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仙台名物の「牛タン」が輸入価格の急騰で大ピンチ！

 

2016年7月26日19:00:13

 

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出典：http://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13161830/

1 名前：記憶たどり。 ★ 投稿日：2016/07/26 11:20:03 ID:CAP_USER9.net

仙台名物「牛タン」の仕入れ価格が高騰し、専門店が悲鳴を上げている。 仕入れ価格が２倍以上に跳ね上がっているケースもあり、専門店では値上げや肉の減量などの対応を余儀なくされている。ファンも多く、観光客や利用者への影響も「直撃」だ。 ■なぜ供給量減少 「品質を下げずに提供するためには、値段や量の調整もやむを得ない」 仙台市内の牛タン専門店１８店で運営する「仙台牛タン振興会」の小野博康事務局長は、ため息をつく。 同振興会によると、昨年８月までの牛タン相場（１キロあたり）は米国産が１２００～１３００円、オーストラリア産が８７０～１１００円だった。 だが、昨秋ごろから値上がりし始め、昨年末には１２００～１５００円を記録、最近では２千円を突破することもあるという。 続きはソース http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160725-00000514-san-soci

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コメント(23)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 19:18:07

  輸入産に頼ってるのなら名物扱いはやめたほうがいいと思うが…

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 19:23:49

  ッターン！俺のターン！

• no

  3

  名前：

  (~･g･~)

  投稿日：

  2016年7月26日 19:34:51

  ゆにうﾀﾝか…

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 19:50:12

  厚切りでも柔らかく噛みきれる工夫と南蛮味噌が仙台牛タンたる所以だと思うよ。産地とかじゃなくてね。

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 19:59:51

  タンの過大評価ぶり

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 20:15:40

  ※1
  輸入物の粉とキャベツ使ってもお好みは大阪名物だし
  讃岐うどんの小麦だって輸入物がほとんど
  料理法において名物になってるものはいくらでもあるがな

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 20:18:16

  単に最初に仙台で流行ったってだけなので・・・

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 20:23:45

  豚タンも美味しいけど別物
  牛タンの代わりにはならないな

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 20:28:15

  BSE問題のときも「牛タンピンチ！」ってやってたな
  10年くらい前？

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 20:59:23

  ご当地の食べものは、どれだけご当地ではないものあるのか…でも別産地でもみんな食べるのでしょうね

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 22:08:02

  宮城は別に牛で有名ではないので、
  山形の米沢牛などが牛たんの材料だ。それはいい。

  が、10年位前に仙台でレトルトビーフカレー（実用的で持ちがええわと）を
  土産に買おうとしたら、殆どが中国産の輸入牛肉なんだよなあ。
  仙台滅びろと思ったわ。

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 22:29:49

  つまり、牛タンなんてものは仙台だろうがどこだろうが輸入物で味なんてほとんど変わらないって事だな
  牛タンは近所の焼き肉屋で十分ってことか。

  仙台行ったら笹かまとずんだを食べよう。

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月27日 02:50:49

  肉の味は素材で決まるって認識が一般的だからねえ

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月27日 07:25:48

  ※12
  味付けと焼き方と肉の大きさと提供方法で味が変わらないって思うのならそうだね

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月27日 07:58:56

  仙台牛はそんな上等なもんじゃねーよ
  ブランド条件の厳しい米沢と一緒にするのは失礼

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月27日 08:14:53

  牛タンとかレバーとか嫌いだからどうでもいい

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月27日 10:27:40

  輸入物だと知らない人が多いことにビックリだな
  和牛のタンなんかあんな安価なわけないしあの量提供するのは無理。

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月27日 11:27:17

  輸入品だってことは隠していたわけじゃなし、咎めるべきではあるまい。俺は食う気まったく無し。

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月27日 15:13:17

  牛とベロチュー

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月27日 16:44:04

  牛を嘘つきに育てれば収穫は倍に

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月27日 17:21:05

  はよ名前変えろや紛らわしい

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月27日 19:37:22

  仙台の牛タン買う金があれば国産牛の牛タン買えるんだよね
  ブランドに騙され過ぎ

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月29日 00:12:26

  Sランクの牛ってのはなんですのん
  初耳だわ