臓
フォアグラ・あん肝
高級食材()なんて思い込みだからね
フグはポン酢の味
高級肉は目隠しして食べたらスーパーの安い肉と同じかそれ以下
そもそも肉の脂が多いのを有難がってA5笑なんてランク付けてるガイ.ジ共
松茸を手で分厚く割いて焼いて塩かけて食え
最高に美味い
フカヒレ、アワビ、伊勢海老、うまくないよな。
あと北京ダック。北京ダック自体の味は好物だからたまに食べたくなって食べるんだけどあれ、ほぼ甜麺醤の味でダック探すのに一苦労。
挙がってるやつ蟹以外全部美味い
蟹だけ美味しさが分からない