クジラ肉って刺身で食うと旨いよな。

 
2016年6月30日22:00:36
 
コメント(46)
 

出典:http://qoonell.me/27961/
1 名前:メンマ(秋田県)@\(^o^)/ 投稿日:2016/06/27 10:11:00 ID:xj87Ve1G0
sssp://img.2ch.sc/ico/nida.gif 大阪・ミナミのラーメン店「道頓堀 金久右衛門」がクジラのハリハリ鍋をイメージした冷製ラーメンを今月発売し、話題を呼んでいる。  市内のクジラ専門店の助言を得て開発。皮で香りづけしたしょう油ベースのスープに麺をくぐらせ、具材としてクジラベーコンと水菜を乗せた。  廃れつつあるクジラの食文化を残そうと考案し、中高年に「懐かしい」と好評という。9月末までで、1日10食限定。1杯1000円。完売しても目くじらを立てないで? 続きはソース http://www.sankei.com/west/news/160627/wst1606270028-n1.html

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2 名前:ハーフネルソンスープレックス(SB-iPhone)@\(^o^)/ 投稿日:2016/06/27 10:17:03 ID:ixM+N3400.net
自分はステーキが好きなんだな
3 名前:かかと落とし(宮城県)@\(^o^)/ 投稿日:2016/06/27 10:19:01 ID:IRDtD50Y0.net
完全に同意 旨いとこで食うと美味い
5 名前:膝十字固め(東京都)@\(^o^)/ 投稿日:2016/06/27 10:22:02 ID:W1CyNgsf0.net
竜田揚げ♪
8 名前:雪崩式ブレーンバスター(兵庫県)@\(^o^)/ 投稿日:2016/06/27 10:24:02 ID:bs83RdWB0.net
火通すといまいちなんだよな 刺身のあの濃厚な味わいは魚とはまるで違う世界 忘れられんわー
9 名前:超竜ボム(空)@\(^o^)/ 投稿日:2016/06/27 10:24:04 ID:cEFSdIyF0.net
昔はよく半冷凍で食ってたな 完全に解凍すると臭かったのかな
11 名前:キャプチュード(滋賀県)@\(^o^)/ 投稿日:2016/06/27 10:26:02 ID:aAMjnfbv0.net
長崎のクジラ料理店で食ったわ めっちゃ旨かった
12 名前:イス攻撃(香川県)@\(^o^)/ 投稿日:2016/06/27 10:27:01 ID:xB7ajgin0.net
もうクジラ食ってもいいのか?
15 名前:サソリ固め(神奈川県)@\(^o^)/ 投稿日:2016/06/27 10:28:02 ID:iF+YhrcH0.net
>>12 たまに魚屋でも売ってるぞ
13 名前:ミラノ作 どどんスズスロウン(禿)@\(^o^)/ 投稿日:2016/06/27 10:27:03 ID:6eBpIKap0.net
塩辛い赤身の肉をボイルして塩抜きして食べると美味しい 変わった味のビーフジャーキーっぽい
18 名前:目潰し(関東・甲信越)@\(^o^)/ 投稿日:2016/06/27 10:31:02 ID:wBeRbAo3O.net
室戸岬で食べました 旨い
19 名前:パロスペシャル(茸)@\(^o^)/ 投稿日:2016/06/27 10:31:02 ID:oRdBUiQW0.net
刺し身で食ったことないし良い鯨肉も食ったことないからわからないけど ちょっと前にカツになってるのを興味本位で買った時は 生臭いというか海臭い牛肉って感じでくっそ不味いと思った ちゃんとしたのはそんなことないのか?
20 名前:ショルダーアームブリーカー(やわらか銀行)@\(^o^)/ 投稿日:2016/06/27 10:31:05 ID:mOpXSvyN0.net
好き嫌いほとんどないけどクジラ肉だけはちょっと苦手
23 名前:フランケンシュタイナー(愛知県)@\(^o^)/ 投稿日:2016/06/27 10:34:05 ID:/6FeoZh00.net
新鮮ならな
25 名前:断崖式ニードロップ(北海道)@\(^o^)/ 投稿日:2016/06/27 10:36:02 ID:SaTB6GDs0.net
子供のころ好きだったのが クジラ肉を豚の生姜焼みたいにしたやつ
27 名前:スターダストプレス(茸)@\(^o^)/ 投稿日:2016/06/27 10:41:01 ID:Pjh6Mj/J0.net
北海水産鯨食堂おすすも。安くて旨い
28 名前:ムーンサルトプレス(東京都)@\(^o^)/ 投稿日:2016/06/27 10:41:01 ID:9BLZKAFu0.net
