おいしいお

カレーは豚バラブロックを圧力鍋で煮た肉にかぎるな

 

2016年9月14日21:00:29

 

コメント(40)

 

• カレー・シチュー・スープ
• 肉

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出典：http://taspy.jp/9248

1 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/09/11 7:21:01 ID:8za9Qou90.net

豚バラがトロトロになってぐううまい

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3 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/09/11 7:22:01 ID:u1iqjVV3a.net

手羽元

4 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/09/11 7:22:01 ID:8za9Qou90.net

手羽いれてもええけど豚バラが一番やぞ

5 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/09/11 7:22:02 ID:eirDyJmz0.net

限りはせんが美味いよな たまにスライス入れてもおいしい

11 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/09/11 7:23:04 ID:8za9Qou90.net

>>5 ワイは豚バラ圧力鍋で煮込んでルゥ入れた後に炒めた豚薄切り入れて少し時間置くのも好きやわ

7 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/09/11 7:22:04 ID:dio1rnGlM.net

圧力鍋だと脂身はトロトロになるけど赤身の部分は固くなるんだよ

8 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/09/11 7:22:04 ID:oyntm7Pb0.net

牛すじやな

9 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/09/11 7:22:05 ID:B+MlBsus0.net

美味いけどワイの場合絶対腹下すわ

10 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/09/11 7:23:03 ID:cCLRLGCs0.net

>>9 脂除けばいいだろ

15 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/09/11 7:25:00 ID:8za9Qou90.net

>>9 それなら鳥の手羽元か手羽先でやるといいぞ 手羽だと骨以外ほぼ全部柔らかくなってるからほんまうまい

18 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/09/11 7:25:05 ID:B+MlBsus0.net

>>15 鳥ええな

12 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/09/11 7:24:00 ID:lC1kna0Q0.net

肉ならなんでもええわ

13 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/09/11 7:24:04 ID:dio1rnGlM.net

沸騰しないくらいの温度で8時間くらい煮込むのが最強

22 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/09/11 7:27:03 ID:8za9Qou90.net

>>13 それ肉取り出してハムにして別な物と食った方がうまくないか？ オリーブオイルにトマトとアボカドとモッツァレラ辺りと和えるとか

14 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/09/11 7:24:04 ID:V4MVxf8J0.net

カレーはやっぱりチキンカレーカレーはやっぱりチキンカレーカレーはやっぱりチキンカレー

16 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/09/11 7:25:01 ID:J9nNtVK20.net

最終的に自分で作るときは鶏肉になったわ

19 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/09/11 7:26:05 ID:gsKfgsLi0.net

せっかく圧力鍋を使うんなら牛筋がええわ

20 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/09/11 7:27:00 ID:6sL9atJY0.net

わかる 豚がゴロゴロ入ったカレーすこ でも限るなんて言わんわ 豚も鶏も牛もどれも良さがあるわ

27 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/09/11 7:29:01 ID:4cG0f1vc0.net

>>20 牛豚鶏全部ぶちこむワイのマッマ ちなみにすき焼きも

29 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/09/11 7:29:04 ID:6sL9atJY0.net

>>27 有能なのか有能じゃないのかようわからんな

21 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/09/11 7:27:03 ID:jBCbNYtH0.net

スパイスたっぷりで焼いた豚トロを後乗せが至高

33 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/09/11 7:31:01 ID:0d+54nlD0.net

もちろん具はタマネギと肉だけだよな？

36 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/09/11 7:32:02 ID:5cojEjI50.net

>>33 人参もな

37 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/09/11 7:32:05 ID:kkglvI6yx.net

豚ブロックって何時間煮込めば平気？

39 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/09/11 7:34:01 ID:5cojEjI50.net

>>37 圧力鍋買えよ30分でトロトロや

41 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/09/11 7:34:03 ID:8za9Qou90.net

>>37 豚の角煮ぐらいの大きさなら圧力鍋有りなら30分それ以外なら一時間以上はみた方がええね

47 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/09/11 7:38:01 ID:kkglvI6yx.net

>>41 ありがとう300ｇくらいのブロック一個余ってるからカレーに使うわ

53 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/09/11 7:40:02 ID:8za9Qou90.net

>>47 時間に余裕あるなら切って塩胡椒とスパイスかけて少し時間置いてから調理するとええで

38 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/09/11 7:33:01 ID:8za9Qou90.net

圧力鍋使うと野菜はほぼ溶けるから煮込み野菜の大きく切った玉ねぎ人参トマトと後入れ野菜の玉ねぎと好みでピーマンとかジャガイモとかナスとかズッキーニとか入れるのもうまい

40 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/09/11 7:34:03 ID:B+MlBsus0.net

じゃがいもはすごい入れたい時と存在すら許したくない時と両方ある

43 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/09/11 7:35:03 ID:HnBgKcrI0.net

普通牛スネで作るよね

50 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/09/11 7:39:02 ID:SJNwZOgE0.net

人参もジャカイモも入れないンゴ 玉ねぎとトマトとセロリ煮込むンゴ

52 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/09/11 7:40:00 ID:LLNv0gd40.net

圧力鍋あるならすじ肉のがええやん

68 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/09/11 7:52:03 ID:WDntFJAN0.net

カレーとかいう大体美味しくなる最強のメニューすき

70 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/09/11 7:53:04 ID:8za9Qou90.net

世の中にはカレーすら不味く作れる天才もいるんだよなぁ・・・

73 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/09/11 7:57:03 ID:z8ZzzjCS0.net

