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そば屋にあるカツ丼はなぜうまいのか？

 

2016年10月4日00:00:06

 

コメント(31)

 

• おーぷん
• ごはんもの

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出典：https://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/10004218/

1 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2016/09/21 15:13:05 ID:L0p

とんかつ屋のカツ丼より確実にうまい

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コメント(31)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月4日 00:24:04

  地元のチェーンの蕎麦屋の480円カツ丼は480円と思えんほどに美味い。
  蕎麦嫌いだから一切食わんから若干行きづらいがｗ

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月4日 01:21:54

  お気に入りのお蕎麦屋さんのミニカツ丼+サラダ+そばセットは1000円でコスパも味も良くていい

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月4日 01:37:15

  名古屋に住んで１０年以上経つけど前に
  名古屋で一番おいしいたまごとじかつ丼食わせる店教えてて
  人に聞いたらかつやて言われて絶望したことがある
  誰か名古屋在住でおいしいかつ丼食わせてくれる店しってたら教えてほしい
  味噌かつじゃなくて、卵とじのおいしいかつ丼食べたいんです

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月4日 02:02:49

  かつ丼の発明譚はいくつもありすぎて、客観的に一つ二つに確定するのは難しいんだけどな（発祥主張して商売するのはともかく）。

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月4日 02:04:06

  実際は気のせいだ。
  蕎麦に飽きたやつと蕎麦じゃ物足りないやつが頼むから美味いと錯覚してるだけ。

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月4日 02:08:19

  そば屋だから汁が旨いのは当たり前だが、天ぷらそばで揚げ物の技術も磨かれてるから蕎麦屋のカツ丼は上手いのだと聞いた。

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月4日 02:37:57

  そば屋にあるカレー丼もうまいよ

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月4日 04:06:30

  寿司屋のちらし寿司みたいなもんで、とんかつ屋も最安値メニューで出してはいるけどガチでやってないんだろ
  上限と下限の差がほとんどないってだけじゃないかね

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月4日 04:30:56

  逆に糞不味いカツ丼出す店の特徴ってある？
  定食屋っぽい所で食べた奴お袋の手作りならまだしも、コンビニレベル以下な
  味だった（1000円）

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月4日 04:33:43

  出汁（そばつゆ）やろ、実際カレー南蛮とかも蕎麦屋のはンマい

  昔某食い物漫画でカレー特集やった際にモルジブフィッシュの話やってたけど、
  あれマンマかつおベースの出汁みたいなもんやからな

  やっぱ味の土台になる下味って大事なんやねえ

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月4日 05:49:54

  蕎麦屋は出汁にも手間かける、故に必然的に出汁を使うカツ丼も美味くなる。

  ※5　出汁の味とか違いが解らんとか味障か？

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月4日 06:08:13

  蕎麦屋のカツ丼が美味いというより美味しい蕎麦屋はカツ丼も美味いって事だな。

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月4日 06:14:52

  そば屋やうどん屋でそばやうどんを頼むのは素人
  こだわりの出汁を使った派生商品がうまい

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月4日 06:18:26

  そば屋って鰹節を超ぜいたくに使うからなぁ
  その出汁を使った丼物や一品物が不味い訳がないわな

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月4日 06:41:49

  そばつゆの美味い店のかつ丼は美味い

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月4日 06:44:08

  近所の蕎麦屋のかつ丼
  衣ザックザクの熱々のカツで
  出汁もこってりとしていて胸やけするけどたまらん

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月4日 07:10:00

  天そばが有り天丼も有るのにカツ丼は有ってもカツ蕎麦って見かけないな

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月4日 08:26:55

  普通のカツ丼とちょっと違った味だから惹かれるんだろうな

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月4日 08:46:32

  豚カツ屋はナニやってんだ！

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月4日 09:20:12

  香川の有名うどん店に密着した番組で
  天ぷらが揚がるタイミングとうどんが茹で上がるタイミングが
  合ってないって店長が激怒してたけど
  うどん屋って天ぷらにも拘ってるんだなって改めて思った。

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月4日 09:34:00

  ×蕎麦屋のカツ丼はうまい

  ○うまい蕎麦屋のカツ丼はうまい

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月4日 10:16:10

  山形だと蕎麦屋でラーメン出すとこ結構有るよ
  美味しいとこ多い

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月4日 11:47:31

  蕎麦屋、うどん屋のカツ丼は良い値段するよ。あの値段で不味かったら怒るわ。

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月4日 12:03:37

  多分、天ぷら揚げてる油つかってるってのもあるだろう。風味とかも含まれてるしね
  全く新しい油で揚げるのもいいけど多分店の出汁と合うんじゃないかな

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月4日 13:31:56

  蕎麦屋で一番美味いのはカツカレーなんだよなぁ

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月4日 13:46:27

  蕎麦屋といえばラーメン

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月4日 19:00:56

  蕎麦屋にラーメンがあるのは、流石に無いわあ。

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月4日 21:06:48

  そば屋で食う天丼ってのは当たり前田のクラッカーか。
  天ぷら蕎麦じゃ無くて天丼セットで蕎麦を付けるって感じ。
  ンまい店が近所にあったのになくなってしまったよ…

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月4日 22:01:39

  カレーうどんも関東のほうが旨い。
  理屈は簡単で、関東の濃い出汁のほうがカレーうどんにはいい。
  関西の薄い出汁だと、カレーが薄くなるだけで不味い。

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月5日 00:22:22

  まずカツ丼が不味い

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月5日 22:59:31

  ※13
  じゃあ玄人は蕎麦や饂飩をどこで食べれば良いんでしょう（困惑）？