出典:http://tabelog.com/hokkaido/A0111/A011101/1049519/
1 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/06/13 20:11:02 ID:oWT
魚の香り台無しだよ
2 名前:■忍法帖【Lv=3,ばくだんいわ,gFH】 投稿日:2016/06/13 20:12:01 ID:uFk
>>1
衛生を考えれば匂いは消えてもいいは
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/06/13 20:12:04 ID:oWT
>>2
お前はどんなやばい店で食ってるんだ
10 名前:■忍法帖【Lv=3,ばくだんいわ,gFH】 投稿日:2016/06/13 20:14:03 ID:uFk
>>4
やばいとかではなく
衛生管理が大前提だろ
5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/06/13 20:13:01 ID:C0L
魚とかどうでもよかったりする
7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/06/13 20:13:04 ID:psO
ワシはわさび付けたほうがうまいと思うんや
8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/06/13 20:13:05 ID:nd4
わさびつけんのめんどくさいから最初からつけてほしい
9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/06/13 20:14:01 ID:oWT
これからはサビ抜きがスタンダード
11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/06/13 20:14:05 ID:sQr
わさび死ぬほど付けるんじゃなくてちょっと付けるんだよ。
ぴりっとした感触が魚の甘さを引き立てるんだよ。
12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/06/13 20:14:05 ID:C0L
すし悔いたくなってきた
15 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/06/13 20:15:04 ID:psO
魚の香りとかようわからんけどワシはわさびつけて食うのが好きなんやで
17 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/06/13 20:17:00 ID:YZr
ワサビをつけると魚の生臭さが消えて食べやすくなる
まぁ、これは回転寿司にしか当てはまらないかもしれんが
19 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/06/13 20:18:03 ID:psO
やっぱりワシはわさびつけて食いたいわ
わさびあったほうがうまいんや
20 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/06/13 20:19:05 ID:dnK
衛生管理ちゃんとしてる店のほうが二重三重の策としてサビ付けるやろ
つか、サビありの方が旨い。
23 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/06/13 20:25:05 ID:E5e
本ワサビ食った事ない定期
24 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/06/13 20:27:03 ID:Bwh
風味付けのため、殺菌のため、生臭みを消すため
生モノの食あたりは店の衛生管理だけで封じられるものじゃないから、衛生に気をつけている店ほど、わさびやショウガをちゃんとつける
ツマ物も同様、大葉やみょうが、大根には味を引き立てるだけでなく殺菌作用があるから添えられている
ちゃんと食べましょう
25 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/06/13 20:27:03 ID:UFb
それ前提で寿司作ってきたのに、いきなり止めたらカルフォルニアロールみたいなのばっかになる
36 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/06/13 20:38:05 ID:vZJ
美味いと思うならいいんじゃない?
俺はマズいから使わんけど
スーパーの寿司はわさびは別で置いとけ
37 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/06/13 20:40:03 ID:E5e
>>36
ていうかワサビも厳格に表記規制して欲しい
今は工業エタノールを濃度調整すれば日本酒として売ってオーケーってレベルだから
43 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/06/13 20:48:03 ID:s5S
魚生臭いって言う人いるよね
俺は全然平気だけど
46 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/06/13 20:50:04 ID:E5e
>>43
それは当然だと思う
魚好きでも鮮度落ちれば臭いという、そもそも魚食う文化なけりゃ魚の旨味風味も臭みになる
そこは育った文化があるんだから当然の話
44 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/06/13 20:48:04 ID:uER
美味しんぼとかで得た知識で食通ぶるぜ
45 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/06/13 20:49:02 ID:NFl
俺なんか醤油をびちゃびちゃつけるで
52 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/06/13 21:27:02 ID:4Vu
マグロにガリ乗っけて食うとうまE
55 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/06/13 23:12:02 ID:0HJ
ご飯に本わさびと醤油かけて海苔で巻いて食うの最高
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1465816284/
本ワサビ食った事ない定期
魚(刺身)の香りってたのしめるものなのか?
焼き魚とかならわからんでもないが
わさびが出てくるお店なら素直のわさびで食べればいいのよ
サビが邪魔だと思う人もいるんやで、俺は醤油もつけない
別にサビつけて食わなかったからと言って直中毒にはならんだろう
わさびがあった方が味が引き締まる感じがする
まあ好みやろ
いや 寿司 だよな?
刺身の話じゃないよな??
うなぎにわさび付けるの好き。
辛いものが食べれないおこちゃまがムキになって立てたスレです
こういうバカは薬味ってのがなんのためにあるかわかってないんだろうな
うなぎに山椒つけるのもうなぎの香りがなくなるし
豆腐にしょうがとかおかかかけるのも豆腐の香りが無くなるし
かけそばにネギとか七味いれるのもそばとつゆの香りがなくなるとか言うんだろうな
たまごの握りにもワサビつけるよ。
だったら酢はいいのかよ屁理屈野朗
わさびって始めから挟まってるだろ
その上で更につけるって舌がバカになってるんじゃないの?