大正義牛すじ

http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1473546078/

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コメント(40)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月14日 21:28:11

  もうやんカレーで検索しろ

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月14日 22:08:57

  最強は牛すねなんだよなあ

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月14日 22:13:03

  豚バラスライスが頂点なんだよなあ

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月14日 22:18:11

  普通牛すねなんじゃなく気合入ったお高いカレーに牛すねの間違いだな

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月14日 22:21:44

  圧力鍋のみの煮込みは柔らかくはなるが意外と旨味が出にくく味が浸みが悪い
  柔らかくしたらフタを外して普通に煮る必要がある

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月14日 22:42:34

  旨味の出る赤身部分が相対的に少ないから豚バラは味のベースには不向き
  面倒な脂の処理もある。トッピングにはあり

  ※4
  わかってるね

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月14日 22:51:50

  まあ確かに角煮カレーは美味しいよな 贅沢メニュー

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月14日 23:01:11

  がっつり食いたいときは別鍋で角煮仕込んでルー入れるときに合流させる

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月14日 23:02:02

  わかってないな、肉よりも煮汁が重要だというのに

• no

  10

  名前：

  フェルデランス

  投稿日：

  2016年9月14日 23:17:42

  豚バラ圧力鍋
  もう十分に美味さが伝わるアルよ。
  俺も支持させてもらうヨイ。

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月14日 23:20:24

  ルー使う場合でもレンチンで済ますから豚バラスライスやなぁ

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月14日 23:30:52

  カレーは豚バラ、鳥もも、牛筋のどれか
  どれも捨てがたい

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月14日 23:37:51

  そもそも牛肉は煮込みに向いてない食材なのに牛筋とか言ってる奴アホだろ

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月14日 23:42:26

  うちキーマカレーなんだけど話題に入れなくて寂しい

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月15日 02:44:11

  ※13
  牛すじのカレーは一般的なレシピ
  おかしいのお前の頭と味覚

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月15日 04:19:36

  豚バラブロックを、厚さ１ｃｍくらいの一口サイズにして、両面カリカリの焼いたのをカレーにトッピングするのが好き
  ご飯とカレーの量を調整しながら豚肉と食べられるし

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月15日 04:38:02

  　スレタイ完全同意
  薄切りも良いけど、やっぱ ブロック だよ

  　弾力ある 硬い煮方もあるけど、
  箸で ほぐせる 柔らかい煮方も出来る

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月15日 04:41:29

  脂多すぎ、カレーには合わんわ。

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月15日 07:30:21

  日本でカレーといったらデフォが豚だからな、当然

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月15日 07:49:46

  カレーはビーフ
  チキンやシーフードは勝手にしろ
  豚肉はないわ
  東京の謎味覚のひとつやね

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月15日 09:23:28

  牛すねやバラ薄切り良いよね
  手羽も美味しそう

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月15日 09:52:08

  カレーといったら豚バラやろなぁ・・・

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月15日 10:02:17

  ※5
  煮物の味が染みこむのは温度下がるときだからね
  圧力鍋で煮たら柔らかくなるから、染みこみは良さそうだけど

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月15日 10:06:40

  ※13
  肉で判断せず部位による使い分けだぞ
  テールみたいなのは煮込むしか使い道ないし

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月15日 11:42:06

  圧力鍋ほしいけど　音が・・

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月15日 11:51:07

  なにそれやってみたい

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月15日 12:13:36

  豚はどうしても嫌　ムワッとした感じがしつこすぎて食べる前に飽きる　
  やっぱり鶏

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月15日 12:32:33

  ※15
  アホはお前
  牛肉を煮込む調理法は腐りかけを香辛料を使ったりして紛れさせたり、そのままじゃ食べられない部分を食べる為なのは歴史で証明されてる
  そもそも新鮮な牛肉はさっと焼いた方が一番美味い訳で、例えすじでも肉質が煮込む前提ではないのだからお前が無知無能なアホなだけ

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月15日 12:53:15

  豪華に行くときは豚バラスライス、牛ブロック、鳥手羽元のミックスだな
  肉で鍋が溢れるがｗ

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月15日 13:12:52

  カレーなんてなんでもうまい

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月15日 13:13:56

  ほとんどのレトルトカレーは牛肉使ってるのに。

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月15日 14:35:25

  鶏もも肉かラム肉で満足

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月15日 21:09:07

  ※32
  ほとんどの家カレーは豚やで、認めよ、負けを

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月16日 01:34:50

  だしで牛肉使って肉は豚バラでOK
  ビーフカレー味で具は豚バラこそ頂点

  ともあれ豚バラ圧力鍋最強には同意する

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月16日 02:53:56

  牛スジでいい　ぷりっとした食感がカレーとあう
  豚バラは素直に角煮に使う　どっちも味付けなしにカレーにぶっこむだけだから大差ないってのが現実

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月16日 03:40:45

  豚バラは美味い、が
  牛筋とかすね否定してるやつって高いとか面倒とかでそれら使ってカレー作った事ねえだろ間違いなく
  じゃなきゃそんなアホな事は言えん

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月16日 03:43:27

  特にすねなんて赤ワイン煮込み(シチュー)とカレーのために存在するような超特化肉だし

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月16日 09:56:33

  あさりカレー大好きすぎて肉はどうでもいい

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月16日 11:56:17

  家で作るカレーは牛
  外では、豚でも鳥でもなんでも食う

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月16日 12:50:11

  何でも牛肉牛肉言ってる奴はまじにガイキチ