2 名前:河津掛け(西日本)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/10/11 18:09:04 ID:v3e+wnwZ0.net
はんぺんは入れてみたら世界が変わった
ちくわぶはまあその
8 名前:腕ひしぎ十字固め(家)@\(^o^)/ [NO] 投稿日:2016/10/11 18:13:02 ID:u/JrKBgw0.net
はんぺんは入れるだろ。
10 名前:トラースキック(大阪府)@\(^o^)/ [DE] 投稿日:2016/10/11 18:14:01 ID:X8mxJWXM0.net
ちくわぶってちくわがあれば必要ないんじゃないの?
11 名前:タイガースープレックス(大阪府)@\(^o^)/ [CN] 投稿日:2016/10/11 18:14:02 ID:32AJWLsB0.net
逆に関東では牛すじ食わないんだろ?
それのほうが衝撃だわ
16 名前:ダイビングヘッドバット(東京都)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/10/11 18:15:04 ID:5s87z5W10.net
>>11
子供の頃は食った事なかった
コンビニおでんが始まってから初めて食べた
うまかった
23 名前:腕ひしぎ十字固め(家)@\(^o^)/ [NO] 投稿日:2016/10/11 18:19:02 ID:u/JrKBgw0.net
>>11
入れるよ。@武蔵浦和
84 名前:キャプチュード(SB-iPhone)@\(^o^)/ [ニダ] 投稿日:2016/10/11 18:51:00 ID:NhnsrTbD0.net
>>11
食べるぜ
13 名前:魔神風車固め(兵庫県)@\(^o^)/ [GB] 投稿日:2016/10/11 18:14:04 ID:rZm2kQpO0.net
ちょうど今日おでんだわ
おでんはいいね
15 名前:アトミックドロップ(チベット自治区)@\(^o^)/ [ニダ] 投稿日:2016/10/11 18:15:04 ID:XZbPUO8w0.net
はんぺんは紀文もかねてつも作ってるけど地元のスーパーで見かけることが無い
21 名前:フランケンシュタイナー(catv?)@\(^o^)/ [RU] 投稿日:2016/10/11 18:18:02 ID:MLAJw+5D0.net
味の染み込みそうなのを適当に突っ込んでりゃ旨いんだよ
それがおでん
24 名前:フランケンシュタイナー(家)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/10/11 18:19:03 ID:UPWVKN2y0.net
皮がパリッとしたソーセージ入れるとクッソ旨い
25 名前:アルゼンチンバックブリーカー(茸)@\(^o^)/ [GB] 投稿日:2016/10/11 18:19:05 ID:NYJ5iDOu0.net
はんぺんのないおでんなんてはんぺんの入ってないおでんのようなものだ
28 名前:キドクラッチ(庭)@\(^o^)/ [JP] 投稿日:2016/10/11 18:21:03 ID:WnFZ/CZf0.net
プカプカ浮いてるハンペンならあるだろ
42 名前:ストマッククロー(やわらか銀行)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/10/11 18:28:03 ID:S443ZFtm0.net
ちくわぶは…正直いらんなあ
53 名前:ウエスタンラリアット(兵庫県)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/10/11 18:31:03 ID:+QsV8ST50.net
期待してちくわぶ食った時の思てたんと違う感
55 名前:ニールキック(やわらか銀行)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/10/11 18:33:04 ID:qKR8uB0t0.net
ちくわぶ美味くない
はんぺんはまあまあ
58 名前:ウエスタンラリアット(岡山県)@\(^o^)/ [CN] 投稿日:2016/10/11 18:35:05 ID:vGnvpq970.net
はんぺんはあるよ
時々チーズはんぺんが入ってるけど
59 名前:ファイヤーバードスプラッシュ(庭)@\(^o^)/ [KZ] 投稿日:2016/10/11 18:36:01 ID:MFOEX8Ri0.net
ちくわぶってなに?ちくわ入ってるで?