豚汁みたいにすると旨い クジラだけど
38 名前:ムーンサルトプレス(SB-iPhone)@\(^o^)/ 投稿日:2016/06/27 11:10:05 ID:UXO9w2GH0.net
>>28 これおいしい よく給食で出た
35 名前:クロイツラス(空)@\(^o^)/ 投稿日:2016/06/27 10:55:02 ID:nPE7Tzwt0.net
食いたいけど現状の値段の価値は無い
36 名前:フェイスロック(茸)@\(^o^)/ 投稿日:2016/06/27 11:05:00 ID:cr8ZYdBC0.net
おれぁ鯨ベーコンと焼酎よ
39 名前:シューティングスタープレス(茸)@\(^o^)/ 投稿日:2016/06/27 11:14:03 ID:VPqIBqOJ0.net
>>36 よぉ、俺
37 名前:トペ スイシーダ(大阪府)@\(^o^)/ 投稿日:2016/06/27 11:07:02 ID:s3Dgg6OL0.net
ハリハリ鍋食いたいなあ。 大阪いかないとないのか
44 名前:栓抜き攻撃(北海道【11:25 北海道震度1】)@\(^o^)/ 投稿日:2016/06/27 11:32:05 ID:AbY3yVBk0.net
ドリップが物凄いから ピチッとシートで軽く水分抜いてから刺身にしてる
45 名前:ジャストフェイスロック(禿)@\(^o^)/ 投稿日:2016/06/27 11:33:01 ID:7sCN0bmM0.net
竜田揚げしかない コンビニのフライドチキンで我慢するわ
47 名前:サッカーボールキック(北海道【11:25 北海道震度1】)@\(^o^)/ 投稿日:2016/06/27 11:40:04 ID:OxpJMN5B0.net
皮のついた脂身を醤油味の豚汁みたいので食べてたな。 けんちん汁って呼んでた。
54 名前:アンクルホールド(SB-iPhone)@\(^o^)/ 投稿日:2016/06/27 12:20:02 ID:5CGbBaPe0.net
ライムかじってテキーラあおって鯨ベーコン食うと美味い
55 名前:キン肉バスター(チベット自治区)@\(^o^)/ 投稿日:2016/06/27 12:22:04 ID:BBzReWPX0.net
酒にはあうな 部位は知らないけど、脂身みたいなのは自分には無理だった
61 名前:ハイキック(茸)@\(^o^)/ 投稿日:2016/06/27 15:40:03 ID:KdDRdke00.net
親父が鯨ベーコン好きだったな
66 名前:ジャストフェイスロック(三重県)@\(^o^)/ 投稿日:2016/06/27 20:48:01 ID:8QQyhE3Y0.net
子どもの頃スーパーの試食で食べた刺身が美味しかったけどクジラ食べたのはそれが最後。 もう一般家庭の食文化としては失われてしまった…。
74 名前:垂直落下式DDT(茸)@\(^o^)/ 投稿日:2016/06/27 21:36:02 ID:Bq5NvZKC0.net
今は馬刺しのほうがうまい 半解凍でも水分があるから
85 名前:イス攻撃(茸)@\(^o^)/ 投稿日:2016/06/28 15:38:01 ID:EEOcjOxk0.net
近所のスーパーはたまに見かけるし、300円台から500円くらいで普通に売ってる 刺身、ゴマ油でユッケ、ステーキ、カレーに鍋物、塩焼き、何でも対応可能な万能選手やで
88 名前:サソリ固め(やわらか銀行)@\(^o^)/ 投稿日:2016/06/28 15:41:01 ID:EZ47sNK90.net
>>85 価格差に疑問を呈する
91 名前:レッドインク(東京都)@\(^o^)/ 投稿日:2016/06/28 16:40:01 ID:vh9jQaMO0.net
築地の有名店で食ったけどまずかった 体にも悪いし好んで食べようとは思わんわ
92 名前:頭突き(茸)@\(^o^)/ 投稿日:2016/06/28 20:47:04 ID:t0dhYd8j0.net
子供の頃は、薄切りのベーコンが好きだった。 でも、家は貧乏だったので、油だらけの千切りのベーコンばっかりだった。 でも、温かいご飯の上に千切りベーコンを乗せて 醤油を掛けて食べるのが旨かったよな。 今でも食べたい。
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1466989866/

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コメント(46)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年6月30日 22:27:50

