出典:http://matome.naver.jp/odai/2137673269887236201
1 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/15 12:38:03 ID:sAF
「とんかつソース、ウスターソース」
これをかけて食べる奴は食べ物なんてただの燃料だと考えてるアホ。ステーキへの愛は皆無。
「醤油、ワサビ」
日本への愛が強く、なんでも和風テイストにしたがる者。ステーキへの愛よりワサビへの愛が強い。
「塩、胡椒」
素材の味を楽しむ自称上級者、これ以外の味付けは全て素材を殺すだけだと全否定する。
しかし実はあまり肉にありつく事がないので、たまの肉は素材を味わいたいと考えているだけである。
ステーキへの愛はそこそこ。
「ステーキソースのみ」
肉を食べ慣れ、最早量を食うにはソースだけで十分だと悟りを開いた者。
ステーキへの愛が日常化してしまっている。
「ステーキソース+ガーリックorオニオンorマスタードorタバスコor大量バター」
ステーキを食べ慣れ、その楽しみ方を生活の一部にし、それでいて尚ステーキへの愛を失う事なく楽しむ事ができる者。
こいつら以上にステーキが好きな奴は最早存在しないだろう。
2 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/15 12:39:01 ID:dN1
ゆずポンは?
3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/15 12:39:04 ID:sAF
>>2
「醤油、ワサビ」
これに分類されるかな
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/15 12:40:00 ID:zsN
ワサビとニンニク醤油だな
5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/15 12:40:01 ID:LIA
特に何もつけないな 肉の味が好き
12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/15 12:41:01 ID:sAF
>>5
塩胡椒に分類かな
6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/15 12:40:01 ID:dN1
柚子胡椒は?
8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/15 12:40:03 ID:sAF
>>6
醤油ワサビに分類
7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/15 12:40:02 ID:H3O
甜面?はダメですか?
9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/15 12:40:05 ID:sAF
>>7
それはとんかつソースに分類かなー
21 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/15 12:42:05 ID:H3O
>>9
君の中では北京ダックにはとんかつソースを付けて食べるのか・・・
10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/15 12:41:00 ID:dN1
ガーリックバターが1番美味そう
11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/15 12:41:00 ID:Nza
ポン酢
13 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/15 12:41:03 ID:UKr
醤油ニンニクステーキソースは?
17 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/15 12:42:02 ID:sAF
>>13
猛者に分類、ステーキソース+αはほぼほぼ猛者
14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/15 12:41:04 ID:e7S
焼肉のタレやぞ
24 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/15 12:43:02 ID:sAF
>>14
ステーキに焼肉のタレは外道!
16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/15 12:41:05 ID:Qfv
ガーリックバターと塩コショウ
肉の味を引き立てる調味料がいいな
90 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/15 13:48:00 ID:8aq
>>16
俺もこれ
長期出張中にほぼ毎日自炊でステーキ食ってたが、行き着いた先がそれ
18 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/15 12:42:02 ID:VXy
初めは肉だけ
うすいのから順に食べそれぞれの組み合わせを楽しむ
その肉と一番相性がいい方法でしばらく嗜む
最後はあっさり系で食べる
23 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/15 12:43:02 ID:4Wn
焼いた後のフライパンでにんにく炒めて
日本酒と醤油と少量のバターを入れて軽く煮詰めてアルコール飛ばしたやつ
26 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/15 12:43:04 ID:aEP
薄くスライスして甘辛いタレで煮込んでごはんにのせたステーキがいい
54 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/15 12:57:01 ID:tJS
オリーブオイルがない
55 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/15 12:57:04 ID:HhS
肉汁に刻んだニンニクとトマトペースト、ウスターソースを混ぜて軽く煮込んでソースにしてる
59 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/15 13:02:01 ID:aEP
ピクルスとケチャップで食うと美味い
マックの味がする
63 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/15 13:05:02 ID:lHI
付け合わせの味で食う。
65 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/15 13:08:04 ID:vws
んなもん肉の質によるやろ
67 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/15 13:09:05 ID:sAF
>>65
100gで150~200円の肉で見てくれ
81 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/15 13:23:01 ID:xsQ
わさび醤油
84 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/15 13:27:03 ID:OS3
塩胡椒のみ
わさび醤油
ガーリック
自前のガーリックソース
店だったらそこのソース
色々味わえよ
86 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/15 13:31:02 ID:xsQ
楽やからわさび醤油です
わふーがすきとかじゃない
91 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/15 13:57:04 ID:tya
なんでも良いけどステーキ食べたくなって来た
95 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/15 14:02:00 ID:wII
塩とわさびで食べるのにハマっている
96 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/15 14:03:01 ID:QZV
アボカドソースがない
106 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/15 15:23:04 ID:fxs
愛はないから焼肉のタレ
113 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/15 23:35:05 ID:4Wn
オージービーフの赤身は確かにそんなに固くはなかったんだが
なんか水っぽいというか、味が薄い感じだった
焼き具合は芯がほんのりしっとりしてるくらいだったかな
116 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/07/16 0:04:01 ID:hDj
ステーキの味付けとか、その時の気分で色々変えるもんじゃないの
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1468553919/
とんかつソースとかかけるやついるんか?