60 名前:32文ロケット砲(庭)@\(^o^)/ [GB] 投稿日:2016/10/11 18:36:05 ID:q7T8LHVP0.net
はんぺんは売ってるんちゃうかなあ
ちくわぶはそもそも売ってない
64 名前:ネックハンギングツリー(東京都)@\(^o^)/ [VN] 投稿日:2016/10/11 18:38:01 ID:SLaNTYdR0.net
黒はんぺん入れろよwww
65 名前:ファイヤーバードスプラッシュ(庭)@\(^o^)/ [KZ] 投稿日:2016/10/11 18:38:05 ID:MFOEX8Ri0.net
>>64
一回食ったけど食感と生臭さが最悪だった
68 名前:ネックハンギングツリー(東京都)@\(^o^)/ [VN] 投稿日:2016/10/11 18:40:02 ID:SLaNTYdR0.net
>>65
青魚が駄目な奴は駄目だろな…
77 名前:ネックハンギングツリー(東京都)@\(^o^)/ [VN] 投稿日:2016/10/11 18:47:04 ID:SLaNTYdR0.net
白はんぺんは汁吸って膨らむだけだから駄目だ。
やっぱ黒はんぺんだ。
78 名前:キングコングニードロップ(禿)@\(^o^)/ [JP] 投稿日:2016/10/11 18:48:03 ID:pl2NFiaN0.net
はんぺんはあるぞ
スーパーにも普通に売ってる
96 名前:ショルダーアームブリーカー(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ [BR] 投稿日:2016/10/11 19:02:03 ID:vAWcRAYm0.net
厚揚げだけあればいいんだけどそれじゃ出汁の味しかしないから他のタネも入れないといけないのがくやしい(´・ω・`)
99 名前:バズソーキック(空)@\(^o^)/ [CN] 投稿日:2016/10/11 19:03:03 ID:20YlK9+/0.net
タコ美味そうやな
103 名前:ランサルセ(大阪府)@\(^o^)/ [ニダ] 投稿日:2016/10/11 19:04:03 ID:oUmX3ley0.net
ちくわぶは食べたことも見たこともない
どんな食べ物なのか想像付かない
104 名前:腕ひしぎ十字固め(家)@\(^o^)/ [NO] 投稿日:2016/10/11 19:05:01 ID:u/JrKBgw0.net
はんぺんはバター塗ってオーブンで焼いた方が旨いんだけどな。
115 名前:リキラリアット(茸)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/10/11 19:09:02 ID:smy3D9Sd0.net
ちくわぶ
なんて最近知ったわ
118 名前:ムーンサルトプレス(茸)@\(^o^)/ [ニダ] 投稿日:2016/10/11 19:10:00 ID:WR8d4HAg0.net
ちくわぶ=すいとん やで
見た目が違うだけや
134 名前:メンマ(空)@\(^o^)/ [ニダ] 投稿日:2016/10/11 19:18:02 ID:4ahXVAO20.net
ちくわぶ好きだわー
あの前歯にめり込む感触がたまらん
147 名前:トラースキック(茸)@\(^o^)/ [CA] 投稿日:2016/10/11 19:25:03 ID:11T+w5kA0.net
だいこんと玉子と牛スジがあればそれでいい
149 名前:ミッドナイトエクスプレス(兵庫県)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/10/11 19:26:02 ID:OMIjHGsD0.net
>>147
うむ
153 名前:ニーリフト(茸)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/10/11 19:29:03 ID:jMk9LZZ00.net
>>147
後は燗にあう辛口の酒
150 名前:マスク剥ぎ(秋田県)@\(^o^)/ [JP] 投稿日:2016/10/11 19:27:00 ID:uVy//B7t0.net
おでんは自分で作ると金はそんなにかからないけど量が多くなっちゃうんだよな
156 名前:ニーリフト(茸)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/10/11 19:32:03 ID:jMk9LZZ00.net
大根
スジ
玉子
じゃがいも
餅きんちゃく