    鯨のタレなんだな
    ビギナーには味醂干しがおすすめ

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年6月30日 22:32:34

    1度だけ食った鯨の刺身はびっくりするほどサッパリしてた
    おいしかったけど、質が良かったのか悪かったのかもわからん…

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年6月30日 22:40:16

    鯨刺身食べたことないけど、イメージとしては馬刺がぴったり。

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年6月30日 22:40:42

    今一般的に出回ってるミンク鯨の刺身は正直旨みが少なくてあれなら馬刺しやマグロを食べてるほうが良い。
    ナガスやセミ鯨は美味かったらしいが今は殆ど幻の食材だからなあ。

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年6月30日 22:47:52

    まったくどうでもいいんだが
    この記事の投稿時間が9時なら完璧だった
    クジラだけにな!ガハハ!

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年6月30日 22:53:25

    鮪の赤身と馬刺しの中間って感じかな。
    旨い鯨の赤身は至高。

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年6月30日 22:54:59

    クジラの尻尾の部分の刺身は絶品やった。
    今でも食べられる(入手)のかなぁ?

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年6月30日 22:58:58

    大阪はおでん屋でもクジラ食べられるよね
    うちの学校は給食でケチャップ絡めたようなノルウェー風ってのだった
    もう一度食べたいと思うがうまかったかはあやふやに・・・

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年6月30日 23:04:24

    ※7
    オバな
    白いちぢれた奴だろ?
    こっち(佐賀)では普通に売ってるけどやっぱり高いな

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年6月30日 23:11:02

    自分竜田揚げが給食で出た世代
    どうもベーコンとか刺身が苦手

    レイシストの白ブタのせいで食えないよ
    牛肉まずいとは思わないけど嫌いなんだよ

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年6月30日 23:19:49

    竜田揚げか天ぷら(某大阪)だったけど
    臭みがなれてないから無理だった

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年6月30日 23:27:00

    ※9
    米7だけどそっち(佐賀)では売ってるんだ~。
    白っぽい感じだったのは覚えているよ。
    オバって言うのか・・・
    佐賀に行く機会があったら買ってみるわ、ありがとな。

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年6月30日 23:36:45

    給食で出たクジラの竜田揚げ大好きだった

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年6月30日 23:47:36

    宮城では普通にスーパーで鯨肉売ってるぞ、店によっては加熱用と生食用の両方売ってる。

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年6月30日 23:53:03

    ちゃんと血抜きができてるか保存がどうかなんだろうね

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年7月1日 00:16:40

    こっちの方だと鯨肉はあまり見かけないなあ…
    そもそもこの辺りは給食で『鯨の竜田揚げ』すら出てこないんだよね、昔も今も

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年7月1日 00:58:26

    クジラの刺し身は魚とも違う獣肉とも違う何とも不思議な味だったな
    特に歯ごたえが他に例えようがない

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年7月1日 01:30:47

    クジラで一括りにしちゃうのが意味ねえ。
    鯨文化がそれだけ衰退してるんだろうな。

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年7月1日 01:46:40

    商業捕鯨再開

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年7月1日 01:52:58

    クジラうまいけどそこそこするよなー

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年7月1日 02:13:30

    血生臭いんだけどクジラ肉・・・
    状態が悪いのを食べたからかな

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年7月1日 02:15:10

    クジラの脂身の味噌汁とか懐かしいな

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年7月1日 03:12:44

    今はもう殆ど食えないけど、シロナガスの尾の身の刺し身とか
    絶品中の絶品
    あとさえずりとかコロのおでんとか
    近頃のはほとんどミンククジラだから、やっぱ味は数段落ちる

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年7月1日 04:40:15

    くじらが小学校の給食で出てたのって何歳くらいまでの人だろう。
    あらふぉーの自分の頃はもうなかったし、親が飲み屋でよく注文してたくらいしか記憶がない。

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年7月1日 04:53:02

    鯨は万代とオークワでたまに買う

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年7月1日 04:53:06

    鯨を給食で食ってた半世紀生きてるオッサンだが
    刺身食ったことないんだよなあ
    尾の身が美味いとつねづね聞きはしてるが。
    立田揚げで堅くなりかけたような肉の食感が好きだったなあ
    鯨ベーコンは嫌いだった

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年7月1日 06:06:31

    朝どれの鯨ってあるんだよ。定置網に入ったのをワ~って獲って屠って切り刻んで売ってくれる。魚屋いはくアッタカカッタってさ。

    味はない。水。寝かさないと駄目なんだね。

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年7月1日 06:14:08

    マグロとも馬刺しともつかないあの味
    美味いけど、多分牛肉とかと同じで新鮮過ぎると美味しくないかも
    ちょっと寝かせて軽く熟成させると最高に美味い

  • no
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年7月1日 06:29:46

    竜田揚げでうまいの出会ったことない
    今のところ大和煮の缶詰が一番うまいが刺し身を食ったことない。

  • no
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年7月1日 07:21:19

    長崎のしょうが醤油に漬けた「鯨(ゲイ)カツ」最高!

