おいしいお

J( ‘ー`)し「やっと鉄鍋に油が染み込んで来たわ」

 

2016年7月26日10:00:51

 

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• 生活・日常

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出典：https://cafy.jp/15756

1 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/06/04 15:14:05 ID:xutXD4at0.net

彡(ﾟ)(ﾟ)「お、鍋があるやんけ！でも油ついてるなぁ…」 彡(＾)(＾)「せや！油落としたろ！洗洗剤で綺麗に磨くでーwww」 彡(＾)(＾)「マッマは疲れてるからな、ワイが綺麗にして喜ぶ顔が見たいンゴwww」

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コメント(37)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 10:26:12

  洗剤で落ちるのは表面の油だけで染み込んだ奴は問題ないんじゃないの?

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 10:26:57

  彡(^)(^)ちょちょいのジョイやで！

  J( ‘ｰ`)し ……

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 10:41:02

  >>26
  鉄鍋揚げれる大きさの鍋ってどんだけ
  使う油の量も半端なさそうだし再利用はできないだろうし

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 10:46:32

  プロが普通に洗っていいって言ってるのに…

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 10:48:02

  その鉄鍋に油を満たして揚げ物やってるって事やろ

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 10:50:20

  やっと鉄鍋に油が染みこんで来た所だぜ！

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 11:05:50

  黒錆が出ていれば油の有無は問題ないと思うやで
  誰か学術的な研究をした文献があったら教えてクレメンス

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 11:07:24

  パンを洗剤でピカピカにするのは下っ端の俺の仕事だったわ

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 11:09:33

  ※9
  うちはクレンザーと電ドリにスポンジ取り付けた物でやってたわ
  削り終わったら洗剤でピカピカ

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 11:10:22

  洗剤で洗ったらリセットされちゃうわけじゃなかったのか
  マッマを怒鳴りつけて損したわ

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 11:18:31

  お、使ったフライパンあるやんけ！このままチャーハン作ったろ！（何に使ったかは聞く

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 11:19:30

  鉄鍋は新品時には表面にプラスチックがコーティングされているので
  まず最初にそれを飛ばすために焼く。
  焼くとコーティングが飛んで表面が酸化して黒サビになる。これは錆びない。
  あとは冷まして薄く油を塗るだけでいい、油を忘れると必ず赤く錆びる。
  赤さびは内部まで侵食していくので避けるべき、細菌も増殖しやすくなる。

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 11:37:59

  >>29
  イッチ逃げてー！

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 11:52:29

  これと同じスレを何年か前にみたことあるんだけど。

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 11:53:34

  べったりついた油は洗剤くらいじゃ落ちない。ヤスリやリューター使うくらいだからね。

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 12:00:26

  パッパがフッ素コーティングの鍋をカラ焼き油馴染ませの報告を自慢げにしてた時
  ワシ何も言えへんかったわぁ。
  何も言えなかったかわりに、そのコーティングが斑に禿げた鍋捨てたけど。
  あとで喧嘩になったわぁ。

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 12:47:20

  ※７
  初期の戦車がしていた表面装甲板黒皮加工のことかな。あれすると錆びないだけじゃなくて、していない鉄より鉄の表面がが頑丈になるんよね。「軍事研究」って雑誌の過去記事にあるけどね。
  拳銃のガンブラック加工も同じ意味合いの加工じゃなかったかな。

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 12:49:25

  焼いて黒くしたら油は薄く塗るだけで充分なんだよ
  鉄に油なんか染み込まないから

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 13:06:54

  金属に油がしみ込む理屈がよくわかんねぇし
  油って時間が経つと酸化するじゃん
  油つけっぱにしとくのってただの錆止めだよね？

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 13:27:04

  黒染めは普通に錆びるぞ

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 14:07:39

  セラフィットは料理の油減るってのが売りだけど
  最初の油ならしは必要だぞ

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 15:58:18

  油は染みこむんじゃなくて積層していくんだぞ？

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 16:13:50

  鉄鍋を買ったけど使いこなせず奥にしまっている

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 17:10:42

  酸化被膜がつけばいいだけ
  油が染み込むわけないやろ

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 17:49:50

  今どき一般家庭で鉄鍋を使い続ける理由って？？
  すぐに鉄錆がこびり付いて使えたもんじゃない

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 18:27:33

  金属たわしで汚れを落として、空焚きして、油を塗る
  こんだけでいいんやで
  汚れが酷い時は洗剤付けて洗ってもいい
  空焚きして、油を塗るを忘れずに

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 18:30:29

  酸化皮膜は徹底的に熱するとできるよ
  オイルやカーボンなんかも焼き切るくらいの勢いでね
  事後はうっすらと油を塗らんと錆びるけど

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 18:43:41

  鉄鍋は表面の維持が難しいわ
  何回も赤錆ができる

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 18:57:54

  マジカで洗ってガビガビに錆びさせたわ
  マジックリンかよ

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 19:48:06

  鉄に油が染み込むとか初耳ｗｗｗへー

  油が染み込んだように感じるだけで、うっすい油が残留している程度だろｗ

  しかも残留油はドロドロで落ちにくいだけってことじゃない？

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月26日 20:02:05

  今だに染み込ませるだことの言ってる馬鹿が結構いて怖いー

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月27日 08:34:41

  鉄鍋に油が染み込むというのは、木材に水が染み込むみたいに内部まで浸透するのではなく、表面の細かい凹凸に油が入り込むという意味だぞ。

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月27日 13:15:20

  どうでもいい豆知識
  鉄にできるサビの場合、赤錆と黒錆は有名だけど青錆ってのもある
  鉄を高温・低酸素下で短時間に酸化すると青く輝く青錆になる

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月27日 14:28:53

  これこないだ林先生の初耳学でやっていたなぁ。
  鉄は表面上がでこぼこかしてるからそれを油でコーティングするんやろ。
  そうすると熱が均一になりやすく、こべりつかなくなるらしい。

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月28日 08:46:41

  うちの母は不精なのが「洗わなくていい」と勘違いしてベットベトの雑菌だらけにするからキツイ

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年7月29日 10:37:08

  昔自分も鉄の中華鍋使って竹製の洗うやつで水洗いして油なじませて使い込んでたわ
  ぶっちゃけ今時テフロンとか便利なフライパンいっぱいあるんだから、鉄の鍋を一般家庭で
  使うのはただの趣味の領域に入ると思ってる
  だから洗剤は使っちゃだめで使った後熱いうちにすぐ水洗いでゴシゴシだけしてあとはまた火にかけて
  乾かして　とか面倒なことでも楽しんでやっちゃうんだよ
  それにはじめに買った時は表面のコーティング落とす為に一度空焼きして洗って、そっから油をつけて
  なじませて～　とか興味ない人からしたら面倒意外の何者でもないと思う

  でもあの使い込んで油がなじんだ鍋で作るチャーハンとかは何者にも変えがたいものがある

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年8月21日 11:18:49

  キレイに洗って、改めて熱して新しく油を薄く引くんだよ。
  洗わずに油を付けっぱなしって意味じゃない。

  むしろ、毎回さっと洗剤で洗ってよくゆすぎ、熱して乾かし薄く油を引くのが普通の手入れ方法。ときどきはしっかり磨かないと汚くなるよ。

  ネットかなんかで「鉄のフライパンは洗わない」「何年もかけて育てる」とか見ると、汚いなぁ～と思うよ。