きくらげの平天
ごぼ天
このあたりがあればいい
157 名前:マスク剥ぎ(埼玉県)@\(^o^)/ [ニダ] 投稿日:2016/10/11 19:32:04 ID:LDfqUoJ/0.net
すじ肉なんかイラネ
ロールキャベツがいい
167 名前:足4の字固め(茸)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/10/11 19:39:01 ID:AbxNo7cz0.net
おまえらがスジスジ言うから食ってみたら言うほど旨くなかった
169 名前:超竜ボム(愛知県)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/10/11 19:39:05 ID:wqsHgxq70.net
コンビニおでんですら味噌チューブが置いてあるほうが衝撃的だった
184 名前:レインメーカー(関西地方)@\(^o^)/ [CN] 投稿日:2016/10/11 19:56:05 ID:ApS21ZmA0.net
卵さえあればあとはどうでもいい
190 名前:16文キック(京都府)@\(^o^)/ [TR] 投稿日:2016/10/11 20:10:05 ID:ZiDTqStl0.net
ちくわぶもハンペンもイマイチだった
やっぱり食べ慣れてないと無理シリーズはハードルが高い
194 名前:スリーパーホールド(庭)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/10/11 20:13:04 ID:xliz9vuK0.net
実家で食べるおでんにはちくわぶが欠かせなかったので
自炊でもちくわぶを活用してみるかな、などと思ったところが
あれが柔らかくなるまで煮るのが大変だった
まぁ、小麦粉の塊みたいなもんだからな
196 名前:河津落とし(大阪府)@\(^o^)/ [AU] 投稿日:2016/10/11 20:17:05 ID:EemHgDGA0.net
>>194
小麦粉の塊みたいなもんとはこういうのを言う。
ちくわぶはただの小麦の塊
199 名前:ストマッククロー(埼玉県)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/10/11 20:20:03 ID:IGg3w6M/0.net
普通のはもちろんはんぺんにチーズが入ってるやつも美味いな
ちくわぶはあれば頼むけど家で用意することはまれだな
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1476176914/
おでんだけは、関東薄味、関西のほうが味がこってりでうまい
スジの有り無しだと思うけど、関西のおでんはうまいで
きょうび「かんとだき」言う人も少なくなったな
ワイ、関西人やけどちくわぶは好きやで、
地方の大学時代にいっぺん食ったろか思うて鍋に放り込んだけど中々やったわ、
すいとんみたいな食感が好きやからまた食いたいわ
団子汁もええな、
あの幅広の小麦粉
関東のはころも入ってない
クジラ!クジラ!
生まれてこのかたちくわぶなんて食べたことない
おでんに限らず、鍋にぶちこむ料理は地域格差が大きいからなあ。
ちくわぶはすいとんに似てるよな
実家のおでんは、メインの動物性タンパクがイワシツミレだったなあ。まあ、ぶっちゃけいまいちだったわ。
今日ちょうどおでん作った
自分関東 配偶者関西
自分は里芋入れたかったけど配偶者がじゃがいもがいいと言ったのでジャガイモいれた
自分はちくわぶ食べるんで入れたが配偶者は食べない
スーパーに牛すじも売ってたがアメリカ産だからいいって諦めてた
青森だとつぶ貝が入る
あと、ちくわぶってあんこに合うのよね
ぜんざいとかに入れるとグッド
また関東叩きですか・・・
案外関西のつゆの方が合う気がするがな
スジ肉は生を買って来て自分で下処理して使うと美味い
良い牛のスジ肉使うと出汁のコクがスゴイことになる
ちくわぶうまいよ。汁吸ってムニャフニャっとしたのが好きだ
逆にちくわと大根と玉子はいらん
おでんはちくわ大根こんにゃくタマゴこれだけで十分
変わり種とかいらん
ちくわぶって何?
はんぺんは関西でも食べる人それなりいるけどちくわぶは…
米16
味覚障害の東京とか言う田舎のゴミが喜んで食う小麦粉の塊
ちくわぶはまじでいらない
はんぺんは美味い
ちくわぶもはんぺんも普通にスーパーで売ってるよ。
入れるつもりがないから視界から消えてるんだと思う。
そもそも、あのクソ不味いちくわぶってなんのために入れるの?