  • no
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年7月1日 07:31:13

    スーパーに売ってる刺身はうまかったりまずかったりするからもうわかんないな
    ベーコンは一回買ってみたけど地獄のようなマズさだったので二度目はまだだな
    あれなにか食べ方とかあるんだろうか
    父親に昔作ってもらった味噌汁がうますぎたので鯨肉への憧れが捨てきれない

  • no
    32
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年7月1日 10:24:00

    昔祖母に出されたクジラの大和煮と塩漬けの焼いた肉くらいだな
    印象としては独特の風味と塩っ辛さ

    クジラ肉は好み分かれると思うわ、馬とか鹿とか羊とかさ、ああいう獣肉と一緒

  • no
    33
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年7月1日 10:55:28

    以前買ったのは生臭くて「うぇ」って感じだったけど
    この前買ったのはまるで馬刺しのように美味かった

  • no
    34
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年7月1日 11:04:28

    スーパーで売ってるようなのしか食べたことないから微妙なイメージ
    馬刺しとかは好きなんだけどね

  • no
    35
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年7月1日 11:09:18

    魚と同じで部位と血抜き次第なのかな

  • no
    36
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年7月1日 11:32:32

    ※35
    部位と種類で全然違う

  • no
    37
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年7月1日 12:36:29

    鯨肉の提供を給食から中止したのが1986年
    各地から在庫が正式に消えたのが1987年
    それ以前から旨い旨いと食べてた年代ってまた米欄の年齢層高いな

  • no
    38
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年7月1日 13:05:40

    >>37
    80年台後半~90年台前半あたりに食べたけど、当時でもあるとこはあったよ
    子供の頃の記憶で曖昧だけど、たしか百貨店の物産展やお取り寄せ通販みたいなので買ってた気がする

  • no
    39
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年7月1日 13:54:05

    完全に思いで補正の食い物。 思い出のない一般人からすれば、

    鮮度がどうとかの問題じゃなく獣臭全開の高価な肉にすぎない。

    同じ値段で黒毛和牛でも食ってるほうが1億倍マシ。

    「状態のいい奴は臭みとかほんと無くって~~」とか言ってる禿げたおっさん、

    臭みがないクジラに価値なんかないだろ、それならササミでもしゃぶってろ。

  • no
    40
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年7月1日 14:23:46

    にんにく醤油で食うとうまいね

  • no
    41
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年7月1日 15:13:10

    給食センターの腕前のおかげか私は鯨の竜田揚げ含むクジラ調理品は苦手だったなぁ。
    でも材料と料理法によって美味いんだろうなとは思う。
    だから現段階でクジラは特に好きでは無いけれど、古くから日本が日本になる前から
    食われていた食材でもあるんだし、捕鯨に関しては認めて欲しいところだね。

  • no
    42
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年7月1日 16:02:09

    唐揚げしか食ったことねーな
    刺身羨ましい

  • no
    43
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年7月1日 23:10:31

    イルカやそれよりちょっと大きいぐらいの種類の鯨は
    紀伊半島の先の方とか房総の先の方で
    定置網その他に入って獲れると地元で消費してるよ
    大都市圏に出荷するほどの量はないが
    地元の魚屋やスーパーには並ぶ
    マンボウとかも同じ扱い

  • no
    44
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年7月2日 03:09:53

    美味いよなってなんやねん! クジラ不味いし食うもんちゃいまっしゃろ!
    わかやまのカッペかネトウヨ()やはりなwwwwwww)が騒いでるだけやw

    おーーーーいネトウヨゴミ!行政の対応が厳しくてお前ら居場所なくなるな 大爆笑
    そろそろ死ぬか日本から出て行けやん♪!!wwwwwwwwwwwwi

  • no
    45
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年7月2日 14:19:32

    クジラうまいよな
    今や高級品になってしまったが

  • no
    46
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年7月2日 18:39:53

    旨いけど馬刺しの方が上かな
    刺身の中ではかなり上位だとは思うが

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