寿司なんて、一年近くスーパーのやつしか食べてないんでな。
薬味だよ、あんなちょっぴり付けた程度で殺菌効果あるとか本気で思ってるのか?www
寿司に山葵なんてマヨラーと同レベルのバカ舌
俺だ
ただの薬味だけど、一緒に食べることで~って思われてた(る)
ネギとかと一緒
俺はわさびないと物足りないわ
魚の香りだっておwww 意識高い系ですか?
これで回転寿司なら更に笑えるんだがw
もっと気楽に食べられないのかね
回らない寿司屋だって一言言えばサビ抜き握ってくれるのに一体何と戦ってるんだか(呆れ)
魚が不要
ご飯+山盛りわさび+のり+しょうゆ
わさび抜きが当然の小さい頃から刺身だ寿司を食べてきてたら
いくら成長してわさびを食べれるようになっても
わさびがついてない状態の味を知っててしかもうまいと思ってるのに
わざわざわさび風味にしなくてもって感じになる。
どう考えてもわさび加えた程度で魚の味が分からなくなる方がバカ舌だよなw
山芋の浅漬けにわさびつけて食べるとうまい
わさびもお醤油も殺菌作用があるんだよね。
好きに食えばいいよ
どっちも押し付けなければ
葉山葵巻いて食べるわ、すまんな?
ただのお子様舌だな。本気で相手する必要はない、生暖かい目で見てやれ。
でもこの話題煽りで全部同じ味になるじゃねぇか!って山葵苦手な人が言うパターンとマジで同じ味に感じてる馬鹿舌混じってるよね。前者は好みだから自由だよって逃がして後者の奴だけ馬鹿にしたい。
お子ちゃまな舌をお持ちでww
山葵と魚と酢飯と醤油の風味をあわせて味わうのが寿司でしょ?
それぞれを嫌いな人は否定しないけど、好きで食べる事を否定される謂れも無いよ
ある人曰く、お子ちゃまの舌が正しいらしいぞ。大人の味覚は不正解らしい。
感度の違いを正解と言い換えるらしい。
みんなしあわせだな。
生臭いのを風味って言い切る鈍感さがうらやましい
ワサビ嫌いではない、が寿司には付けないな
お子様と言われようと。
魚の旨みも香りも全部ワサビ味になるのが嫌なんだ
ソバにはツユにワサビ入れるよ
まあ薬味と同じだからな
なきゃないで食えるけど物足りないと感じる
チックとタックに謝れ。
羊肉:獣臭いのを風味って言い切る鈍感さがうらやましい?
豆腐:豆臭いのを風味って言い切る鈍感さがうらやましい?
刺身:魚臭いのを風味って言い切る鈍感さがうらやましい?
本ワサビの香り好きだ
ほんのちょっとだけ付ける
※37
そいつらは風味に鈍感なぶん臭さに敏感なんだろ
どちらの機能が優位かってだけの話だ
人間の性格だって人の悪い所ばっかに目が行くやつと
人の良い部分をよく見つけるやつとがいるだろ
わさびすら食べれない人増えたんだな
※39
臭さが味わい(風味)という話だから、それは違うくない?
>寿司でわさびつけるやつwwwwww
寿司にわさびとか言う前に、語尾にw付けるほうがよっぽど変だと思う。
魚の香り台無sブふぉwwwwww
生魚肉と本わさびと醤油のワルツが好きな人がいたっていいじゃない
ワサビ醤油が好きだから欲しいわ
※36
チックとタック懐かしすぎwww
わさび乗せたのをわさび醤油につける
おこちゃまの味覚が正しいのなら人類は肉や揚げ物やお菓子ばっかり食べてるほうが正解ってことやないか
わさび無しだとちょっと物足りないな
握り寿司は、酢の酸味と米の甘み、わさびの辛味、醤油の香ばしさあってこそ、ネタである刺し身の脂身とタンパク質の風味を最大限に引き出していると思うんだが
あ~寿司食いたくなってきたわ
蕎麦にしろ寿司にしろ、ワサビは元々その風味(生臭さ)を殺す為に
使われ出したものなんだがね
サビ抜きスタンダードにだけはなって欲しくないなぁ。
100円回転寿司のガリとわさびは中国産だから最近控えてる
本当のわさび好きは、回転寿司にもマイわさびを持っていくしかないな
自分に、なんでも美味しく食べてやろうって好奇心があってよかった。
ワサビはごまかしがきくから超高級なネタには邪魔になるよ
わさびは長期の衛生目的やぞ。
普通に握りの直前につけたからといって効果のあるもんやない。お前ら寿司屋が握った寿司を何時間後に食うつもりやねん。
※57
分かって無いな。当初の目的部分から突き抜けて美味し過ぎたからもう本編の方で色々活躍考えよう!になった事例だよ山葵は。
コカコーラやオロナミンCとかと同じ路線って言えば分かりやすいか?馬鹿舌。
>米9
そばにネギと七味とか書いてる時点で舌が死んでる。そばの香りを殺さないのは一味だけ。ネギと七味は安物を誤魔化す為に入れる。
あと、しょうがじゃなくて茗荷な。茗荷も豆腐の香りを殺すぞ。