あれ戦力外にして、だし巻きレギュラーにしろよ。
ダシの染み込んだねっとりしたちくわぶにからし塗りたくって食うのが好きなんだよ
おでんのタコが好きなんだけど、モーリタニア産でグラム250円とかして高すぎるから。
筋を外さないで下茹でし串に刺した砂肝を入れてる。
1時間位煮てると、タコのような食感になる。
はんぺんはおでんに要らねえ。バター焼きとかチーズ挟んでフライで食べたい。
ギギギ!あんちゃん、いい出汁出るクジラコロ入れたいのう。
米・豪畜産業者スポンサーの反捕鯨団体め!
ばくだんとスジ(≠すじ肉)は関東に来て惚れました
関東発祥なのかどうかはしらんけど
浅蜊か姫栄螺の串に刺したもの
あれがすべてを美味くする 昭和30年代の東京中央区の下町の屋台の通例
魚の筋が素晴らしく美味かったんだ あとボールとハンペンも おでんでしか食べられない白眉中の白眉
ふざけたちゃらんぽらんな巾着や出涸らし牛筋の入る最近のおでんと異なる世界 自分で作るなら自家製ツミレが核だ
生麩、特によもぎ味のが好きだけど地元以外じゃほとんど見ない
米24
スジが関東発祥とか言ったら関西人に殺されるよ・・・?
おでんはちくわぶが一番美味しい!!!
ちくわぶ、時間と共に煮崩れる
はんぺん、時間と共にぺしゃんこ
どちらもおでん向きとは言い難い
ちくわぶは聞いたことあったけど、はんぺんもないんだ
鶏肉いれても良いんじゃないかなって思ったけど、それだと油が強すぎて別の料理になりそうだな。
※31
つくねとか鶏のつみれは美味しいな
まんまで入ってるのは見た事ないけど、まあ合わない事はないだろうね
米18
せやせやで
おでんいうたら牛スジににソースドボ付けや
やっぱ食は大阪やんなあ
※31※32
うちはたまに手羽元入れるよ
下茹でしてしっかり油抜いても冷めたら煮こごり状態になるw
ただ軟骨が柔らかくなるまでしっかり煮込めばすごく美味しい
ご飯によく合う鶏の煮物って感じ
薄味であまり煮込まない上品な出汁のおでんの場合は絶対に入れないんだけどね
※31
から揚げ用のもも肉入れるよ。手羽先も切って入れる
スープはコクが出てこってりとなるけど美味しい
ご飯のおかずにも最適
ネットで知るまで、ちくわぶというものの存在すら知らなかった
食べたことないので、未だにどんな味なのか見当すらつかない
同時に、こっちでいうはんぺんは(全国的には)さつま揚げと言われることも知らなかった
※1
花紀京とかが出ている昔の新喜劇の動画とか見ると「かんとだき」の看板の店とか出てくるよね
衝撃うけたに衝撃うけた
ちくわぶ大好き!
ユバッ、テバッ、サバッ!
関西はんぺんあるぞスーパーにもあるし15年以上前からあるけど
入れる派入れない派が極端なだけで、ちくわぶがないだけだ
すいとんって頭で食べたらおいしいだろうけど
ちくわぶって頭で食べると汁吸ったうどんのかたまりに感じて
なんじゃこりゃ!な人が多いのよ
最近はちくわぶもおいてる店もあるから無い無い言ってる人は
みつけられなかっただけだろ
関西にはんぺんもちくわぶも無いんじゃなくて
あるけど好んで入れたり食べる人がいないだけ
ちくわぶはんぺんを嫌ってるわけや無いけどね、それら入れるんやったら他に美味しいもんいっぱい有るし
練り物をたくさん入れて
魚のつみれもたくさん入れるとつゆに深み出るよね
東京から大阪に引っ越した小学生の頃、給食メニューに関東煮なる文字を発見。一体なんだらうと思ってたらおでんが出て来て、狐につままれたような気分だった。
おでんって関東風関西風で分けるもんでもんでもなかろうに。
日本の地理的広さと多彩さを味わえる料理だわな。
って言うかおでんは関西が絶対正義
東京のは醤油の味しかしないただの醤油煮
あんなモン食うのは辺境の味覚障害
そういやトーホグの奴らって塩辛いのしか食わないんだっけ
上で書かれているスジは筋かまぼこでは?
