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「ラーメン二郎」府中店の店長が語る、過酷なワンオペ地獄･･･

 

2016年10月26日23:00:49

 

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1 名前：海江田三郎 ★ 投稿日：2016/10/26 11:18:05 ID:CAP_USER.net

　電通若手社員の過労自殺が明るみになった件はいまだに大きな波紋を呼び続けている 今月18日には、東京労働局により抜き打ちの立ち入り検査を実施され、また、21日には、労使協定で定められた残業時間（所定外70時間）におさまるよう勤務時間を過小申告するように会社側からの指導があったのではないかとも報じられた。 　しかし、生命をも脅かしかねないような過酷な労働環境を強いられているのは、電通の社員だけではない。 　とくに、ブラックの評判が高い飲食チェーン店では、深夜の時間帯に全ての業務をひとりでこなさせる「ワンオペ」なる働かせ方が横行していた。この「ワンオペ」、牛丼チェーン「すき家」での常態化が問題になった2014年以降減少したと言われていたが、実はそうでもないらしい。 「週刊プレイボーイ」（集英社）16年10月31日号掲載の特集記事「俺の「ワンオペ地獄」を聞いてくれ?!!」に興味深いインタビューが掲載されていた多忙過ぎる勤務状況ゆえに体調を壊し、今年8月末に一時休業していた「ラーメン二郎」府中店の店主が、その裏に過酷なワンオペがあったことを明かしたのだ。 続きはソース http://lite-ra.com/2016/10/post-2641.html

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コメント(14)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月26日 23:33:21

  >12 名前：名刺は切らしておりまして 投稿日：2016/10/26 11:31:02 ID:4S+xqEn8.net
  >まかないが二郎ラーメンだからバイトするって本気で思ってるのか

  誤読して偉そうなバカ

• no

  2

  名前：

  (*‘く‘*)

  投稿日：

  2016年10月26日 23:34:50

  ぶれぶれのラーメン出されてもなあ 客からすれば不快だわ

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月27日 00:06:28

  無言で食べないと怒られる中目黒店！

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月27日 00:27:12

  五年に一度　それでさえ耐えられない　逆上する　上　野　毛

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月27日 00:45:13

  二郎はフランチャイズじゃなくて暖簾分けだったと思うが

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月27日 02:21:01

  稼いでるんだろうから40代中盤でリタイアすればいいのに

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月27日 04:01:28

  二郎はチェーンじゃないからこのおじさんはオーナーで、それでワンオペ地獄もなにもないよ。
  どう見ても助手一人雇う余裕のない状況じゃなかったし。

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月27日 05:06:06

  真面目なんだろうなぁ
  嘘も方便、程よく休んでほしい

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月27日 07:30:02

  登場人物全員不健康の悲しい話だ

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月27日 10:49:30

  雇われ店長じゃなくてオーナーなのに何故ワンオペうんぬんの話になってるんだ？
  全然別の話だろ

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月27日 12:39:24

  雇われる側の過労が問題なのであって
  雇用する側が過労で死のうが知ったこっちゃない
  自己責任でしょ

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月27日 15:32:21

  相変わらず二郎がチェーン店だと思ってるバカがいるのか。
  経営が独立してなきゃ府中店名物の極太麺なんか出せるわけないだろ

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月27日 16:37:32

  自分の取り分減らして人雇ったほうが回転上がっていいと思うが?雇わないのもオーナーの裁量なんだから自業自得だよ。

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月27日 17:02:49

  ※12
  チェーン店ではないのは確かだが
  チェーン店で独自の麺だしてるラーメン屋なんて山ほどあるやろｗ