わさびって熱に弱いからステーキにはあまり向いていないんだよな
マジでわさびに酔ってるというか単なるわさび醤油中毒者
とんかつソース付ける奴なんかおるんか・・・
わさび使う時、鉄板の上にのってるような熱々ステーキで食う馬鹿がいるのか
アメリカ人は何つけて食ってるんだろう?
※2
君、わさびお醤油に溶いちゃうタイプやろ
わさび醤油は霜降りの表面を軽く焼き色つけただけのステーキに付けて食べるものだ
>>1や※2が思い浮かべてるようなファミレスの鉄板に乗ったステーキに付ける物じゃないよ
塩コショウで下味付けてからガーリックオイルで焼いて醤油をひとかけ
粒マスタードたっぷり付けて食う
レモンだけというのも美味しいよぉ~
塩
半分食べたらトマトソース
ステーキにバターというのがどうしても理解できない。
山葵は脂にも弱い
霜降りに山葵なんてむしろ山葵に失礼
赤身中心の少し冷めたローストビーフとかならいいだろうけど
塩胡椒バター醤油
複数種類用意している俺に隙は無かった
大根おろしソース
宮のタレ一択
ウスターソース&辛子のコンビを舐めるなよ
ちょっと脂身のついてる、ロース肉あたりにメッチャ合う
ステーキソースってなんだよ。定義が曖昧すぎやろ
スレ主の先入観なだけじゃねぇかw
塩胡椒派だけど別に肉本来の味とか関係無く塩胡椒って調味料が何にでも使いやすくて使ってるだけだっつーの
いい肉ほど塩コショウ
脂きつい肉は柑橘で調整
固い肉はシャリピアンで
ニンニクバター+マリーシャープス(大辛)
家飯の肉類大体全部これだわ
ステーキソース+ガーリックorオニオンorマスタードorタバスコor大量バター
↑
これただのバカ舌
メートルドテルバター派のワイ、我関せず。
最近、バターが体に悪いという記事を見て食べる気が失せて来た
味塩コショウ振ってすまんな
神戸牛食べた時はソースつけて食べるより塩コショウだけの方が美味しかったな
エ○ラ焼肉のたれ
結局これに行き着く
脂身少ないのはソースやバター等こってり系、脂身多いのはワサビや塩レモン等のあっさり系の味付けで食ってる
ホースラディッシュ
安い物を貶すつもりは無いが、100グラム150~200円で肉を語ろうとするイッチはアホ。
こま切れしか買えねえよ。オージービーフの半額でももうちょい高いぞ。
沖縄ではA-1とか言うソースが置いてあって、
沖縄県民はそれをかけて食べてるwww
真似してかけてみたけど美味しくなかった。
東北出身の友人はスタミナ源たれ、関東出身の友人は宮のたれだった。
九州出身の俺はおろしポン酢+ゆず胡椒が至高だと信じている。
愛とは量を食うことなのか
中華ではよいステーキ肉でも調味料に漬けてから焼くそうな。
さて、どちらが正しいのだろうか。
牛肉高くなったから、最近は縁遠いわ
ステーキ肉買いに行ってくるか・・・
スタミナ源たれ
これを焼いた後の肉汁と合わせてかけるのが至高
牛脂で揚げニンニクスライス作った脂で塩コショウした肉焼く。
焼き終わった汁に酒と濃い口しょうゆでソース作り。
バターとかワサビとかタバスコとかマスタードとか、もうそれ味障ですやん。
別に普通の食べ方だよなどれも
調理師だが、牛肉そのものが持つ “個性の差” も考えずに
ステーキソースかけてりゃいいみたいな安直で知性に乏しいスレ主に
肉やステーキを語る資格はないと思う。彼自身、料理に関心がないからだ。
少なくとも、もっと勉強なさい。