うずら入りばくだんは美味しい
おでんでは無いけどスコッチエッグのミニも美味しい
※47
だよねぇ?千葉あたりの鮫のすり身軟骨の練物
筋蒲鉾入れる地域だと「すじ」で練物を、「牛筋」で肉を指す。そもそも、家庭の好みは別として、筋蒲鉾入れる地域のおでんに牛筋は同居させないし、その逆も然りなので、勘違いは当然起こるよな。
多分、日本全国ではんぺんと呼び習わしてるおでんの具も地域、家庭によって違うと思うんだよな。
平天をはんぺん、白いのを白はんぺんと呼んでたわ
※15
同意!
スジとか出汁だけだろ。
そのものは食わんわ。
※11 はもっと評価されるべき。
BAD入れてるやつは分かってないと思うけど、
ちくわぶのあのもちっとした食感大好きだけどな~
ちくわぶが食べたくて冬はおでんを作っているような気さえするw
ちくわぶって本当に関東ではメジャー食材なの?
すごい興味あったからてっきり関東の人ならみんな知ってると思って訊いてみたら
存在そのものを知らない関東人何人もいるんだけど。
生まれも育ちも関東だけど知らない、なにそれって逆に聞かれたんだけど。
※53
お前の周りがエセ関東人ばかりなんでしょ うざいわ
※54
なんでそんなに喧嘩腰?
いやマジで複数人からそんな反応だったからびっくりしたんだけど。
そういうことがあったのでwikiで確認したら、「関東ローカルの食べ物、現在でも首都圏以外で見かけることはない、東京、埼玉、神奈川、千葉の一部」って書いてあるし、群馬とか栃木、茨城の人なら知らなくても当然なのかなって。
だからこの記事も「関西は~」って書いてるけど、そもそも東日本の大部分の地域のおでんにではちくわぶが入っているのかな?
※56
wikipediaをソースにするのは馬鹿のすることだよ。
名古屋いったらさつま揚げをはんぺんと呼んでて驚愕した。
名古屋人にちくわぶを説明するには味噌煮込みうどんのうどんを竹輪サイズにしたものといえばいい。
関東人に味噌煮込みうどんを説明するにはちくわぶをうどんにして味噌で煮たものといえばいい。
40代関西より更に西出身だけど「はんぺん」は
存在は知ってたけど地元スーパーでは売ってなかった
そしていわゆるさつま揚げがはんぺんと呼ばれてた
上京して最初に冬におでんを作ったとき、せっかくだからはんぺんを入れてみた
もちろん「はんぺんは膨らむ」なんてことは知らなかったのでえらいことになったわw
そしてちくわぶは未だに食べたことない
だしがでるからとりあえず入れたらいいんじゃないの
色々なタネが沢山入ってるほうが嬉しいのでいろいろ入れたい派。
ちくわぶ知らない人はうどん入れて食えばいいよ。同じ小麦粉だ
ただ、出汁は関西の方がおいしいと思う。
関東のはやっぱり醤油っけが強いからねぇ
母親がちくわぶ大好きでおでんには必ず入っていたな〜。子供の頃はちくわぶの美味さがわからず嫌で、母親一人で食べてたな。大人になってからはちくわぶけっこう美味しく感じるようになったけど。
ちくわぶと言えば死んだ母親を思い出す江戸っ子の私です。
関東人でもすじが牛すじだと思ってる感多すぎで涙ちょちょぎれるわ
コンビニパワーだな
ちくわぶは東京ローカル
コンビニおでんが普及した今でも、東日本でしかまず見ない
関東でさえ「食べてた」人は7割程度
ttp://j-town.net/tokyo/research/results/221230.html?p=all
関西ではあの平たい白いのをはんぺんと呼ぶんだよ
※65は間違ってないよ